К

каверна (от лат. caverna — пещера, полость), полость, образующаяся в органах после удаления некротической массы. К. возникают (например, при туберкулёзе) в лёгких. К. могут быть закрытыми и открытыми при сообщении их с естественным каналом.

+++

кавиозы (Khawioses), гельминтозы пресноводных рыб, вызываемые цестодами рода Khawia семейства Garyophyllaeidae, паразитирующими в кишках. В СССР К. наблюдаются в прудах Прибалтики, РСФСР, Белоруссии, Украины, Молдавии.

Наибольшую опасность представляет вид Khawia sinensis — ленточный гельминт, длиной 80—175 мм, шириной 2,5—3,5 мм. Головной конец расширен, шейка выражена нечётко, тело сужено к задней части. Яйца овальные с крышечкой, размером 0,038—0,046 X 0,021—0,023 мм. Развитие с участием промежуточных хозяев — малощетинковых червей (олигохеты), в теле которых развивается инвазионная личинка паразита — плероцеркоид. К инвазии восприимчивы карп, сазан, белый и чёрный амур и др. пресноводные рыбы. Путь заражения алиментарный. Чаще болеют сеголетки и двухлетки карпа. Экстенсивность инвазии достигает 100%, интенсивность — десятков экземпляров цестод в кишечнике. Болезнь регистрируется весной и летом. У больных рыб наблюдают вялость, понижение упитанности или истощение, анемичные жабры, вздутое брюшко, тусклый кожный покров. Рыбы держатся на мелководье, Возможна их гибель. При вскрытии обнаруживают катаральный или катарально-геморрагический энтерит; на слизистой оболочке кишок — беловатые цестоды. Диагноз основан на симптомах болезни и обнаружении паразитов в кишечнике.

Лечение и профилактику см. в ст. Кариофиллёз.

+++

кадры ветеринарные, см. Образование ветеринарное.

+++

казеин (от лат. caseus — сыр), белок из группы фосфопротеидов. Содержится в молоке (составляет около 85% общего количества белка).

+++

каиод, препарат иода. Выпускают в форме таблеток по 0,1 г, содержащих 0,008 г иодида калия. Применяют крупному рогатому скоту при недостатке иода в рационе и для увеличения удоя и жирности молока. Дозы внутрь (в таблетках): корове (продуктивность 2000—6000 кг) от 1—2 до 4—5; нетели 1—2; быку (на 200 кг массы тела) 1; откормочному скоту молодняку 1; взрослому животному 3—4. Дозы повышают, особенно высокопродуктивным коровам, при избытке в корме кальция, марганца, кобальта и при скармливании кормов (брюква, турнепс, капуста), содержащих антитиреоидные вещества, которые препятствуют участию иодидов в синтезе предшественников гормонов щитовидной железы. Хранят в сухом тёмном месте в пакетах из полиэтилена.

+++

кал, испражнения, фекалии, экскременты, содержимое дистального отдела толстых кишок животных, выделяемое при дефекации. К. коричневого, зеленоватого цвета, имеет специфический запах, слабокислую реакцию. Состав К.: остатки корма, клетки эпителия, ферменты, жёлчь, минеральные вещества, микроорганизмы и др. В сутки животные в среднем выделяют К.: овца около 3 кг, корова около 40 кг, лошадь при кормлении сеном 16—17 кг, овсом и сеном 9—10 кг. При нарушении функции желудка и кишок, при обилии растительных кормов в К. обнаруживается большое количество непереваренных остатков корма. К патологическим примесям К. относят: слизь, кровь, гной, конкременты, гельминты. См. также Пищеварение.

+++

калия ацетат (Kalii acetas; ФХ), диуретическое средство. Белый кристаллический порошок без запаха или со слабым запахом уксусной кислоты. Очень легко растворим в воде, легко растворим в спирте. Применяют при одновременной даче большого количества воды, часто в комбинации с сердечными гликозидами, уротропином или можжевеловыми ягодами, при отеках сердечного происхождения.

+++

калия бромид (Kalii bromidum; ФХ), успокаивающее средство. Бесцветные или белые блестящие кристаллы или мелкокристаллический порошок без запаха. Растворим в воде, мало растворим в спирте. Применяют в форме порошков, болюсов, кашек, микстур при эпилепсии, эклампсии, столбняке, чуме собак, нимфомании. Дозы внутрь: корове 15,0—60,0 г; лошади 5,0—50,0 г; овце 5,0—15,0 г; свинье 5,0—10,0 г; собаке 0,5—2,0 г; курице 0,1—1,0 г. Хранят в хорошо укупоренной таре, предохраняющей от действия света.

+++

калия гидроокись (Kalii hydrooxydatum fusum; список Б), кали едкое, дезинфицирующее средство; сильная щёлочь. Бесцветные кристаллы, гигроскопичны. В концентрациях более 1% вызывают некроз тканей. Применяют 2—10% ные растворы К. г., подогретые до t 60—70{{°}}C, для дезинфекции животноводческих помещений, кормушек, вагонов и т. д. Для предупреждения отравления животных помещения после дезинфекции проветривают, стены и кормушки обмывают водой.

+++

калия иодид (Kalii iodidum; ФХ), бесцветные или белые кубические кристаллы или белый мелкокристаллический порошок без запаха. Легко растворим в воде. Применяют при гипертиреозе, эндемическом зобе, актиномикозе, ботриомикозе, как отхаркивающее, для ускорения рассасывания воспалительных отёков, экссудатов в серозных полостях. Дозы внутрь: корове, лошади 2,0—10,0 г; овце, свинье 0,5—2,0 г; собаке 0,2—1,0 г; курице 0,05—0,1 г. Хранят в хорошо укупоренных банках оранжевого стекла.

+++

калия карбонат (Kalu carbonas), дезинфицирующее средство. Тонкий или зернистый белый порошок. Легко растворим в воде, нерастворим в спирте, гигроскопичен. Горячие 3—5% ные растворы К. к. применяют для дезинфекции животноводческих помещений, кормушек, грубой мебели, различного оборудования.

+++

калия перманганат (Kalii permanganas; ФХ), калий марганцовокислый, антисептическое средство. Темно- или красно-фиолетовые кристаллы или мелкий кристаллический порошок. Растворим в воде, особенно легко в кипящей. Несовместим с иодом, металлической ртутью, многими алкалоидами. Обладает также вяжущим и дезодорирующим действием, наружно применяют в форме 0,1—1% ных растворов при стоматитах, фарингитах, проктитах, вагинитах и эндометритах, при трихомонозе крупного рогатого скота (спринцевания). Внутрь назначают в форме 1—3% ных растворов как противоядие при отравлении фосфором, морфином, 0,1—2% ных растворов при остром гастроэнтерите. Дозы внутрь: корове 300—800 мл, лошади 200—600 мл; овце, свинье 50—100 мл. Хранят в хорошо укупоренных банках или в запаянных жестянках.

+++

калия сульфат (Kalii sulfas), слабительное средство. Бесцветные прозрачные кристаллы. Растворим в воде. Сильнее, чем натрия сульфат, раздражает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта. Входит в состав искусственной карловарской соли. Дозы внутрь: корове 100,0—300,0 г; лошади 50,0—200,0 г; овце 20,0—50,0 г; свинье 10,0—25,0 г; собаке 5,0—10,0 г.

+++

калия сульфид (Kalii sulfidum), серная печень, антидот, применяемый при отравлении металлами. Жёлто-бурый или желтоватый порошок с сильным запахом сероводорода. Легко растворим в воде, гигроскопичен. Дозы внутрь: корове и лошади 5,0—15,0 г; овце, свинье 0,5—1,0 г; собаке 0,05—0,2 г.

+++

калия хлорат (Kalii chloras), бертолетова соль, бесцветные блестящие кристаллы. Растворим в воде. Разлагаясь в водных растворах с образованием хлорида калия, действует подобно перекиси водорода, но значительно слабее. В комбинации с тальком (1 : 10) применяют наружно для дезинфекции и активизации грануляций, язв и долго незаживающих ран.

+++

каломель, то же, что ртути монохлорид.

+++

калорийность корма, валовая энергия корма, энергетическая ценность органического вещества корма, выраженная в килокалориях (ккал).

+++

калория (от лат. calor — тепло), внесистемная единица количества теплоты, 1 кал (международная) = 4,1868 Дж. Наряду с К. (малой К.) распространена килокалория (большая К.), 1 ккал. = 1000 кал.

+++

кальцивирусы (Calcivirus), род вирусов семейства Picornaviridae. Содержат однонитчатую РНК с мол. м. 2,5—2,8 X 106 дальтон. Вирионы изометричны, без оболочки, их диаметр 30—40 нм с икосаэдральным типом симметрии. Сборка вирионов происходит в цитоплазме. Вирионы содержат только 1 структурный полипептид. Вирусы не чувствительны к действию жирорастворителей, устойчивы в кислой среде (pH 3,0). К. включают вирусы везикулярной экзантемы свиней, респираторного заболевания кошек и Сан-Мигель (морских львов). См. также Вирусы и лит. при этой статье.

+++

кальцииодин (Calciiodinum; ФХ), смесь полированных жирных кислот. Крупный желтоватый, жирный на ощупь порошок без запаха или со слабым запахом жирных кислот. Практически нерастворим в воде, очень мало растворим в спирте и эфире. Применяют при наличии показаний для лечения иодом. Не раздражает слизистых оболочек, не вызывает отравления. Дозы внутрь: собаке 0,2—0,4 г. Хранят в хорошо укупоренных стеклянных банках темного стекла.

+++

кальцинированная сода, см. Натрия карбонат.

+++

кальциноз, то же, что петрификация.

+++

кальция глицерофосфат (Calcii glycerophosphas), белый порошок без запаха. Растворим в воде, нерастворим в спирте. Назначают внутрь (чаще молодняку) при рахите, остеомаляции, истощении.

кальция глюконат (Calcii gluconas; ФХ), глюконовокислый кальций, источник ионов кальция, антиаллергическое средство. Белый зернистый или кристаллический порошок без запаха и вкуса. Медленно растворим в воде, легко растворим в кипящей воде, нерастворим в спирте и эфире. Применяют внутрь, внутривенно и внутримышечно в форме 10% ного раствора для инъекций при воспалительных процессах матки и родовых путей, нарушениях кальциевого обмена, ацетонемии, аллергических болезнях, геморрагическом диатезе. Дозы: внутрь — овце, свинье 5,0—10,0 г; собаке 2,0—4,0 г; в вену — корове, лошади 10,0—20,0 г; собаке 0,5— 2,0 г; в мышцу — овце 1,0—2,0 г. Хранят в хорошо укупоренной таре.

+++

кальция карбонат осаждённый (Calcii carbonas praecipitatus), мел осаждённый, мелкий белый порошок без запаха. Почти нерастворим в воде. Применяют внутрь в виде сбора и с кормом при нарушении кальциевого обмена, недостатке кальция в рационе, гиперацидном гастрите, отравлении кислотами, поносах. Дозы: корове и лошади 10,0—50,0 г; овце 3,0—10,0 г; свинье 2,0—5,0 г; собаке, лисице, песцу 0,2—2,0 г; кошке 0,2—1,0 г.

+++

кальция хлорид (Calcii chloridum; ФХ), источник ионов кальция, антиаллергическое средство. Бесцветные кристаллы без запаха горько-солёного вкуса. Очень гигроскопичен, на воздухе расплавляется. Очень легко растворим в воде, легко растворим в спирте. Местно действует раздражающе. Применяют внутривенно в форме 10% ного раствора при сепсисе, для предотвращения развития воспалительных отёков, предупреждения аборта, при воспалении матки и родовых путей, крапивнице, лихорадке, родильном парезе, токсических поражениях печени. Дозы в вену: корове 15,0—40,0 г; лошади 10,0—30,0 г, овце 1,0—3,0 г; свинье 1.0—2,0 г; собаке 0,5—1,5 г. Хранят в небольших хорошо укупоренных банках с пробками, залитыми парафином, в сухом месте.

+++

камала (Kamala), смесь желёзок и волосков, собираемых с поверхности плодов вечнозелёного дерева Mallotus philippinensis семейства молочайных; антгельминтик. Мелкий рыхлый порошок кирпично-красного цвета, без запаха и вкуса, плавает на воде; растворим в горячей воде, спирте, щелочах. Эффективна по отношению к цестодам, стронгилидам и анкилостомидам, одновременно усиливает перистальтику, действует слабительно. Дозы внутрь (с молоком): овце, козе 4,0—30,0 г; свинье 5,0—20,0 г; собаке 1,0—6,0 г; кошке 0,5—2,0 г; курице 0,5—1,0 г; гусю 1,0—2,0 г.

См. также Антгельминтные средства.

+++

камеры счётные, приборы, применяемые для подсчёта количества эритроцитов и лейкоцитов в крови. Состоят из предметного стекла с выгравированной на нём сеткой. Имеется несколько видов сеток: Предтеченского, Тома, Бюркера, Нойбауэра, Цейса, Горяева. Принцип устройства всех сеток один и тот же; отличаются они количеством и группировкой квадратов. Обычно пользуются камерой Горяева с двумя сетками, разграниченными глубокой поперечной канавкой (рис. 1, 2). Сбоку от сетки находятся стеклянные прямоугольные пластинки, к которым притирается специальное шлифованное стекло. Сетка камеры Горяева имеет площадь 9 мм2 и состоит из 225 больших квадратов, из которых 25 разделены по вертикали и горизонтали на 16 малых квадратов. Площадь большого квадрата {{1/25}} мм2, площадь малого {{1/400}} мм2, глубина камеры {{1/10}} мм. Каплю разведённой крови из меланжера вносят под притёртое покровное стекло. После заполнения камеры кровью выжидают 2—3 мин, чтобы форменные элементы крови осели на дно камеры и движение их прекратилось. При подсчёте клеток крови руководствуются следующим правилом: считают все клетки, расположенные как внутри квадрата, так и на двух его сторонах (например, на верхней и левой). Эритроциты подсчитывают в 5 больших квадратах, расположенных по диагонали; лейкоциты — в 25 больших квадратах. Количество эритроцитов (лейкоцитов) в 1 мм3 определяют по формуле: {{х =a х400хв/6}}, где x — количество эритроцитов (лейкоцитов) в 1 мм3, а — количество подсчитанных клеток, 6 — количество малых квадратов, в которых произведён подсчёт, в — степень разведения крови.

Рис. 1. Счётная камера Горяева: а — вид сверху; б — продольный разрез камеры с покровным стеклом.

Рис. 2. Сетка камеры Горяева.

+++

камни, то же, что конкременты.

+++

кампилобактериоз (Campy lobacteriosis), вибриоз (Vibriosis), вибрионный аборт, инфекционная болезнь крупного рогатого скота и овец, характеризующаяся абортами, временным бесплодием коров и тёлок, задержанием последа, вагинитами и метритами. К. регистрируется во всех странах, имеющих развитое поголовье крупного рогатого скота и овец.

Этиология. Возбудитель — микроорганизм вида Campylobacter fetus (Vibrio fetus); грамотрицательная подвижная полиморфная короткая изогнутая палочка в виде летящей чайки, латинской буквы «S» или спирали. Возбудитель К. крупного рогатого скота — Campylobacter fetus subspecies venerealis (V. fetus venerealis) (рис. 1,2) отличается от возбудителя К. овец Campylobacter subspecies intestinalis (V. fetus intestinalis) по культурально-биохимическим, серологическим и патогенным свойствам. Вибрионы окрашиваются карболовым фуксином и по Граму.

Эпизоотология. Источник возбудителя инфекции — заражённое животное. К. болеют половозрелые тёлки и коровы. У быков наблюдается бессимптомное микробоносительство в течение длительного времени (годами). К. крупного рогатого скота распространяется быками — микробоносителями при естественном или искусственном осеменении. Больные коровы выделяют возбудителя инфекции при абортах и с истечениями из матки. Овцы поражаются К. только в состоянии суягности; заражение происходит алиментарным путём. После переболевания овцы на длительное время остаются микробоносителями. Во время абортов происходит обсеменение объектов окружающей среды и заражение через них восприимчивых овец. Роль баранов в распространении К. полностью не установлена. К. в хозяйстве протекает в течение нескольких лет по типу энзоотии. После переболевания у большинства коров восстанавливается репродуктивная функция. Овцы приобретают прочный иммунитет к К.

Течение и симптомы. У коров К. проявляется вагинитом, метритом, задержанием последа, временным, в течение 3—6 мес, бесплодием или абортами. Бесплодие отмечают у 20—40% коров, аборты — у 5—10%. К. у суягных овец проявляется массовыми абортами и мертворождением (10—70% ) в последней стадии суягности, задержанием последа, метритом.

Патологоанатомические изменения обнаруживают в матке, плодных оболочках и плодах; хорион покрыт фибринозным налётом, в плаценте участки некроза серо-белого цвета и утолщения. Гистологически выявляют некроз ворсинок и воспалительно-дистрофич. изменения слизистой оболочки матки. Плоды отёчные, у них вздут живот, содержимое сычуга мутное, в печени иногда очаги некроза; в брюшной полости отложения фибрина.

Диагноз устанавливают на основании лабораторных исследований — выделения возбудителя К. из абортированных плодов, маточно-цервикальной слизи, спермы и препуциальной слизи. Пробы слизи и спермы доставляют в лабораторию не позднее 6 ч с момента их взятия, в термосе со льдом. РА с вагинальной слизью используют у крупного рогатого скота как групповой метод. У овец в период абортов применяют РА с сывороткой крови. Возбудителя К. необходимо дифференцировать от непатогенных вибрионов. К. следует отличать от бруцеллёза, трихомоноза, листериоза, лептоспироза, абортов вирусной и грибковой этиологии.

Лечение. Быкам внутримышечно вводят пенициллин и стрептомицин или окситетрациклин (4000—5000 ЕД на 1 кг массы тела) 2 раза в сутки в течение 4 сут. Одновременно препуциальную полость ежедневно обрабатывают эмульсией пенициллина со стрептомицином или фуразолидона (5% ). Курс лечения повторяют через 5 сут. Коровам вводят в полость матки 1 млн. ЕД пенициллина и стрептомицина, эмульгированных в 40 мл стерильного растительного масла или растворённых в физиологическом растворе. Одновременно внутримышечно вводят стрептомицин (4000 ЕД на 1 кг массы тела) на 0,5% ном растворе новокаина 2 раза в сутки в течение 4 сут. Рекомендуется также применение дибиомицина. Овец лечат так же, как коров.

Профилактика и меры борьбы. Для осеменения коров используют сперму здоровых быков. Племенных быков исследуют на К. 1 раз в 6 мес, трёхкратно, с интервалом в 10 сут. Для санации на 100 мл разбавленной спермы быка вносят 75—95 тыс. ЕД пенициллина и стрептомицина и 0,1—0,2 белого стрептоцида. На неблагополучной ферме проводят комплекс ветеринарно-санитарных мероприятий. Запрещают вывоз овец из неблагополучных отар и их переформирование.

Лит.: Триленко П. А., Вибриоз крупного рогатого скота и овец, Л.— М., 1961; Лучко М. А., Вибриоз, в кн.: Инфекционные болезни крупного рогатого скота, М., 1974, с. 190—205.

Рис. 1. Возбудитель кампилобактериоза крупного рогатого скота в мазке из содержимого желудка абортированного плода (X 2700).

Рис. 2. Возбудитель кампилобактериоза крупного рогатого скота при электронной микроскопии (X 14 400).

+++

камфора (Camphora; ФХ), стимулятор центральной нервной системы; кардиотоническое средство. Натуральную правовращающую К. добывают из камфорного дерева (Cinnamonum camphora L.), синтетическую левовращающую К. — из пихтового масла. Белые кристаллические куски или бесцветный кристаллический порошок, или прессованные и литые куски с сильным характерным запахом. Мало растворима в воде, легко растворима в спирте, эфире, хлороформе, жирных и эфирных маслах. К. применяют внутрь в форме порошка (Camphora trita), под кожу в форме 20% ного раствора К. в масле для инъекций (Solutio camphorae oleosa 20% pro injectkmibus), внутривенно в форме камфорной воды (Aqua Camphorae) при расстройствах сердечно-сосудистой системы, острой сердечной недостаточности, угнетении дыхания, как жаропонижающее, отхаркивающее и реже мочегонное средство. Наружно назначают в форме камфорного масла для наружного применения, камфорного спирта как противовоспалительное, болеутоляющее и антисептическое средство. К. противопоказана убойным животным. Дозы: внутрь — корове 4,0—12,0 г; лошади 3,0—10,0 г, овце и свинье 1,0—4,0 г; собаке 0,5—2,0 г; курице 0,05—0,1 г; под кожу — корове и лошади 20,0—40,0 мл; овце, свинье 3,0—6,0 мл; собаке 1,0—2,0 мл; курице 0,2—0,5 мл; в вену (в форме камфорной воды 1 : 1000) — корове и лошади 100—1000 мл. Хранят в прохладном месте, в хорошо укупоренных банках.

+++

канализация (от лат. canalis — канал, лоток, труба), комплекс инженерных сооружений и оборудования, обеспечивающих сбор и удаление за пределы объекта физиологических отбросов (навоза, помёта, испражнений), загрязнённых сточных и ливневых вод, а также их очистку, обеззараживание и хранение перед утилизацией, применением в качестве удобрений, сбросом в водоём или рециркуляцией сточной жидкости после очистки. Объектами К. являются вновь строящиеся, расширяемые и реконструируемые животноводческие фермы, животноводческие комплексы промышленного типа, звероводческие и птицеводческие хозяйства, предприятия по переработке скота, птицы, сырья, продуктов животного происхождения, биофабрики, научно-исследовательские учреждения, ветеринарные лаборатории, ветеринарно-санитарные заводы и др. объекты, обеспеченные водой за счёт водопровода. К. способствует поддержанию оптимального микроклимата в помещениях, охране здоровья животных и человека, охране внешней среды, повышению качества технологического процесса и выпускаемой продукции, экономичной эксплуатации производственных зданий. К. в основном состоит из канализационных устройств внутри зданий (внутренняя К.), наружной сети трубопроводов со смотровыми колодцами и различными по типу и назначению сооружениями для очистки стоков (наружная К.). Используют главным образом полную раздельную систему К., которая включает самостоятельные канализационные сети, отводящие только производственные стоки, и сети, отводящие бытовые стоки. Допускают и полураздельную систему К., при которой часть производственных стоков после механической очистки попадает в сеть бытовых стоков.

В животноводческих помещениях (рис. 1) навоз и стоки с полов попадают в продольные приёмники производств. К., представляющие собой поверхностные лотки (полутрубы диаметром 150 мм) или открытые и закрытые каналы. Их минимальная глубина 0,12—2,25 м, ширина 0,1—3,5 м, длина до 60 м и более (в зависимости от системы содержания животных, удаления стоков, климатических условий). На концах каналов имеются съёмные, поворотные порожки, гидрозатворы; они могут быть соединены с навозоуборочными транспортёрами, скреперными механизмами для промывания полов технической водой, воздухозаборниками. Из продольных каналов стоки (обычно влажностью выше 88%) поступают самотёком или при гидросмыве в поперечные каналы, расположенные под коридорами, разделяющими секции содержания животных, затем в трубопровод диаметром 0,3—0,5 м. В местах соединения продольных каналов с поперечными имеются люки для ревизии и прочистки. По трубопроводам наружной К. сточные воды поступают в резервуар-наполнитель, а затем — в навозохранилище.

На промышленных предприятиях (рис. 2) производственные сточные воды, поступив в приёмники с воронкой через гидрозатвор, направляются в закрытые отводные трубы, из них — в вертикальные чугунные трубы-стояки, которые для вентиляции выводятся выше кровли (без флюгарок). Трубы контролируются ревизиями (прочистками), расположенными через 6—15 м друг от друга. Перед выпуском стоков в наружную бытовую К. их пропускают через местные сооружения очистки (жироловки, грязеотстойники, навозоуловители). Стоки из карантина, изолятора и санитарной бойни обеззараживают.

Стоки из биофабрик, научно-исследовательских учреждений, ветеринарных лабораторий, ветеринарно-санитарных заводов также обеззараживают.

Лит.: Санитарные правила для предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, в кн.: Ветеринарное законодательство, т. 2, М., 1972, с. 292—303; Внутренний водопровод и канализация зданий. СНиП II-30-76, в кн.: Строительные нормы и правила, ч. 2, М., 1978.

Рис. 1. Схема канализации животноводческих зданий: 1 — продольный канал-приемник навоза и стоков; 2 — порожек; 3 — гидравлический затвор; 4 — стояк воздухозаборника; 5 — поперечный канал; 6 — смотровой люк; 7 — отводная труба внутренней канализации; 8 — смотровой колодец наружной канализации; 9 — резервуар-накопитель с устройством перемешивание и перекачки; 10 — внутрифермерское или полевое навозохранилище.

Рис. 2. Схема канализации промышленного предприятия: 1 — приёмник вод; 2 — воронка приёмника; 3 — гидрозатвор; 4 — отводная труба; 5 — стояк; 6 — ревизия; 7 — вытяжной стояк канализации; 8 — грязеотстойник (жироловка или другие сооружения местной очистки); 9 — выпуск бытовых сточных вод; 10 — смотровой колодец; 11 — наружная канализационная магистраль.

+++

канамицин (Kanamycinum), антибиотик. Выпускают в виде моносульфата К. (Kanamycini monosulphas; ФХ, список Б) для приёма внутрь — белый кристаллический порошок без запаха, легко растворим в воде, нерастворим в спирте, хлороформе и эфире; дисульфата К. — для инъекций. Эффективен при желудочно-кишечных болезнях, сальмонеллёзе, колибактериозе, пуллорозе — тифе, мастите, эндометрите, пневмонии, бронхите, болезнях органов мочеотделения. Дозы (тыс. ЕД на 1 кг массы животного): внутрь — корове 8—10; овце, козе 10—20; свинье 10—30 (2 раза в сутки в течение 5—7 сут); цыплёнку 3—5; поросёнку 3—4 (2 раза в сутки); в мышцу — корове 4—5; овце, козе 5—6; свинье 5—10. Для внутриполостного введения используют 0,25—0,5% ные растворы. К. хранят в сухом месте при комнатной температуре.

В ветеринарной практике применяют также ветеринарный К. (веткан) в тех же случаях, что и К. моносульфат. Дозы (тыс. ЕД на 1 кг массы животного) в мышцу: поросёнку 15—30; цыплёнку, утёнку 20—50. Назначают в виде водного раствора с интервалом 8—10 ч в течение 5—7 сут.

+++

кандидамикоз (Candidamycosis), молочница, монилиаз, кандидоз, микоз птиц, реже млекопитающих и человека, характеризующийся поражением слизистой оболочки пищеварительного тракта, других внутренних органов, иногда кожи. К. распространён во всех странах мира. Летальность среди молодняка птиц до 100%, овец до 60%, свиней более 30%.

Этиология. Возбудители К. — гриб Candida albicans, реже — другие патогенные виды рода Candida (С. tropicalis, С. pseudotrocalis, С. krusei), которые относятся к аспорогенным дрожжам сумчатых грибов, не образующих сумок. Они размножаются почкованием, образуют псевдомицелий, бластоспоры и хламидоспоры. На агаре Сабуро или сусло-агаре колонии С. albicans встречаются в виде гладких S- и шероховатых R-форм (рис. 1,2). На кукурузном агаре этот гриб образует бластоспоры (рис. 3), а также хламидоспоры (рис. 4), которые у других видов Candida отсутствуют. Патогенность культур Candida проверяют на белых мышах и кроликах, а также на куриных эмбрионах и цыплятах. Виды Candida широко распространены в природе. Их можно выделить со слизистых оболочек и с кожи человека и животных, где они обитают как сапрофиты, а также из молочных продуктов, почвы, подстилки, овощей, фруктов и др. Они устойчивы к физическим и химическим воздействиям.

Эпизоотология. Восприимчивы все виды сельскохозяйственных животных (в том числе птицы), пушные звери. Заболевают преимущественно молодняк птиц (кур, индеек, фазанов, цесарок, гусей, уток и голубей), реже поросята, телята, ягнята, щенки. К. протекает спорадически или вызывает вспышки. Источник возбудителя инфекции — больные животные. Факторы передачи — корма, овощи, несвежие молочные продукты, почва. Заражение происходит при соприкосновении с больными животными, а также предметами, заражёнными грибами. Возникновению болезни способствует пониженная резистентность организма вследствие неполноценного кормления и содержания животных в тесных, плохо проветриваемых помещениях. Иногда К. может протекать как вторичное заболевание. Отмечены случаи К. после длительного неправильного курса антибиотикотерапии. Течение болезни отягощается, если она наблюдается одновременно с аспергиллёзом. Патогенные виды Candida, обитая на слизистых оболочках, при снижении устойчивости организма превращаются в активных паразитов. Возбудитель разносится кровью и лимфой по всему организму, вызывая его интоксикацию эндотоксином, освобождающимся при разрушении клеток гриба.

Иммунитет. Переболевшие К. животные не приобретают стойкого иммунитета, но в их организме образуются агглютинины, преципитины и комплементсвязывающие антитела. Специфичность серологической реакций при К. низкая.

Течение и симптомы. Инкубационный период 3—15 сут. У молодняка птиц наблюдают потерю аппетита, угнетение, взъерошенность перьев, нередко понос. Птицы держатся скученно. При пальпации зоба отмечают утолщение его стенок и болезненность; глотание затруднено. В дальнейшем развиваются слабость, общее истощение и затем гибель птицы. Иногда наблюдаются конвульсии и манежные движения. У взрослых птиц заболевание нередко протекает без видимых клинических признаков, и они являются носителями К. У мелкого и крупного рогатого скота поражаются главным образом лёгкие. При кандидозном мастите из заражённых четвертей вымени выделяется тягучая жидкость. Возможны повышение температуры, хромота и снижение молочной продуктивности. Описаны случаи абортов кандидозной этиологии. У поросят К. проявляется образованием на слизистой оболочке языка, дёсен, миндалин, глотки и пятачка серовато-белых наложений, после отпадения которых обнаруживаются язвочки. Наблюдаются истощение и гибель животных; подобные же признаки — и у телят. У песцов и норок — слюнотечение, рвотные движения, понос, иногда судороги, массовая гибель животных. К. кожи (папулы, пустулы, затем гиперкератоз) отмечают у собак, свиней и птиц (с потерей оперения).

Патологоанатомические изменения. У птиц слизистая оболочка ротовой полости, глотки, передней части пищевода и зоба гиперемирована, покрыта рассеянными серовато-белыми узелками, плотно сросшимися со слизистой оболочкой, или чаще — свободно лежащими плёнками (рис. 5). Слизистая оболочка желудка и тонких кишок гиперемирована, иногда изъязвлена. У овец и коров лёгкие уплотнены, в них множественные узелки казеозного типа. У телят — в сычуге катарально-геморрагическое воспаление, язвы, густая вязкая слизь. У пушных зверей — эрозии и язвы на слизистой оболочке ротовой полости, геморрагическое воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Диагноз устанавливают на основании клинической картины, патологоанатомических изменений и лабораторных исследовании (микроскопическое исследование патологического материала и выделение возбудителя в чистой культуре). К. дифференцируют от многих инфекционных заболеваний, авитаминозов и желудочно-кишечного отравления.

Лечение. Применяют нистатин в виде добавки к корму (10—100 мг на 1 кг) или вместе с простоквашей (300—600 тыс. ЕД на 1 кг массы животного).

Профилактика и меры борьбы. Для предупреждения К. необходимо соблюдать зоогигиенические условия содержания животных, вводить в рацион витаминные корма. При установлении заболевания больных животных изолируют, проводят тщательную механическую очистку помещения и инвентаря и дезинфекцию 2% ным раствором формальдегида на 1% ном растворе едкого натра.

Кандидоз человека. Экзогенное заражение людей происходит при непосредственном контакте с больным или через инфицированные предметы. Часто болеют К. работники кондитерских и плодоовощных производств, бань, душевых и т. п. Эндогенное заражение вызывается при активации грибов у носителей при болезнях обмена веществ, как осложнение антибиотикотерапии и т. д. При К. кожи поражаются кожные складки, включая складки между пальцами, особенно рук. Образуются мокнущие дефекты кожи с отслаивающимся белым эпидермисом по краям. На слизистых оболочках К. проявляется стоматитом (молочницей), чаще у новорождённых. При генерализации процесса поражаются внутренние органы (органы дыхания, желудочно-кишечный тракт, мочеполовая система). Профилактика: устранение причин, способствующих возникновению К.

Лит.: Кашкин П. Н., Кандидоэы, Л., 1958; Саркисов А. X. [и другие]. Диагностика грибных болезней (микозов и микотоксикозов) животных, М., 1971.

Рис. 1. Колонии Candida albicans на сусло-агаре: 1 — S-форма; 2 — R-форма.

Рис. 2. Клетки Candida albicans с колонии S-формы (Х 900).

Рис. 3. Гроздья бластоспор Candida albicans в мицелии на кукурузном агаре (X 100). Справа мутовки бесцветных овальных бластоспор (X 900).

Рис. 4. Хламидоспоры Candida albicans на кукурузном агаре (X 900).

Рис. 5. Плёнки на слизистой оболочке зоба цыплёнка при кандидамикозе; справа — деталь (увеличена).

+++

каннибализм (от франц. cannibale, исп. canibal — людоед), поедание животными особей того же вида. Одна из форм внутривидовой конкуренции, являющейся фактором естественного отбора. К. распространён у пиявок, ракообразных, насекомых, рыб, некоторых птиц и млекопитающих. Обычно наблюдается при переуплотнении популяции, недостатке пищи или питья (например, при бескормице волки, рыси и др. хищники поедают слабейших или своё потомство). Облигатный К. возникает в процессе эволюции как полезное приспособление. Так, самки каракуртов и богомолов поедают самцов после спаривания; жуки — мучные хрущаки при высокой плотности популяции пожирают свои яйца; многие хищные рыбы поедают молодь своего вида.

В ветеринарии К. называется также болезнь птиц, характеризующаяся массовым расклёвом и наносящая промышленному птицеводству экономический ущерб. К. встречается чаще среди взрослых кур в период усиленной яйцекладки и линьки. Возникает вследствие белкового голодания, недостатка в рационе незаменимых аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов. Способствуют появлению К. освещение птицы прямыми солнечными лучами, недостаток питьевой воды, гравия, антисанитарное содержание птицы, травмы, наличие несушек с поражением клоаки и органов яйцеобразования и др. Профилактика: на птицеферме необходимо соблюдать правила кормления и содержания птицы. В период яйцекладки следует вводить в рацион добавки метионина по 15—20 мг и сульфат марганца по 10—15 мг в сутки, а также по 2—3 г перьевой муки. При возникновении К. в течение 7—10 сут в корм ежедневно добавляют по 1—2 г минеральной серы, 2—3 мг иодистого калия, 0,5—1,0 г гипса или мела.

+++

каолин, то же, что глина белая.

+++

капельная инфекция, воздушно-капельная инфекция, инфекция, возникающая при передаче возбудителя через воздух вследствие проникновения в дыхательные пути мельчайших капелек слизи, содержащих патогенные микробы. Эти капельки слизи попадают в воздух при кашле и чихании. Типичная К. и. — инфекционный ларинготрахеит птиц.

+++

капилляриозы (Capillarioses), гельминтозы животных, вызываемые нематодами рода Capillaria семейства Capillariidae. Распространены повсеместно. Ветеринарное значение в СССР имеют виды капиллярий: С. obsignata, С. caudinflata и С. bursata (в тонких кишках кур, цесарок и индеек); С. putorii (в желудке и кишечнике норок и соболей) и С. mucronata (в мочевом пузыре зверей семейства куньих); С. plica (в мочевом пузыре лисиц, песцов и собак); С. bovis и С. bilobata (в кишечнике и сычуге крупного рогатого скота).

Капиллярии — нитевидные паразиты (рис. 1). Самцы длиной 5—25 мм, самки — 10—50 мм. Спикула одна. Пищевод из чёткообраэных клеток. Яйца бочонкообразной формы, с «пробочками» на полюсах (рис. 2). Одни виды капиллярий развиваются прямым путём (например, С. obsignata), другие — с участием промежуточных хозяев — дождевых червей. В организме дефинитивных хозяев паразиты достигают половой зрелости через 3—4 нед. Путь заражения алиментарный (поедание инвазированных червей, заглатывание с кормом инвазированных яиц паразита). У больных животных — признаки катарального или катарально-геморрагического воспаления кишок, мочевого пузыря (в зависимости от локализации паразитов). Диагноз основан на результатах гельминтоозоскопии флотационными методами с жидкостями большой плотности (мочу исследуют путём осмотра осадка), патологоанатомического вскрытия.

Лечение: фенотиазин (с кормом, птицам — групповым методом) в дозе: курице 0,5—1,0 г на 1 кг живой массы; норке и соболю 0,25—1,0 г; лисице 2,0— 3,0 г. Профилактика. Систематическая очистка птичников от навоза и его биотермическое обезвреживание; содержание пушных зверей в клетках (шедах) с сетчатыми полами. Лечение и профилактика К. крупного рогатого скота не разработаны.

Рис. 1. Самец Capillaria obsignata.

Рис. 2. Яйцо Capillaria caudinflata.

+++

капилляры (от лат. capillaris — волосной), мельчайшие по диаметру сосуды кровеносной и лимфатической систем. К. у зародыша развиваются из мезенхимы. Кровеносные К. являются разветвлением артериол и переходят в венулы; представляют собой тонкостенные трубки, диаметр которых равен 7—10 мкм. К. имеются почти во всех органах (рис.); особенно богаты ими серое вещество мозга, эндокринные органы. Стенка К. состоит из слоя эндотелия (его клетки плоские, неправильной формы), базальной мембраны и адвентициальных клеток. Стенка К. принимает активное регулирующее участие в транспорте веществ. Лимфатические К. начинаются слепо или образуют сеть, продолжающуюся в лимфатические сосуды; их диаметр больше, чем диаметр кровеносных К. и мелких лимфатических сосудов. Через стенку лимфатических К. проникают более крупные частицы, чем через стенку кровеносных К. Эндотелий лимфатических К. характеризуется клетками с фестончатыми краями. Имеются также жёлчные К. в печени и секреторные К. в железах. См. также Артерии, Вены.

Капиллярная сеть.

+++

каплунирование, кастрация самцов сельскохозяйственных птиц.

+++

капсулы (Capsulae, от лат. capsa — вместилище, футляр), оболочки для дозированных применяемых внутрь лекарственных веществ с неприятным запахом, вкусом, раздражающим действием. Различают К. крахмальные, или облатки, и желатиновые, широко применяемые в вет лечебной практике. Для предохранения желатиновых К. от действия желудочного сока их обрабатывают парами формалина. При выписывании К. указывают объём или массу препарата в одной К. (от 0,1 до 1,5 г), а затем — их количество.

+++

капсульные бактерии, группа бактерий рода Klebsiella семейства Enterobacteriaceae, способных продуцировать капсулу вокруг микробной, клетки как в организме больного животного, так и на питательных средах. Короткие с закруглёнными концами палочки, неподвижные, спор не образуют, грамотрицательные, растут на обычных питательных средах, факультативные аэробы, капсулы чётко выявляются при специальной окраске тушью (см. Бактерии). Чувствительны к воздействию высоких температур и антисептиков. К. б., особенно палочка Фридлендера (Klebsiella pneumoniae), вызывают у животных клебсиеллёз. Капсулы образуют также дрожжи и плесневые грибы (см. Плесени).

+++

каракурт (Lathrodectus tredecimguttatus), ядовитый паук отряда паутинных пауков. Распространён в странах Средиземноморского бассейна., в СССР — в Казахстане и республиках Средней Азии. Самки длиной до 15 мм, самцы до 10 мм (рис.). Окраска тела бархатисто-чёрная. Ядовитая железа находится в головогруди, протоки её открываются на вершине челюстных коготков. Обитают К. обычно в степи; питаются насекомыми. После копуляции самка съедает самца и откладывает яйца, завивая их в коконы. На животных К. не нападает; кусает, если его потревожат. На месте укуса через 2—3 мин появляется красное пятнышко, которое к 15 й мин увеличивается до 8 мм в диаметре. Через 1 ч развиваются признаки общетоксического действия яда (фибриллярное подёргивание мышц, слюнотечение, расстройства движения, одышка и др.). Максимального развития эти симптомы достигают к 2—7 му ч, затем они исчезают. Наиболее чувствительны к укусам К. верблюды, лошади, крупный рогатый скот, кошки, менее чувствительны овцы и свиньи.

Лечение не разработано. Профилактика. Рекомендуется не выпасать животных в местах обитания К., особенно в период их миграции и спаривания. По участкам, заселённым К., прогоняют овец, которые затаптывают пауков.

Половозрелые самка и самец каракурта.

+++

карантин, карантинирование (итал. quarantena, от quaranta giorni — сорок дней), система ограничительных мероприятий, проводимых для предупреждения распространения инфекционных болезней человека, животных и растений.

В ветеринарии К. позволяет предупреждать инфекционные болезни животных. Порядок установления, проведения и снятия К. определяется ветеринарным уставом Союза ССР и инструкциями МСХ СССР. К. устанавливают при возникновении карантинных болезней, обладающих способностью распространяться за пределы первичного очага. Территория (населённый пункт, зона пастбищ, район, ферма, хозяйство), подлежащая К., определяется в зависимости от особенностей инфекционной болезни, местности и др. факторов. При отдельных заразных болезнях животных по перечню, определённому МСХ СССР, вокруг карантинируемого объекта устанавливается угрожаемая зона. Решение об установлении К. (угрожаемой зоны) принимают исполнительные комитеты Советов народных депутатов по представлению главного ветеринарного врача района (города), с последующим уведомлением (в течение суток) вышестоящих органов. При выявлении на предприятии мясной промышленности (мясокомбинат, птицекомбинат, убойный пункт) болезней, при которых вводится К., на этом предприятии по указанию главного ветеринарного врача района (города) проводят специальные ветеринарно-санитарные мероприятия в соответствии с инструкциями МСХ СССР.

К. официально устанавливают спустя определённое время после возникновения болезни, мероприятия по локализации и ликвидации эпизоотического очага начинают проводить немедленно после её выявления. При установлении К. проводятся следующие мероприятия: воспрещается провоз (прогон) животных через карантинируемые территории, ввоз (ввод) на эту территорию, вывоз (вывод) с этой территории животных, восприимчивых к данной болезни; запрещается в случаях, определяемых МСХ СССР, заготовка на карантинируемой территории животных, продуктов и сырья животного происхождения, грубых кормов; в пределах карантинируемой территории закрываются в случаях, определяемых МСХ СССР, рынки и воспрещается проведение ярмарок, базаров и выставок животных; воспрещаются совместная пастьба, водопой и иной контакт больных животных со здоровыми, выпуск из помещения животных, которые могут разносить инфекцию; воспрещается перегруппировка внутри хозяйства животных без согласования с ветеринарным специалистом; трупы животных, павших от заразных болезней, в зависимости от их характера, немедленно уничтожают или утилизируют; навоз, подстилка и остатки корма от больных или подозрительных по заболеванию животных уничтожаются и обезвреживаются; запрещается доступ людей (за исключением обслуживающего персонала) в помещения для животных, стада, отары и т. п. В карантинируемых объектах и в угрожаемой зоне на основании решений исполнительных комитетов Советов народных депутатов хозяйства вывешивают оповестительные знаки с указанием объездов и устанавливают сторожевые посты. При карантинировании железнодорожных станций, морских и речных портов и пристаней, аэропортов или хозяйств и населённых пунктов, находящихся в радиусе до 10 км от этих объектов, прекращают в случаях, предусмотренных инструкциями МСХ СССР, погрузку и выгрузку животных, мяса и др. продуктов и сырья животного происхождения, а также фуража.

Ответственность за соблюдение правил К. возлагается на руководителей хозяйств и предприятий, органы местной власти, МСХ СССР и союзных республик и их органы на местах и др. министерства и ведомства, в подчинении которых находятся хозяйства и предприятия. Контроль за правильностью проведения карантинных правил осуществляется государственными ветеринарными инспекторами. При возникновении особо опасных болезней при областных, краевых, республиканских ветеринарно-санитарных станциях или ветеринарных лабораториях организуются временные специальные ветеринарно-карантинные отряды и посты, контролирующие соблюдение карантинных правил. К. снимается после полного прекращения заболевания животных и проведения необходимых ветеринарно-санитарных мероприятий в колхозах, совхозах и на других предприятиях, в хозяйствах граждан (по истечении сроков, установленных соответствующими инструкциями). Снятие К. (отмена решения об установлении угрожаемой зоны) производится исполнительными комитетами Советов народных депутатов, Советом Министров республики по представлению соответствующего ветеринарного органа.

Некоторые особенности имеют карантинные меры в рыбохозяйственных водоёмах. В частности, продолжительность К. в них определяется главным образом биологическими особенностями техники разведения рыб.

В международном масштабе правила К. разрабатывает Международное эпизоотическое бюро.

Лит.: Ветеринарное законодательство, т. 1, М., 1972; Руководство по общей эпизоотологии, М., 1979.

+++

карантинные болезни в ветеринарии, болезни животных при возникновении которых в хозяйстве, на территории (район, область и т. д.), где они регистрируются, вводят ограничительные меры и проводят комплекс мероприятий, обеспечивающих локализацию и ликвидацию очага возбудителей и исключающих дальнейшее распространение этих болезней.

К К. б. животных относят инфекционные и инвазионные болезни, характеризующиеся тенденцией к эпизоотическому распространению и опасностью нанесения значительного экономического ущерба. Некоторые из К. б. (например, сибирская язва) представляют серьёзную угрозу для здоровья людей. В СССР к К. б. животных относят болезни: разных видов животных — ящур, сибирскую язву, болезнь Ауески; крупного рогатого скота — чуму, повальное воспаление лёгких, эмфизематозный карбункул, инфекционный ринотрахеит; верблюдов — чуму и оспу; овец и коз — оспу; коз — инфекционную плевропневмонию; свиней — классическую и африканскую чуму, везикулярную болезнь; лошадей — сап, эпизоотический лимфангит, инфекционную анемию, энцефаломиелит, контагиозную плевропневмонию, чуму, инфекционную ринопневмонию; птиц — ньюкаслскую болезнь, оспу; плотоядных — чуму, псевдомоноз норок; кроликов — миксоматоз; рыб — краснуху, бранхиомикоз карпов, фурункулёз, инфекционную анемию форелей, дискокотелёз и вертёж лососёвых; пчёл — американские и европейские гнильцы, мешотчатый расплод, вирусный паралич, акарапидоз, варроатоз, браулёз. Перечень К. б. определен ветеринарным уставом Союза ССР. Изменение перечня болезней производит МСХ СССР. См. также Карантин и лит. при этой статье.

+++

карбаматы, группа пестицидов; производные карбаминовой кислоты. В сравнении с хлорорганическими соединениями К. мало устойчивы во внешней среде и не накапливаются в почве, воде, растениях, что при достаточно высокой пестицидной активности обусловливает их большую перспективность. Для защиты растений используют такие препараты, как карбин, карботион, ТМТД, цинеб, цирам, эптам, триаллат и др. Механизм токсического действия К. на организм животного мало изучен. При действии К. в организме нарушаются окислительно-восстановительные процессы. При отравлении К. у животных наблюдают признаки гипоксии и поражения центральной нервной системы. Специфическое лечение не разработано. Профилактика такая же, как при отравлении другими пестицидами.

+++

карбамид, то же, что мочевина.

+++

карбоген (Carbogenum), смесь кислорода (93—95%) с углекислотой (5—7%).

Последняя способствует возбуждению дыхательного центра и лучшему использованию кислорода. Применяют при острой асфиксии, ослаблении дыхания во время наркоза, в послеоперационный период, а также в тех же случаях, что и чистый кислород.

+++

карболовая кислота, то же, что фенол чистый.

+++

карбофос, малатон, малатион, фосфорорганический инсектицид и акарицид контактного действия. 1,25% ный раствор и 4% ный дуст К. применяют в борьбе с паутинными клещами на растениях и с эктопаразитами птиц и крупного рогатого скота. Среднетоксичен для теплокровных животных. Признаки отравления: сужение зрачков, затруднение дыхания, спазм мускулатуры гортани, бронхов и кишечника, общие судороги, паралич дыхания. Лечение: антидоты — атропин в сочетании с дипироксимом. См. также Противоядия.

+++

карбромал (Carbromalum; ФХ, список Б), адалин, снотворное, успокаивающее средство. Белый кристаллический порошок с очень слабым запахом. Очень мало растворим в воде, растворим в спирте. Применяют при нервной форме чумы плотоядных, эклампсии сук, эпилепсии поросят и др. Дозы внутрь: свинье 0,5—1,0 г; собаке 0,1—0,3 г; серебристо-черной лисице 0,1—0,2 г; норке 0,03—0,05 г. Хранят в банках оранжевого стекла.

+++

карбункул (Carbunculus), острое гнойное воспаление нескольких рядом расположенных волосяных мешочков и сальных желез. Возникает при внедрении стафилококков или реже стрептококков в один или одновременно в несколько волосяных мешочков или сальных желез. Вначале образуется плотный болезненный воспалительный инфильтрат на ограниченном участке тела. В течение первых 3—5 сут в центральной части инфильтрата формируются самопроизвольно вскрывающиеся гнойнички. Образовавшиеся отверстия сливаются между собой; в толще кожи формируется воронкообразное углубление, а затем язва. Возможны лихорадка и развитие лимфаденита, лимфангита, тромбофлебита, реже — сепсиса. Дифференциальная диагностика проводится между обычным К. и сибиреязвенным К. (см. Сибирская язва).

Лечение. В стадии гнойного инфильтрата — короткая новокаиновая блокада по А. В. Вишневскому в сочетании с антибиотикотерапией. На месте К. — крестообразный разрез кожи, удаление некротических фокусов; иногда экстирпация К. После операции — облучение лампой соллюкс и ультрафиолетовыми лучами. См. также Фурункул.

+++

кариес зубов, костоед зубов, болезнь, характеризующаяся разрушением твёрдых тканей зуба с последующим образованием в нём полости. Встречается у всех видов животных. Возникает в результате нарушения в организме фосфорно-кальциевого обмена, недостатка необходимых микроэлементов (иода, фтора, железа, молибдена, цинка, кальция) и витаминов B1, В4 и В12, механических повреждений зуба. При К. з. наблюдают отложение меловых или пигментированных пятен на жевательной поверхности коренных или эмали резцовых зубов, нарушение целостности эмали и дентина и появление черно-коричневой пигментации, образование значительной полости в эмали и дентине, заполненной пищевыми массами, полное разрушение дентина, вскрытие пульпарной полости, нарушение акта жевания, неприятный запах изо рта, саливацию.

Лечение (ценных животных). При поверхностном К. з. — втирание в поражённые участки 4% ного раствора фтористого натрия; в других случаях — удаление больного зуба, иногда пломбирование. Профилактика. Балансирование кормовых рационов по минеральному составу.

+++

кариокинез, то же, что митоз.

+++

кариотип (от греч. k{{a}}ryon — ядро и t{{y}}pos — форма, тип), набор хромосом в половых и соматических клетках животных и растительных организмов. К. характеризуется постоянным количеством, размером и формой хромосом. Каждый вид организмов отличается определённым К. Типичные особенности К. чётко представлены в метафазных пластинах клеток. Нарушения числа хромосом или изменения в них служат причиной возникновения нежизнеспособных организмов и наследственных болезней, но могут привести и к появлению новых видов организмов. См. также Хромосомы.

+++

кариофиллёз (Caryophyllosis), гельминтоз карповых рыб, вызываемый цестодами семейства гвоздичниковых (Caryopnyllaeidae). Болезнь регистрируется в реках Западной Европы, в прудах и реках Европейских части СССР. Наиболее опасны виды Caryophylleus fimbriceps и С. laticeps.

Размеры половозрелых паразитов: длиной от 15 до 70 мм, шириной 1—4 мм. Общий признак всех видов возбудителя К. — нечленистость тела. Головка по форме напоминает цветок гвоздики. Промежуточные хозяева паразита — малощетинковые черви (трубочники), в организме которых из яйца гельминта развивается процеркоид (личинка). Рыбы, заглатывая инвазированных трубочников, заражаются возбудителем К. Болезнь чаще наблюдается в летне-осенний период. Наиболее восприимчива к заражению молодь карповых. Больные рыбы истощены, их брюшко увеличено. При вскрытии наблюдают анемичность органов, переполнение кишечника гельминтами, утончение и воспаление его стенки, нередко разрыв кишок. Печень глинистого цвета. Диагноз ставят на основании эпизоотологических, клинических, патологоанатомических данных, обнаружения гельминтов в кишечнике больных рыб.

Лечение. Применяют фенасал (1% препарата к порции корма). Производителям и ремонтным рыбам препарат (0,3 г на 1 кг массы рыбы) в крахмальном клейстере вводят с помощью резинового катетера. Профилактика. Не допускают вывоз рыб из неблагополучных по К. хозяйств в благополучные, а также совместные посадки разновозрастных групп рыб. Пруды осушают и дезинвазируют негашёной (25—30 ц на 1 га) или хлорной (5—6 ц на 1 га) известью.

Лит.: Справочник по болезням рыб, под ред. В. С. Осетрова, М., 1978.

+++

карлсбадская соль, то же, что соль карловарская искусственная.

+++

карнификация (от лат. caro, род. падеж carnis — мясо и facio — делаю), разрастание соединительной ткани в легких, при котором они по цвету и консистенции напоминают мясо. К. является одним из исходов пневмоний, чаще крупозной.

+++

каротин (от лат. carota — морковь), оранжево-жёлтый пигмент. Известно несколько изомерных форм К. {{?}}-каротин — основной провитамин A, из которого в организме животных, главным образом в слизистой оболочке кишечника и печени, образуется витамин А (ретинол). Источником К. служат растения: морковь, листовые овощи, абрикосы, травы, особенно бобовые. В больших количествах К. содержится в летнем сливочном масле, рыбьем жире, яичном желтке. Животные получают К. с растительными кормами.

+++

карпит (Carpitis), воспаление запястного сустава. См. Артриты.

+++

карцинома (от греч. karkinos — рак и –{{o}}ma — окончание в названиях опухолей), рак, злокачественная опухоль, состоящая из незрелых элементов эпителиальной ткани. К. составляют группу часто встречающихся, наиболее злокачественных опухолей. Они быстро растут, обладают инфильтрирующим ростом, образуют метастазы и способны к рецидивированию. Возникают во всех органах, содержащих эпителиальные клетки. Классифицируют К. в зависимости от вида эпителия (плоскоклеточная К., железистый рак — аденокарцинома и др.). В зависимости от соотношения эпителиальных элементов и стромы различают: мозговидную К. (мозговик) с незначительным наличием стромы (макроскопически напоминает мозг), вульгарную (простую) К. со средним соотношением эпителиальных опухолевых элементов и стромы и фиброзную К., скирр (от греч. skirros — твёрдый), с преобладанием стромы. К. чаще встречается у собак, лошадей и др. долгоживущих животных. Диагностируется К. микроскопическим исследованием. Наиболее эффективный метод лечения — раннее хирургическое удаление опухоли.

Лит.: Лейкозы и злокачественные опухоли животных, под ред. В. П. Шишкова и Л. Г. Бурбы, М., 1977.

+++

касла фактор (по имени американского учёного У. Б. Касла, W. В. Castle), внутренний фактор, гастромукопротеин, сложный белок, вырабатываемый добавочными клетками фундальных желез желудка. Кристаллическое вещество, мол. м. 40 000—100 000, термостабилен, относится к гликопротеидам. Физиологическое значение К. ф. обусловлено его способностью связывать витамин B12, поступивший в желудок. Образующийся комплекс легче всасывается в желудочно-кишечном тракте, чем свободный витамин B12. Уменьшение секреции К. ф. при различных патологических процессах в желудочно-кишечном тракте вызывает прекращение всасывания витамина B12, что приводит к анемии.

+++

кастеллани реакция (по имени итальянского учёного А. Кастеллани, A. Castellani), метод Кастеллани, метод адсорбции антител, серологический метод анализа антигенного строения микробов, заключающийся в адсорбции взвесью микробов специфических антител, содержащихся в исследуемой иммунной сыворотке. К. р. используют для установления родства сравниваемых видов микробов, получения моновалентных типоспецифических сывороток, имеющих большое значение для диагностики инфекционных болезней.

+++

касторовое масло (Oleum Ricini; ФХ), клещевинное масло, жирное масло, получаемое из семян растения клещевины (Ricinus communis) семейства молочайных; нежное слабительное средство. Прозрачная, густая и вязкая бесцветная или слегка желтоватая жидкость, запах слабый. В тонком слое на воздухе медленно густеет, смешивается во всех соотношениях с абсолютным спиртом, ледяной уксусной кислотой, эфиром и хлороформом. Действующее начало К. м. — рициноловая кислота. К. м. — надёжное слабительное для свиней и плотоядных; действует через 4—6 ч после приёма. Можно применять даже при энтерите. Дозы внутрь: лошади 250,0—500,0 мл; корове 250,0—800,0 мл; овце 50,0—150,0 мл; свинье 20,0—100,0 мл; собаке 15,0—50,0 мл; кошке 10,0—30,0 мл; лисице, песцу 10,0—20,0 мл; норке 5,0—10,0 мл; курице 5,0—15,0 мл. Плотоядным назначают в желатиновых капсулах или в форме эмульсии. Хранят при температуре не выше 15{{°}}C, в защищённом от света месте.

+++

кастрация животных (лат. Castratio — холощение, оскопление, от castro — подрезаю, очищаю, оскопляю), прекращение половой деятельности путём удаления половых желез хирургическими методами или нарушения их функции другими способами (гормональная К., лучевая К. и др.). В практической ветеринарии имеет значение только хирургическая К. После К. в организме животного происходят глубокие биохимические изменения, главным образом в характере обмена веществ. В результате К. животные лучше откармливаются, мясо их становится нежным, тонковолокнистым, содержит больше жировых прослоек. Наряду с резким увеличением привесов и лучшей оплатой корма у кастрированных овец возрастает настриг шерсти, улучшается её качество. Кастрированные рабочие животные (мерины, волы) отличаются хорошей управляемостью, выносливостью в работе. Хирургическую К. применяют и при неизлечимых болезнях семенников и яичников — новообразованиях, травмах, кистозном перерождении яичников. К. можно производить в любое время года, однако жеребцов, бычков и баранов лучше кастрировать ранней весной, до наступления жары, или осенью.

Кастрация самцов (орхидектомия). Различают полную и частичную К. При полной К. удаляют семенники с их придатками и частью семенных канатиков, при частичной — иссекают часть семенника или выдавливают его паренхиму (способ А. А. Байбуртцяна). В ветеринарной практике применяют главным образом полную К. Способы К. делят также на кровавые и подкожные (бескровные). В первом случае рассекают стенки мошонки и удаляют семенники, во втором — нарушают питание семенников путём размозжения семенных канатиков специальными щипцами или разрушают семенные железы, полностью нарушая их функцию. Кровавая К. называется открытой, если после рассечения стенки мошонки разрезают общую влагалищную оболочку и переходную связку, а затем удаляют семенник с придатком и частью семенного канатика. При закрытой кровавой К. семенники (с их придатками и частью семенных канатиков) удаляют вместе с общей влагалищной оболочкой, не вскрывая её. Закрытую К. применяют при пахово-мошоночных грыжах и при расширенных паховых каналах (во избежание выпадения кишки при К.).

К. быков, баранов и козлов проводят кровавым или подкожным способами. Быков кастрируют в возрасте не моложе 6 мес, баранов и козлов — 4 мес. У животных, кастрированных в более молодом возрасте, задерживается развитие. Предварительную подготовку перед операцией (голодная диета и др.) обычно не проводят. Быков кастрируют в левом боковом или в стоячем положении. В последнем случае их привязывают вплотную к коновязи, изгороди; оператор подходит к животному сзади и выводит мошонку между тазовыми конечностями назад для производства операции. Баранов, козлов для К. фиксируют в левом боковом положении или помощник удерживает животное на своих коленях. После подготовки операционного поля (выстригание шерсти и дезинфекция кожи мошонки) вскрывают полость мошонки одним из трёх показанных на рис. 1 приёмов. Длина разреза должна обеспечивать свободный выход семенника из мошоночной полости.

Затем вдоль свободного края семенника рассекают общую влагалищную оболочку (разрез также должен быть достаточно длинным) и перерезают переходную связку, нижний утолщённый край которой находят у хвоста придатка. После этого ампутируют семенник и его придаток. Для этого используют различные приёмы. У быков чаще всего на семенной канатик (как можно ближе к наружному паховому кольцу) накладывают шёлковую лигатуру кастрационной петлёй (рис. 2) и на расстоянии 1—1,5 см ниже лигатуры отрезают ножницами семенной канатик. Культи семенных канатиков и края кастрационных ран смазывают раствором иода. Раны не зашивают. У баранов и козлов в возрасте не старше 5 мес лигатуры можно не накладывать. Пальцами левой руки прочно фиксируют семенной канатик вблизи наружного пахового кольца, а правой рукой берут семенник, повёртывают его 2—3 раза по продольной оси семенного канатика и сильным, резким движением правой руки разрывают семенной канатик на участке между пальцами левой руки и семенником. Этим способом пользуются и при К. молодых быков. У взрослых быков, баранов и козлов семенники удаляют после наложения на семенные канатики кастрационных щипцов Занда или эмаскулятора (рис. 3). Щипцы Занда накладывают на оба семенных канатика (как можно ближе к наружному паховому кольцу) и затем по очереди торзируют (откручивают) семенные канатики до отпадения. Щипцы держат на канатиках 5 мин. Эмаскулятор отсекает семенные канатики; его тоже держат на канатиках 5 мин. К. старых баранов производят также по способу М. А. Ханина. В области шейки мошонки делают циркулярный разрез кожи, мышечноэластич. оболочки и фасции, обнажая семенные канатики. На них накладывают щипцы Занда и ножницами ампутируют семенники вместе с мошонкой.

Подкожную (бескровную) К. быков, баранов осуществляют щипцами Бурдиццо, Телятникова, Ханина-Тыныбекова, Амосова. На шейку мошонки накладывают щипцы, прощупав семенной канатик и оттеснив его к наружной стенке мошонки (рис. 4). Между браншами кастрационных щипцов помещают семенной канатик и сведением рукояток его размозжают. Так же поступают со вторым семенным канатиком. Через несколько недель семенники атрофируются. Чтобы предупредить возможное в некоторых случаях восстановление паренхимы семенников, целесообразно двукратное наложение щипцов Телятникова на каждый семенной канатик (вначале на расстоянии 2—2,5 см выше верхнего, головного конца семенника, а затем непосредственно у этого конца). Для К. баранов и козлов не старше 2 мес можно применить так называемую эластрацию — наложение на шейку мошонки специальным дилататором эластичного резинового кольца из вакуумной резины. Семенники вместе с мошонкой отпадают через 10—15 сут.

К. хряков. Поросят кастрируют в возрасте 5 мес; но чаще за 7—10 сут до отъёма или через такой же промежуток времени после отъёма. Хрячков фиксируют в спинном положении, более взрослых животных — в левом боковом положении. У последних применяют местное обезболивание: по 5—10 мл 2% ного раствора новокаина вводят по линии разрезов и в толщу обоих семенников. Кастрируют полным кровавым (открытым или закрытым) способом. Лучше применять закрытый способ, то есть удалять семенники вместе с общей влагалищной оболочкой. У взрослых животных на семенные канатики накладывают лигатуру и ниже неё отсекают семенник ножницами. У поросят семенники удаляют обрыванием семенных канатиков. Старых хряков кастрируют торзионным способом с использованием щипцов Занда.

К. жеребцов производят в возрасте 3—4 лет полным кровавым (открытым или закрытым) способом. Животное укрепляют на операционном столе или при помощи повального ремня на земле в левом боковом положении. Применяют наркоз или нейролептики с местным обезболиванием 2% ным раствором новокаина (см. К. хряков). Для облегчения фиксации семенников руками на шейку мошонки накладывают нетуго резиновую трубку. Семенники удаляют торзионным способом после наложения щипцов Занда или, реже, эмаскулятором. Щипцы (эмаскулятор) держат на семенных канатиках 5—8 мин. У лошадей с расширенными паховыми каналами применяют кровавую закрытую К. на лещётки, которые оставляют до отпадения семенников.

К. верблюдов и ослов производится так же, как и жеребцов. Старых ослов предпочтительнее кастрировать на лещётки (во избежание кровотечения); у верблюдов при К. открытым способом иссекают полоски краев раны общей влагалищной оболочки (во избежание выпадения этой оболочки в послеоперационном периоде).

К. кобелей производят в возрасте не старше 6 мес. Применяют полную кровавую открытую К. с разрезами дна мошонки. Семенники удаляют после наложения лигатуры. Лучше, однако, использовать закрытую К. с наложением на рану глухого шва. Кожу разрезают впереди мошонки, непосредственно над прощупываемым семенным канатиком. Затем тупым путём (сложенными ножницами Купера) выводят из раны семенной канатик вместе с общей влагалищной оболочкой и вытягивают за него из полости мошонки семенник (разрушив при этом мошоночную связку). На семенной канатик накладывают лигатуру, и ниже нее отсекают семенник с частью семенного канатика. Рану кожи зашивают наглухо.

К. котов можно делать в любом возрасте (легче её переносят животные в 6—7 мес). Применяют полную кровавую открытую К. Семенники удаляют торзированием между двумя кровоостанавливающими зажимами. При К. старых котов применяют общий наркоз или потенцированную местную анестезию.

К. кроликов производят в возрасте 3—4 мес закрытым способом на лигатуру.

К. петухов (каплунирование) делают в возрасте 2—4 мес, в зависимости от скороспелости породы (взрослые петухи операцию не переносят). Брюшную полость вскрывают в последнем межрёберье с каждой стороны, в рану вводят ранорасширитель и острым крючком разрывают пристеночную брюшину. Семенник находят непосредственно впереди почки, под позвоночником. Под контролем глаза семенник захватывают окончатым пинцетом — каплунизатором, осторожно откручивают его и выводят из брюшной полости. Также поступают со вторым семенником. Раны не зашивают.

Кастрацию самок (овариэктомию) производят при неизлечимых болезнях яичников, а также для повышения мясной и сальной продуктивности, продления лактации у коров, выбракованных из племенного стада. К. самок может быть полной и частичной.

К. свинок осуществляют с экономической целью в 4—6 месячном возрасте, с лечебной — в любом возрасте. Животных, отобранных для К., следует в течение нескольких суток содержать вместе для того, чтобы они привыкли друг к другу. За 12—18 ч их лишают корма (воду дают в неограниченном количестве). Свинку укрепляют в левом боковом положении с опущенной вниз передней частью тела. Для этого используют специальные станки или устанавливают около столба, стены широкую доску под углом в 30—40{{°}} к полу. Оперируют в области правого подвздоха. Кожу, подкожную клетчатку и фасции разрезают в вертикальном направлении (по отношению к стоящему животному) непосредственно под маклоком и отступя от него на 3—5 см; длина раны 4—5 см. Затем тупым путём разъединяют по ходу волокон мышцы и рассекают, захватив пинцетом, пристеночную брюшину. В брюшную полость вводят указательный и средний пальцы правой руки и на уровне 5 го поясничного позвонка, вблизи позвоночника и рядом с прямой кишкой, отыскивают яичник. Его выводят из раны и откручивают между двумя зажимами. У взрослых самок и у находящихся в охоте яичники ампутируют после перевязки яичниковой брыжейки шёлковой лигатурой. Со вторым яичником поступают так же, как с первым. Иногда его приходится отыскивать по рогу матки. На рану кожи накладывают 3—5 стежков узловатого шва

К. коров и кобыл выполняют в станке, в стоячем положении. Различают два оперативных доступа: чрезвагинальный (колпотомия) и чрезбрюшинный. В первом случае во влагалище вводят правую руку с колпотомом (хирургический нож со скрытым лезвием), мизинцем и безымянным пальцами оттягивают вниз влагалищную часть шейки матки и рассекают дорзальную стенку влагалища по срединной линии на протяжении 5 см. Извлекают из влагалища колпотом и вводят через рану два пальца в брюшную полость, где и прощупывают яичник вблизи и сбоку от шейки матки. Яичник выводят в полость влагалища и ампутируют при помощи экразера. Так же поступают со вторым яичником. Рана стенки влагалища самостоятельно закрывается в течение первых суток. Чрезбрюшинный доступ к яичникам осуществляют в правом или левом подвздохе, кожу разрезают в голодной ямке или в верхней части собственно подвздоха в вертикальном направлении или наискось, по ходу внутренней косой мышцы живота; длина разреза 10—13 см. Мышечную стенку разъединяют по ходу волокон, пристеночную брюшину рассекают ножницами. Из брюшной полости поочередно извлекают яичники и ампутируют их экразером или эмаскулятором. Рану брюшной стенки закрывают швами наглухо.

Осложнения при кастрации. Капельное кровотечение останавливается самостоятельно, среднее и сильное (струей) требует перевязки кровоточащего сосуда и применения кровоостанавливающих лекарственных веществ местного и общего действия. При выпадении петель кишок или сальника животное подвергают наркозу и оперативным путем вправляют выпавший орган, затем культю семенного канатика и общую влагалищную оболочку перекручивают по продольной оси; у жеребцов накладывают лещётки, которые оставляют до отпадения, у хряков семенной канатик прошивают шёлковой нитью, концы которой проводят иглой через края наружного пахового кольца и завязывают хирургическим узлом. Семенной канатик отсекают вместе с общей влагалищной оболочкой. После овариэктомии свиней может возникнуть ущемление кишки в ране брюшной стенки. Признаки ущемления — сильное беспокойство животного. Необходимо расшить рану, осмотреть выпавшую часть кишки. Если кишка жизнеспособна, её вправляют в брюшную полость; если же жизнеспособность её сомнительна, делают резекцию и накладывают кишечное соустье.

Лит.: Магда И. И., Иткин Б. 3., Воронин И. И., Оперативная хирургия с основами топографической анатомии домашних животных, 3 изд., М., 1979.

Рис. 1. Разрезы мошонки при кастрации быков, баранов и козлов: 1 — два разреза, параллельные шву мошонки; 2 — разрез, перпендикулярный шву мошонки; 3 — ампутация дна мошонки.

Рис. 2. Схема наложения кастрационной петли на семенной канатик (по Садовскому).

Рис. 3. Инструменты для кастрации: 1 — щипцы Занда; 2 — щипцы Амосова; 3 — эмаскулятор; 4 — лещётки; 5 — лещёточный винт; 6 — щипцы Бурдиццо; 7 — щипцы Телятникова.

Рис. 4. Наложение щипцов Бурдиццо при подкожной кастрации быков и баранов.

+++

каталаза (от греч. katal{{yo}} — разрушаю), фермент, катализирующий реакцию разложения перекиси водорода на воду и молекулярный кислород. Хромопротеид, мол. м. 225 000—248 000. К. содержится в клетках животных и растений, в бактериях (аэробах). Биологическое значение, по-видимому, состоит в защите тканей от ядовитого действия избытка перекиси водорода, образующейся при внутриклеточном дыхании. См. Ферменты.

+++

каталепсия (Catalepsia), нарушение двигательной функции мышц, проявляющееся в форме акинеза или гиперкинеза; один из признаков болезней нервной системы. Наблюдается чаще у мелких декоративных собак. Причины первичной К. не выяснены. Вторичная К. возникает после энцефалитов и сотрясений головного мозга, вследствие воздействия на мозг экзо- и эндогенных факторов (инфекционные болезни, токсикозы и др.).

Лечение. Устранение причин основной болезни, диетотерапия, симптоматическая терапия, а также успокаивающие средства — препараты брома, снотворные.

+++

катаракта (Cataracta), помутнение глазного хрусталика и его капсулы. Бывает у всех видов сельскохозяйственных и домашних животных. Различают К. врождённые (непрогрессирующие)и приобретённые (обычно прогрессирующие), возникающие вследствие травмы, интоксикации, гормональных расстройств, нарушения обмена веществ, авитаминозов, старения организма и др. причин. Могут быть К. истинные (помутнение паренхимы и капсулы хрусталика) и ложные (поверхность хрусталика покрыта фибрином и др. элементами воспаления), полные и частичные. Симптомы: хрусталик не прозрачен, серого или белого цвета, нередко с желтоватым оттенком и чёрными включениями.

Лечение (применяется лишь в отдельных случаях у ценных животных): экстракция или рассечение хрусталика; воздействие на него лучами лазера.

+++

катетеризация, введение с лечебной или диагностической целями специального инструмента (катетера) в наружные естественные отверстия полостей или каналов тела животного для удаления их содержимого, промывания, получения материала для исследования, введения лекарственных веществ. Для К. пользуются катетерами, соответственно пригодными для определённого вида животного и цели исследования (рис.). Перед употреблением катетер дезинфицируют, смазывают простерилизованным вазелиновым маслом или вазелином, а эластичные катетеры дезинфицируют и размягчают в тёплом физиологическом или дезинфицирующем растворе.

Перед К. наружных половых органов самцов их обмывают дезинфицирующим раствором (руки оперирующего должны быть тщательно обработаны). Катетер вводят плавными, осторожными движениями, без усилий. При беспокойстве животного и затруднённом прохождении катетера дальнейшее его продвижение прекращают и принимают меры к устранению причин непроходимости. Иногда продвижение катетера по каналу можно контролировать пальпацией. При К. мочевых путей у кобыл вводят руку во влагалище и пальцем нащупывают отверстие уретры, расположенное на нижней стенке преддверия влагалища, поднимают складку, прикрывающую уретру, и под палец осторожно вводят катетер, продвигая его до мочевого пузыря. Жеребцов и меринов катетеризируют в стоячем положении; строптивых животных фиксируют в лежачем положении. Помощник оперирующего правой рукой захватывает в препуциальном мешке животного головку пениса и осторожно извлекает пенис наружу. Оператор вставляет в уретру катетер с мандреном и медленно продвигает его в мочеиспускательный канал. В седалищной вырезке конец катетера упирается в верхнюю стенку уретры. Для устранения этого препятствия на конец катетера надавливают пальцем через ткани промежности, придавая ему горизонтальное направление. Для преодоления спастического сокращения сфинктера мочевого пузыря необходимо приложить небольшое усилие руки. Из катетера удаляют мандрен и, выпустив мочу, приступают к лечебным манипуляциям. Кобелей катетеризируют в спинном положении: отодвинув препуций назад, обтирают ватой головку пениса и вводят катетер в уретру до мочевого пузыря. К. сосков вымени у коров делают с помощью молочного катетера, вводимого в канал соска под контролем руки и глаза. К. матки у крупных животных осуществляют путём введения эбонитового катетера в шейку матки под контролем руки (ректально). У мелких самок при К. пользуются влагалищным зеркалом. Самок свиней и собак катетеризируют в лежачем положении.

При К. воздухоносных мешков у непарнокопытных катетер вводят по нижнему носовому ходу до глоточного отверстия евстахиевой трубы. Перед введением катетера на нём отмечают расстояние от наружного угла глаза до крыла носа животного, и после этого катетер вводят до сделанной отметки.

Катетеры: 1 — металлический молочный; 2 — из прорезиненной ткани, для лошадей; 3 — резиновый.

Лит.: Терапевтическая техника в ветеринарии, М., 1975.

+++

каудальный (от лат. cauda — хвост), термин в анатомии животных, указывающий на расположение какой-либо части тела по продольной оси ближе к хвосту. Ср. Краниальный.

+++

каутеризация, то же, что прижигание.

+++

кахексия (от греч. kak{{o}}s — плохой и h{{e}}xis — состояние), состояние резкого истощения и физической слабости организма. Проявляется резким исхуданием, потерей массы, сухостью кожи, исчезновением подкожного жира, атрофией мышц и внутренних органов, снижением количества сывороточного белка. Могут наблюдаться отёки, кровоизлияния. К. развивается при голодании, нарушениях обмена веществ, злокачественных опухолях, хронических инфекционных (туберкулёз) и паразитарных (гельминтозы) болезнях, нарушении деятельности эндокринных желез (гипофиза, щитовидной железы), тяжёлых поражениях пищеварительного тракта и др.

+++

кашель (Tussis), рефлекторный толчкообразный резкий выдох, возникающий вслед за глубоким вдохом; один из основных признаков болезней органов дыхания. При К. голосовая щель с шумом раскрывается под напором воздуха из лёгких и сокращения дыхательных мышц; слизь, содержащаяся в трахее и бронхах, выбрасывается наружу. Таким образом, К. способствует очищению дыхательных путей. Вызывается К. раздражением слизью или инородным телом чувствительных окончаний блуждающего нерва и его ветвей в слизистой оболочке задней стенки гортани, трахеи и бронхов. Возникающее раздражение передаётся в область кашлевого центра продолговатого мозга. По продолжительности К. может быть редким, частым и постоянным. Влажный К. отмечают при острых воспалительных процессах в дыхательных путях, сухой — при скоплении в небольшом количестве вязкой слизи или плёнок (хроническое воспаление слизистых оболочек). В зависимости от состояния дыхательных мышц и эластичности лёгких К. может быть слабым, сильным, поверхностным и глубоким. Болезненность К. распознаётся по специфическим движениям животного, с помощью которых оно стремится подавить кашлевой рефлекс. Особенно болезнен К. при острых ларингите, трахеите, бронхите, плеврите. Безболезнен К. при хроническом бронхите и ларингите. Продолжительный К. оказывает на организм вредное воздействие, приводит к цианозу, эмфиземе лёгких.

Лит.: Клиническая диагностика внутренних болезней сельскохозяйственных животных, под ред. В. И. Зайцева, 3 изд., М., 1971.

+++

кашки (Electuaria), мягкая лекарстенная форма для приёма внутрь; назначают чаще свинье и лошади, реже собаке и кошке. Различают К. густой консистенции (Е. spissa) и густоватые (Е. tenua). В состав К. входят лекарстенные средства, связывающие, слизистые и вкусовые вещества (мед, сироп, соки). В форме К. нельзя назначать сильнодействующие средства и яды, раздражающие и прижигающие средства, соединения, легко разлагающиеся в присутствии органических веществ, лекарства с неприятным вкусом и запахом. К. выписывают на 1—2 суток, недозированными, без точного указания (g. s.) связывающих веществ.

+++

квасцы, кристаллогидраты двойных сернокислых солей. В ветеринарной лечебной практике применяют калиево-алюминиевые (алюминиевые) К. (Alumen). Бесцветные, прозрачные, выветривающиеся на воздухе кристаллы или белый порошок; растворимы в воде, нерастворимы в спирте. Несовместимы с арсенатами, сульфатами, карбонатами, боратами. Применяют как вяжущее и антисептическое средство, местно при конъюнктивите, стоматите, фарингите, ларингите, эндометрите, вагините в форме 0,2—1% ных растворов, как кровоостанавливающее средство внутрь при внутренних кровотечениях в форме пилюль и 0,2—1% ных растворов. Дозы внутрь: корове, лошади 10,0—25,0 г; овце, свинье 2,0—5,0 г; кошке, курице 0,2—0,5 г. К. жжёные (Alumen ustum) назначают как прижигающее средство в офтальмологии. Хранят К. в хорошо укупоренной таре.

+++

квиетал (Quietalum; список Б), снотворное средство из группы барбитуратов, содержащее 27,7% брома. Бесцветный кристаллический порошок без запаха. Трудно растворим в воде. Применяют в качестве кратковременно действующего снотворного (4—5 ч) при нарушении функции вегетативной и центральной нервной системы. Дозы внутрь: свинье 0,2—0,5 г; собаке 0,1—0,2 г; серебристо-чёрной лисице 0,05—0,1 г; норке 0,01—0,02 г. Хранят в банках оранжевого стекла.

+++

кератит (Keratitis), воспаление роговицы глаза. Возникает у всех видов сельскохозяйственных и домашних животных после поражений соединительнотканной оболочки глаза, при воздействии на роговицу механических, физическое, химических факторов, возбудителей инфекционных и инвазионных болезней, в результате нарушений обмена веществ (авитаминозов), расстройств функций внутренних органов, конъюнктивитов. При К. наблюдают помутнение роговицы (диффузное или ввиде точек или пятен), врастание в неё кровеносных сосудов, перикорнеальную инъекцию сосудов, нарушение блеска и гладкости роговицы, отёк и гиперемию конъюнктивы, гиперемию радужной оболочки, светобоязнь, спазм век, слезотечение и болезненность глаза.

Лечение. Устранение причины, вызвавшей К.; промывание конъюнктивального мешка растворами антисептиков; применение растворов, эмульсий, мазей и плёнок из антибиотиков, их субконъюнктивальные инъекции. В период рассасывания воспалительного процесса — капли дионина, мазь жёлтой окиси ртути, тканевая терапия.

+++

кератомаляция (от греч. k{{e}}ros, род. падеж k{{e}}ratos — рог и malakia — мягкость), размягчение и распад роговицы. Бывает у телят, реже у поросят, ягнят и собак, обычно в конце зимы и ранней весной. Возникает при авитаминозе A, истощении, у собак — при тяжёлых формах чумы. Наблюдают помутнение роговицы и слущивание её эпителия, образование язвы и прободение роговицы.

Лечение: внутрь и местно — рыбий жир, в конъюнктивальный мешок — антибиотики и раствор альбуцида.

+++

кератоскопия (от греч. k{{e}}ras, род. падеж k{{e}}ratos — рог и skop{{eo}}d — смотрю), исследование роговицы кератоскопом, определяющее состояние её кривизны и гладкости. Животное располагают исследуемым глазом в тёмную сторону. Кератоскоп (рис.) устанавливают против глаза так, чтобы свет падал на него. Через центральное отверстие кератоскопа осматривают роговицу, на которой отражены белые и чёрные концентрические круги прибора. Круги кератоскопа отражаются на здоровой роговице правильно, на больной искажены.

Кератоскоп

+++

кесарево сечение (Sectio caesarea), извлечение плода через разрез брюшной стенки и матки, когда роды не могут осуществиться естественным путём. При К. с. стремятся сохранить жизнь самки и плода. Чем раньше от начала родов (6—12 ч) приступают к К. с., тем благоприятнее бывает исход. Крупных животных можно оперировать в стоячем (в станке) и лежачем положении. Во втором случае коров, кобыл, овец и коз фиксируют на правой стороне, свиней — на левой, плотоядных — в спинном положении. Применяют потенцированную местную анестезию (наркоз может вызвать асфиксию плода): у крупных животных — паралюмбальную проводниковую, поясничную эпидуральную (у коровы); у мелких — инфильтрационную. Операционное поле изолируют простыней с нашитым карманом (50 X 40 см) для временного помещения эвентрированных внутренностей при операции на стоячем животном. Операция состоит из двух приёмов — лапаротомии и гистеротомии. На стоячем животном делают разрез длиной 35—40 см, параллельный ходу волокон внутренней косой мышцы живота или вертикальный в середине подвздоха. Оттеснив сальник вперед, выводят часть плодоносящего рога матки наружу, изолировав его салфетками. Разрез делают по большой кривизне рога на длиной 20—30 см, не доводя его до яичника на 10—20 см. После рассечения плодных оболочек захватывают предлежащие конечности плода (а если возможно, то и голову), извлекают плод наружу, обрабатывают пуповину, очищают рот и ноздри плода от слизи. Плодные оболочки оставляют в матке до их самопроизвольного отделения через родовые пути. Рану матки зашивают двухрядным непрерывным кишечным швом. На брюшную стенку накладывают также непрерывный шов, захватывая брюшину, поперечный и внутренний косой мускулы живота; узловым швом сшивают все остальные слои и кожу. На лежачей корове делают горизонтальный разрез, отступив на 5—10 см дорзально от подкожной вены живота или на середине расстояния между нею и белой линией живота. Также выполняют К. с. у мелкого рогатого скота и кобыл; у свиней лапаротомию делают косым разрезом в подвздохе (на 5 см ниже маклока), либо парамедианным разрезом по верхней границе вымени. Извлечённый рог матки рассекают вблизи её тела. Плоды поочерёдно вытесняют к разрезу и, отделяв пуповину, извлекают. Часть последа, которая хорошо отделяется, удаляют. Сук и кошек оперируют, применяя вентральную лапаротомию. После операции проводят противомикробную терапию, в толщу стенки матки инъецируют питуитрин. Наружные швы при К. с. снимают на 12—14 е сутки.

Лит.: Андрияш Л. Т., Кесарево сечение у коров, М., 1961.

+++

кетогенные вещества, продукт обмена веществ, из которых в печени образуются ацетоновые (кетоновые) тела (адетон, {{?}} оксимасляная кислота, ацетоуксусная кислота). К К. в. относятся главным образом жирные кислоты с чётным числом углеродных атомов (например, масляная кислота), продукты, образующиеся при их {{?}} окислении, а также некоторые аминокислоты (фенилаланин, тирозин, лейцин и др.). См. Ацетоновые тела, Кетозы.

+++

кетозы (Ketosis), болезни, характеризующиеся расстройством обмена веществ и проявляющиеся появлением ацетоновых тел в крови (кетонемия), моче (кетонурия), молоке (кетонолактия). Чаще болеют высокомолочные коровы, суягные овцы, свиноматки (в промышленных комплексах). Различают первичный К., развивающийся на почве нарушений углеводно-жирового обмена или изменений функции гипофизарно-надпочечниковой системы, и вторичный К., возникающий при атониях и переполнении рубца, родильном парезе, метритах и др.

Этиология. У высокопродуктивных коров К. вызывается рационами с обилием кормов, богатых белками и жирами (содержат большое количество кетогенных веществ), или недостатком легкоусвояемых углеводов, влияющими на ферментативную деятельность микрофлоры рубца и обмен веществ. К. может возникать в результате дисфункции гипофиза и надпочечников в период лактации и беременности. Развитию кетонемии способствуют отсутствие достаточного моциона у беременных животных и нарушение функции печени вследствие обеднения ее гликогеном и жирового перерождения. У суягных овец К. — следствие неполноценных рационов. У свиноматок основная причина К. — одностороннее кормление зерновыми кормами при отсутствии моциона.

Течение и симптомы. У коров отмечают снижение аппетита, иногда его извращение, нарушение ритма жвачки, ослабление перистальтики преджелудков и кишечника, а также эвакуации фекалий; появляются признаки желтухи, положительная проба мочи на уробилин. Развивается нервный синдром (возбуждение, гиперестезия кожи спины, грудной клетки и крестца, мышечная дрожь, скрежетание зубами, расстройство координации движений). Иногда появляются признаки, напоминающие бешенство. Приступы возбуждения сменяются состоянием угнетения, в тяжёлых случаях болезни — сопор или кома. Частота пульса в пределах 48—88. Сердечные тоны и толчок ослаблены. Удой резко снижен. В моче и молоке содержится значительное количество ацетона. Его запах ощущается от кожи, мочи и в выдыхаемом воздухе. В крови до 150 мг% ацетоновых тел; понижено содержание глюкозы, а также общее количество белка, аминокислот, азота мочевины, каротина и витамина A. Количество лейкоцитов в пределах 2,6—3,4 тыс., эритроцитов 5,2—6,9 млн. в 1 мм3 крови. У овец температура в период комы понижается до 36{{°}}C. Выпадает шерсть, наступает гипотония рубца, понижается аппетит, появляются непроизвольные сокращения мышц головы, ушей, манежные движения. В организме повышается содержание ацетоновых тел. Количество лейкоцитов снижается до 2 тыс., а эритроцитов до 4,2 млн. За 2—4 сут до смерти угнетенное состояние сменяется сопорозным и комой. Признаки начала родов выражены слабо. Смерть обычно наступает до или во время родов. Свиноматки имеют хорошую упитанность, но часто абортируют, рождают нежизнеспособных или мертвых поросят.

Патологоапатомические изменения. У коров печень увеличена, глинисто-красного цвета, дряблая, на разрезе — признаки жирового перерождения, жёлчный пузырь наполнен жёлчью, в почках дистрофия эпителия извитых канальцев, инъекция капилляров мозгового и коркового слоев, в сычуге и тонких кишках признаки хронического катара. Жировая дистрофия мышцы сердца; склеротические изменения сосудов гипофиза, амилоидная дистрофия надпочечников. У овец — жировое перерождение печени, атрофия жировой ткани и мышц, дистрофия почек, надпочечников, гипофиза.

Диагноз основан на симптомах, результатах биохимического исследования содержания ацетоновых тел в крови, моче, молоке, а также определении сахара в крови. Исключают родильный парез, травматический ретикулит, атонию преджелудков, бешенство.

Лечение. Коровам снижают в первые 3—4 сут общую питательность рационов на 20—50% (в последние дни количество корма увеличивают до нормы). В рацион вводят пропионат натрия (100,0—150,0 г), сульфат кобальта (0,015 г), сульфат марганца (0,025 г на 1 животное), концентрат витамина A (120 тыс. ИЕ на 100 кг массы животного). В течение 5—6 сут вводят внутривенно 40% ный раствор глюкозы (400—600 мл), в течение 2—3 сут внутрь 5% ный раствор гидрокарбоната натрия (2—5 л). При возбуждении — хлоралгидрат, бромид натрия (10% ный раствор внутрь). Применяют также кортикотропин или кортизон. Овцам в качестве углеводно-белковой подкормки дают сепарированное молоко, сахарную свёклу, вводят внутривенно глюкозу, подкожно кофеин, внутрь метионин, пропионат натрия, внутримышечно кортикотропин и витамин A. Свиноматкам — диетотерапия (мезга сахарная или кормовая свёкла, уменьшение концентратов, сенная мука, обрат), ультрафиолетовое облучение, моцион.

Профилактика. Высокопродуктивным коровам — полноценные кормовые рационы; в первые 6 недель лактации — пропионат натрия (по 50,0—70,0 г в сутки) и профилактические дозы сульфатов кобальта и марганца, регулярное исследование молока на ацетон, крови — на сахар и ацетон. Овцам — соблюдение норм кормления в период беременности. Свиноматкам — антикетогенный рацион, содержание летом в лагерях, регулярный моцион зимой.

Лит.: Внутренние незаразные болезни сельскохозяйственных животных, под ред. И. Г. Шарабрина, 5 изд., М., 1976.

+++

кетонемия, то же, что ацетонемия.

+++

кетоновые тела, то же, что ацетоновые тела.

+++

кетонурия, то же, что ацетонурия.

+++

кислород (Oxygenium), О2, химический элемент VI группы периодической системы Менделеева. Бесцветный газ без запаха, мало растворим в воде, не горит. К. — важнейшая составная часть атмосферного воздуха, поддерживающая дыхание. В ветеринарной лечебной практике К. применяют при заболеваниях, сопровождающихся кислородной недостаточностью, при отравлении окисью углерода, синильной кислотой, при болезнях дыхательных путей, декомпенсации сердца, острых кровопотерях, при ослаблении дыхания во время наркоза и в посленаркозный период. К. вводят путём ингаляции при помощи маски или зонда в 50% ной смеси с воздухом или углекислотой (95% О2 и 5% СО2) до восстановления дыхания; при бронхопневмонии — внутрибрюшинно (100 мл/кг). К. применяют внутрь как антгельминтик при аскаридозе и стронгилидозе лошадей, аскаридозе свиней, аскаридозе птиц. Дозы внутрь: лошади 1—2 л; свинье 200—300 мл; птице 50—80 мл (через каждые 2—4 мин). К. выпускают в стальных баллонах. Хранят в прохладном месте.

+++

кислородное голодание, то же, что гипоксия.

+++

кислородный дефицит водоёмов, недостаток растворённого кислорода в водоёмах. Наблюдается при незначительном содержании кислорода в источнике водоснабжения, переуплотнённых посадках рыб, попадании в водоём сточных вод, богатых органическими и др. веществами, на окисление которых интенсивно расходуется кислород, при скоплении в водоёме большого количества отмерших растении, фито- и зоопланктона и др. К. д. приводит к асфиксии или замору рыб. Каждый вид рыб имеет свой «кислородный порог», при наступлении которого рыба гибнет от удушья. Например, допустимыми величинами для карпов, растительноядных рыб и плотвы считаются 2—3 мл, а для форели и сигов — 5 мл кислорода в 1 л воды. К. д. — причина массовой гибели рыб, отмечается в разные сезоны года, но чаще — зимой. Летом в ночное время нередко наблюдается «ночной К. д.» — результат поглощения растворённого в воде кислорода чрезмерно развитым фитопланктоном (при «цветении» воды). При К. д. рыба приплывает на приток, скапливается в поверхностном слое воды, заглатывает воздух, зимой скапливается у прорубей и у притока. Жабры больных рыб бледноватые, отёчные. Рыба становится вялой, плохо поедает корм, слабеет; у погибшей рыбы широко открыт рот, жаберные крышки приподняты и сильно отставлены в стороны.

Профилактика К. д. состоит из изоляции водоёма от сточных вод, ограничения развития фитопланктона и высшей водной растительности, нормальной посадки рыб. Для устранения возникшего К. д. применяют аэрацию воды с помощью различных аэрационных устройств, работающих по принципу разбрызгивания воды или распыления воздуха в толще воды. Простейшие аэрирующие приспособления: столики, лесенки, вышки с решётчатыми помостами, различные вертушки, устанавливаемые под падающей струёй воды. Используются также водяные насосы (например, дождевальные установки), механические лопастные аэраторы, разбрызгивающие или перегоняющие воду тонким слоем. Высокоэффективны эжекционная и инжекционная подача воздуха в воду.

Лит.: Канаев А. И., Ветеринарная санитария в рыбоводстве, М., 1973; Акимов В. А., Бруй Г. Н., Соломк о А. А., Способы и средства аэрации водоемов, в. 3, М., 1978 (Обзорная информация. Серия 8 — Рыбохозяйственное использование внутренних водоемов, ЦНИИТЭИРХ).

+++

кислотно-щелочное равновесие, совокупность физико-химических и физиологических процессов, обусловливающих относительное постоянство водородного показателя (pH) во внутренней среде организма; определенное соотношение между количеством анионов кислот и катионов щелочей. В норме плазма крови имеет слабощелочную реакцию (у сельскохозяйственных животных pH крови 7,35—7,47). Постоянство pH крови и др. тканей необходимо для нормальной жизнедея тельности организма и сохраняется благодаря буферным системам крови (бикарбонатной, фосфатной, белковой и др.), а также регулирующей деятельности некоторых органов (почек, кишечника, лёгких, печени). Нарушение К.-щ. р. в виде преобладания в организме анионов кислот (ацидоз) или катионов щелочей (алкалоз) вызывает различные патологические процессы.

+++

кислотоустойчивые бактерии, кислотоупорные бактерии, группа бактерий, не теряющих жизнеспособность после воздействия на них разведёнными кислотами и щелочами. Стенка К. б. состоит из 3 слоев, содержит воски, белки, полисахариды, поэтому эти бактерии не окрашиваются обычными анилиновыми красителями; для их окрашивания применяют специальный метод (см. Циля — Нелъсена метод). К К. б. относятся микобактерии, в том числе возбудители туберкулёза и паратуберкулёза.

+++

киста (от греч. k{{y}}stis — пузырь), замкнутая полость, образующаяся в органе в результате различных патологических процессов, имеющая стенку и заполненная каким-либо содержимым. В зависимости от механизма развития, структурных особенностей и локализации К. делят на ретенционные, рамолиционные, опухолевые и на К., возникающие вследствие нарушения нормального эмбрионального развития органов. По характеру выстилки внутренней стенки полости различают истинные и ложные К. Первые выстланы эпителием, реже эндотелием; у вторых стенка образована клетками той ткани, из которой они развились. Размеры, строение стенки и содержимое К. разнообразны, что связано с причиной и характером их развития, а также с локализацией. Ретенционные К. развиваются в различных железистых органах при задержке или полном прекращении оттока секрета (рис.). Последние, накапливаясь в выводном протоке или железистой дольке, растягивают их, в результате чего образуются полости, заполненные секретом. У животных такие К. часто встречаются в слюнных железах (ранулы), яичниках (фолликулярные К.) (см. Кистозный яичник). Рамолиционные К. возникают при очаговом некрозе тканей с последующим их распадом, разжижением, всасыванием некротических масс и замещением их жидким транссудатом; встречаются чаще в головном, реже спинном мозге. Опухолевые К. развиваются в железистых и сосудистых опухолях (аденомах, лимфангиомах и др.) в виде одиночных или множественных полостей, заполненных различным содержимым. К. на почве нарушения эмбрионального развития органов (кистевидно расширенные эмбриональные каналы, щели) или в железистых органах могут образовываться при недоразвитии или отсутствии выводных протоков. В К. могут наблюдаться (как осложнение) разрывы стенок, нагноение, обызвествление и др. К. лечат хирургическим путём (экстирпация или удаление К. вместе с органом, в котором они развивались). Лит.: Боль К. Г., Боль Б. К., Основы патологической анатомии сельскохозяйственных животных, 3 изд., М., 1961.

Кистозный эндометрит у собаки.

+++

кистозно-воздушная болезнь, болезнь, характеризующаяся образованием в лёгких кист, содержащих воздух и небольшое количество тягучей жидкости или экссудата. Изучена главным образом у ягнят. Различают врождённые и приобретённые кисты, открытые (сообщаются с просветом бронхов) и закрытые (изолированные от бронха). К.-в. б. — один из признаков врождённой гипотрофии, в частности неправильного развития лёгких. У животных старшего возраста кисты могут возникать при воспалительных и деструктивных изменениях бронхов и лёгких. При множественных кистах у животных отмечают слабость, одышку, кашель, цианоз слизистых оболочек. При перкуссии области лёгких слышен коробчатый звук; тоны сердца приглушены. При одиночных кистах болезнь протекает бессимптомно. С помощью рентгеноскопии и рентгенографии у ягнят можно установить наличие кист в виде чётких кольцевидных теней с прозрачным лёгочным рисунком внутри. Горизонтальный уровень затенения свидетельствует о наличии в кистах жидкости. При затяжном течении болезни — в лёгких густые затенения; при разрыве субплевральных кист — картина спонтанного пневмоторакса и экссудативного плеврита. При вскрытии в лёгких обнаруживают воздушные кисты, похожие на эхинококковые пузыри, округлой формы с напряжёнными соединительнотканными стенками. Неосложнённые кисты содержат воздух и незначительное количество слизи, осложнённые — воздух и гнойный желтовато-тягучий экссудат. В лёгких — ателектаз, при затяжном течении — карнификация, индурация, очаговая эмфизема, плевральные спайки. Диагноз основан на симптомах болезни, результатах рентгеноскопии или рентгенографии и патологоанатомического вскрытия.

Лечение симптоматическое. Профилактика направлена на нормализацию внутриутробного развития плода.

Лит.: Липин В. А., Терехина М. Т., Хохлов А. Л., Ветеринарная рентгенология, М., 1966.

+++

кистозный яичник (Ovarium cystosum), яичник, в котором вследствие перерождения или атрофии фолликулов или жёлтых тел образовались кисты. Встречается чаще у коров, кобыл и свиней. Кисты жёлтых тел возникают в результате скопления жидкости на месте кровяного сгустка с дегенерацией и распадом его клеток. Развитие кист связано с нарушением взаимосвязи яичника с гипофизом и нервной системой вследствие погрешностей в кормлении и содержании самок, а также при воспалениях матки, яичников. Фолликулярные кисты сопровождаются нимфоманией. При поражении одного яичника ритм полового цикла восстанавливается, при двустороннем — возникает анафродизия. Кисты жёлтых тел также вызывают анафродизию, но не сопровождаются повышенным половым возбуждением. При К. я. расслабляется связочный аппарат таза, отекают половые губы. Функция яичников при атрофии паренхимы не восстанавливается. К. я. определяют ректально.

Лечение. В начале болезни в течение нескольких суток массаж (ректально) яичника с разминанием кисты (при отсутствии эффекта кисту раздавливают через прямую кишку или прокалывают полой иглой через влагалище), применение гормональных и нейротропных препаратов; при стойком одностороннем поражении — овариэктомия (см. Кастрация).

+++

кифоз, деформация позвоночника (изгиб спины кверху). См. Искривление позвоночника, Остеодистрофия.

+++

кишечная инфекция, инфекция, возникшая вследствие проникновения возбудителей в организм через слизистую оболочку пищеварительного тракта.

+++

кишечная палочка (Escherichiacoli), условно патогенный микроорганизм рода Escherichia семейства Enterobacteriaceae. К. п. широко распространена в природе, является основным представителем нормальной микрофлоры животных; заселяет толстые кишки и выделяется с фекальными массами во внешнюю среду. К. п. необходима для нормальной деятельности организма, она участвует в синтезе витаминов комплекса B, аминокислот и др. веществ, является антагонистом гнилостных и др. бактерий. Имеются серологические варианты К. п., обладающие свойствами патогенных бактерий, которые вызывают у молодняка сельскохозяйственных животных желудочно-кишечные заболевания (см. Колибактериоз молодняка).

К. п. имеет вид короткой толстой палочки, располагается одиночно (рис.), грамотрицательна, имеет подвижные и неподвижные варианты; спор не образует, аэроб или факультативный анаэроб, не требовательна к питательным средам. В жидких средах образует интенсивное помутнение, иногда с поверхностной пленкой; на плотных — колонии круглой формы, блестящие, с ровными краями, приподнятым центром, серовато-голубоватого цвета. На среде Эндо образует малиново-красные колонии, часто с металлическим блеском. К. п. ферментирует глюкозу, лактозу, маннит, образует индол, даёт положительную реакцию с метилротом, отрицательную реакцию Фогес — Проскауэра, не ферментирует инозит, нитрат на среде Симонса, желатин, не выделяет сероводород. К. п. продуцирует термолабильный экзотоксин и термостабильный эндотоксин (O-антиген), который обладает энтеропатогенным действием. У К. п. установлено значительное количество внехромосомных трансмиссивных генетических элементов, контролирующих различные её свойства. В состав К. п. входят 3 комплекса антигенов: O, K, и H. К. п. неустойчива к действию высоких температур и дезинфицирующих средств, в воде, и почве сохраняется до 6 мес. К. п. является индикатором фекального загрязнения воды, почвы, пищевых продуктов. Степень их загрязнения К. п. определяют по коли-титру и коли-индексу.

Лит.: Голубева И. В., Колиинфекция, в кн.: Руководство по микробиологической диагностике инфекционных болезней, 2 изд., М., 1973.

Кишечная палочка: 1 — мазок из культуры; 2 — колонии на плотных питательных средах.

+++

кишечник (Intestinum), отдел пищеварительного аппарата, расположенный от пилоруса желудка до заднего прохода (ануса), осуществляющий процессы расщепления биополимеров пищи и всасывания её компонентов, воды, солей.

Анатомия. К. у млекопитающих состоит из средней, или тонкой, и задней, или толстой, кишок (рис. 1—4). Тонкую кишку разделяют на двенадцатиперстную, тощую и подвздошную. Двенадцатиперстная кишка состоит из краниальной, нисходящей и восходящей частей. В брыжейке краниальной и отчасти нисходящей части заложена поджелудочная железа, проток которой вместе с жёлчным протоком впадает в краниальную часть кишки. Тощая кишка — основной, наиболее длинный отдел тонкой кишки. У собаки, свиньи и лошади она подвешена на длинной брыжейке и образует широкие очень подвижные петли. У жвачных короткая брыжейка тощей кишки прикрепляется к периферии диска ободочной. Короткая подвздошная кишка характеризуется некоторым утолщением мышечной оболочки. Толстая кишка подразделяется на слепую, ободочную и прямую. Слепая кишка одним концом заканчивается слепо, другим — у собаки, свиньи и жвачных широко сообщается с ободочной; их разделяет место впадения подвздошной кишки. У лошади последняя открывается в слепую кишку. Ободочная кишка собаки почти не отличается по толщине от тонкой и состоит из восходящего, поперечного и нисходящего колена. У жвачных эта кишка также относительно небольшого диаметра, но очень длинная. Ободочная кишка свиньи — значительного диаметра, свёрнута конусообразно. Огромная (ёмкость 55—130 л) ободочная кишка лошади делится на большую и малую ободочную. Первая образует двойную петлю. Прямая кишка обладает мощной мышечной оболочкой, формирующей в области ануса наружный и внутренний сфинктеры. У птиц тонкая кишка представлена теми же отделами, что и у млекопитающих, толстая — двумя очень длинными слепыми кишками и прямой, продолжающейся в клоаку. Приносят кровь к К. передняя и задняя брыжеечные артерии (в прямую кишку — внутренняя подвздошная артерия), отток крови происходит в воротную вену. Лимфа через кишечный ствол отводится в поясничную цистерну, проходя предварительно брыжеечные узлы. Иннервируется К. блуждающим нервом (прямая кишка иннервируется крестцовым отделом парасимпатикуса). У птиц весь К. иннервируется крестцовым, отделом парасимпатикуса.

Топография — см. Брюшной отдел туловища.

Гистология. Стенка К. состоит из трёх оболочек: слизистой, мышечной и серозной. Слизистая оболочка покрыта однослойным призматическим каёмчатым эпителием, содержащим большое количество бокаловидных клеток, секретирующих слизь. В углубления (крипты) открываются протоки общекишечных желез, а в прилежащем к пилорусу отделе находятся ещё и дуоденальные, или бруннеровы, железы. Расположенный под эпителием собственно слизистый слой содержит одиночные лимфатические узелки, скопления которых называются пейеровыми бляшками. Мышечный слой слизистой оболочки, благодаря рыхлому и толстому подслизистому слою, может собирать слизистую оболочку в расправляющиеся складки. Мышечная оболочка К. состоит из наружного продольного и внутреннего циркулярного слоев гладких мышечных волокон. Наружная серозная оболочка выстлана мезотелием; переходит в брыжейку, подвешивающую К. к позвоночной стенке брюшной полости. Тонкая кишка характеризуется наличием кишечных ворсинок — производных слизистой оболочки, выполняющих всасывающую функцию.

Физиология — см. Пищеварение.

Исследование. Осмотром устанавливают конфигурацию живота, состояние ануса; пальпацией — напряжённость и чувствительность брюшной стенки. Перкуссию проводят через брюшную стенку в зонах близкого или плотного прилегания К. к ней. У жвачных перкуссию проводят по правой брюшной стенке. В верхней её части, где прилегают толстые кишки, в норме слышен тимпанический звук, в нижней части, где плотно прилегают тонкие кишки,— тупой или притуплённый звук. У непарнокопытных перкуссия в правой голодной ямке и правом подвздохе, где расположена верхняя часть слепой кишки, даёт тимпанический звук; в области расположения колен слепой и большой ободочной кишок — тупой или притуплённый звук. Перкуссия левой голодной ямки и левого подвздоха, где расположены тонкие кишки, даёт громкий тимпанический звук. У мелких животных перкуссия К. проводится пальцами с правой и левой стороны брюха. Характерные изменения перкуторного звука наблюдаются при завале, инвагинации, метеоризме и др. болезнях К. Аускультацию осуществляют непосредственно ухом, приложенным к брюшной стенке, или фонендоскопом. Этими методами устанавливают звуковые особенности перистальтических шумов. У жвачных шумы тонких и толстых кишок напоминают звуки журчания или переливания жидкости; у непарнокопытных шумы в толстых кишках напоминают раскаты грома, громкое урчание и др., в тонких — звуки плеска и журчания воды. У мелких животных шумы напоминают писк, урчание и журчание. Усиление шумов наблюдается при бродильных и гнилостных процессах; их ослабление и отсутствие — при атонии К., непроходимости кишок и др. Шумы с «металлическим» оттенком возникают в растянутых газами кишках. Более эффективный метод исследования — внутренняя пальпация К. через прямую кишку (см. Ректальное исследование). Применяют также специальные методы — ректоскопию, прокол К., лапароскопию, рентгеноскопию (у мелких животных).

Патология — см. в статьях Энтерит, Энтероколит, Химостаз, Копростаз, Смещение кишок, Выпадение прямой кишки, Грыжа, Заворот кишок, Инвагинация кишок.

Рис. 1. Схема кишечника собаки: A — пилорическая часть желудка; B — двенадцатиперстная кишка; C — тощая кишка; D — подвздошная кишка; E — слепая кишка; F, F1 — восходящее колено ободочной кишки; O — поперечное колено ободочной кишки; H — нисходящее колено ободочной кишки; J — прямая кишка; 1—6 — двенадцатиперстная кишка; 1 — краниальная часть; 2 — 1 й изгиб; 3 — нисходящая часть; 4 — 2 й изгиб; 5 — восходящая часть; 6 — место перехода двенадцатиперстной кишки в тощую; 7 — подвздошно-слепоободочное отверстие.

Рис. 2. Схема кишечника свиньи (A — J и 1—7 — то же, что на рис. 1); 8 — центростремительные завитки ободочной кишки; 9 — центральная петля; 10 — центробежные завитки.

Рис. 3. Схема кишечника крупного рогатого скота (A — J и 1—10 — то же, что на рис. 1 и 2): 11 — проксимальмая петля ободочной кишки; 12 — её дистальная петля; 13 — S-образная извилина прямой кишки.

Рис. 4. Схема кишечника лошади (A — J и 1—7 — то же, что на рис. 1); 8 — головка слепой кишки; 9 — её тело; 10 — её верхушка; 12, 12I и 12II — вентральное правое, диафрагматическое и левое положение ободочной кишки; 13 — тазовый изгиб ободочной кишки; 14, 14I и 14II — дорзальное правое, диафрагматическое и левое положение ободочной кишки.

+++

кишечное сырьё и фабрикаты, кишки и некоторые другие части пищеварительного тракта убойных животных, подлежащие переработке или готовые к использованию. Кишечное сырьё — кишки, извлечённые при нутровке из туш убойных животных и поступающие в виде комплекта на обработку. В говяжий кишечный комплект входят: подслизистая оболочка пищевода (пикало), кишки — двенадцатиперстная (толстая черева), тощая и подвздошная (черева), слепая с начальной частью ободочной (синюга), ободочная с начальной частью прямой (круг), задний конец прямой (проходник), а также мочевой пузырь (пузырь). Бараний и козий кишечные комплекты включают: тонкие кишки, слепую с частью ободочной, прямую (гузёнка); конский — только тощую и подвздошную кишки (черева). В состав кишечного комплекта телят от 2 до 6 мес входят только толстые кишки; свиней — тонкие кишки, слепая (глухарка), ободочная (кудрявка), прямая (гузёнка), а также мочевой пузырь. Кишечное сырьё, освобождённое от содержимого и промытое, консервированное солью, хранят в закупоренных бочках при t от 0 до 5{{°}}C до 6 мес, не выше 10{{°}}C — до 3 мес. Кишечный фабрикат — части комплекта кишок определенного вида убойных животных, освобождённые от содержимого и промытые водой, очищенные от жира и излишних оболочек, рассортированные и калиброванные, связанные в пучки или пачки, консервированные посолкой или высушиванием. Кишечный фабрикат используют в качестве оболочек для колбас и изделий из мяса. Бараньи и козьи тонкие кишки, кроме того, используют для изготовления кетгута, музыкальных и теннисных спортивных струн и др. Деблёная серозная оболочка слепых кишок (синюшная плёнка) применяется в парфюмерии для укупорки и герметизации флаконов. Условия и сроки хранения кишечных фабрикатов определяются ГОСТом на соответствующий вид фабриката. Оболочки стенок кишок удаляемые при их переработке (шлям) используют при производстве кормовой муки.

Кишки подвергают ветеринарно-санитарной экспертизе после извлечения их из туши животного. Кишки не используют для изготовления кишечных фабрикатов, если бракуется туша вместе с внутренними органами, а также при энтеритах, перитоните, наличии в кишечнике язв, ихорозного воспаления, гнойных цист инвазионного происхождения. Забракованные кишки обезвреживают и используют согласно «Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов». Кишечные фабрикаты бракуют при наличии остатков кишечного содержимого, с прогоркшим жиром, загрязнённые помётом грызунов и испражнениями мух, плесенью, поражённые молью, кожеедами и их личинками, при неисчезающей краснухе, ржавчине, с посторонним запахом. При отгрузке К. с. и ф. выдают ветеринарное свидетельство.

Лит.: Дергунова А. А., Ветеринарно-санитарный контроль обработки и экспертиза кишечных продуктов, в кн.: Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене переработки животных продуктов, 3 изд., М., 1972.

+++

кишечные конкременты, то же, что энтеролиты.

+++

кишечный сок, секрет желез кишечника; бесцветная слегка мутноватая жидкость с примесью слизи и слущённых клеток эпителия. Секреция К. с. происходит непрерывно вследствие химического и механического раздражения слизистой оболочки содержимым кишечника — химусом. Состав К. с.: вода (97,6%), органические (1,53%) и неорганические (0,87%) вещества; плотность 1,005—1,015, pH 7,4—8,7. Содержит ферменты: пептидазы, гликозидазы, щелочную фосфатазу, липазы, расщепляющие белки, углеводы, липиды. К. с. обеспечивает окончательный гидролиз пищевых веществ, начатый в желудке. Секреция К. с. регулируется нейрогуморальными механизмами. Подробнее см. Пищеварение.

+++

клавицепстоксикоз (Clavicepstoxicosis), клавицепспаспалитоксикоз, микотоксикоз животных, характеризующийся главным образом расстройством центральной нервной системы Регистрируется в США, в странах Южной Америки, Африки, в Австралии; в СССР — на Кавказе и в Закавказье.

К. возникает при поедании кормов (сена, травы), поражённых склероциями (рис. 1) гриба Claviceps paspali, относящегося к аскомицетам семейства Clavicepitatae. Гриб паразитирует на просовых растениях семейства Paspalum. Затянувшееся цветение при влажной и пасмурной погоде способствует усиленному развитию конидиальной стадии и массовому поражению растений склероциями гриба (рис. 2). Наиболее чувствительны к яду гриба ослы, лошади, овцы, крупный рогатый скот, менее — свиньи. Отмечены случаи заболевания гусей. Болеют животные независимо от возраста (кроме подсосного молодняка). К. возникает на пастбищах во 2 й половине июля, в августе, а также при стойловом содержании. Развивается внезапно, поражая значительное число животных. Первые признаки К. проявляются на 2—3 й сут после поедания поражённых кормов. Общие симптомы для всех видов животных: атаксия, покачивание головой, мышечная дрожь, судороги, параличи. Пульс частый, слабый, малый, иногда аритмичный. Вначале аппетит сохранён, затем в связи с частыми судорогами приём корма затруднён. Отмечается частое мочеиспускание, которое постепенно становится непроизвольным, особенно у жвачных. Животные истощены. У крупного рогатого скота в тяжёлых случаях прекращаются лактация, жвачка. Смерть наступает на 5—6 е сут. Летальность при длительном поедании значительных масс поражённых кормов до 75%. При вскрытии обнаруживают застойную гиперемию с кровоизлияниями в головном мозге, преимущественно в мозжечке, реже в спинном мозге, во внутренних органах; дистрофию миокарда, печени и почек, катаральный гастроэнтерит, кровоизлияния на слизистой оболочке желудка. Диагноз ставят на основании данных анамнеза, клинической картины и лабораторного исследования — обнаружения склероциев гриба в кормах.

Лечение симптоматическое. Профилактика и меры борьбы. В зонах распространения К. — обязательный контроль кормов на поражённость склероциями гриба. Заготовку сена следует проводить в период колошения и начала цветения злаков. Для уничтожения опавших на землю склероциев целесообразно осенью поля перепахать.

Лит.: Спесивцева Н. А., Микозы и микотоксикозы животных, 2 изд., М., 1964.

Рис. 1. Растения, поражённые грибом Claviceps paspali: 1 — паспалум расширенный; 2 — гречка пальчатая.

Рис. 2. Склероции гриба Claviceps paspali.

+++

класс (от лат. classis — разряд, группа), одна из высших таксономических категорий (рангов) в систематике животных и растений. В К. (иногда сначала в подклассы) объединяют родственные отряды (животных) или порядки (растении). Например, отряды грызунов, насекомоядных, хищных и др. составляют К. млекопитающих. К., представители которых имеют общий план строения и общих предков, объединяют в типы (животных) или отделы (растений). Например, К. рыб, земноводных, пресмыкающихся, птиц, млекопитающих и др. входят в тип хордовых животных.

+++

классификация и номенклатура болезней, группировка по общим признакам болезней и перечень их наименований (нозологических единиц). Необходимы для правильного и единообразного обозначения заболеваний животных.

Классификация болезней базируется на этиологическом принципе, по которому они делятся на две основные группы — заразные и незаразные. Заразные болезни, в свою очередь, подразделяются на инфекционные (вызываемые патогенными микробами) и инвазионные (возбудители — простейшие организмы и низшие животные). Среди заразных болезней выделяются заболевания, общие для человека и животных, — зооантропонозы. Незаразные болезни классифицируют по месту локализации и характеру патологического процесса. По этим признакам их делят на болезни органов и систем (например, почек, сердца, органов пищеварения, дыхания, кровообращения и т. п.). Все болезни, кроме того, классифицируют по видам животных, выделяя общие для всех животных и характерные только для отдельных видов. Специфические свойства каждой болезни в обобщённой форме выражает номенклатура болезней; названия болезней принято писать на двух языках — русском, или другом национальном, и латинском.

+++

классическая чума птиц, см. Грипп птиц.

+++

классическая чума свиней (Pestis suum), вирусная болезнь, характеризующаяся лихорадкой, поражением кровеносных сосудов и кроветворных органов, крупознодифтеритическим воспалением слизистой оболочки толстых кишок. Регистрируется во всех странах. К. ч. с. наносит громадный экономический ущерб хозяйствам: летальность 80—100%.

Этиология. Возбудитель болезни — вирус рода Pestivirus семейства Togaviridae, РНК его вириона заключена в белковый капсид, покрытый липидным слоем (рис.). В организме больных свиней вирус находится в крови, во всех органах и тканях. Вирус обладает высокой заразительностью, относительно устойчив к физическим и химическим факторам. Лабораторные животные невосприимчивы к вирусу К. ч. с.

Эпизоотология. Вирус поражает только домашних и диких свиней независимо от породы и возраста. Источник возбудителя инфекции — больные свиньи, выделяющие вирус во внешнюю среду с мочой, фекалиями, а также с секретами. Факторы передачи возбудителя — загрязнённые выделениями больных корма, вода, подстилка, навоз и др. Ествественное заражение свиней чаще происходит через пищеварительный тракт, органы дыхания, реже через повреждённую кожу. К. ч. с. возникает в любое время года; протекает в виде эпизоотии.

Иммунитет. Переболевшие свиньи приобретают стойкий пожизненный иммунитет. В СССР для активной иммунизации свиней применяют сухую лапинизированную вирусвакцину (АСВ) из штамма «К», сухие культуральные вирусвакцины (ВГНКИ и ЛК ВНИИВВиМ) из штамма «К». Эти препараты создают иммунитет на 4—7 е сут после прививки, продолжительностью более 1 года. Вирусвакцины широко применяются не только для профилактики К. ч. с. в угрожаемых хозяйствах, но и в неблагополучных хозяйствах. Разработан способ пероральной иммунизации новорождённых поросят, позволяющий сохранить их от болезни в эпизоотическом очаге.

Течение и симптомы. Инкубационный период в среднем 3—7 сут, реже 3 нед. Течение острое, подострое и хроническое. При остром течении температура тела повышается до 41,5—42{{°}}C. Через 3—5 сут у свиней пропадает аппетит, появляется жажда. Животные почти всё время лежат, неохотно двигаются, походка у них шаткая. Супоросные свиноматки абортируют. На 5—9 е сут в коже ушей и живота возникают точечные и более крупные кровоизлияния, не исчезающие при надавливании. Характерна картина крови: лейкопения (на 4—5 е сут болезни количество лейкоцитов снижается до 2—3 тыс. в 1 мм3 крови). На 7—10 е сут животные обычно погибают. При подостром течении К. ч. с. длится 2—3 нед. У животных периодически повышается температура, запоры сменяются поносами. Свиньи худеют, ослабевают, передвигаются с трудом. При хроническом течении лихорадочные явления постепенно ослабевают, аппетит переменчивый; периодический понос, свиньи сильно худеют. Болезнь может длиться до 2 мес.

Патологоанатомические изменения. Обнаруживают воспаление слизистых оболочек, мелкие кровоизлияния на серозных и слизистых оболочках и в почках. Лимфатические узлы (подчелюстные, заглоточные, околоушные, портальные) набухшие, тёмно-красного цвета, на разрезе имеют цвет красного мрамора или равномерно окрашены в тёмно-красный цвет. Селезёнка не увеличена, по её краям — плотные черно-красные бугорки клиновидных инфарктов, обращённых основанием к краю селезёнки, величиной от конопляного зерна до мелкого ореха. Почки анемичны, в корковом слое, под капсулой, в почечной лоханке множественные кровоизлияния. Слизистая оболочка желудка катарально или геморрагически воспалена, пронизана кровоизлияниями различной величины и формы. Слизистая оболочка толстых кишок гиперемирована, пронизана точечными кровоизлияниями; солитарные фолликулы ободочной и слепой кишок увеличены, некоторые из них в виде твёрдых узелков размером до горошины, другие — в виде круглых язвочек. Точечные и пятнистые кровоизлияния обнаруживают под эпикардом и эндокардом, под пульмональной и костальной плеврой, в слизистой оболочке мочевого пузыря, гортани и особенно надгортанника. В хронических случаях в кишечнике находят «бутоны» или образовавшиеся на их месте круглые, покрытые творожистой массой язвы с валикообразно приподнятыми краями величиной до пятикопеечной монеты, или тонкие белые рубцы (см. вклейку к стр. 272).

Диагноз ставят на основании эпизоотологических, клинических и патологоанатомических данных и лабораторных исследований патологических материалов, используя метод флуоресцирующих антител и биологическую пробу на неиммунных к К. ч. с. подсвинках. К. ч. с. дифференцируют от пастереллёза, сальмонеллёза, болезни Ауески, инфлюэнцы, рожи, сибирской язвы, африканской чумы свиней, а также фузариотоксикоза и отравления госсиполом.

Лечение. Больных свиней не лечат, их немедленно убивают на мясо.

Профилактика и меры борьбы. К общим профилактическим мерам относят: огораживание ферм, устройство санитарных пропускников, дезинфекционных барьеров, регулярную профилактическую дезинфекцию, дератизацию, дезинсекцию животноводческих помещений. С особой осторожностью следует подходить к импортной свинине и продукции, поступающей из мест с неизвестной эпизоотической обстановкой. Следует тщательно обезвреживать пищевые отходы, используемые в корм свиньям. Нельзя допускать на ферму посторонних лиц. При возникновении К. ч. с. на хозяйство накладывают карантин, по условиям которого запрещаются ввоз и вывоз свиней, их убой без разрешения ветеринарного специалиста, торговля свиньями и необезвреженными продуктами. Всех клинически больных и подозрительных по заболеванию животных немедленно выделяют для убоя на специально оборудованных площадках с твёрдым покрытием. Шкуры с туш не снимают. Туши убитых больных свиней, имеющие дистрофические изменения в мышцах и органах, подвергают технической утилизации. Клинически здоровых свиней неблагополучной фермы и свиней, находящихся в угрожаемой зоне, иммунизируют вирусвакциной. Для ускорения процесса иммунизации и купирования инфекции необходимо использовать аэрозольный метод введения вирусвакцины. В период карантина помещения дезинфицируют 2—3% ными горячими растворами едкого натра или калия, 20% ной взвесью свежегашёной извести. Навоз обезвреживают биотермически. Малоценный инвентарь сжигают. Карантин снимают через 40 сут после последнего случая гибели животного от К. ч. с. при проведении заключительной очистки, дезинфекции, санитарного ремонта свинарника, обезвреживания навоза, уничтожения грызунов, перепашки прифермской территории.

Лит.: Попов В. И., Классическая чума свиней, в кн.: Ветеринарная энциклопедия, т. 3. М., 1972, с. 409—16.

Электронограммы вирионов классической чумы свиней: 1 — ультратонкий срез клетки, инфицированной вирусом; C — скопление вирусных частиц, ограниченных мембраной (М); 2 — препарат вируса, очищенного и сконцентрированного дифференциальным центрифугированием; 3 — негативный контраст отдельной частицы вируса.

Подпись к вклейке на стр. 272. Патолого-анатомические изменения органов свиней при классической чуме: 1 — множественные кровоизлияния на коже; 2 — кровоизлияния на слизистой оболочке надгортанника; 3 — множественные кровоизлияния на слизистой оболочке желудка; 4 — множественные точечные кровоизлияния под капсулой почки; 5 — слоисто-концентрические возвышающиеся струпья (бутоны) на слизистой оболочке толстых кишок; 6 — геморрагические инфаркты в селезенке.

+++

клебсиеллёз (Klebsiellosis), инфекционная болезнь животных и человека, вызываемая капсульнымн бактериями рода Klebsiella семейства Enterobactericeae. К. зарегистрирован в США, Великобритании, Индии, странах Западной Европы, СССР.

Этиология. Возбудители К. (клебсиеллы) — короткие с закруглёнными концами палочки, располагаются одиночно или попарно, не образуют спор, не имеют жгутиков. Слизистая форма микроба окружена широкой овальной или круглой капсулой. Бактерии хорошо растут на простых питательных средах: на плотных средах нейтральной или слабо щелочной реакции дают типичные вязкие выпуклые колонии, нередко сливающиеся в виде сплошного перламутрового слизистого слоя. На дифференциально-диагностических средах (агар Эндо) лактозоположительные варианты напоминают колонии кишечной палочки, а лактозоотрицательные — сальмонелл. Клебсиеллы по биохимическим свойствам очень сходны с кишечной палочкой. Отличаются от неё слабым расщеплением мочевины, утилизацией цитрата на среде Симонса и малоната, ферментацией инозита, положительной реакцией Фогес — Проскауэра, отрицательной — с метилротом. Известно 80 капсульных серологических типов клебсиелл. Установлена серологическая идентичность отдельных клебсиелл, выделенных от животных и человека. Возбудитель устойчив к действию дезинфицирующих средств. К нему чувствительны белые мыши.

Эпизоотология. К К. восприимчивы подсосные свиноматки, поросята, коровы, телята, лошади, лоси, цыплята, голуби. Возбудителей обнаруживают в слизистом экссудате дыхательных путей больных животных, содержимом кишечника, моче, молоке, в сточных водах, почве, на растениях. Носителями К. могут быть мышевидные грызуны и иксодовые клеши. Иммунитет при К. малонапряжённый. В крови находят агглютинины и комплементсвязывающие антитела.

Течение и симптомы. Инкубационный период от 7 сут до 1—2 мес. У свиноматок К. протекает в форме острого мастита, у поросят — ринита. У коров наблюдают повышение температуры тела, слабость, потерю аппетита, снижение или прекращение лактации, кашель, конъюнктивит, ринит. Продолжительность болезни 1—3 нед. У телят клебсиеллы вызывают пневмонию или менингоэнцефалит. При заражении цыплят и куриных эмбрионов клебсиеллы вызывают их быструю смерть. У петухов поражается гребень.

Патологоанатомические изменения. Обнаруживают ринит, пневмонию, мастит.

Диагноз ставят на основании эпизоотологических, клинических и патологоанатомических данных, а также результатов бактериологического исследования патологических и клинических материалов. При этом клебсиеллы необходимо дифференцировать от сальмонелл и патогенных кишечных палочек.

Лечение. Применяют антибиотики, предварительно определив чувствительность к ним выделенного возбудителя. Меры борьбы и профилактика. Соблюдают общие ветеринарно-санитарные меры, проводят общие противоэпизоотические мероприятия.

Клебсиеллёз человека. Поражаются дыхательные пути (склерома), желудочно-кишечный тракт, нервная система, урогенитальные пути, глаза, кожа. Человек может заразиться К. при употреблении молока и мяса, полученных от больных животных, инфицированных яиц и воды.

Лит.: Дорофеев К. А., Клебсиеллы и клебсиеллезы, Киров, 1961; Киселева Б. С. [и другие], О роли бактерий из трибы Klebsielleae при кишечных и других заболеваниях человека, методы их идентификации и перспективы приготовления диагностических препаратов, в кн.: Новые методы лабораторной диагностики и применение новых препаратов для диагностики кишечных инфекций; классификация шигелл, М., 1973.

+++

клеверная болезнь, болезнь, возникающая при скармливании животным большого количества клевера розового (Trifolium hydridum); характеризуется экзантемой, поражениями пищеварительной системы и общим токсикозом. Чаще болеют лошади, реже мелкий и крупный рогатый скот, свиньи. Развитию К. б. способствует инсоляция животных. При лёгкой форме болезни на непигментированных участках кожи появляются быстро исчезающие покраснения, припухания, сыпь; развивается везикулярный стоматит. Тяжёлая форма К. б. характеризуется мокнущими дерматитами, признаками общего токсикоза с желтухой, расстройством функций центральной нервной системы, пищеварения, гнойным конъюнктивитом.

В лёгких случаях отравления достаточно изменить рацион. Если не прекратить кормление клевером, отравление может закончиться гибелью животных. При сильных поражениях кожи проводят местное лечение. В весеннее время у крупного рогатого скота при поедании молодого клевера нередко наблюдается тимпания. См. также Ядовитые растения.

+++

клеевые смеси, применяют для фиксации повязок. В ветеринарной хирургии в качестве К. с. применяют желатин, коллодий, казеиновый клей, клей из казеината кальция, желатино-глицериновый клей, пасту Унна, канифольно-парафиновый клей и др. средства. Казеиновый клей марки СП 104 или СП 105 готовят перед употреблением из 1 части казеина и 1,5 частей воды. Хорошо приклеивает к сухой и мокрой шерсти различные перевязочные материалы. Клей из казеииата кальция состоит из 1 части казеината кальция и 1,5—2 частей воды, применяют только для фиксации повязки к шерстному покрову. Желатино-глицериновый клей готовят на водяной бане из желатина (45,0 г), глицерина (10,0 г), сулемы (0,1 г), воды (100,0 мл); наносят в горячем виде на повязку и шерсть. Паста Унна состоит из желатина (90,0 г), окиси цинка (30,0 г), глицерина (60,0 г), воды (150,0 мл); употребляют её в горячем виде на шерстный покров. Канифольно-парафиновый клей состоит из 55 частей канифоля и 45 частей парафина; наносят его в горячем виде на сухую кожу.

+++

клейдающее сырьё, твёрдые и мягкие ткани, а также органы убитых или павших животных со значительным содержанием коллагена, используемые для производства желатина или клея. К К. с. относятся кости, сухожилия, обрезки шкур, мездра, уши и др. На производство желатина используют без загрязнений и признаков порчи мягкие ткани всех видов убойных животных и невываренные под давлением пара кости крупного рогатого скота с содержанием в их массе остатков мускулатуры и сухожилий не более 8%. На производство клея направляют: а) с разрешения ветеринарной службы все виды К. с., полученного от павших животных; б) кости и мягкие ткани всех убойных животных, признанные непригодными для производства желатина; в) вываренную при кулинарной обработке мяса на предприятиях обществ, питания и в домашних условиях столовую кость; г) сборную (полевую) кость, собранную с поверхности почвы; д) отходы обработки поделочной кости. К. с. хранят в сухих и хорошо проветриваемых складских помещениях или под навесами с водонепроницаемыми полами. При приёме на хранение кости столовых отходов, колбасного или консервного производства просушивают, а сборную кость перед просушиванием дезинфицируют осветлённым раствором хлорной извести. Обрезки и отходы кожевенного сырья зимой консервируют естественным холодом. В тёплое время года отходы кожевенного сырья консервируют известковым молоком. Сухожилия и др. виды мягкого К. с. консервируют поваренной солью. Контроль за правильностью хранения К. с. осуществляют органы государственного ветеринарного надзора, на каждую отгружаемую для промышленной переработки партию (навалом или в таре) К. с. выдаётся ветеринарное свидетельство.

+++

клеймение мяса, нанесение на мясные туши и части туш оттисков клейм и штампов, обозначающих результаты ветеринарно-санитарной экспертизы, категорию упитанности мяса и некоторые другие показатели его качества. На предприятиях мясной промышленности, птицефабриках, холодильниках, убойных пунктах со штатным ветеринарным персоналом, в птицесовхозах К. м. всех видов животных (кроме свиней), признанного доброкачественным, в зависимости от категории его упитанности производят круглым, квадратным или треугольным клеймом. Для К. м. свиней, кроме того, применяют клейма овальные и ромбовидные. При К. м. лошадей, оленей, верблюдов, ослов, мулов справа от клейма ставят штамп с обозначением на нём слов: «конина», «оленина», «мясо осла» и т. п. На клейме обозначают сокращённое наименование союзной республики, номер предприятия и слово «Ветосмотр». Мясо птиц клеймят электроклеймом с цифрой 1 (тушки 1 й категории) или 2 (тушки 2 й категории). Туши маркируют также буквенными штампами, обозначающими вид и возраст убойного животного; туши, нестандартные по технологической обработке, маркируют штампом с буквами «НС», а туши мяса свиней, используемые для промышленной переработки на пищевые цели, — штампом с буквами «ПП». На условно годное мясо, кроме того, накладывают оттиски штампов, обозначающие способ обезвреживания мяса. К. м., непригодного в пищу, не производят, а ставят на него штамп с надписью «Утиль». К. м. осуществляют в цехах убоя скота и птицы после завершения технологической обработки туш и окончания ветеринарно-санитарной экспертизы.

На убойных пунктах, обслуживаемых ветеринарным персоналом государственной ветеринарной сети, в мясо-молочных и пищевых контрольных станциях и др. ветеринарных учреждениях, а также в колхозах и совхозах при ветеринарно-санитарной экспертизе мясо, признанное доброкачественным, клеймят прямоугольным клеймом, на котором указаны слово «Ветосмотр» и название ветеринарного учреждения или сельскохозяйственного предприятия, а для К. м. лошадей, оленей, ослов, мулов, верблюдов и промысловых животных применяют клеймо шестиугольной формы, на котором, кроме вышеуказанных надписей, обозначают (соответственно) «конина», «мясо мула» и т. п. На условно годное мясо, подлежащее обезвреживанию, накладывают треугольное клеимо с надписью «В санобработку» (вместо слова «Ветосмотр»), а на мясо, признанное непригодным в пищу, — штамп с надписью «Утиль». Размеры клейм, формы и размеры штампов, порядок наложения их оттисков определяются Инструкцией по К. м. Мясо, поставляемое на экспорт, клеймят в зависимости от требований страны импортёра по указаниям Главного управления ветеринарии МСХ СССР. Для К. м. пользуются фиолетовой краской, разрешённой для этой цели органами государственного санитарного и ветеринарного надзора.

Лит. см. при ст. Ветеринарно-санитарная экспертиза.

+++

клеймение шкур, нанесение на шкуры, снятые с убитых или павших животных, клейма ветеринарного надзора, подтверждающего их ветеринарно-санитарное благополучие. Для К. ш. используют круглые клейма: для шкур боенского происхождения с надписью «Ветнадзор», для небоенского происхождения, исследованных на сибирскую язву,— с надписью «Исследовано», для шкур, подвергавшихся дезинфекции, — с надписью «Дез.» и «Ветнадзор». Клеймят шкуры мелкого и крупного рогатого скота, непарнокопытных, верблюдов, буйволов, яков, лосей, оленей, енотовидных собак и диких коз; не клеймят смушки ягнят, свиные шкуры и шкуры других видов животных. Свиные шкуры клеймят лишь в случае их небоенского происхождения, при наличии на них инфильтратов. Шкуры боенского происхождения клеймят без исследования. Кожевенное сырьё с нечётким клеймом не транспортируется и подлежит повторному клеймению. Для К. ш. применяют краску марки «Пунцовая Р» или «Пунцовая 2Р». К. ш. контролирует ветеринарный работник.

+++

клетка, основная структура живых многоклеточных организмов, способная к самовоспроизведению и развитию. К. может существовать и самостоятельно (одноклеточные организмы — простейшие, бактерии). К. — предмет изучения цитологии. Форма, структура и величина К. сильно варьируют. Встречаются сферические, кубические, плоские, веретеновидные и звёздчатые К. Размеры К. микроскопические (от 5 до 150 мкм). Наибольшую величину имеют зрелые яйцеклетки, жировые К. и некоторые виды нервных К.

В каждой К. различают две основные части — цитоплазму и ядро. Покрыты К. цитолеммой (плазмолеммой) (рис. 1). В её основе лежит липопротеидная мембрана (70—120 {{A}}). Цитолемма содержит поры диаметром от 0,35 до 8,0 нм, снаружи покрыта гликолипидным и гликопротеидным слоем различной толщины — гликокаликсом. Цитолемма в состоянии покоя поляризована: на её наружной поверхности скапливаются Na+, на внутренней — К+. Макромолекулы проходят в К. через цитолемму благодаря пиноцитозу (поглощение К. жидкости и перенос её вглубь в виде мельчайших пузырьков) и фагоцитозу.

Цитоплазма состоит из бесструктурной гиалоплазмы, заключённых в неё функциональных структур — органелл (органоидов) и временных включений с питательными веществами или продуктами обмена веществ (рис. 2). К органеллам относятся эндоплазматическая сеть, рибосомы, гольджиевый комплекс (пластинчатый комплекс), митохондрии, лизосомы, центросома. Эндоплазматическая сеть представлена системой пузырьков или мешковидных цистерн, сообщающихся с ядерной мембраной. Различают гранулярную эндоплазматическую сеть, содержащую на своей наружной поверхности рибосомы, и негранулярную (гладкую) сеть. Первая сильно развита в К., синтезирующих белки (ферменты, антитела), вторая — в К., продуцирующих стероиды (К. коры надпочечника, интерстициальные эндокриноциты семенника) и гликоген. Рибосомы — субмикроскопические органеллы, содержащие белок (40%) и РНК (60%). В них происходит синтез белка. Рибосомы состоят из двух субъединиц. Через меньшую субъединицу скользящим движением проходит молекула информационной РНК; в большей — последовательно включаются и освобождаются соответствующие молекулы транспортной РНК, осуществляется соединение принесённых этими молекулами аминокислот в полипептидные цепи. Свободные рибосомы синтезируют белки для нужд самой К., а рибосомы, связанные с эндоплазматич. сетью, — секреты, иммунные белки. Последние скапливаются вначале в гранулярной эндоплазматической сети, а затем перемещаются в гольджиевый комплекс, в цистернах которого синтезируются углеводы, присоединяющиеся к белковой части секрета. Гольджиевый комплекс наиболее развит в секреторных К., менее — в других К., в которых его функция — образование углеводов, гидролитических ферментов, продукция лизосом и участие в регуляции внутриклеточного водного обмена. Комплекс состоит из трех генетически связанных компонентов: больших вакуолей (0,1—0,2 мкм), мелких (транспортных) пузырьков (150—300 {{A}}) и уплощенных, параллельно расположенных цистерн с просветом 60—70 {{A}} (рис. 3). Гольджиевый комплекс рассматривается как депо мембранных структур (эндоплазматическая сеть, лизосомы) К. Митохондрии (рис. 4) — нитевидные или округлые структуры (диаметр 1—3 мкм), состоящие из наружной и внутренней мембран и матрикса. Внутренняя мембрана образует ряд гребней или трубок, пересекающих митохондрии в поперечном, реже продольном направлениях. В К. насчитывают от 50 до 5000 митохондрий. В них окисляются питательные вещества и освобождающаяся при этом энергия используется для синтеза богатого энергией соединения — аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ). В митохондриях могут синтезироваться белки, с чем связано наличие в них РНК. Почти не отличаются по размерам от митохондрий лизосомы (рис. 5). Последние содержат ферменты, расщепляющие жиры, белки и нуклеиновые кислоты на более мелкие составные части, которые могут окисляться ферментами митохондрий. Мембрана лизосом изолирует заключённые в них переваривающие ферменты от остальной цитоплазмы. Разрыв мембраны и освобождение содержащихся в лизосомах ферментов приводит к растворению К. Лизосомы отрываются от цистерн гольджиевого комплекса в виде первичных лизосом. При проникновении в К. инородных частиц первичные лизосомы сливаются с ними, образуя вторичные лизосомы (переваривающие вакуоли). По окончании переваривания вторичные лизосомы исчезают или остаются в цитоплазме в виде остаточных телец, содержащих непереваримые частицы. Центросома, или клеточный центр, состоит из двух центриолей, лежащих перпендикулярно друг другу. Центриоли имеют вид полого цилиндра, в стенке которого заключены 9 парных трубочек. При делении К. центриоли образуют полюсы веретена — аппарата, растягивающего хромосомы по двум дочерним клеткам. В К. (например, в спермии), снабжённых мерцательными ресничками, центриоли образуют аппарат движения — базальное тельце.

К клеточным включениям принадлежат, кроме секреторных гранул, трофические включения в виде белковых, жировых и гликогенных зёрен, пигментные гранулы и экскреторные включения.

В клеточном ядре различают ядерную оболочку (кариотеку), нуклео-, или кариоплазму, хроматин, ядрышко. Кариотека состоит из двух концентрических мембран, разделённых перинуклеарным пространством, которое переходит в матрикс эндоплазматической сети. Кариотека снабжена многочисленными порами, через которые осуществляется транспорт молекул. Хроматин — окрашивающиеся на фиксированных препаратах глыбки дезоксирибонуклеопротеида. Основная масса ядрышка (их в К. 1 или 2) — сложные ядерные белки, входящие в состав ядрышковых рибосом. В ядрышках происходит синтез рибонуклеиновой кислоты, образование всех рибосом К.

Однотипные К. соединены между собой посредством специфических аппаратов связи (рис. 6). Из них замыкающий поясок образуется вблизи свободного края эпителия путём слияния двух смежных цитолемм в одну пятислойную мембрану, препятствующую выходу веществ через межклеточные щели. В склеивающем пояске промежуток между сближенными смежными цитолеммами заполнен мукополисахаридами. Склеивающие пятна, или десмосомы, имеют вид круглого участка уплотнения смежных богатых мукополисахаридами цитолемм, к которым прикрепляются внутриклеточные опорные нити (тонофибриллы). Взаимосвязи нервных клеток называются синапсами.

Жизненный цикл К. включает размножение (см. Деление клеток), рост, дифференцировку и специализацию. Срок жизни продолжается от нескольких суток (эпителиальные К. кишечных крипт, зернистые лейкоциты, К. эпидермиса) до нескольких месяцев (эритроциты) или годов (нейроциты). Дифференцировка во многих случаях приводит к потере способности К. делиться. Во взрослом организме источниками развития дифференцирующихся К. служат специальные элементы тканей (камбиальные К.). В ходе дифференцировки в К. образуютются органеллы К. Процесс отмирания К. сопровождается дегенеративными изменениями ядер: их уплотнением и уменьшением (пикноз), распадом (кариорексис) или растворением (кариолизис).

Лит.: Живая клетка, пер. с англ., под ред. Г. М. Франка, М., 1962; Введение в цитологию, под ред. В. П. Михайлова, Л., 1968; Студитский А. Н., Учение о клетке, в кн.: Гистология, под ред. В. Г. Елисеева [и другие], 2 изд., М., 1972; Hollande А., Struktur und Funktion der Zelle, в кн.: Allgemeine Biologie, Bd 1, StuttS., 1971.

Рис. 1. Светоскопическая картина клетки (в середине) и электронно-микроскопическое строение её структурных элементов (вокруг клетки): 1 — ядрышко; 2 — ядерная мембрана; 3 — эндоплазматическая сеть; 4 — гольджиевый комплекс; 5 — секреторные гранулы; 6 — центриола; 7 — митохондрия; 8 — цитолемма; 9 — гиалоплазма; 10 — жировые капельки (по Guzsal).

Рис. 2. Ультраструктура клетки (по Слюсареву).

Рис. 3. Схема ультраструктуры гольджиевого комплекса: 1 — параллельные мембраны мешочков; 2 — вакуоли; 3 — пузырьки (по Леблану).

Рис. 4. Митохондрии, содержащие кристы (наверху) и трубочки (внизу) (по Баргману).

Рис. 5. Схема внутриклеточного пищеварения с участием лизосом (по Де Дюву).

Рис. 6. Структуры взаимной связи смежных клеток: 1 — замыкающий поясок; 2 — склеивающий поясок; 3 — склеивающее пятно (по Guzsal).

+++

клетчатка, целлюлоза, полисахарид, построенный из остатков глюкозы, соединённых 1,4-{{?}}-гликозидными связями; C6H10O5 главная составная часть оболочек растительных клеток. Обусловливает механическую прочность и эластичность растений. Нерастворима в воде. При полном гидролизе К. образуется глюкоза. В преджелудках жвачных К. под действием целлюлазы и целлобиазы микроорганизмов расщепляется до целлобиозы и глюкозы (см. Пищеварение).

+++

клещевина обыкновенная (Ricinus communis), ядовитое однолетнее однодомное травянистое растение семейства молочайных. В СССР К. о. культивируется как масличное растение (для медицинских и технических целей) на Северном Кавказе, в Закавказье, Средней Азии, Нижнем Поволжье и степных районах УССР. Ядовитые вещества К. о.: токсальбумин — рицин и алкалоид — рицинин. Токсикологическое значение имеет рицин (содержится в семенах); ядовит для человека и всех сельскохозяйственных животных. Симптомы отравления (кишечные колики, понос, затруднённое дыхание, ослабление сердечной деятельности, судороги) появляются через 18—24 ч после поедания кормов, засорённых К. о.

Лечение: внутрь обволакивающие отвары льняного семени или ячменя и вяжущие средства; анальгин; при общей сердечной слабости — возбуждающие средства. Для профилактики рекомендуется проваривание (в течение 1—2 ч) кормов, содержащих К. о. Прогон животных возле посевов К. о. и выпас их на полях после уборки К. о. не допускаются. См. также Ядовитые растения.

+++

клещи (Acarina), мелкие членистоногие класса хелицеровых (Chelicerata). По одной из существующих классификации К. их разделяют на 3 отряда: акариформные (Acariformes), паразитиформные (Parasitifonnes) и сенокосцы (Opilioacarina). Первый отряд включает панцирных, хлебных, перьевых и чесоточных К., железниц, амбарных, паутинных, галлообразующих, краснотелок, водяных и др. К.; второй — иксодовых, аргасовых, гамазовых и некоторых других К.; третий — группу хищных К. Большинство известных видов (до 10 000) относится к первым двум отрядам. Размеры К. от 0,1 до 30 мм. Только самки некоторых паразитических форм К. после питания могут достигать в длину 3 см. К. обладают исключительным разнообразием форм и образа жизни. Характерные признаки К.: отсутствие ясно выраженного деления тела на сегменты, обособление ротовых органов; личинка шестиногая, нимфа и имаго имеют по 4 пары ног. Жизненный цикл включает фазы: яйцо, личинка, нимфа (одна или несколько стадий) и имаго (рис. 1 и 2).

К. распространены по всему миру, преимущественно в странах с тёплым климатом; наносят вред народному хозяйству как вредители культурных растений, различных пищевых продуктов, фуража, как массовые паразиты животных и переносчики возбудителей (бактерии, вирусы, риккетсии, различные кровопаразиты) трансмиссивных болезней животных и человека. Наибольшее ветеринарное значение имеют иксодовые К. — переносчики возбудителей многих опасных болезней, длительное время сохраняющие их в себе. Так, переносчик бабезиоза овец Rhipicephalus bursa сохраняет бабезий на протяжении 40 генераций и более, даже в тех случаях, когда нисходящие поколения К. питаются на животных, невосприимчивых к бабезиозу овец. У К. вида Hyalomma marginatum — переносчиков возбудителей тейлериоза крупного рогатого скота тейлерии не передаются через яйцо и дочерняя генерация К. стерильна. Из аргасовых К. наибольшее ветеринарное значение имеют персидский К. — массовый паразит и переносчик нескольких болезней домашней птицы; кошарный К. — возбудитель паралича овец и др. животных в некоторых южных районах страны. Известны вредители среди видов других паразитических групп К. — чесоточные, перьевые и др., а из свободноживущих — орибатиды (панцирные К.) — промежуточные хозяева некоторых гельминтов. Имея широкий круг хозяев — прокормителей, К. играют важную роль в циркуляции возбудителей природно-очаговых болезней животных и человека (например, энцефалитов).

Биологические методы борьбы с К. достаточно не разработаны. Поэтому решающее значение придаётся химическим средствам — акарицидам. Однако большинство этих средств в той или иной мере опасно для человека, животных и полезной фауны. Поэтому целесообразно создавать условия, неблагоприятные для жизни К. путём различных хозяйственных мероприятий. См. также Аргасовые клещи, Гамазовые клещи, Иксодовые клещи, Чесоточные клещи.

Лит.: Захваткий А. А., Разделение клещей (Acarina) на отряды и их положение в системе Chelicerata, «Паразитол. сб.», 1952, т. 14.

Рис. 1. Самка клеща Boophilus calcaratus.

Рис. 2. Откладка яиц самкой Ixodes ricinus.

+++

клизмы (от греч. kl{{y}}sma — промывание), процедура введения жидкостей через прямую кишку с лечебной или диагностической целями. Для К. используют резиновые спринцовки с мягкими или твёрдыми наконечниками (мелким животным), кружку Эсмарха, а также металлические сосуды, соединённые резиновым шлангом с наконечником. Перед употреблением наконечники смазывают вазелином.

В зависимости от назначения различают К. очистительные, сифонные, терморегулирующие, лекарственные, питательные и контрастные. Очистительная К. применяется для освобождения задних отделов кишечника от каловых масс. Крупным животным вводят 10—15 л (при глубоких К. — 20—30 л) тёплой воды (t 25—30{{°}}C), приподнимая сосуд с водой на 0,5—1 м выше анального отверстия. Овцам и козам вводят до 3 л воды, крупным собакам — до 2 л, средним — 0,5 л, мелким — 200 мл. Сифонная К. (массирующая) назначается крупным животным для ритмичного наполнения и опорожнения кишечника при его атониях. Сосуд (бачок) с водой попеременно поднимают и опускают с таким расчётом, чтобы вытекающая из кишечника жидкость вновь наполняла сосуд более чем наполовину. По мере загрязнения воды её заменяют чистой. Терморегулирующую К. делают для возбуждения перистальтики и понижения температуры тела (при t воды 10—15{{°}}C) или расслабления спазма кишечных мышц (при t воды 35—40{{°}}C). Воду вводят медленно под небольшим давлением; крупным животным до л, мелким — до 500 мл. Повторяют К. через 2 часа. Лекарственную К. применяют для общего или местного действия лекарстенных средств на организм. Общими лекарстенными К. пользуются, когда исключены другие пути их введения. Перед назначением местных лекарстенных К. для уменьшения раздражающего действия лекарств в прямую кишку вводят отвар крахмала, а после этого — лекарственные средства (вяжущую, послабляющую и др. К.). Питательная К. назначается при затруднении приёма корма и невозможности введения его через зонд (см. Искусственное питание). Контрастную К. делают при рентгеноскопии кишечника для введения контрастных веществ через прямую кишку.

+++

клонорхоз (Clonorchosis), гельминтоз плотоядных и человека, вызываемый трематодой Clonofchis sinensis, семейства Opistorchidae. Распространён в КНР, КНДР, Японии; в СССР встречается на Дальнем Востоке.

Трематода длиной 10—20 мм, шириной 2—4 мм. На границе передней и 2 й четвертей тела — брюшная присоска (рис.). Яйца размером 0,026—0,035 X 0,011—0,019 мм с крышечкой и утолщением оболочки на противоположном конце. Развитие паразита происходит с участием промежуточных (моллюски) и дополнительных (рыбы и пресноводные раки) хозяев. Половозрелая трематода локализуется в жёлчных протоках, жёлчном пузыре и в протоках поджелудочной железы дефинитивного хозяина. Путь заражения алиментарный, в основном при поедании сырой, плохо проваренной или слабо посоленной рыбы. Болеют кошки, собаки, куницы, свиньи. У животных наблюдают истощение, взъерошенность шерсти, желтушность слизистых оболочек. При интенсивной инвазии — гибель животного. При вскрытии обнаруживают расширенные желчные протоки, утолщение их стенки, при интенсивной инвазии — признаки цирроза печени. В поджелудочной железе — гиперплазия эпителия, иногда кровоизлияния, некрозы паренхимы. Диагноз основан на обнаружении в кале паразита.

Лечение: плотоядным гексахлорпараксилол (с мясным фаршем) однократно в дозе 0,3 г на 1 кг массы животного. Профилактика: охрана водоёмов от фекального загрязнения, варка, тщательное прожаривание, длительный посол рыбы (в неблагополучных по К. районах).

Клонорхоз человека. Заражение людей происходит при употреблении в пищу сырой или недостаточно термически обработанной рыбы. Через 2—4 нед после заражения возникает лихорадка, появляются боли в мышцах, суставах, иногда желтуха. Увеличивается печень, иногда селезёнка, в крови — эозинофильный лейкоцитоз. Через несколько недель болезнь переходит в хроническую стадию, сопровождающуюся хроническим холангитом, гепатитом, панкреатитом. Профилактика та же, что и при К. животных.

Clonorchis sinensis.

+++

клопы (Hemiptera), полужёсткокрылые, отряд насекомых с неполным превращением. Включает свыше 40 тыс. видов, различных по морфологии и биологии, ведущих наземный или водный образ жизни. Кровососущие К.: постельный (Cimex lectularis) и голубиный (С. columbarius) семейства Cimicidae — паразиты. Тело К. овальной формы, сплющено в спинно-брюшном направлении, от бледно-коричневого до тёмно-бурого цвета. Размеры самца 4,9—6,4 X 2,7—3,2 мм, самки — 4,8—8,4 X 2,9—3,9 мм. Хоботок колющесосущего типа. Имеется пара сложных глаз. К груди причленены 3 пары ног. У имаго на нижней стороне груди, а у личинок на верхней стороне брюшка расположены железы, выделяющие секрет с резким неприятным запахом. Брюшко сегментировано. Развитие с неполным превращением (яйцо, личинка, имаго). Из яиц вылупляются личинки (при t 14—18{{°}}C через 15—24 сут, при 35{{°}}C через 5—6 сут), отличающиеся от имаго меньшим размером и коротким брюшком. После 5 линек (каждая через 5—6 сут) личинки превращаются в имаго. Кровососущие К. — ночные животные. Днём прячутся в щелях, под плинтусами, в затенённых участках птичьих гнёзд. Нападают на человека, домашних птиц, кроликов, собак, кошек, морских свинок и мышей. Личинки сосут кровь хозяина между линьками, самки имаго — до и в период кладки яиц. Высасывают до 7 мг крови (за один раз). К. вызывают у животных зуд, беспокойство, снижение продуктивности (у кур); у цыплят развивается алиментарная анемия. К. — механические и биологические переносчики возбудителей инфекционных болезней животных (сибирской язвы, туляремии, оспы и др.).

Истребление К. в животноводческих помещениях проводят физическими методами (сухим жаром, пламенем паяльной лампы и т. д.) и химическими средствами (0,3% ная водная эмульсия трихлорметафоса, 3,2% ный водный раствор хлорофоса, 0,2% ная эмульсия ДДВФ, 0,25% ный диофос и др. инсектициды). Обработку повторяют, приурочивая её к срокам вылупления личинок (в тёплое время года через 10—12 сут, в холодное — через 14—16 сут).

+++

клостридии (Clostridium, от греч. kl{{o}}st{{e}}r — веретено), род спороносных бактерий семейства Bacillaceae, клетки которых при спорообразовании приобретают форму веретена. Большинство К. — строгие анаэробы. Микробы относительно велики (длиной 5—10 мкм, шириной 0,7—2,5 мкм), грамположительны, подвижны (отдельные виды неподвижны), образуют овальные, редко цилиндрические споры. К. растут на различных питательных средах. Температурный оптимум роста К. различен: у многих патогенных 37{{°}}C, у термофильных 55—60{{°}}C, у некоторых К. 25—30{{°}}C. Многие виды К. способны разлагать различные углеводы, вызывая разные виды брожения, образуют ферменты (например, гиалуронидазу). Некоторые виды К. способны фиксировать азот из атмосферы. К. широко распространены в природе, особенно в почве, некоторые обитают в кишечнике человека и животных.

К К. относятся патогенные микробы (Cl. perfringens, Cl. oedematiens, Cl. septicum, Cl. tetani, Cl. botulinum и др.) — возбудители инфекционных болезней животных — клостридиозов (эмфизематозного карбункула, злокачественного отёка, брадзота, столбняка и др.), вырабатывающие, на питательных средах и в организме сильные экзотоксины. См. также Бактерии и лит. при этой статье.

+++

кнемидокоптозы (Knemidocoptoses), хронические паразитарные болезни птиц, вызываемые клещами рода Knemidocoptes и сопровождающиеся зудом кожи, дерматитами, некрозами фаланг и снижением продуктивности. Регистрируются во всех странах мира, причиняя экономический ущерб птицеводству. Различают К. ног (ножная, или зудневая, чесотка) и К. тела (накожниковая, тельная чесотка).

Кнемидокоптоз ног (Knemidocoptosis pedum). Возбудитель — К. mutans имеет округлое, грязно-серого цвета тело размером 0,1—0,47 мм. У самки на концах ног по два коготковидных зубчика, у самца — стерженьковые присоски и пучок щетинок. Все фазы развития (яйца, личинка, 1 я и 2 я нимфы, имаго) проходят на теле хозяина. Взрослые клещи во внешней среде живут от 2 до 10 сут. В воде и акарицидных растворах при t 70—80{{°}}C погибают за 5—10 с. Болеют куры, домашние индейки, фазаны, дикие куриные всех видов и возрастов, а также певчие птицы. Возбудитель К. передаётся через предметы ухода, обслуживающий персонал. Распространению болезни способствуют антисанитарное содержание, неполноценное кормление. Болезнь протекает спорадически или в виде эпизоотии. Инкубационный период от 3 до 5 мес. В местах развития клещей, книзу от скакательного сустава, возникают гиперемия, зуд, сероватые узелки, оттопыривающие роговые чешуйки. Кожа становится грубобугристой. В начале болезни куры подолгу стоят на одной ноге и стараются ударять клювом по поражённым участкам. Роговые чешуйки отпадают, корки разрастаются, появляются трещины с сукровичным отделяемым, поверхность конечностей приобретает грязно-сероватый цвет («известковая нога»). Возможны развитие некроза и отторжение пальцев. В этом случае куры лежат и иногда погибают. Диагноз основан на симптомах, эпизоотологических данных и результатах лабораторно-микроскопического исследования соскобов или срезов с глубоких слоев поражённой кожи.

Лечение. Применяют 6% ную водную эмульсию мыла «К», эмульсию никохлорана, содержащую 0,4—0,5% гаммаизомера гексахлорана; берёзовый дёготь или его смесь с керосином (поровну). Последние наливают в таз на 12—15 см его глубины и погружают в них ноги птиц по скакательный сустав на 1—2 мин. Обработку повторяют 2—3 раза с интервалом в 10 сут. Обрабатывают всех кур птицефермы. Меры борьбы. Помещение птичника и инвентарь обрабатывают 3% ными горячими эмульсиями ксилонафта, креолина, серно-карболовой смесью или другими акарицидными препаратами. Неблагополучное по К. хозяйство считается оздоровлённым, если после проведения комплекса лечебно-профилактических мероприятий в течение 5 мес в нём не было новых случаев заболевания птиц К., а в контрольных соскобах их кожи — клещей. Тушки убитых больных К. кур можно вывозить после удаления у них ног по скакательный сустав или обработки ног крутым кипятком в течение 1—3 мин.

Кнемидокоптоз тела (Knemidocoptosis corporis). Возбудитель — К. laevis имеет округлое, слегка дорзо-вентральносплющенное, желтоватое тело. Паразитируют в складках кожи и около перьевых влагалищ. Болезнь обычно проявляется весной и летом. Инкубационный период 3—4 нед. В местах поражения развиваются гиперемия, зуд, очаговые оголения кожи, покрытые узелками и поверхностными травмами. Характерны скопления эпидермальных корок около перьевых очинов. Диагноз подтверждают обнаружением клещей в соскобах поражённой кожи.

Лечение: нанесение акарицида (0,4% ного раствора хлорофоса и др.) на тело больной птицы. Меры борьбы: проведение комплекса лечебно-профилактических мероприятий.

Лит.: Потемкин В. И., Арахноэнтомозы, в кн.: Болезни птиц (сост. Ф. М. Орлов), М., 1971.

+++

книжка (Omasum), безжелезистый отдел многокамерного желудка жвачных. Расположена между сеткой и сычугом. Для К. характерна слизистая оболочка, которая образует складки различной длины. См. также Желудок.

+++

коагулянты (от лат. coagulo — вызываю свёртывание, сгущение), вещества, способствующие свёртыванию крови. В лечебной практике в качестве К. применяют тромбин, фибриноген, кальция хлорид, гемостатическую губку, витамин K и его синтетический аналог — викасол. Гемостатическим действием обладают также андроксан, желатин, соли тяжёлых металлов, вяжущие средства и многие другие лекарственные вещества.

+++

ковочные инструменты, набор инструментов для подковывания животных. К ним относят: ковочные молоток; клещи для снимания старой подковы, откусывания ковочных гвоздей и отросшего копытного рога; рашпиль для выравнивания подошвенного края копыта, подпилки и заделки концов гвоздей; обсечку для снятия старой подковы; копытный нож с односторонним или двусторонним лезвием и полукруглым концом; секач или стамеску (для крупного рогатого скота) для обрубания твёрдого рога подошвы; ключ и лапу для ввинчивания и отвинчивания подковных шипов у лошади (рис.). К. и. изготовляют из стали и выпускают в комплекте или поштучно.

Ковочные инструменты: 1 — обсечка; 2 — ковочный молоток; 3 — рашпиль; 4 — ковочные клещи; 5 — секач; 6 — копытный нож; 7 — шиповой ключ; 8 — лапа.

+++

ковыльная болезнь, механические повреждения тканей и органов животных остями плода (зерновки) различных видов ковыля семейства злаков. Травмированная ткань отёчна, нередко в местах внедрения остей возникают гнойные очажки, которые постепенно сливаются, образуя абсцессы. Температура тела вначале нормальная, затем повышается на 1—1,5{{°}}C. Постоянное беспокойство и боли постепенно истощают животных. Смерть наступает обычно при явлениях септицемии.

Лечение симптоматическое. Для профилактики участки с наличием ковыля следует использовать под выпас до начала затвердевания и огрубения растения; сено, содержащее ковыль, перед скармливанием необходимо увлажнять или запаривать и смешивать с другим сеном.

+++

кодегидрогеназа, см. Никотинагмидадениндинуклеотид, Никотинамидадениндинуклеотид-фосфат.

+++

кодеин (Codeinum; ФХ, список Б), анальгезирующее (наркотическое) и противокашлевое средство; алкалоид. Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха. Медленно и мало растворим в воде, растворим в горячей воде, легко растворим в спирте и хлороформе. По действию близок к морфину. В ветеринарии применяют препараты К. — фосфат К. (Codeini phosphas; ФХ)и фосфат гидрокодона (Hydrocodoni phosphas; ФХ, список А). К. назначают для успокоения кашля при плеврите, бронхите, фарингите, в сочетании со снотворными и бромидами как успокаивающее средство. Дозы К. и фосфата К. внутрь: корове, лошади 0,5—3,0 г; овце, свинье 0,1—0,5 г; собаке 0,03—0,1 г; кошке, лисице, песцу 0,01—0,05 г. Дозы фосфата гидрокодона в 2—4 раза меньше. Хранят в затемнённом месте.

+++

кодон (англ. codon), участок молекулы информационной РНК, содержащий три азотистых основания (триплет нуклеотидов); элементарная единица генетического кодирования. К. контролирует место включения определённой аминокислоты в состав синтезирующейся молекулы белка или остановку процесса его биосинтеза (К.-терминатор). См. также Генетический код.

+++

кожа, наружный покров тела животных и человека, осуществляющий функции защиты организма от внешних воздействий, а также осязания, выделения и др. Состоит из поверхностного эпителиального слоя (эпидермиса) и глубже лежащего, соединительнотканного (дермы). Эпидермис образуется из эктодермы, соединительнотканный слой — из мезенхимы. К производным К. относятся волосы, когти, рога, копыта, потовые, сальные и молочные (см. Вымя) железы.

Эпидермис представляет собой многослойный плоский ороговевающий эпителий, который достигает значительной толщины на безволосых участках К. (мякиш лапы животного). В эпидермисе безволосых участков К. различают 4 основных слоя: ростковый, зернистый, блестящий и роговой (рис. 1). Ростковый слой состоит из нескольких рядов клеток. Его самый глубокий ряд (базальный) построен из живых призматических клеток — базальных эпидермоцитов, связанных друг с другом десмосомами. Между клетками имеются значительные щели, внутри клеток — тонопротофибриллы. В этом ряду различают ещё отростчатые меланобласты и меланоциты, которые продуцируют пигмент меланин, и беспигментные клетки. Над этим рядом клеток располагаются шиповатые клетки многоугольной формы. Между ними имеются узкие межтканевые пространства, по ним циркулирует тканевая жидкость. По мере приближение к зернистому слою эти клетки уплощаются. Цитоплазма базальных и шиповатых клеток содержит большое количество митохондрий. Зернистый слой состоит из 2—4 рядов клеток, в цитоплазме которых синтезируется белок кератогиалин. Присутствие зёрен кератогиалина указывает на то, что в клетках начинается процесс ороговения. Блестящий слой представлен полоской, отличающейся ацидофильностью. В ней не видно ни ядер, ни клеточных границ. Этот слой появляется вследствие распада клеток зернистого слоя. Роговой слой состоит из многих рядов роговых чешуек, образовавшихся в результате завершения процесса ороговения. В участках К., покрытых волосами, эпидермис тоньше, состоит из росткового и рогового слоев (рис. 2). Дерма — соединительнотканная основа К., делится на сосочковый и сетчатый слои, переходящие в подкожный слой. Сосочковый слой построен из рыхлой соединительной ткани, богат кровеносными капиллярами и нервными окончаниями. Этот слой обеспечивает питание эпидермиса, которое осуществляется за счёт капиллярной сети, лежащей под базальной мембраной. Наличие большого количества клеток гистиоцитарного ряда и пигментных клеток определяет защитную функцию сосочкового слоя и пигментацию К. Сетчатый слой построен из плотной соединительной ткани и содержит коллагеновые и эластичные волокна значительной толщины, идущие в разных направлениях. Подкожная клетчатка связывает К. с более глубоко лежащими тканями. В состав этого слоя входит рыхлая соединительная ткань, превращающаяся в жировую. В К. располагаются сальные и потовые железы. Сальные железы продуцируют секрет, служащий для смазки поверхности К. и волос. По строению они простые разветвлённые, трубчато-альвеолярные железы, секретирующие по голокринному способу (рис. 3). Потовые железы — простые, трубчатые, их концевые отделы лежат в дерме (глубже сальных желез), продуцируют пот. Основу стенки этих желез составляют однослойный кубический эпителий и миоэпителиальные клетки. Выводной проток выстлан двух-или трёхрядным эпителием. По характеру секреции потовые Ж. домашних и сельскохозяйственных животных относятся к апокринным железам (рис. 4).

К., образуя покров организма, защищает его подлежащие части от повреждений. Благодаря богатой васкуляризации К. представляет собой депо крови. Она участвует в регуляции водного и теплового обменов. Через К. вместе с потом выводятся различные соли, продукты азотистого обмена и другие. К. иногда участвует в процессе теплоотдачи (около 82% всех тепловых потерь организма происходит через кожную поверхность). В К. содержатся эргостерины, из которых под действием ультрафиолетовых лучей синтезируется витамин D. Кожный покров находится в определённой связи с половыми железами. Вследствие этого большая часть вторичных половых признаков проявляется именно в К. Благодаря обильной иннервации К. представляет собой огромное рецепторное поле, в котором сосредоточены температурные и болевые нервные окончания.

Исследование кожи. В ветеринарной клинической практике чаще пользуются методами осмотра и пальпации. При осмотре определяют состояние шерсти и пера, которые при многих болезнях теряют блеск, легко выдергиваются, выпадают; состояние линьки, цвет К. и др. На К. можно обнаружить кровоизлияния, сыпи (см. Экзантемы). Пальпацией определяют повышенную влажность или сухость, эластичность, чувствительность, температуру К., наличие припухлостей. При диагностике инфекционных (трихофития, микроспория и др.) и инвазионных (демодекоз, псороптоз и др.) болезней большое значение имеет микроскопическое исследование соскобов с пораженных участков К.

Патология — см. Дерматит, Дерматозы, Дерматомикозы, Травма, Экзема. См. также Кожевенное сырьё.

Лит.: Клиническая диагностика внутренних болезней сельскохозяйственных животных, под ред В. И. Зайцева, 3 изд., М., 1971; Иванов И. Ф., Ковальский П. А., Цитология, гистология, эмбриология, 3 изд., М., 1976.

Рис. 1; Кожа мякиша лапы кошки: 1 — роговой, 2 — блестящий, 3 — зернистый и 4 — производящий слои эпидермиса; 5 — сосочковый и 6 — сетчатый слои дермы; 7 — потовая железа, 8 — в дерме и 9 — в эпидермисе; 10 — жировые клетки.

Рис. 2. Схема строения кожи с волосом: 1 — эпидермис; 2 — дерма; 3 — подкожный слой; 4 — сальные к 5 — потовые железы; 6 — стержень и 7 — корень волоса; 8 — волосяная луковица; 9 — волосяной сосочек; 10 — волосяная сумка (по Техверу).

Рис. 3. Сальная железа: 1 — концевой отдел; а — мало дифференцированные клетки, б — распадающиеся клетки; 2 — клетки выводного протока; 3 — соединительная ткань дермы.

Рис. 4. Потовая железа: 1 — соединительная ткань сетчатого слоя; 2 — концевой отдел железы; 3 — выводной проток; 4 — жировые клетки.

+++

кожевенное сырьё, шкуры (кожа с волосяным покровом), снятые с туш сельскохозяйственных и промысловых животных, предназначенные для переработки в кожевенной промышленности. Съёмке подлежат шкуры с животных, убиваемых на мясо, а также (по разрешению ветеринарного врача) с трупов животных, павших от болезней или погибших от несчастных случаев. В соответствии с действующим ГОСТом, в зависимости от вида животных и массы шкуры различают К. с. мелкое, крупное и свиное. По качеству К. с. подразделяют на 4 сорта, которые определяют в зависимости от количества пороков и места их расположения на шкуре. Характеристику пороков определяют по ГОСТу. Для повышения стойкости К. с. при хранении его консервируют мокросоленым, сухосолёным или пресносухим способами. Содержание влаги в К. с. должно быть (в %): при консервировании мокросоленым способом — 46—50, сухосолёным — 20, пресносухим — 18. К. с., предназначенное к транспортированию, упаковывают в тюки.

При проверке качества К. с. определяют его усол и массу, бактериальную обсеменённость, содержание в К. с. поваренной соли и кальцинированной соды Для предупреждения распространения со шкурами больных животных возбудителей заразных болезней животных, для охраны людей от зооантропонозов при заготовке и обработке К. с. осуществляют ветеринарный контроль. При этом изучают эпизоотическое состояние мест заготовок, выявляют состояние здоровья убитых животных, проверяют ветеринарные документы на доставленное К. с., проводят лабораторные исследования сырья, клеймят К. с. и выдают на него ветеринарное свидетельство. Инфицированное К. с. в случаях, когда это допускается ветеринарными правилами, подвергают дезинфекции, применяя методы, предусмотренные наставлением по дезинфекции сырья животного происхождения и предприятий по его заготовке, хранению и обработке. См. также Клеймение шкур.

Лит.: Ветеринарное законодательство, т. 2, М., 1972, с. 316—31.

+++

кожееды (Dermestidae), семейство жуков, многие виды которых — вредители сырья и продуктов животного происхождения. длиной тела от 2 до 12 мм, ноги с пятичлениковыми лапками. Личинки подвижные, хитинизированные, с длинными волосками. Обитают повсеместно; в СССР около 90 видов. Повреждают пушнину, кожевенно-меховое сырьё, сушёную и вяленую рыбу, мясные продукты, щетину, перо, коконы тутового шелкопряда и др. Наиболее распространённые виды, приносящие большой вред запасам животного сырья: ветчинный К., кожеед Фриша, сибирский, шиповатый и мышино-серый К. Профилактика: влажная обработка складских помещений и хранящегося в них животного сырья водными эмульсиями севина или хлорофоса.

+++

кожная проба на кролике, диагностическая реакция, используемая в лабораториях для выявления токсичности кормов и выделенных из них культур грибов. К. п. — один из необходимых этапов при определении роли грибов в этиологии алиментарных токсикозов животных и решении вопроса о возможности использования заподозренных кормов для скармливания животным. Серным эфиром извлекают липидный комплекс из кормов или 15—20 суточной культуры грибов, выделенной из кормов и выращенной на стерильном доброкачественном зерне. Полученную вытяжку двукратно наносят (1 раз в сутки) на выстриженный бок кролика с непигментиров. кожей. При наличии в жировой фракции грибного токсина на коже кролика появляется чёткая воспалительная реакция с последующим образованием плотной некротический корки (5—7 е сут). К. п. не специфична, но показательна и позволяет по глубине и характеру воспалительной реакции установить степень токсичности корма или культуры гриба.

Лит.: Курасова В. В., Костин В. В., Малиновская Л. С., Методы исследования в ветеринарной микологии, М., 1971.

+++

коза (Capra hircus), парнокопытное жвачное животное семейство полорогих. Предками домашних К. считают два существующих диких вида козлов — безоаровых и винторогих, а также вымерший вид С. prisca. К. — одно из первых приручённых продуктивных животных. В Средней Азии К. разводили за несколько тысяч лет до н. э.; в Европе останки К. находили в древних свайных поселениях неолитического периода. Основная продукция, получаемая от К., — молоко, мясо, кожа, шерсть, пух. Средняя продолжительность жизни 9—10 лет, срок хозяйственного использования 7—8 лет. Половое созревание наступает в 5—8 мес, в случку пускают в 14—18 мес. Беременность около 5 мес. Плодовитость 1—2, иногда до 5 козлят. В хороших условиях кормления и содержания можно получить два ягнения в год. Взрослые козлы весят 60—65 кг, максимально — около 100 кг, матки — 40 кг, максимально — около 60 кг. Удой К. молочных пород 450—550 кг молока в год, в лучших хозяйствах до 1000 кг. Жирность молока 3,8—4,5%. Шёрстный покров у коз шёрстного направления состоит из однородных волокон, образующих косички длиной 15—18 см. Настриг шерсти с козлов — 4—6 кг, с маток — 3—5 кг. Козий пух отличается исключительной тониной (15—20 мкм), мягкостью, крепостью и малой теплопроводностью. Средний начёс пуха с пуховых коз 0,2—0,5 кг, максимальный — до 2 кг. В туше откормленной взрослой К. 20—28 кг мяса и 4—6 кг сала, в тушке 7—10 месячного козлёнка соответственно 12 и 1,5 кг. На земном шаре (1978) 435 млн. домашних коз. Около 55% поголовья — в Азии, около 30% — в Африке. В СССР (1980) — 5,8 млн. голов К. Основные молочные породы К. — горьковская, зааненская, мегрельская; шёрстная — советская шёрстная; пуховые — оренбургская и придонская. В районах наиболее развитого козоводства (РСФСР, Средняя Азия) созданы совхозные и колхозные козоводческие фермы. Большая часть поголовья К. находится в личных хозяйствах колхозников, рабочих, служащих.

Лит.: Зеленский Г. Г., Козоводство, М., 1971.

+++

кокаина гидрохлорид (Cocaini hydrochloridum; ФХ, список А), местно-анестезирующее средство. Бесцветные игольчатые кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха. Очень мало растворим в воде, легко растворим в спирте, хлороформе, глицерине. Вызывает полную потерю всех видов чувствительности, анестезия развивается через 3—5 мин и длится 15—20 мин. Применяют для поверхностной анестезии роговицы (0,25—0,5% ные растворы) и глубоких частей глаза (2—5% ные), в оториноларингологии (1—10% ные). Для удлинения действия к раствору К. г. добавляют 3—5 капель (на 5 мл раствора) 0,1% ного раствора адреналина. Хранят в хорошо укупоренных банках оранжевого стекла.

+++

кокки (от греч. k{{o}}kkos — зерно), бактерии шаровидной формы. В зависимости от расположения клеток после деления подразделяются на микрококки (располагаются по одной), диплококки (парами), стрептококки (цепочками), тетракокки (по четыре), сарцины (пакетами, из 8 и более клеток), стафилококки (гроздьями). Размеры К. варьируют от 0,2—0,4 мкм до 4—4,5 мкм. Они неподвижны, не образуют спор, грамположительны (за исключением некоторых К.), большая часть из них аэробы и факультативные анаэробы, хорошо культивируются на искусственных питательных средах. Для роста некоторых К. необходимо добавление в среду крови, сыворотки, асцитической жидкости. Многие К. образуют нерастворимый в воде пигмент (белый, жёлтый, оранжевый, розовый, красный). Различные К. отличаются по ферментативной активности. Среди К. встречаются как свободно живущие сапрофиты, так и паразитирующие в организме животных и человека. К патогенным К. относятся многие виды диплококков, стрептококков и стафилококков. К. являются возбудителями таких болезней животных, как, например, мыт лошадей, стафилококкозы птиц и кроликов, сепсис.

+++

коксит, воспаление тазобедренного сустава. См. Артриты.

+++

кокцидин (Coccidinum), зоален, противококцидиозное средство. Кристаллический порошок белого цвета с желтоватым оттенком; нерастворим в воде. Применяют с профилактической и лечебной целями при кокцидиозах домашних птиц одновременно с витаминами A, K и др. Дозы внутрь (на 1 кг сухого корма): с лечебной целью 250 мг/кг (7—10 сут подряд) с профилактической целью 125 мг/кг начиная с 10—15 суточвого возраста цыплят, ежедневно в течение 50—60 сут.

+++

кокцидиовит (Coccidiovitum), противококцидиозное средство. Порошок белого цвета; хорошо растворим в воде. 1,0 г К. содержит 120 мг ампролиума гидрохлорида (производное витамина B1). 10 000 ИЕ витамина A и 2 мг витамина K. Изготовляют в ПНР. Применяют при кокцидиозе молодняка домашней птицы. С лечебной целью назначают с питьевой водой (1,0 г К. на 1 л воды) в течение 5—10 сут; с профилактической целью — в смеси с комбикормом (1,0 г К. на 1 кг корма) начиная со вторых суток жизни цыплят в течение 10—12 нед.

+++

кокцидиозы (Coccidioses), эймериозы, инвазионные болезни домашних и диких млекопитающих, птиц, рыб, рептилий, а также человека, вызываемые паразитическими простейшими класса Sporozoa отряда Coccidiida. К. распространены всесветно и причиняют большой экономический ущерб главным образом птицеводческим и кролиководческим хозяйствам вследствие недополучения привесов, снижения яйценоскости и массового падежа животных.

Этиология. Возбудители К. — ооцисты кокцидий родов Eimeria, Isospora, Wenyonella, Cryptosporidium. Для крупного рогатого скота патогенны кокцидий видов: Е. bovis, Е. zurnii, Е. auburnensis; для кур — Е. tenella, E. necatrix, E. brunetti E. acervulina, E. maxima; для индеек — Е. meleagrimitis, E. adenoides; для уток — Е. perniciosa; для гусей — Е. truncata; для овец — Е. ninaekonlyakimovae, Е. arloingii, Е. ahsata. Е. raurei и др.; для свиней — Е. debliecki, Е. scabra, I. suis; у кроликов в кишечнике паразитируют Е. intestinalis, E. magna, E. media, E. caecicola, в печени — Е. stiedae; у собак и кошек — Е. cams, I. canis, Е. cati, Е. felis, I. riyolta, I. bigemina; у человека — I. belli и I. hominis. В организме хозяина спорозоиты кокцидий, освободившиеся из ооцист, внедряются в клетки эпителия или подслизистого слоя стенки кишок или, проникнув в сосуды гематогенным путем, заносятся в печень, почки и др. органы, где начинают делиться (стадия шизогонии); в результате формируются мерозоиты. Шизогония повторяется несколько раз до формирования микро- и макрогамет. После оплодотворения возникает зигота, которая превращается в ооцисту (зигоцисту). Последняя с фекалиями животного выделяется во внешнюю среду, где в ней формируются спороцисты и спорозоиты.

Эпизоотология. Источник инвазии — больные животные и кокцидионосители. К возбудителю инвазии восприимчив преимущественно молодняк, но могут заражаться и взрослые животные, путь заражения — алиментарный (с загрязненными ооцистами кормом, водой). Факторами передачи служат загрязненная подстилка, инструменты, грызуны, насекомые, птицы, а также ухаживающий персонал (при несоблюдении ветеринарно-санитарных правил). Наиболее благоприятный период для распространения К. — весна и лето, но в условиях промышленного животноводства (на птицефабриках, в животноводческих комплексах; болезнь возникает независимо от сезона года).

Течение и симптомы. Течение болезни острое или подострое. Слабая инвазия и повторные заражение могут привести к хроническому течению К. Инкубационный период 3—15 сут. Общие признаки К. у разных видов животных: угнетение, снижение и затем потеря аппетита, исхудание, слабость. Акт дефекация учащается, фекалии жидкие с примесью слизи, иногда крови (у кур, индеек, крупного рогатого скота). Нередко нарушается двигательная функция, развиваются параличи, судороги отдельных групп мышц. Иногда наступают коллапс и гибель животных. Продолжительность болезни 1—3 нед. Выздоровление медленное. Больные и выздоровевшие животные в течение 1—4 нед — кокцидиовыделители. Как правило, они невосприимчивы к повторному заражению кокцидиями лишь того же вида.

Патологоанатомические изменения зависят от вида возбудителя, его локализации, интенсивности заражения. Слизистая оболочка кишок местами утолщена, покрасневшая, с очагами некроза и кровоизлияниями, покрыта плотными серо-белыми очажками. Содержимое кишок заполнено творожисто-кровянистыми массами. У кроликов печень сильно увеличена с многочисленными жёлтыми узелками; у гусей почки увеличены в 1,5—4 раза, красно-серого цвета с узелками, часто пронизаны кристаллами мочекислых солей. Возможны признаки катарального воспаления слизистой оболочки тонких кишок.

Диагноз ставят на основании эпизоотологических данных, симптомов болезни, патологоанатомических изменений, а также результатов лабораторного исследования (микроскопии шизонтов или ооцист в мазках из поражённых органов либо ооцист в фекалиях; определения вида кокцидий).

Лечение. Больных изолируют. Всем больным и подозреваемым в заражении животным назначают кокцидиостатики. При К. птиц эффективны: кокцидин с витаминами A и K и кокцидиовит, фармкокцид, химкокцид и др. Кроме того, применяют сульфаниламидные препараты, фуразолидон, нистатин, осарсол, альбаргин, антибиотики тетрациклинового ряда, синтомицин, иодированное молоко, иодинол и др. препараты. Кроликам назначают сульфадиметоксин, сульфехлорпиразин (5 мг на 1 кг массы животного с кормом 4 сут подряд), норсульфазол и фталазол (по 30—50 мг на 1 кг массы с водой, дважды в сутки 5 сут подряд с пятидневным интервалом); 0,1—0,2% ные растворы иода с питьевой водой. крупному рогатому скоту применяют сульфадимезин и норсульфазол (по 30 мг на 1 кг массы 3 раза в сутки); ампролиум (25—60 мг/кг), метил-хлорпиндал, левомицетин (по 15—20 мг на 1 кг массы два раза в сутки) в сочетании с хлортетрациклином (10 мг на 1 кг массы), химкокцид. Овцам дают 4—5 г ихтиола в 300 мл воды (два курса по 3 сут с перерывом в 3 сут); сульфадимезин или норсульфазол (0,03—0,05 г на 1 кг массы 5—6 сут подряд); фуразолидон с фурацилином (по 2,0 г); кокцидин (0,05 г на 1 кг массы 4 сут подряд).

Профилактика и меры борьбы включают изолированное выращивание молодняка. Цыплят содержат на сетчатом полу. В неблагополучных по К. хозяйствах больных животных изолируют и лечат, остальным регулярно применяют с профилактической целью кокцидиостатики. Клетки, помещения, выгульные дворики периодически очищают и дезинфицируют. Помёт, навоз обезвреживают биотермически или в специальных установках. Подстилку, полы, выгульные дворики дезинфицируют монохлороксиленом, терпинеолом, ортодихлорбензолом, ортохлорфенолом. Металлические клетки обжигают паяльной лампой, обрабатывают горячим паром или водой (80{{°}}C) 15—20 мин. Выгулы запахивают на глубину 15—20 см.

Кокцидиоз рыб (Coccidiosis piesces) — болезнь карповых. Распространена в Западной Европе; в СССР — в бассейнах рек, впадающих в Чёрное, Каспийское, Балтийское моря, в оз. Байкал, в бассейне р. Амур. Возбудитель — Е. carpelli (рис.), локализуется в стенках кишок и плавательного пузыря. Наиболее восприимчивы к заражению сеголетки и годовики карпа. Особенно тяжёлое течение болезни в конце зимы — начале весны. Паразитоносителями часто являются рыбы-производители. Возникновению эпизоотии способствует несоблюдение в карповых хозяйствах ветеринарно-санитарных и рыбоводных норм (высокая плотность и смешанно-возрастные посадки рыб в пруды, зимование нестандартных и плохоупитанных сеголетков и др.). Болезнь проявляется расстройствами пищеварения и истощением. При тяжёлом течении рыба худеет, у неё западают глаза, из анального отверстия выделяются жёлтые слизистые тяжи. Диагноз ставят на основании симптомов и микроскопии возбудителя в содержимом кишечника.

Лечение: фуразолидон с кормом (весной и осенью), из расчёта 0,3 мг на сеголетка и 0,5 мг на двухлетка в течение 3 сут весной после разгрузки зимовалов и осенью перед посадкой на зимовку; осарсол в дозе 0,01 г на 1 кг массы рыбы на приём в течение 10 сут; нитрофуразон Спофа (премикс) 5,0—10,0 г на 1 кг корма ежедневно в течение 1 нед. В неблагополучных по К. хозяйствах ложе прудов летом просушивают, а зимой промораживают. Весной и осенью ложе прудов дезинвазируют негашёной (15—25 ц на 1 га) или хлорной (5 ц на 1 га) известью.

Кокцидиоз человека. В СССР — единичные случаи заболевания К. человека. Заражение происходит при проглатывании с пищей и водой ооцист, выделившихся с калом больных К. и в течение 2—5 сут созревающих в почве. Инкубационный период 6—9 сут. У больных наблюдаются повышение температуры тела до 39{{°}}C, слабость, понижение аппетита, поносы. Профилактика: соблюдение правил гигиены.

Лит.: Орлов Н. П., Кокцидиозы сельскохозяйственных животных, М., 1956; Лейтман М. З.,

Амебиаз, кокцидиоз, балантидиаз и лямблиоз, 2 изд.. Таш., 1976.

Eimeria Carpelli; жт — жёлтое тело; от — остаточное тело споры; сп — спорозоит.

+++

кокцидиоидомикоз (Coccidioidomycosis), кокцидиоидоз, глубокий, или висцеральный, микоз животных и человека, характеризующийся преимущественно поражением органов дыхания. Регистрируется в странах Америки (США, Аргентина, Мексика) и Европы.

Возбудитель — гриб Coccidioides immitis, который в узелках, тканях и экссудатах имеет вид круглых с толстой оболочкой образований (сферул) (рис. 1). Внутри сферулы находится большое количество эндоспор, которые при попадании в окружающую ткань развиваются в новые сферулы. Гриб растёт в аэробных условиях на средах Сабуро, Литмана, кровяном агаре и на белковых средах. Устойчив к различным физико-химическим факторам. Легко заражаются морские свинки и мыши. К грибу восприимчивы крупный рогатый скот, овцы, собаки, белки, обезьяны и др. животные. Природный резервуар гриба — почва. Источник возбудителя инфекции — больные животные, которые выделяют его во внешнюю среду с различными экскретами. Заражение — при вдыхании высохших экзоспор гриба которые имеют значительную летучесть. Максимальная заболеваемость наблюдается сухим летом и осенью. Инкубационный период от неск суток до 3 нед и более. Течение — хроническое. У крупного рогатого скота протекает бессимптомно. Заканчивается чаще выздоровлением. У овец поражаются лимфатические узлы грудной полости. У жвачных К. обнаруживают при послеубойном осмотре. У собак — прогрессирующее исхудание (рис. 2), признаки поражения желудочно-кишечного тракта (рвота), центральной нервной системы (мышечная дрожь, параличи) и др. органов. При вскрытии находят гранулематозные образования в органах дыхания, у собак — в лимфатических узлах, печени и почках. Диагноз ставят на основании лабораторных исследований — обнаружения гриба в патологическом материале, выделения культуры гриба, биопробы, серологических реакций. Для раннего распознавания используют аллергическую диагностику кокцидиоидином. К. дифференцируют от туберкулёза, актиномикоза, гистоплазмоза.

Лечение симптоматическое. Профилактика и меры борьбы. Животных неблагополучных районов рекомендуется проверять кожной пробой на К. с последующим убоем всех реагирующих на аллерген. Больных собак уничтожают.

Кокцидиоидомикоз человека. Заражение происходит аэрогенным путём. По симптомам К. напоминает грипп, ревматизм, узловатую эритему, сопровождается лихорадкой, недомоганием и т. д. Могут поражаться лёгкие, кожа (образование глубоких подкожных инфильтратов), центральная нервная система, кости.

Лит.: Аравийский А. Н., Кагакин П. Н., Кокцидиоидный микоз, М., 1960; Фейер Э. [и другие], Медицинская микология и грибковое заболевание, Будапешт, 1966.

Рис. 1. Сферулы Coccidioides immitis со спорами (стадии развития в лимфатических узлах).

Рис. 2. Истощённая собака при кокцидиоидомикозе.

+++

колбасное производство, процесс изготовления колбасных изделий. К. п. начинается с сортировки, зачистки, промывки мяса и др. мясопродуктов, используемых в качестве сырья (мороженые мясо и субпродукты предварительно размораживают). Мясо отделяют от костей (обвалка мяса), удаляют из него сухожилия, хрящи, жир (жиловка мяса), измельчают и солят. Выдержанное мясо дополнительно измельчают, добавляют в него пряности, пищевые добавки, кусочки шпига; полученный фарш перемешивают и наполняют им колбасные оболочки (шприцовка фарша), после чего батоны, предназначенные для полукопчёных, варёнокопчёных и сырокопчёных колбас, выдерживают в подвешенном состоянии (осадка фарша) от 2 ч до 7 сут (в зависимости от вида колбасы). Подготовленные батоны для варёных, полукопчёных, варёнокопчёных колбас, а также батоны сосисок и сарделек подвергают горячему копчению (обжарка) при t 70—100{{°}}C, затем варят до достижения внутри батона t 68—72{{°}}C и охлаждают. Батоны варёнокопчёных и полукопчёных колбас после этого дополнительно коптят при t 32—50{{°}}C и сушат до достижения требуемой влажности и консистенции. Батоны сырокопчёных колбас не варят, а после осадки коптят при t 18—22{{°}}C и сушат. При выработке ливерных колбас и зельцев из варёных субпродуктов готовят фарш, наполняют им колбасные оболочки; батоны вторично варят и охлаждают. При изготовлении копчёностей (сырокопчёных) посоленные мясные отруба вымачивают, коптят и сушат, после копчения копчёноварёные изделия варят и охлаждают, копчёнозапечённые — запекают и охлаждают. В К. п. широко применяют различные машины и аппараты. Технологический процесс организуют поточным методом, без пересечения потока сырья и готовой продукции. Для обеспечения высокого уровня гигиенического режима поддерживают температуру не выше (в {{°}}C):12— в помещениях обвалки и жидовки мяса, приготовления фарша шприцовочном отделении, камерах сушки колбас, экспедиции, 8{{°}} — в камер осадки полукопчёных, варёнокопчёных колбас, камере хранения варёных колбасных изделий; 4{{°}} — в посолочном отделении, камере осадки сырокопчёных колбас, камерах охлаждения готовых изделий и хранения субпродуктовых колбас. Санитарную обработку производственных помещений, оборудования, инвентаря проводят в сроки и способами, определяемыми санитарными правилами и специальной инструкцией для предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности. В процессе К. п. создают условия для соблюдения работающими правил личной гигиены.

Для контроля за санитарным состоянием оборудования, инвентаря и рук рабочих не реже чем через 15 сут проводят микробиологические анализы смывов с проверяемых объектов. Если при анализе будут обнаружены кишечная палочка, протей или общее микробное обсеменение (на 1 см2 будет более 1000 микробных клеток), немедленно проводят необходимые санитарные мероприятия с последующим повторным анализом смыва с указанного объекта. Ветеринарная служба контролирует К. п., проверяя качество сырья, готовой продукции, а также соблюдение санитарных и технологических режимов. См. также Колбасные изделия и лит. при этой статье.

+++

колбасные изделия, пищевые продукты из мяса, обработанного механическими и физико-химическими способами, с добавлением других пищевых продуктов, специй и пряностей. При механической обработке из мяса удаляют несъедобные, малопитательные части и измельчают его; к физико-химической обработке мяса относятся посол, выдержка, обжарка, варка, копчение, охлаждение. К. и. содержат белков (в %): ветчина (в среднем по окороку) 19,3; колбаса украинская полукопчёная 16,5; колбаса московская сырокопчёная 24,8; колбаса любительская варёная 12,2.

В СССР на предприятиях мясной промышленности вырабатывают около 160 наименований К. и. (не считая К. и., вырабатываемых в отдельных союзных республиках), подразделяемых на варёные (в том числе сосиски и сардельки), фаршированные, полукопчёные, копчёные, ливерные, кровяные колбасы, мясные хлебы, зельцы, студни, копчёности. Сырьём для К. и. служат говядина, свинина, шпик, реже — баранина и мясо птиц. В районах, где обычным продуктом питания является конское мясо, изготовляют К. и. из конины. На ливерные колбасы, зельцы, студни используют мясные субпродукты (печень, сердце, мясо с голов, рубец, путовый сустав и др.). Пищевую кровь, собираемую при убое животных, используют для выработки кровяных К. и. Для обогащения колбасного фарша полноценными белками и для повышения его качества в него вносят плазму пищевой крови, цельное и обезжиренное молоко, молочный и растительный белки, яйца и некоторые другие пищевые добавки. Поваренную соль применяют для посола, при котором происходит созревание мяса и образуются летучие вещества, придающие К. и. характерный вкус и аромат. Улучшения вкусовых достоинств К. и. достигают также добавлением в них сахара, пряностей (перец, мускатный орех, фисташки, чеснок и др.). С целью сохранения красного цвета мяса вводят слабый раствор (2,5%) нитрита натрия с таким расчётом, чтобы в готовых К. и. содержание его не превышало 5 мг (для сырокопчёных колбас 3 мг) на 100 г продукта. Для придания К. и. определенной формы и защиты от вредных внешних воздействий применяют оболочки: кишечные и искусственные (белковые, из целлюлозы, полимерных плёнок). На материалы для искусственных оболочек должно быть разрешение Министерства здравоохранения СССР.

Для К. и. используют только доброкачественное сырьё, отвечающее требованиям соответствующих стандартов или технических условий. Мясо и мясные продукты направляют на выработку К. и. с разрешения ветеринарного надзора. Готовые К. и. должны отвечать санитарным нормам и требованиям соответствующего стандарта или технических условий, которые регламентированы органолептическими (вкус, запах, внешний вид, консистенция) и физико-химическими (содержание влаги, соли, нитрита натрия, крахмала) показателями. При выпуске в реализацию К. и. их санитарное благополучие определяет ветеринарная служба предприятия, а их соответствие стандарту или техническим условиям устанавливает на предприятиях мясной промышленности представитель отдела производственно-ветеринарного контроля (ОПВК) или технологическая служба предприятия. Пробы К. и. для исследования отбирают по соответствующему ГОСТу. Определяют органолептические показатели К. и., содержание в них влаги, хлорида натрия, крахмала, нитрита натрия. Для проверки соблюдения санитарного и технологического режимов в процессе изготовления К. и. периодически проводят их бактериологический анализ. Периодические анализы варёных, фаршированных, ливерных, кровяных колбас, варёных, запечённых, жареных продуктов из мяса, мясных хлебов, сосисок и сарделек высшего, 1 го и 2 го сортов проводят не реже 1 раза в 15 дней; полукопчёных, варёнокопчёных и сырокопчёных колбас, продуктов из мяса копчёноварёных, копчёнозапечённых, сырокопчёных — не реже 1 раза в мес; ливерных, кровяных колбас и зельцев 3 го сорта, студней, паштетов — не реже 1 раза в 5 дней. Кроме того, бактериологические анализы проводят в случаях нарушения санитарного и технологического режимов при изготовлении К. и. или использования сырья пониженного качества, а также при несоответствии органолептических показателей продукции требованиям стандарта или технических условий. Оценку качества К. и. по результатам органолептических, химических и бактериологических исследований проводят, руководствуясь соответствующим стандартом или техническими условиями на данный вид изделий («Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов», раздел VIII). При выпуске К. и. на каждую их партию выдают удостоверение о качестве. В удостоверениях на варёные К. и., кроме показателей, характеризующих качество продукта, указывают срок хранения и реализации, руководствуясь соответствующими правилами Министерства здравоохранения СССР.

Лит.: Кухаркова Л. Л., Бармаш А. И., в кн.: Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене переработки животных продуктов, 3 изд., М., 1972, с. 351—67.

+++

колибактериоз молодняка (Colibacteriosis), колибациллез, колиинфекция, колисепсие, колиэнтерит, острая инфекционныая болезнь молодняка сельскохозяйственных животных (в том числе птиц) и пушных зверей, вызываемая кишечной палочкой патогенных серологических вариантов (сероваров) и проявляющаяся главным образом диареей. К. м. распространен во всех странах мира, наносит значительный ущерб животноводству.

Этиология. Возбудитель болезни — патогенная кишечная палочка (Escherichia coli), относится к семейству Enterobacteriaceae роду Escherichia; включает большое количество серологических вариантов. Энзоотическая вспышки К. м. наиболее часто вызывают кишечные палочки следующих 0 серогрупп: 08, 09, 078, 0101, 0119, 086, 015, 020, 026, 0117, 0137, 02, 041, 0127 — преимущественно у телят; 08, 0138, 0139, 0141, 0142, 0147, 0149, 026 — у поросят; 08, 09, 020, 035, 078, 0101, 0137, 015, 041 — у ягнят; 02, 078, 041, 08, 0115, 0111, 026, 055, 015 — у птиц. Среди животных одного неблагополучного хозяйства (фермы) нередки случаи одновременного циркулирования возбудителя нескольких серологических вариантов.

Эпизоотология. Телята заболевают в первые 3—7 сут после рождения, поросята — в первые сутки и недели жизни, а также в послеотъёмный период; ягнята — с первых суток жизни до 5—7 мес; щенки пушных зверей — в первые 10 сут, реже — в более старшем возрасте; птицы — в первые 3—5 мес жизни. Среди птиц наиболее восприимчивы цыплята 1—90 суточного возраста и куры в период начала яйцекладки. Источники возбудителя инфекции — больные и переболевшие животные, матери — носители патогенных вариантов кишечной палочки. Факторы передачи — инфицированные окружающие предметы, воздух, молозиво, молочная посуда, руки и спецодежда обслуживающего персонала, а также крысы и домовые мыши — обитатели животноводческих помещений в неблагополучных хозяйствах. Наиболее частый путь заражения — алиментарный, реже аэрогенный; возможно внутриутробное заражение. Эпизоотии К. м. возникают во все сезоны года, но чаще в зимне-весенний. Предрасполагающие факторы возникновения К. м. — пониженная естественная резистентность организма новорождённого, нарушение зоотехнических и ветеринарно-санитарных правил содержания, кормления и ухода за матерями, новорождёнными животными и молодняком в период его отъёма от матерей. Колибактериоз у птиц как самостоятельная болезнь проявляется спорадическими случаями; эпизоотии возникают при смешанной инфекции с респираторным микоплазмозом, инфекционным бронхитом, пуллорозом — тифом, кокцидиозом или адафонегиповитаминозов.

Иммунитет. У телят пассивный иммунитет (его продолжительность 10—14 сут) создаётся, если они получают молозиво коров, иммунизированных биопрепаратами, содержащими соответствующие серологические варианты Е. coli, или естественно иммунизированных коров, имевших контакт с возбудителем. Для иммунизации применяют поливакцины и гипериммунные сыворотки, при изготовлении которых используют кишечные палочки патогенных сероваров.

Течение и симптомы. Инкубационный период от нескольких часов до 2—3 сут. Различают сверхострое, острое и подострое течение. Сверхострое и острое течение бывает чаще у животных в первые дни жизни, подострое — в более старшем возрасте и чаще в хозяйствах, стационарно неблагополучных по К. м. У животных (кроме птиц) К. м. протекает в септической, энтеротоксемической и энтеритной формах. При септической форме возбудитель проникает в кровь, быстро размножается и распространяется по органам и тканям животного, вызывая его гибель в течение нескольких часов или суток. Эта форма проявляемся общим упадком сил, поносом, обезвоживанием организма, учащёнными дыханием и пульсом, развитием септических процессов. В начальной стадии болезни отмечают кратковременное повышение температуры тела на 0,5—1{{°}}C. При энтеротоксемической форме возбудитель размножается в желудке, тонких кишках и брыжеечных лимфатических узлах, вызывая их воспаление, диарею и общий токсикоз вследствие проникновения токсинов из кишечника в кровь; животные погибают от токсемии и коллапса. У поросят отъёмного возраста К. м. может протекать в форме отёчной болезни, при которой отмечаются признаки поражения центральной нервной системы, кратковременная диарея, отёки в области головы и подгрудка. Смерть наступает через несколько часов (редко через 1—2 сут) после появления признаков болезни. При энтеритной форме поражаются желудочно-кишечный тракт и брыжеечные лимфатические узлы, характерен понос без признаков общего токсикоза. Инфицированные беременные матки нередко абортируют или рождают мёртвых животных. При сверхостром и остром течение могут наблюдаться признаки поражения центральной нервной системы (судороги, парезы) без диареи. У птиц К. м. протекает в септической форме, проявляется угнетением, потерей аппетита, затруднением дыхания, снижением или прекращением яйцекладки. Патологоанатомические изменения. При вскрытии основные изменения обнаруживают в желудочно-кишечном тракте: слизистая оболочка набухшая, гиперемированная, покрыта толстым слоем слизи, часто с кровоизлияниями различной величины; содержимое кишок жёлто-белого цвета, со зловонным запахом и часто с примесью крови. Брыжеечные лимфатические узлы увеличены, сочны, гиперемированы, иногда с кровоизлияниями. При септической и энтеротоксемической формах, кроме того, под эпикардом и на эндокарде точечные и пятнистые кровоизлияния, печень неравномерно окрашена, перерождена. Селезёнка в большинстве случаев не увеличена, под её капсулой нередко точечные кровоизлияния, пульпа дряблая, тёмно-вишнёвого цвета. Иногда обнаруживают очаговую пневмонию, воспаление суставов конечностей. При энтеритной форме поражаются желудочно-кишечный тракт и брыжеечные лимфатические узлы. У птиц устанавливают аэросаккулит, перикардит, перигепатит, сальпингит, сварит, перитонит.

Диагноз устанавливают на основании эпизоотологических, клинических и патологоанатомических данных и результатов лабораторного (бактериологического) исследования патологического материала. Исследуют кал от 3—4 больных животных, а при наличии павших животных — 2—3 свежих трупа или от них патологический материал — сердце с перевязанными сосудами, трубчатую кость, селезёнку, долю печени с жёлчным пузырём, брыжеечные лимфатические узлы, голову. В отдельном сосуде направляют в лабораторию отрезок тонких кишок, перевязанный с двух сторон лигатурой. К. м. дифференцируют от желудочно-кишечных болезней неинфекционной природы (в том числе диспепсии), сальмонеллёза, диплококковой инфекции, пастереллёза, анаэробной энтеротоксемии, кандидамикоза, вибрионной диареи и вирусной диареи.

Лечение. Применяют специфические препараты (иммунную сыворотку, гамма-глобулин, коли-фаг); антибактериальные средства (антибиотики в соответствии с результатами определения чувствительности выделенного возбудителя, сульфаниламидные и нитрофурановые препараты); диетическую и симптоматическую терапию, направленную на восстановление водно-солевого обмена, кислотно-щелочного равновесия, нейтрализацию токсинов и компенсацию в организме дефицита белков, углеводов и витаминов.

Профилактика и меры борьбы. Предупреждение К. м. основано на проведении комплекса организационно-хозяйственных, зоотехнических, ветеринарно-санитарных, зоогигиенических и противоэпизоотических (общих и специфических) мероприятий, направленных на повышение резистентности организма матерей и молодняка, а также на предотвращение заражения животных через объекты внешней среды. Эффективное средство профилактики колибактериоза телят — постоянная смена мест отела коров и содержания новорождённых. В связи с этим ферма должна иметь двухсекционное родильное отделение (на 15% мест от общего числа коров) с несколькими родильными боксами в каждой секции и многосекционный профилакторий. Количество родильных боксов и секций в профилактории определяется числом коров в стаде. В свиноводческих хозяйствах репродукторные помещения должны иметь изолированные секции (на 30—40 свиноматок), заполняющиеся свиноматками приблизительно одинакового срока беременности. После отъёма поросят и перевода их в другое помещение секции подвергают санации. Из неспецифических средств применяют глобулины, сыворотки крови животных, АБК, ПАБК, ацидофильное молоко. Для специфической профилактики К. м. вакцинируют стельных коров и супоросных свиноматок; новорождённым вводят специфическую иммунную сыворотку и гамма-глобулин в соответствии с наставлениями по применению этих препаратов. При возникновении К. м. в хозяйстве проводят комплекс противоэпизоотических и ветеринарно-санитарных мероприятий, уделяя особое внимание качеству изоляционных, дезинфекционных и санитарных мер. При борьбе с К. м. руководствуются «Временной инструкцией о мероприятиях по борьбе с колибактериозом сельскохозяйственных животных», утверждённой Главным управлением ветеринарии МСХ СССР в 1976.

Лит.: Рой Дж., Выращивание телят, пер. с англ., М., 1973; Артемьева С. А.. Колибактериоз птиц, Л., 1977; Сидоров М. А., Профилактика колибактериоза новорожденных телят, «Ветеринария», 1981, № 2, с. 41—43.

+++

коли-индекс, количество особей кишечной палочки в 1 л (для твёрдых тел в 1 кг) исследуемого субстрата. К.-и. служит показателем фекального загрязнения воды, пищевых продуктов и др. объектов внешней среды. Его вычисляют путём подсчёта колоний кишечной палочки, выросших на плотной питательной среде при посеве исследуемого субстрата в разных разведениях. Обычно К.-и. определяют, исследуя водопроводную или колодезную питьевую воду. Для этого известный объём воды пропускают через мембранные ультрафильтры (№ 1—3). Последние помещают на среду Эндо, подсчитывают выросшие на среде колонии кишечной палочки и путём пересчёта находят их количество в 1 л воды. К.-и. — величина, пропорциональная фактическому содержанию кишечной палочки в исследуемом субстрате. См. также Коли-титр.

+++

колики (от греч. k{{o}}lik{{e}} — кишечная болезнь), сложный симптомокомплекс, проявляющийся преимущественно при болезнях органов пищеварительной системы у всех сельскохозяйственных животных. Чаще встречается у лошадей, реже у рогатого скота. К. наблюдаются при многих болезнях, разнообразных по этиологии и локализации. Различают К. истинные, возникающие при заболеваниях желудка и кишечника, и ложные — при патологических процессах в печени, почках, мочевом пузыре и некоторых инфекционных болезнях. Существует несколько классификаций К. По наиболее простой классификации, чаще применяемой в ветеринарной практике, К. делят на желудочные и кишечные (Г. В. Домрачев). К желудочной группе относятся К., развивающиеся при остром и хроническом расширениях желудка (рис.). В кишечную группу входят К. без явлений перитонита (метеоризм, химостазы, копростазы, закупорка конкрементами) и с явлениями перитонита (илеусы от смещения кишечника, тромбоэмболия).

Основные признаки К.: беспокойство животного (частое оглядывание на живот, обмахивание хвостом, переступание ногами, удары задними ногами по животу, падение на землю, перекатывание по земле). Животные нередко принимают неестественное положения: поза сидящей собаки, маятникообразное раскачивание, «положение наблюдателя». Во время К. животное отказывается от приёма корма и воды. Изменяются формы, контуры и общий объём живота. Отмечают изменения в акте дефекации (натуживание, поносы, запоры, полное прекращение акта, изменение свойств кала). Параллельно проявляются вторичные явления: расстройство деятельности сердечно-сосудистой системы, систем дыхания и мочевой.

Лечение зависит от формы болезни и сводится к освобождению желудочно-кишечного тракта от его содержимого. Показана дача внутрь растительных и минеральных масел, слизистых отваров. Для обезболивания применяют снотворные и обезболивающие средства: хлоралгидрат, бромид натрия, новокаин, холинолитические вещества — атропин и платифиллин. В целях устранения интоксикации и восстановления кислотно-щелочного равновесия показано введение 2% ного раствора гидрокарбоната натрия, инсулина, глюкозы, гипертонического раствора хлорида натрия. Для регуляции функции сердечно-сосудистой системы назначают камфору, кофеин. При механической непроходимости кишечника необходимо оперативное вмешательство.

Лит.: Внутренние незаразные болезни сельскохозяйственных животных, под ред. И. Г. Шарабрина, 5 изд., М., 1976.

Классификация колик по Г. В. Домрачеву.

+++

колит (Colitis, от греч. k{{o}}1on — толстая кишка), воспаление слизистой оболочки толстой кишки. См. Энтероколит.

+++

коли-титр, минимальное количество субстрата (жидкого — в мл, твёрдого — в г), в котором обнаружена одна кишечная палочка; показатель фекального загрязнения субстрата (воды, молока, пищевых продуктов). Питательную среду с маннитом или глюкозой засевают исследуемым субстратом в десятикратно уменьшающихся объёмах (100; 10; 1; 0,1; 0,01; 0,001 мл). Посевы инкубируют в течение суток при t 48{{°}}C. Из пробирок с забродившим субстратом делают посевы на среду Эндо. Если, например, кишечная палочка обнаружена в пробирках с объёмом субстрата 100, 10, 1 мл и не найдена в объемах 0,1 мл и ниже, то К. т. будет около 1 мл. Для более точного определения К. т. существуют расчётные таблицы. К. т. — величина, обратно пропорциональная фактическому содержанию кишечной палочки в исследуемом субстрате, а следовательно, и коли-индексу.

+++

колицины, антибиотич. вещества, выделяемые кишечной палочкой при росте на средах или в организме. Известно более 20 типов К.

+++

коллапс (от лат. collapsus — упавший, ослабевший), острая сосудистая недостаточность, характеризующаяся угнетением центральной нервной системы, резким снижением кровяного давления, уменьшением массы циркулирующей крови и нарушением обмена веществ. Такая сосудистая недостаточность приводит к гипоксии всех органов и тканей, и в первую очередь головного мозга. К. развивается при различных отравлениях, острых инфекционных болезнях, травмах, кровопотере, ожогах и др. При К. наблюдают снижение температуры тела при одновременном учащении работы сердца, едва ощутимый пульс, поверхностное слабое дыхание, ослабление мышечного тонуса, резко подавленное общее состояние животного. Тяжёлый К. может быть причиной смерти.

Лечение: срочное применение средств, тонизирующих центральную нервную систему, сосудодвигательные и дыхательные центры, сердечные средства, переливание крови, введение кровезаменителей.

+++

колларгол (Collargolum; список Б), серебро коллоидальное, антисептическое средство; содержит 70% серебра и 30% белка. Зеленовато- или синевато-чёрные пластинки с металлическим блеском. При растворении в воде образует слегка желтоватый или красновато-бурый коллоидный раствор, несовместим с окислителями, щелочами, карбонатами. Оказывает также вяжущее и противовоспалительное действие. Применяют местно в форме 1—2% ных растворов при инфицированных ранах, язвах, стоматите, цистите; при гнойном конъюнктивите (2—3% ные растворы); внутрь 1% ные растворы при гастроэнтерите; внутривенно в виде 1—2% ных растворов при септицемии, пиемии (растворы готовят ex tempore). Дозы внутрь: лошади 1,0—3,0 г; овце 0,2—0,6 г; свинье 0,5—1,0 г; в вену: корове, лошади 0,5—1,0 г; овце 0,2—0,3 г; свинье 0,3—0,5 г; собаке 0,1—0,15 г.

+++

коллатерали [от лат. con (cum) —с, вместе и lateralis — боковой], ветви кровеносных сосудов, отходящие от магистрального сосуда и анастомизирующие с ним. Обеспечивают кровообращение при нарушении кровотока по главной магистрали.

+++

колло метод, колориметрический метод определения крови или гемоглобина в моче. Реактивы: 1) 2 мл уксусной кислоты, разведённой в 98 мл 96% ного спирта; 2) щелочной раствор фенолфталеина (2 г фенолфталеина и 20 г едкого кали, 10 г порошка металлического цинка) растворяют в 100 мл дистиллированной воды; 3) 30% ный раствор перекиси водорода. К 2—3 мл мочи доливают равное количество 1 го реактива, добавляют 25—30 капель 2 го и 2—3 капли 3 го. Осторожно перемешивают смесь, которая при наличии в моче крови или гемоглобина окрашивается в малиновый цвет.

+++

коллодий (Collodium), спиртово-эфирный раствор нитроцеллюлозы (коллоксилина), применяемый для закрепления хирургических повязок, покрытия небольших ран и ссадин. Бесцветная или слегка желтоватая прозрачная или опалесцирующая сиропообразная жидкость с запахом эфира. Легко испаряется и воспламеняется. При приготовлении К. 4,0 г коллоксилина смачивают вначале 20,0 г спирта, затем туда прибавляют 76,0 г эфира и оставляют раствор в хорошо закрытом сосуде до полного растворения коллоксилина. Для придания К. эластичности к нему прибавляют 3% касторового масла; получившийся препарат называют эластичным К.

+++

колодец, гидротехническое сооружение в виде вертикальной шахты или скважины. Наиболее распространены водозаборные К. с целью сбора подземных вод. В зависимости от конструкции, способа строительства и крепления стен различают шахтные и трубчатые К. Шахтные К. — круглые и квадратные шахты (рис. 1), их ширина до 1,5 м, глубина до 30 м; стены шахты укрепляют кирпичом, камнем, деревом, бетоном. Воду из них поднимают различными водоподъёмниками. Эти К. устраивают для водоснабжения небольших посёлков, животноводческих ферм, полевых станов, пастбищ, располагая в местах, где грунтовые воды пригодны для питья без специальной очистки. Трубчатые К. — буровые скважины (рис. 2) для добычи воды из водообильных пластов; глубина их чаще всего 30—40 м. Стенки скважин укрепляют стальными или асбестоцементными трубами. Для подъёма воды из них используют главным образом погружные центробежные насосы. В санитарном отношении трубчатые К. значительно лучше шахтных. Их используют для центрального водоснабжения. Из глубокого, правильно вырытого и оборудованного К. получают воду, удовлетворяющую санитарным требованиям. На химический и бактериальный состав воды К. оказывает влияние степень загрязнения окружающей территории, поэтому минимальное расстояние К. от источника загрязнения (фермы, навозохранилища, дороги и т. д.) должно быть не меньше 20 м. На бактериальный состав воды К. влияет способ водозабора. Санитарные требования к устройству и содержанию К. определены специальными инструкциями государственной санитарныой инспекции.

Лит.: Водоснабжение животноводческих ферм и пастбищ, М., 1974.

Рис. 1. Схема шахтного колодца: 1 — головка устья ствола; 2 — ствол шахты; 3 — водоприёмная часть.

Рис. 2. Схема трубчатого колодца: I — ствол; II — водоприёмная часть; III — выход колонны; IV — оголовок; 1 — кондуктор; 2 — межтрубная цементация; 3 — башмак; 4 — промежуточная колонна; 5 — сальник; 6 — рабочая колонна; 7 — фильтр; 8 — отстойник фильтра; 9 — устье колодца.

+++

колония бактериальная, изолированное скопление клеток бактерий одного вида, формирующееся на поверхности или внутри плотных и полужидких питательных сред в результате размножения одной или нескольких бактериальных клеток. Внешний вид и строение колоний большинства видов бактерий имеют свои особенности и могут служить ориентировочным признаком для их идентификации. Описывая колонии различных бактерий, учитывают ряд общих критериев (рис. 1, 2). Макроскопически определяют величину К. б. (крупные — 4—6 мм, средние — 2—4 мм, точечные — менее 1 мм), форму (правильная круглая, эллипсоидная, розеткообразная, ризоидная и т. д.), цвет (бесцветные, окрашенные), прозрачность (прозрачные, непрозрачные), рельеф (плоский, плосковыпуклый, выпуклый, куполообразный, с приподнятой серединой или вдавлением в центре), характер поверхности (гладкая, морщинистая, блестящая, матовая, влажная, сухая, слизистая и т. д.), консистенцию (плотная, мягкая, слизистая, хрупкая, мучнистая и т. д.). Микроскопически (при помощи лупы или микроскопа с малым увеличением) исследуют структуру К. б.; последняя может быть гомогенной (однородной), зернистой, аморфной, неоднородной (различной в центре и по периферии колонии); характер поверхности различный (гладкая, шероховатая), края колонии — ровные, волнистые, бахромчатые, локонообразные, фистончатые и т. д. В отдельных случаях прибегают к изучению расположения клеток внутри К. б. путём микроскопии мазков-отпечатков или микротомных срезов фиксированных колоний. Первичнооднородная популяция бактерий в последующем может образовывать на плотных питательных средах различные по форме К. б. (см. Диссоциация бактерий).

Лит.: Практические занятия по ветеринарной микробиологии, 2 изд., М. — Л., 1959.

Рис. 1. Морфологическое и структурное разнообразие колоний: 1 — формы выпуклости колоний над поверхностью питательной среды; 2 — очертания колоний; 3 — характер края колоний; 4 — внутренняя структура колоний.

Рис. 2. Поверхность колоний: а — гладкая; б — бугристая.

+++

колонотомия (от греч. k{{o}}lon — толстая кишка и tom{{e}} — разрез, рассечение), операция вскрытия ободочной кишки у лошади при закупорке её кишечными камнями. Выполняют К. спустя 4—5 сут после смещения кишечных камней в желудкообразное расширение с помощью клизм (под давлением).

Лошадь фиксируют в левом боковом положении. Параллельно правой рёберной дуге делают разрез длиной 20 см с таким расчётом, чтобы краниальный конец разреза был на 14—15 см выше белой линии живота. После лапаротомии извлекают дорзальное колено большой ободочной кишки и изолируют его салфетками. Вдоль тении на 15—18 см рассекают серозно-мышечный слой кишки и подшивают к краям раны изолирующую клеёнку. Затем вскрывают слизистую оболочку, захватывают её языкодержателями и, слегка растягивая, кладут на клеёнку. Камень извлекают, предварительно раздробив его щипцами Веллера. Рану кишки и брюшной стенки зашивают трёхэтажным швом (см. Швы хирургические). При закупорке малой ободочной кишки лапаротомию производят в левом подвздохе, отступя на 5—6 м от маклока. Разрез ведут сверху вниз и вперёд (по ходу волокон внутреннего косого мускула живота). Если камень находится в начальной части этой кишки, то брюшную стенку вскрывают с предварительной поднадкостичной резекцией 17—18 го ребра. В остальном поступают, как указано выше. См. также Лапаротомия.

Лит.: Магда И. И., Иткин Б. 3., Воронин И. И., Оперативная хирургия с основами топографической анатомии домашних животных, М., 1979.

+++

колхоз, коллективное хозяйство, кооперативная организация крестьян, добровольно объединившихся для ведения крупного социалистического хозяйства. К. созданы на основе кооперативного плана В. И. Ленина в процессе коллективизации сельского хозяйства; базируются на кооперативно-колхозной собственности на средства производства. К. принадлежит также производимая продукция, определённую часть которой они продают государству. В СССР (конец 1979) около 26 тыс. К., на долю которых приходится 46% товарной продукции сельского хозяйства; в колхозном производстве занято 13,7 млн. человек; общая площадь посевов 95,7 млн. га, поголовье крупного рогатого скота 47,9 млн. (в среднем на К. 1,8 тыс.), свиней 28,2 млн. (в среднем на К. 1,1 тыс.), овец и коз 47,1 млн. (в среднем на К. 1,8 тыс.).

К. ведут хозяйство на государственной земле, закреплённой за ними в бесплатное и бессрочное пользование. Кроме общественных, выделяются приусадебные земли, закрепляемые в пользование за семьёй колхозника для ведения подсобного хозяйства. На 1 ноября 1979 за К. закреплено навечно 250,4 млн. га земли (в общественном пользовании — 245,9 млн. га, приусадебные участки колхозников — 4,1 млн. га).

Производственно-хозяйственная деятельность К. регламентируется уставом, принятым на основе Примерного устава сельскохозяйственной артели (утвержден 3 м Всесоюзным съездом колхозников в 1969). Высший орган управления К. — собрание колхозников (в крупных хозяйствах — собрание уполномоченных). Для повседневного руководства избирается правление К. во главе с председателем, а для контроля за деятельностью правления и должностных лиц — ревизионная комиссия К. Формы организации производства и труда: животноводческие фермы, производственные участки, бригады, звенья и др. подразделения, имеющие постоянный состав колхозников. Деятельность производственных подразделений осуществляется на основе внутрихозяйственного расчёта. За работу в общественном производстве устанавливаются гарантированная оплата труда и другие виды материального стимулирования. Основные отрасли — растениеводство и животноводство. К. разводят, выращивают и используют высокопродуктивных сельскохозяйственных животных, часто специализируясь на производстве определённых видов животноводческой продукции. Многие К. самостоятельно или на базе межхозяйственной кооперации создают комплексы животноводческие по производству мяса, молока и других продуктов.

Ветеринарное обслуживание колхозного животноводства, в соответствии с Ветеринарным уставом Союза ССР, осуществляется организациями и учреждениями государственной ветеринарии, а также колхозными ветеринарными врачами и фельдшерами, которые могут быть членами К. или работать по трудовым соглашениям. Ветеринарной службой К. руководит главный или старший ветеринарный врач. Штатная численность ветеринарных специалистов определяется теми же нормами, что и в совхозах. Обязанности и права ветеринарного персонала устанавливаются правлением К. В соответствии с действующими положениями ветеринарного законодательства (профилактические, лечебные и ветеринарно-санитарные мероприятия, надзор за соблюдением ветеринарно-санитарных правил на фермах, охрана ферм от заноса возбудителей заразных болезней и др.).

+++

кольчатые черви, кольчецы (Annelida), тип (подтип) высокоорганизованных червей. Тело поделено внутренними перегородками на сегменты, которым соответствует наружная кольчатость (отсюда название). 4 класса: многощетинковые черви (преимущественно морские формы, свыше 6 тыс. видов); малощетинковые черви (обитатели почв — дождевые черви и пресных вод, около 3 тыс. видов); пиявки (обитатели морских и пресных вод, почв, около 300 видов), некоторые — паразиты; эхиуриды (немногочисл. морские формы). Морские К. ч. — пища промысловых рыб, дождевые черви — почвообразователи, медицинские пиявки используются в лечебной практике. См. также Черви.

+++

колючеголовые черви, то же, что акантоцефалы.

+++

кома (Coma, от греч. k{{o}}ma — глубокий сон), тяжёлое патологическое состояние, характеризующееся отсутствием реакции животного на окружающую среду (потеря «сознания»), угасанием рефлексов и нарушением основных жизненных функций организма. Возникает вследствие органических поражений и функциональных расстройств центральной нервной системы. К. у домашних и сельскохозяйственных животных наблюдают при кетозах, кормовых отравлениях, токсических дистрофиях и циррозах печени, уремии, сахарном диабете и др. К. развивается внезапно. У больных животных отсутствуют реакции на свет и звук, выпадают рефлексы: зрачковый, корнеальный, волосковый и др. Наблюдают непроизвольные акты дефекации и мочеиспускания. Дыхание учащённое, поверхностное; пульс слабый, аритмичный; слизистые оболочки цианотичные.

Лечение: назначение сердечных средств, кислородотерапия, внутривенные введения растворов глюкозы, хлорида натрия, хлорида кальция; при ацидозе — гидрокарбоната натрия. В дальнейшем — симптоматическое лечение, питательные клизмы, обогревание электролампами.

+++

комары настоящие (Culicidae), семейство двукрылых (Diptera) насекомых подотряда длинноусых (Nematocera). К. включают большое число родов; из них в ветеринарии имеют значение кровососущие К. Их подразделяют на малярийных (род Anopheles) и немалярийных (роды Aedes, Culex и др.). К. характеризуются наличием длинного колющего хоботка, составляющего около половины длины тела (рис.). Крылья покрыты чешуйками. У малярийных К. щупики самки по длине равны хоботку, у немалярийных — в несколько раз короче хоботка. Цикл развития: яйцо, личинка, куколка, имаго. Кровососущие — только самки. В течение жизни (1—2 мес) самка проделывает один или несколько гонотрофических циклов (отыскивание добычи, кровососание, переваривание крови и развитие яичников, откладка яиц). Места выплода К. — водоёмы. Малярийные К. —специфические переносчики возбудителей малярии. Немалярийные К. широко распространены на терртории СССР, часто составляя основную массу гнуса.

При массовом нападении К. отмечают резкое снижение продуктивности сельскохозяйственных животных. Роль К. как переносчиков возбудителей болезней животных изучена недостаточно. В странах Западного полушария К. переносят вирусы энцефаломиелита лошадей; в Азии — вирус японского энцефаломиелита. В СССР К. — переносчики возбудителя дирофиляриоза собак, сетариоза овец, дипеталонемоза верблюдов, анаплазмозов. Доказана роль К. в механическом переносе возбудителей оспы птиц, миксоматоза кроликов, туляремии. Радикальные меры в борьбе с К. — осушение заболоченных участков, превращение стоячих водоёмов в проточные. Для уничтожения личинок К. водоёмы обрабатывают нефтью, карбофосом, дифосом, хлорофосом и др. инсектицидами там, где их применение допустимо с точки зрения ветеринарно-санитарной охраны природы и безопасности для животных и людей. С соблюдением этих же предосторожностей для уничтожения взрослых К. территорию вокруг населённых пунктов, животноводческих ферм и т. п. обрабатывают инсектицидами (в виде эмульсий, суспензий, аэрозолей). См. также Дезинсекция.

Комары: 1 — личинка Anopheles; 2 — личинка Aedes; 3 — самка Anopheles maculipennis; 4 — самка Aedes caspius.

+++

комменсализм (от позднелат. commensalis — сотрапезник), сотрапезничество, форма сожительства животных разных видов, характеризующаяся тем, что один организм (комменсал) постоянно или временно живёт за счёт другого, не причиняя ему вреда (ср. Аменсализм). При К. один организм может использовать другой для защиты, как средство передвижения или питаться за его счёт (например, некоторые жгутиковые обитают в кишечнике млекопитающих). Если комменсал прикрепляется к телу другого животного, последнее называют хозяином. Из К., характеризующегося поселением комменсала в органах хозяина, мог возникнуть паразитизм.

+++

компенсаторные приспособления (от лат. compenso — возмещаю), реакции высокоорганизованных организмов на повреждения, при которых органы и системы, непосредственно не пострадавшие от действия повреждающего фактора, выполняют функции повреждённых структур путём заместительной гиперфункции или качественно изменённой функции. Так как у высокоорганизованных животных регенерация многих органов почти невозможна, К. п. у них весьма совершенны. При повреждении внутренних органов К. п. осуществляется целым рядом органов и систем. Например, при поражении клапанов сердца, наряду с компенсаторной гиперфункцией миокарда, происходят и экстракардиальные компенсаторные процессы: изменение сосудистого тонуса, внешнего и тканевого дыхания, наполнение кровяных депо и др.; после удаления почки, кроме гиперфункции оставшейся почки, происходит также увеличение выделения воды кишечником и др. Компенсаторная гиперфункция органа, например миокарда при пороках сердца, в отличие от физиологической гиперфункции, является более продолжительной. Важную роль в развитии К. п. играет нейрогуморальная регуляция.

+++

комплексы животноводческие, крупные специализированные предприятия индустриального типа по производству продуктов животноводства на основе комплексной механизации, электрификации и автоматизации основных технологических процессов. К. ж. создаются государством и колхозами, специализируются на выращивании и откорме одного вида животных и производстве одного какого-либо вида продукции — свинины, говядины, мяса кроликов или молока; имеются также К. ж. по выращиванию тёлок для комплектования молочных ферм колхозов и совхозов маточным поголовьем. Для К. ж., кроме специализации, характерны высокая степень концентрации поголовья на относительно ограниченной территории, необходимой для наиболее эффективного применения машин, однотипное содержание животных, поточная организация работ, планомерные воспроизводство или комплектование стада, обеспечивающие ритмичное круглогодовое производство продукции.

В СССР действуют К. ж.: свинооткормочные (по выращиванию и откорму 24, 54 и 108 тыс. свиней в год); по выращиванию и откорму крупного рогатого скота (10 и более тыс. голов); молочные (на 1200 и 2000 коров); по выращиванию нетелей (5—6 тыс. голов) и др.

Важнейшие условия, обеспечивающие высокие экономические показатели производства продукции на К. ж.: интенсивное кормопроизводство (стабильная кормовая база, обеспечивающая использование однородных высококачественных кормов, сбалансированных по всем питательным веществам); однородность стада по физиологическому состоянию и высокий уровень продуктивности, позволяющие заменять индивидуальное обслуживание групповым, упрощать технологический процесс и внедрять поточное производство; комплексная электрификация и автоматизация, то есть внедрение системы электрифицированных и автоматизированных поточных линий кормления животных и уборки навоза, доения коров, санитарной обработки помещений; укрупнение и блокировка производственных помещений на основе рациональной планировки комплексов; выполнение ветеринарно-санитарных правил на основе органичного соединения технологических процессов производства с ветеринарными мероприятиями (соблюдение, прежде всего, зоогигиенических норм и требований при проектировании, строительстве и эксплуатации К. ж., повышение резистентности организма животных и обеспечение стойкого эпизоотического благополучия хозяйства). При этом большое значение имеет охрана К. ж. от заноса возбудителей заразных болезней и осуществление системы общепрофилактических и специальных мероприятий.

Ветеринарно-санитарные правила для крупных специализированных животноводческих хозяйств различного направления, утверждённые Главным управлением ветеринарии МСХ СССР (1970 и позже), предусматривают: строительство, оборудование и эксплуатацию К. ж. в соответствии с типовыми проектами и нормами технологического проектирования, согласованными с органами ветеринарного надзора; изоляцию К. ж. от окружающих хозяйств и населённых пунктов; разделение территории комплекса на производственную зону А (для размещения животноводческих помещений, ветеринарных и ветеринарно-санитарных объектов) и административно-хозяйственную зону Б (для размещения огороженного кормового двора, кормоцеха или комбикормового завода), котельной, складов и др. хозяйственных построек, а также административного корпуса; обеспечение постоянного строгого санитарного режима на всех стадиях производства; разрыв во времени при каждой очередной смене поголовья, позволяющий обеспечить санацию освободившегося помещения; профилактическую обработку стада. Для ветеринарно-санитарной защиты стад обязательны ограждение территории К. ж. и перевод их на режим закрытых предприятий, санитарная обработка персонала, мойка и дезинфекция машин, тары и специальной одежды в санпропускнике при входе (въезде) на производственную территорию, санитарная обработка животных и их карантинирование (при комплектовании стада за счет поголовья из других хозяйств). Во всех случаях, независимо от эпизоотической обстановки, перед началом работы персонал обязан сменить одежду на производственную. Важным условием являются обеспечение благоприятного (оптимального) микроклимата в помещениях для животных, систематический ветеринарный контроль за качеством кормов, соблюдением норм и правил кормления. Особое внимание уделяется обеззараживанию пищевых отходов, контролю за качеством воды и режимом поения животных, мерам по профилактике отравлений и болезней, связанных с нарушением обменных процессов. При комплектовании стада извне (при отсутствии собственного репродуктора) допускается завоз только здоровых животных из благополучных по заразным болезням хозяйств. При этом система диагностических исследований, профилактических прививок и других обработок животных в хозяйствах-поставщиках и на К. ж. устанавливается главным ветеринарным врачом района или ветеринарным органом области (края, республики), в зависимости от направления К. ж., эпизоотической ситуации и др. условий.

Номенклатура ветеринарных объектов для К. ж. определяется Нормами технологического проектирования ветеринарных объектов и соответствующими дополнениями и изменениями. В ряде комплексов организуются внутрихозяйственные ветеринарные лаборатории. К. ж. имеют ветеринарную службу, возглавляемую главным ветеринарным врачом комплекса. Количество ветеринарных врачей или старших ветеринарных врачей (эпизоотологов и др.), а также операторов по ветеринарной обработке животных К. ж. зависит от размеров обслуживаемого поголовья скота. Штаты этих работников определены в соответствующих документах, утверждённых МСХ СССР (1974).

+++

комплемент (от лат. complementum — дополнение), устаревшее алексин, комплекс белков сыворотки крови животных и человека, играющий важную роль в иммунологических реакциях организма. К. состоит из 9 компонентов. Все белки, входящие в К., можно разделить иммунохимическими и физико-химическими методами. К. легко разрушается при нагревании сыворотки (при t 56{{°}}C в течение 30 мин), при длительном её хранении, воздействии света. К. в организме участвует во многих реакциях иммунитета, присоединяясь к комплексу антиген — антитело. В ветеринарной практике консервированный или сухой К. используют при серодиагностике инфекционных болезней животных. На свойстве К. присоединяться к комплексу антиген — антитело in vitro основаны РСК и РДСК (см. Реакция связывания комплемента).

+++

комплементация генетическая (англ. complementation — дополнение), взаимодополняющее действие двух (или нескольких) генетических структур, приводящее к появлению функции (свойства), которую каждая из этих структур в отдельности не может обеспечить. В основе К. может лежать взаимодействие продуктов (белков) различных неаллельных генов (межгенная К.) либо мутантных разновидностей (аллелей) одного гена (межаллельная К.). Случаи межгенной К. необходимо учитывать при анализе наследования различных признаков у сельскохозяйственных животных и растений. Межаллельная К. — важный тест в генетике микроорганизмов, позволяющий выявить и изучить функциональные генетические единицы — цистроны.

+++

компресс (от лат. compressus — сжатый), специальная повязка, применяемая с лечебной целью. Различают сухие и влажные К. Сухой К. состоит из пласта серой (негигроскопич.) ваты, покрытой с обеих сторон марлей; его применяют для предохранения участка тела от охлаждения, ушибов. Влажные К. могут быть охлаждающими, согревающими и горячими. Охлаждающий К. применяют при лечении ушибов, при тепловом и солнечном ударах, а также при ожогах. Сложенную в несколько слоев марлю или хлопчатобумажную ткань смачивают в холодной воде (со льдом) и накладывают на поражённый участок тела, захватывая на 5—6 см участки тела вокруг места поражения. К. укрепляют бинтом. Через каждые 10—15 мин К. поливают холодной водой в течение не более 2 ч. Через 1 ч процедура может быть повторена. Согревающий К. состоит из 4 слоёв: сложенного в 3—4 раза влажного кусочка марли или хлопчатобумажной ткани, наложенного на поражённый участок тела, клеёнки или другого водонепроницаемого материала, полностью покрывающего первый слой К., слоя серой ваты или другого теплоизолирующего материала, покрывающего первые два слоя полностью, и повязки, удерживающей первые три слоя К. Через 4—6 ч К. сменяют. Горячий К. — кусок марли или другой ткани, смоченной в горячей (60—70{{°}}C) воде, приложенный на 15—20 мин к поражённому участку тела и закрытый нетеплопроводным материалом. Согревающий и горячий К. рефлекторно вызывают гиперемию и способствуют рассасыванию воспалительного экссудата. В лекарственных К. вместо воды используют растворы медикаментозных средств (спирт, ихтиол и др.). Они оказывают более сильное лечебное воздействие.

+++

компрессориум, компрессорий, прибор, с помощью которого исследуют пробы мяса на трихинеллёз. Состоит из двух стеклянных прозрачных пластинок, без царапин и пузырьков, с ровными поверхностями. Пластинки снабжены двумя винтами или иными приспособлениями, позволяющими их плотно прижимать друг к другу и таким образом раздавливать между ними срез мышечной ткани для микроскопирования. Раздавленные срезы должны быть такой толщины, чтобы через них можно было бы прочитать при проходящем свете газетный шрифт. На поверхности нижней пластинки нанесены 24 прямоугольные клетки (по 12 клеток в ряду). Каждая клетка имеет порядковый номер. Используется К. при ветеринарно-санитарной экспертизе мяса. Подготовленные пробы просматриваются с помощью трихинеллоскопа. См. также Трихинеллоскопия.

+++

конваллятоксин (Convallatoxinum; ФХ, список А), сердечное (кардиотоническое) средство; гликозид, получаемый из листьев и цветов ландыша майского (Convallaria majalis) и его разновидностей. Белый кристаллический порошок. Растворим в спирте, трудно растворим в воде. 1 г К. содержит 63 300—80 000 ЛЕД. Выпускают в ампулах по 1 мл в виде 0,03% ного раствора. Применяют при острой сердечной недостаточности. Дозы в вену: собаке 0,0001—0,0002 г. Хранят в хорошо укупоренных банках оранжевого стекла.

+++

конвейер переработки убойных животных, устройство на мясокомбинатах для организации поточного процесса производства в цехах убоя скота или птицы, обеспечивающего механическое передвижение и последовательную обработку туш животных. В целях соблюдения гигиенических условий производства К. п. монтируют таким образом, чтобы не происходило пересечения потока обработанных туш с необработанными. С этой же целью на мясокомбинатах внедряют процессы оглушения и обескровливания скота на первом этаже с последующей передачей туш с помощью К. п. для обработки на второй этаж. По ходу К. п. устанавливают различные агрегаты и машины, механизирующие и совершенствующие выполнение отдельных технологических операций, а также оборудуют рабочие места ветеринарных врачей для более эффективного проведения ветеринарно-санитарные экспертизы туш и органов. Применение К. п. облегчает условия работы и повышает производительность труда рабочих и ветеринарного персонала, создаёт лучший санитарный режим производства мяса и способствует повышению его качества.

+++

конвергенция (от лат. convergo — приближаюсь, схожусь), процесс развития в сходном направлении отдельных признаков, свойств и структур у организмов неблизкородственных таксономических групп. К. — результат эволюционной адаптации организмов к сходным условиям среды обитания. В результате конвергентного развития возникают аналогичные органы у неродственных (имеющих разное происхождение) групп организмов (например, крылья насекомых и птиц, органы дыхания рыб и ракообразных).

К. в физиологии — схождение множества нервных импульсов к одному нейрону; создаёт главные предпосылки для интегративной деятельности нервной системы. К. глаз — физиологический акт сведения зрительных осей обоих глаз на фокусируемом предмете; сопровождается сужением зрачков и напряжением аккомодации. Ср. Дивергенция.

+++

конвульсии (лат., ед. ч. convulsio, от convello — ломаю, потрясаю), периодические непроизвольные сокращения мышц тела. Возникают у животных при сотрясении, травмах и воспалении головного мозга, а также при отравлениях, перегревании и др.

+++

конглобаты, кишечные камни, состоящие из инородных тел и непереваренных частиц корма. См. также Энтеролиты.

+++

конглютинация (от лат. conglutinatio — склеивание), серологическая реакция, заключающаяся в склеивании эритроцитов и бактерий при действии на них инактивированной бычьей сыворотки в присутствии антитела и комплемента. Сыворотка крупного рогатого скота содержит коллоидальное термостабильное (выдерживает подогревание до t 56{{°}}C) неспецифическое вещество — конглютинин, которое соединяется только с сенсибилизированными клетками, адсорбировавшими комплемент, и при этом усиливает их агглютинацию. Реакцию К. применяют для диагностики повального воспаления лёгких крупного рогатого скота. При положительном результате исследования (отсутствие реакции К.) в пробирке выпадает рыхлый осадок эритроцитов, превращающийся при встряхивании их в гомогенную взвесь.

+++

кондельфин (Condelphinum; список А), курареподобный препарат, алкалоид, содержащийся в растении живокость спутанная (Delphinium confusum). Белый кристаллический порошок, нерастворим в воде, легко растворим в спирте. Применяют при расстройствах двигательной функции, связанных с заболеваниями центральной нервной системы. Дозы внутрь: лошади 0,2—0,3 г; собаке 0,01—0,02 г.

+++

конкременты (от лат. concrementum — сросток), камни, плотные тела, свободно лежащие в естественных полостях различных органов и выводных протоках желез. У животных образуются наиболее часто в желудочно-кишечном тракте (кишечные К., или энтеролиты), жёлчных ходах и жёлчном пузыре (печёночные К.) и в мочевом аппарате (мочевые К.). Печёночные К. разделяются по составу на известковые, холестериновые, жёлчные и смешанные; встречаются чаще у крупного рогатого скота. Мочевые К. и мочевой песок образуются в почечной лоханке, мочеточниках и мочевом пузыре; состоят из уратов, оксалатов, фосфатов; встречаются у мелкого и крупного рогатого скота, лошадей, собак, свиней и птиц (рис. 1, 2). Причины образования К. — нарушение минерального обмена, хроническое воспаление, обилие материала (шерсть, песок, инородные тела и др.), из которого образуются К., замедленная эвакуация содержимого полости. К. вызывают закрытие полостей и выводных протоков, атрофию и хроническое воспаление соответствующих органов. К. следует отличать от инородных тел, случайно попавших в ту или иную полость. См. Желчнокаменная болезнь, Мочекаменная болезнь.

Рис. 1. Камень из почечной лоханки коровы.

Рис. 2. Мочевой песок из почечной лоханки лошади.

+++

конные заводы, специализированные государственные хозяйства, занимающиеся воспроизводством и выращиванием высококлассных лошадей для использования на племя.

В СССР — свыше 100 К. з. (крупных, технически оснащённых, рентабельных хозяйств) с ведущей отраслью — племенным коневодством. К. з. проводят большую селекционную работу с различными (свыше 20) породами верховых, рысистых и тяжелоупряжных лошадей. Выведены новые породы — будённовская, терская, кустанайская, советский тяжеловоз и др. К. з. снабжают жеребцами-производителями государственные заводские конюшни, станции по племенной работе и искусственному осеменению сельскохозяйственных животных, плем. коневодческие фермы сельскохозяйственных предприятий.

К. з. располагают необходимыми постройками и специальными сооружениями (конюшни, манежи для случки кобыл и для тренинга молодняка, ветеринарной лазарет с изолятором, лаборатория для искусственного осеменения, склады для хранения фуража и конского инвентаря, беговые и скаковые дорожки и т. п.). Зоотехническая работа в К. з. строится по единому плану, установленному для данной породы лошадей. В работе ветеринарной службы К. з. наряду с профилактическими мероприятиями значительное место занимает лечение животных (хирургия, ортопедия, болезни желудочно-кишечного тракта). В связи с этим ветеринарные лазареты К. з. оборудуются операционными столами, аппаратами рентгеновскими, для подвешивания лошадей и другими, фиксирующими станками и т. д.

+++

консервирование крови (от лат. conserve — сохраняю), способ сохранения in vitro физиологически полноценной крови в стерильном состоянии в течение длительного времени. Полученную от донора кровь (см. Взятие крови) помещают в сосуды с консервирующими растворами и хранят при t от 4 до 8{{°}}C. Консервированную кровь можно перевозить на большие расстояния. Для К. к. применяют обычно раствор ы по рецептам ЦОЛИПК (Центр. ордена Ленина ин-т переливания крови): № 7 и Л 6. Состав раствора № 7: цитрата натрия кислого 2 г, глюкозы 3 г, натрия-сульфацила 0,5 г, этакридина 0,003 г, бидистиллированной воды до 100 мл. Состав раствораЛ 6: цитрата натрия кислого 2,5 г, глюкозы 3 г, натрия-сульфацила 0,5 г, трипафлавина 0,025 г, бидистиллированной воды до 100 мл. Консервирующие растворы разливают во флаконы для взятия крови и стерилизуют в автоклаве 30 мин при 1,2 ат. К 20 мл раствора добавляют 80 мл донорской крови (1 : 4). Срок хранения такой крови до 1 мес. Если к раствору № 7 добавить 2% желатина, то срок хранения крови увеличится до 45 суток. Антицитализирующие вещества (дипразин, аминазин, этизан) в консервирующих растворах удлиняют сроки хранения крови до 70 суток. При приготовлении консервированной крови строго соблюдают правила асептики. Флаконы с консервированной кровью должны иметь резиновые пробки, завальцованные поверх металлическими колпачками. Для хранения и транспортировки консервированной крови пользуются также пластикатными мешками, в которых лучше сохраняются форменные элементы свёртывающей системы. Выводная трубка такого мешка запаивается для полной герметизации.

+++

консервы мясные, пищевые изделия из мяса и субпродуктов, расфасованные в герметически укупоренную тару и подвергнутые тепловой обработке, обеспечивающей длительное хранение продукта. Произ-во всех видов К., в том числе и мясных, основно на воздействии высокой температуры, уничтожающей или инактивирующей микроорганизмы в продукте, и на герметичности упаковки, предотвращающей попадание воздуха и микробов из окружающей среды. Мясные К. высококалорийны, содержат все необходимые для питания ценные вещества. По интенсивности тепловой обработки К. подразделяют на стерилизованные при t 100{{°}}C и выше и пастеризованные при t ниже 100{{°}}C. Мясные К. классифицируют также по виду и характеру обработки сырья, способу его термической обработки, употреблению в пищу, виду тары и величине расфасовки нетто (от 0,1 до 3,0 кг и более).

В производстве К. имеет большое значение контроль за соблюдением технологических параметров и санитарных правил. Подготовка сырья до закладки в банку (обвалка, жиловка, бланшировка), порционирование, закатка банок, проверка их герметичности, стерилизация и сортировка осуществляются согласно утверждённым технологическим инструкциям. Бактериологический контроль качества К. проводят лаборатории отделов производственного ветеринарного контроля (ОПВК) предприятий, вырабатывающих К. Он включает анализ продуктов перед стерилизацией и готовых К. и выполняется в соответствии с методикой, определяемой соответствующим государственным стандартом. При оценке качества готовых К. проводят также физико-химические анализы и определяют их органолептические свойства (запах, вкус, консистенция и др.). По совокупности органолептических, физико-химических и микробиологических показателей, а также по внешнему виду банок оценивают качество К. и решают вопрос об их реализации. Не допускаются к реализации К. в банках со вспученными и «хлопающими» крышками (бомбаж), с признаками микробиологической порчи (плесневение, брожение, ослизнение и др.), с подтёком, с неправильно оформленным закаточным швом (в жестяных банках), с ржавчиной (после удаления которой остаются раковины), а также в деформированных банках, с пробоинами и сквозными трещинами, с перекосом крышек или их деформацией, с трещиной или сколом стекла у закаточного шва (в стеклянных банках). Вопрос об использовании К. в банках с «хлопающими» крышками, деформацией донышек и крышек, имеющих раковины от ржавчины, сильно помятых решается государственным санитарным надзором.

Лит.: Кухаркова Л. Л., Бармаш А. И., в кн.: Руководство по вет.-сан. экспертизе и гигиене переработки животных продуктов, 3 изд., М., 1972.

+++

консилиум (Consilium) в ветеринарии, совещание ветеринарной врачей для выяснения состояния здоровья больного животного, характера болезни, методов и средств лечения, а также для установления прогноза болезни. К. может проводиться также в судебно-ветеринарной практике и при затруднительных случаях ветеринарно-санитарной экспертизы. В К. могут принимать участие ветеринарные врачи разных профилей: эпизоотологи, терапевты, паразитологи, хирурги. При решении юридических, научно-технических и других вопросов К. может быть назначен не только из врачей, но и лиц других специальностей.

+++

контагиозная плевропневмония крупного рогатого скота (Pleuropneumonia contagiosa bovum), повальное воспаление лёгких крупного рогатого скота, ПВЛ, инфекционная болезнь, протекающая в виде крупозной пневмонии и плеврита с последующим образованием анемич. некрозов (секвестров) в лёгких. Болезнь распространена в ряде стран Африки, встречается в Европе (Испания), Азии (Иордания, Саудовская Аравия, Китай, Индия, Монголия) и Австралии. Экономический ущерб, наносимый К. п. к. р. с., велик. Летальность 70%.

Этиология. Возбудитель — Mycoplasma mycoides var mycoides семейства Mycoplasmataceae (см. Микоплазмы). Полиморфен, имеет кокковую, диплококковую, нитевидную, ветвящуюся и звёздчатую формы (рис. 1). При посеве на питательные среды с гемоглобином изменяет красноватый цвет среды на зелёный. На мартеновском бульоне с 8% сыворотки крупного рогатого скота отмечают вначале лёгкую опалесценцию, затем нежное помутнение. Высушивание, солнечный свет убивают возбудителя К. п. к. р. с. через 5 ч. В гниющем материале он сохраняется до 9 сут, в замороженных кусках поражённого лёгкого — до 3 мес и даже до года. Сернокарболовая смесь, хлорамин, хлорная и свежегашёная известь в принятых концентрациях убивают возбудителя К. п. к. р. с.

Эпизоотология. В естественных условиях восприимчив крупный рогатый скот, в том числе буйволы, яки, бизоны, зебу. Источник возбудителя инфекции — больные животные, особенно хронически больные, у которых могут отсутствовать типичные клинические признаки болезни. Заражение происходит даже при кратковременном контакте больных и здоровых животных. Возбудитель болезни выделяется из организма больного животного с истечением из носа, каплями слизи при кашле, реже с мочой, молоком и околоплодной жидкостью. Бронхогенный путь распространения возбудителя в организме — наиболее вероятный. Эпизоотия К. п. к. р. с. может длиться годами.

Иммунитет. Переболевшие и вакцинированные животные приобретают иммунитет. Поствакцинальный иммунитет длится от 3 мес до 1—2 лет. В качестве вакцинного препарата используется культура возбудителя микроба, в ряде стран применяют сухие авианизированные вакцины.

Течение и симптомы. Инкубационный период 2—4 нед. Различают сверхострое, острое, подострое и хроническое течение, а также атипичную форму болезни. При сверхостром течении резко выражены признаки поражения плевры (экссудативный плеврит) или лёгких. Дыхание затруднено, прерывисто, возникает кашель. Температура тела выше 41{{°}}C. Аппетит отсутствует, жвачка прекращается, развивается диарея. Животные погибают на 2—8 е сутки. При остром течении отмечают период, характеризующийся кашлем, невысоким подъёмом температуры тела. Затем температура поднимается до 42{{°}}C (лихорадка, как правило, постоянного и реже ремитирующего типа). Дыхание учащённое, поверхностное. Сердечный толчок стучащий, пульс слабый. Животное болезненно реагирует на надавливание в области межрёберных промежутков и позвоночника. Общее состояние животного ухудшается, отмечают потерю аппетита, снижение удоя. Кашель, вначале сухой, короткий, болезненный, затем становится сильным, глухим, влажным. Перкуссией выявляется притупление, при аускультации не обнаруживают дыхательных шумов. Поражение плевры сопровождается шумами трения, при наличии каверн в лёгких слышен звук падающей капли. Наблюдают двустороннее истечение из носовой полости. На нижней поверхности грудной клетки и конечностях появляются отёки. Отмечается также запор, сменяющийся поносом. Больные животные погибают через 14—28 сут. Иногда процесс принимает подострое или хроническое течение. При подостром течении болезнь проявляется редким кашлем, диареей, лихорадкой. Хроническое течение характеризуется исхуданием, кашлем, периодическими расстройствами деятельности желудочно-кишечного тракта. Перкуссией и аускультацией устанавливают наличие секвестров в лёгких. Во время кашля выбрасываются гнойные хлопья. Иногда возникают отёки брюшной стенки, нижнего края шеи, конечностей. Процесс может длиться неделями и месяцами. Большинство хронически больных животных гибнет или их выбраковывают на мясо. Атипичная форма болезни проявляется непродолжительной лихорадкой, вялостью, снижением аппетита и быстропроходящим кашлем.

Патологоанатомические изменения. Основные изменения обнаруживают в грудной полости. Чаще всего поражается одно лёгкое. Процесс обычно локализуется в задних и средних долях. Поражённые участки выступают над поверхностью. Они плотны на ощупь. При разрезе обнаруживают участки разной степени гепатизации, лёгкие пронизаны широкими соединительнотканными тяжами, чаще красновато-жёлтого цвета, в тяжах видны расширенные лимфатические сосуды («мраморность» лёгких). При более поздних стадиях процесса видны участки омертвевшей лёгочной ткани (секвестры), вокруг которых имеется капсула (рис. 2). Часто обнаруживают поражение плевры — утолщение, фибринозные напластования, в более поздних случаях — соединительнотканные спайки между плевральными листками. В грудной полости — экссудат с примесью хлопьев фибрина. Отмечают увеличение лимфатических узлов грудной полости, их отёчность, саловидность на разрезе, наличие мелких очажков некроза в них.

Диагноз основывается на эпизоотологических, клинических и патологоанатомических данных и результатах лабораторного исследования (биопроба, бактериологические и серологические исследования). Постановка прижизненного диагноза нередко затруднена. В связи с этим с диагностической целью производят убой несколько подозрительных по заболеванию животных. Иногда прибегают к постановке биопробы на телятах, бактериологическому исследованию подвергают плевритический экссудат или лимфу из поражённого участка лёгких. Для выявления животных с латентным течением болезни применяют серологические методы диагностики — РСК, реакцию конглютинации, РА, РДП и РНГА. Дифференцируют от пастереллёза, туберкулеза, эхинококкоза и крупозной пневмонии незаразного происхождения.

Лечение. Больные животные подлежат убою.

Профилактика и меры борьбы. СССР благополучен по К. п. к. р. с. и поэтому основное внимание должно быть сосредоточено на предотвращении заноса болезни в нашу страну. При установлении К. п. к. р. с. в хозяйстве с ценными продуктивными и племенными животными его карантинируют. Всех животных исследуют клинически и по РСК. Животных с клиническими признаками и подозрительными по заболеванию, а также животных, положительно реагирующих по РСК, убивают. Убой производят непосредственно в хозяйстве на специально оборудуемой площадке. В исключительных случаях (большое количество подлежащих убою животных) с разрешения Ветеринарной отдела области может быть допущена транспортировка скота на ближайший мясокомбинат по железной дороге или водным путём. Мясо используют в пищу людям после проварки или переработки его на варёные колбасы. Поражённые внутренние органы и забракованные части туши уничтожают. Кожи обеззараживают высушиванием. Помещения и территории вокруг них подвергают тщательной механической очистке и дезинфекции. Навоз обеззараживают биотермически. Животных, клинически здоровых и отрицательно реагировавших по РСК, клеймят на правой щеке буквой «П» и вакцинируют двукратно с промежутком 25—30 сут. Если болезнь возникла в хозяйстве с малоценным скотом (численность которого невелика), всех животных этого хозяйствас разрешения республиканских ветеринарных органов убивают на мясо. Карантин с неблагополучного хозяйства снимают через 3 мес после окончания реакции у животных на 2 ю прививку культуры возбудителя и в том случае, если за это время среди привитого скота не будет обнаружено больных и подозрительных по заболеванию животных.

Лит.: [Иванов М. М., Павловский В. В.], Контагиозная перипневмония (плевропневмония) крупного рогатого скота, в кн.: Диагностика инфекционных и протозойных болезней сельскохозяйственных животных, М., 1968, с. 82—83; Нымм Э. М., Контагиозная плевропневмония, в кн.: Инфекционные болезни кр. рог. скота, М., 1974, с. 143—57.

Рис. 1. Возбудители контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в мазке.

Рис. 2. Секвестр в лёгочной ткани при контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота.

+++

контагиозная плевропневмония лошадей (Pleuropneumonia contagiosa eguorum), острая инфекционных болезнь непарнокопытных, характеризующаяся крупозной пневмонией и фибринозным плевритом. К. п. л. была широко распространена среди войсковых лошадей многих стран в период первой мировой войны. Смертельность 5—15%.

Предполагают, что возбудителями болезни являются пневмотропный вирус или микоплазма, патогенное действие которых усиливается вторичной микрофлорой. Чаще заболевают лошади в возрасте старше одного года при снижении устойчивости организма (в осенне-зимнее и весеннее время, при скоплении животных). Источник возбудителя инфекции — больные и переболевшие животные, выделяющие патогенный агент при кашле. Заражение происходит главным образом аэрогенным путём. Переболевшие животные могут быть носителями возбудителя болезни до 8 мес. Переболевшие животные приобретают длительный иммунитет. Инкубационный период от 3—10 сут до 3—7 нед. При типичном течении болезнь начинается лихорадкой, учащением пульса и дыхания. Через 2—3 сут появляются кашель, из носа — слизисто-гнойное истечение ржавого цвета. Обнаруживают признаки крупозной пневмонии. Болезнь продолжается до 2—3 нед. При абортивном течении наблюдаются кратковременная лихорадка, угнетение, желтушность слизистых оболочек. Патологоанатомические изменения характеризуются крупозно-геморрагической, некротизирующей пневмонией (рис.), охватывающей всё лёгкое, плевритом, увеличением лимфоузлов, гастроэнтеритом, явлениями септицемии. Диагноз ставят на основании эпизоотологических, клинических и патологоанатомических данных, результатов применения новарсенола. Исключают инфлюэнцу, ринопневмонию, вирусный артериит, спонтанную крупозную пневмонию.

Лечение. Вводят внутривенно новарсенол. Применяют антибиотики и симптоматические средства. Профилактика и меры борьбы. Для предупреждения К. п. л. соблюдают общие ветеринарно-санитарные меры. При возникновении болезни в хозяйстве устанавливают карантин и проводят мероприятия согласно инструкции. Карантин снимают через 45 сут после последнего случая заболевания.

Лит.: Эпизоотология, под ред. Р. Ф. Сосова, 2 изд., М., 1974, с. 262—67; Орлов Ф. М., Контагиозная плевропневмония, в кн.: Инфекционные и инвазионные болезни лошадей, М., 1976, с. 98—107.

+++

контагиозная эктима овец и коз (Ecthyma contagiosum ovium et caprarum), контагиозный пустулёзный дерматит, контагиозный пустулёзный стоматит, вирусная болезнь, характеризующаяся образованием папул, везикул и пустул преимущественно на слизистой оболочке ротовой полости и коже губ. Болеет К. э. о. и к. также человек. Болезнь регистрируется почти во всех странах мира, в том числе и в СССР. Смертельность среди овец 5—10%, среди ягнят — до 90%.

Этиология. Возбудитель болезни — эпителиотропный вирус семейства Poxiviridae, рода Parapoxivirus. При окрашивании элементарных телец вируса методом серебрения по Морозову их обнаруживают в световом микроскопе в виде мелких округлых образований чёрного цвета, расположенных поодиночке, малыми или большими скоплениями. Размер элементарных телец равен 0,2—0,3 мкм (рис. 1). Под электронным микроскопом вирус имеет вид коротких палочек с закруглёнными концами размером около 250 нм. Возбудителя обнаруживают в папулах, везикулах и реже в пустулах и струпьях. Из лабораторных животных к вирусу восприимчивы кролики, кошки, собаки (щенки) и обезьяны. Вирус размножается в хорионаллантоисной оболочке 8—12 суточного куриного эмбриона; культивируется в культурах тканей, проявляя цитопатический эффект через 24—48 ч. Вирус очень устойчив во внешней среде; в сухих струпьях при комнатной температуре сохраняется до 20 лет. Во влажной среде менее устойчив. При нагревании до t 60—65{{°}}C погибает в течение нескольких минут.

Эпизоотология. К вирусу К. э. о. и к. восприимчивы овцы и козы, а также некоторые виды диких парнокопытных. У овец болезнь протекает чаще в виде вспышек в любое время года и быстро распространяется, охватывая почти всё поголовье, особенно молодняк в возрасте до 3 мес. Источник возбудителя инфекции — больные и переболевшие животные, которые выделяют вирус во внешнюю среду с отпавшими струпьями, корочками и истечениями из ротовой полости. Воротами инфекции служат небольшие ранения в результате прорезывания зубов, выпаса на пастбищах с колючими или сухими растениями, кормления грубым колючим сеном. Овцематки заражаются от ягнят-сосунов при сосании. Вспышки болезни могут возникать на отгонных пастбищах среди ягнят после их отъёма или перегона на другое пастбище. В стационарно неблагополучных по этой болезни хозяйствах болеют преимущественно ягнята. В хозяйствах, где болезнь возникает впервые, поражаются как молодые, так и взрослые животные. В межэпизоотический период вирус может сохраняться длительное время в инфицированных объектах (подстилка, кормушки, корма, предметы ухода, пастбища) и быть причиной повторной вспышки болезни.

Иммунитет. Переболевшие овцы и ягнята на 14 е сут приобретают устойчивость к повторному заражению и сохраняют её до 12—6 мес.

Течение и симптомы. Инкубационный период 6—8 суток. Болезнь проявляется очень разнообразно. Вначале образуются розово-красные пятна, чаще в углах рта на коже губ, затем на их месте образуются везикулы, переходящие через сутки в стадию пустул. Последние подсыхают, образуя серовато-коричневые корки, которые через 10—14 сут отпадают (рис. 2). Процесс с лицевой части головы может распространяться и поражать кожу груди, внутренней стороны бедра, венчика, половых органов. Поражения венчика и межкопытной щели вызывают у животных хромоту. Болезнь нередко осложняется некробактериозом, что значительно отягощает заболевание и оно принимает затяжной характер (40—50 сут). У овцематок патологический процесс развивается на коже вымени и сосках.

Патологоанатомические изменения. Обнаруживают очаги некроза и язв на слизистой оболочке рта, коже губ и конечностей, множественные некротические поражения в печени, бронхопневмонию с некрозами.

Диагноз ставят на основании эпизоотологических, клинических данных и результатов лабораторных исследований. Последние проводят методом вирусоскопии, РСК и биопробы. К. э. о. и к. дифференцируют от оспы овец и ящура, некробактериоза и микотического дерматита.

Лечение. Специфических средств лечения нет. Поражения слизистой оболочки ротовой полости ежедневно обрабатывают (в течение 5—10 сут) глицерином или 5% ным раствором иода. Рекомендуют применять также 0,5% ный раствор юглона на денатурированном спирте. При поражении кожи губ, головы, вымени используют синтомициновую эмульсию. При осложнении некробактериозом ягнятам дают биомицин.

Профилактика и меры борьбы. Профилактика направлена на проведение мер, предупреждающих проникновение возбудителя болезни в хозяйство. Применяют вакцинопрофилактику. Меры ликвидации болезни в неблагополучных хозяйствах сводятся к предупреждению распространения возбудителя в других хозяйствах, изоляции и лечению больных, проведению двукратной дезинфекции помещений 4% ным раствором едкого натра или кали. Навоз подвергают биотермической обработке. Хозяйство считают благополучным по К. э. о. и к. через 30 сут после последнего случая гибели или выздоровления животных. Заражённые пастбища не рекомендуется использовать в течение 2 лет.

Контагиозный стоматит человека (паравакцина, узелки доильщиц, ложная вакцина и др.). Заражение происходит при соприкосновении с больным животным обслуживающего персонала. Вирус проникает в организм при повреждении кожи. Инкубационный период 4 суток. Болезнь проявляется как общей реакцией организма (повышение температуры тела), так и образованием сыпи на коже и эрозий на слизистой оболочке рта. Профилактика — тщательное мытье и дезинфекция рук.

Лит.: Гришенкова А. С., Контагиозная эктима овец и коз, в кн.: Малоизвестные заразные болезни животных, 2 изд., М., 1973; Эпизоотология, под ред. Р. Ф. Сосова, 2 изд., М.,1974.

Рис. 1. Элементарные тельца вируса контагиозной эктимы овец и коз в мазке из везикулярной жидкости больной овцы (окраска по Морозову).

Рис. 2. Поражения слизистой оболочки десен, кожи губ и др. участков головы овцы при контагиозной эктиме овец и коз.

+++

контагиозность (от лат. contagio — прикосновение, зараза), заразность, способность болезней распространяться вследствие передачи их возбудителя от заражённых животных (людей) здоровым животным (людям) при непосредственном соприкосновении или через промежуточные объекты (агенты). К. — одна из отличительных особенностей инфекционных болезней. Степень К. варьирует в значительных пределах и зависит от биологических свойств возбудителя, механизма его передачи и условий, обеспечивающих реализацию механизма передачи. Наиболее контагиозными считают быстро и широко распространяющиеся болезни, например ящур, ньюкаслскую болезнь, классическую чуму свиней, оспу овец. Для этих инфекций характерны многообразие механизмов передачи возбудителя или передача возбудителя воздушно-капельным путём. Если инфекционная болезнь проявляется в основном спорадически, К. выражена слабо.

+++

контагиозный пустулёзный стоматит лошадей, см. Оспа.

+++

контаминация в биологии (от лат. contaminatio — загрязнение в результате соприкосновения, смешение), процесс загрязнения одного субстрата или биологического материала другим. Ввиду того, что организм человека, животного или растения зачастую заселён различными патогенными микроорганизмами, присутствие которых в ряде случаев трудно выявить, многие продукты животного и растительного происхождения оказываются контаминированными (загрязнёнными) ими. Значительную опасность К. представляет при производстве биопрепаратов, применяемых в медицине и ветеринарии, а также при использовании семенного материала. Лечебные и профилактические сыворотки иногда оказываются загрязнёнными различными вирусами, которые находились в скрытом состоянии в организме доноров. Особую опасность представляет загрязнение живых противовирусных вакцин, изготавливаемых с применением культур тканей. Посторонние вирусы попадают в тканевые культуры с клетками человека или животных, сывороткой крови, используемой в составе питательной среды, трипсином, применяемым при обработке ткани или культуры клеток, а также с вакцинным штаммом вируса, который сам может оказаться загрязнённым другим вирусом. В любом из этих случаев приготовленный вакцинный препарат окажется контаминированным каким-либо вирусом. Применение таких препаратов приводит к нежелательным последствиям. Меры борьбы с К. сводятся прежде всего к использованию заведомо проверенных доноров или биологических материалов и реже к обеззараживанию последних.

+++

контрактура (от лат. contractura — стягивание, сужение, сжатие), ограничение нормальной подвижности сустава. Возникает у животных в результате резкого укорочения мышц, их сухожилий, суставных связок или другого патологического состояния анатомических образований. Тендогенная К. возникает в результате хронического воспаления сухожилий и укорочения их. Десмогенная К. характеризуется хроническим воспалением связок с последующим их укорочением. Миогенная К. развивается из-за образования обширных рубцов на месте ранения мышц. Дерматогенная К. может быть результатом ожога или ранения с последующим образованием массивного рубца в области сгибательной или разгибательной поверхности сустава; эта форма К. может быть связана и с тяжёлыми поражениями толщи кожи (хронические дерматиты, экземы). Артрогенная К. (рис. 1, 2) — результат хронического воспаления капсулы сустава, суставных концов костей, разрастания костной ткани патологического характера (экзостозы). Неврогенная К. может быть рефлекторной, спастической или паралитической; возникает вследствие поражения чувствительных или двигательных нервов. При К. наблюдают нарушение функции сустава вплоть до полной его неподвижности (см. Анкилоз), сильную хромоту, в области сустава — безболезненные утолщения кожи, связок, сухожилий. В зависимости от положения поражённого сустава различают К. сгибательную (чаще) и разгибательную (реже). Прогноз чаще неблагоприятный или, в лёгких случаях, осторожный.

Лечение. В начале болезни пассивный, а затем активный массаж, насильственное исправление положения части тела с последующим наложением иммобилизирующей повязки (редрессация), что осуществляют в один или чаще в несколько приёмов, затем — тенотомия, десмотомия, иссечение рубцовой ткани, энергичное применение физиотерапевтических процедур (парафинолечение, гальванизация, грязелечение и др.).

Лит.: Частная хирургия, Л., 1973.

Рис. 1. Контрактура запястных суставов.

Рис. 2. Врождённая контрактура путовых суставов у жеребёнка: а — до лечения; б — после лечения.

+++

контрапертура (от лат. contra — напротив и apertura — вскрытие), противоотверстие, дополнительный операционный разрез для обеспечения стока (эвакуации) раневого секрета или другой жидкости (крови, лимфы). Делают К. в самом нижнем участке полости, заполненной жидкостью. Для того чтобы К. не закрылась, в неё вводят марлевые турунды, резиновые, каучуковые или металлические дренажные трубки.

+++

контрольный убой, убой сельскохозяйственных животных, производимый с целью разрешения разногласий в определении их упитанности при сдаче предприятиям мясной промышленности или заготовительным организациям. В последнем случае животных для К. у. доставляют на ближайший мясокомбинат. К. у. проводят в присутствии представителя хозяйства — сдатчика, а в случае его неявки — представителя отдела производственно-ветеринарного контроля предприятия (ОПВК), заключение которого об упитанности животных является окончательным. Упитанность животных при К. у. определяют по качеству полученного мяса в соответствии с показателями, предусмотренными для этой цели ГОСТом или техническими условиями для соответствующего вида убойных животных.

+++

контузия (Contusio), патологических состояние, возникающее вследствие ушиба животного всей поверхностью тела под воздействием ударной волны воздуха, чаще при взрыве артиллерийского снаряда, мины, авиационной бомбы или при полёте их на близком расстоянии. К. может быть осложнена травмами при падении животного, отравлением газами, ожогами. Особый случай К. — К. при взрыве атомной или водородной бомб. Симптомы К. зависят от силы ударной воздушной волны. В лёгких случаях наблюдают отказ от корма, угнетение, нарушение координации движения (параличи, парезы). Иногда отмечают падение кровяного давления, замедление пульса и дыхания, кратковременную потерю сознания, носовое кровотечение, недержание мочи, резкое расширение или сужение зрачков. Эти признаки могут исчезнуть через несколько часов или в течение первых двух-трёх суток. В тяжёлых случаях наступает кома и животное погибает. Причиной смерти могут быть также разрывы внутренних органов, крупных кровеносных сосудов.

Лечение: предоставление животному покоя, укутывание тёплой попоной; подкожно: кофеин, камфору; искусственное кормление. См. также Ушиб.

+++

конфискаты ветеринарные, мясо и субпродукты, непригодные в пищу и забракованные при ветеринарно-санитарной экспертизе. К. в., полученные на предприятиях мясной промышленности при послеубойном ветеринарном осмотре туш и органов скота и птицы, собирают в непроницаемую для жидкости тару из нержавеющего металла, а затем передают в цех технических фабрикатов. На технически оснащённых предприятиях К. в. транспортируют в цех технических фабрикатов по трубопроводам пневматич. способом или гидроспособом по желобам. Количество полученных за смену К. в. регистрируют в журнале послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы. К. в. обезвреживают переработкой на сухие или варёные корма при соблюдении температурного режима, установленного соответствующей технологической инструкцией. При отсутствии оборудования для производствасухих или варёных кормов К. в. сжигают или закапывают в землю на отведённом для этого месте под контролем ветеринарного надзора. Если убойное животное не имело клинических проявлений болезни, а при ветеринарном осмотре полученной от него туши и органов было обнаружено инфекционное заболевание, при котором запрещён убой животных, К. в. обезвреживают вне территории мясокомбината (см. Ветеринарно-санитарный утилизационный завод) или сжигают в отведённом для этого месте. Тару, трубопроводы, транспортные средства для сбора и перевозки К. в. окрашивают снаружи в отличительный цвет; после использования их моют и дезинфицируют. См. также Корма сухие животные, Послеубойный осмотр.

+++

конъюгация (от лат. conjugatio — соединение), процесс объединения двух особей у одноклеточных организмов, связанный с переносом генетического материала из одной особи в другую; эволюционный аналог полового процесса. К. широко распространена среди бактерий, водорослей, грибов, инфузорий и др. При К. бактерий возможна передача генов, контролирующих признаки вирулентности, антигенности, лекарстенной устойчивости и др. В большинстве случаев генетический перенос частичный, так как от клеток-доноров к клеткам-реципиентам передаётся лишь часть хромосомы. Соединение (интеграция) донорского генетического материала с геном реципиента обеспечивается серией последовательно развивающихся этапов, сопровождающихся рекомбинацией и приводящих к формированию рекомбинантных клеток. В результате К. бактерий в природе, вероятно, формируются атипичные по своим свойствам популяции, что свидетельствует о важной экологической и эпизоотологической роли этого процесса.

+++

конъюнктива (Conjunctiva), соединительная оболочка глаза; прозрачная слизистая оболочка, покрывающая заднюю поверхность век и переднюю часть глазного яблока до роговицы. См. также Глаз.

+++

конъюнктивит (Conjunctivitis), воспаление конъюнктивы. Встречается у всех видов сельскохозяйственных и домашних животных в виде самостоятельной болезни или симптома других болезней. Различают К. острый и хронический; катаральный, гнойный, паренхиматозный, фолликулярный, крупозный, дифтероидный; телязиозный и риккетсиозный. Возникают К. при воздействии на конъюнктиву механических, физических, химических факторов, возбудителей инфекционных и инвазионных болезней, а также при переходе воспалительного процесса с соседних тканей. Симптомы К. — гиперемия конъюнктивы, затем отёчность и нарушение её блеска, опухание век. Сильно выраженные формы К. сопровождаются инфильтрацией, серозным, серозно-слизистым (катаральный К.), слизисто-гнойным или гнойным выделениями, болью, зудом, блефароспазмом. Гнойный К. нередко осложняется кератитом; паренхиматозный К. протекает по типу флегмоны; фолликулярный К. характеризуется скоплением на третьем веке ярко-красных фолликулов; крупозный и дифтероидный — более выраженной болью, светобоязнью, янтарно-жёлтым гноем, покрытием конъюнктивы дифтероидными плёнками, образованием эрозий и язв; инвазионный К. протекает по типу катарального, а затем язвенного кератоконъюнктивита.

Лечение. После устранения причины заболевания назначают частые промывания конъюнктивы антисептическими растворами. В конъюнктивальный мешок вводят растворы альбуцида (10—30% ный) или колларгола (3% ный). При катаральном К. применяют растворы квасцов (1% ный) или сульфида цинка (0,25—0,5% ный); при хроническом и гнойном — растворы азотнокислого серебра (1—2% ные или 5—10% ные). Широко используют также антибиотики (в виде капель, эмульсий, плёнок и мазей).

+++

конюшня, помещение для содержания лошадей. Различают К. для племенных и рабочих лошадей, товарных ферм (кумысных, мясных). В специализированных хозяйствах строят отдельно К. для жеребцов-производителей, племенных кобыл, молодняка в возрасте от 6 мес до полутора лет, молодняка старше полутора лет, находящегося в тренинге (тренерские К.). При небольшом поголовье племенных лошадей в одной К. содержат жеребцов, маток и молодняк. Рабочих лошадей всех возрастов содержат в общих К., только на крупных фермах — молодняк отдельно. При табунном содержании племенных лошадей строят К. только тренерские и для жеребцов-производителей. Для племенных лошадей и жеребых рабочих маток в К. устраивают денники, для рабочих — стойла. Денники и стойла размещают двумя рядами вдоль стен. Ширина кормо-навозного прохода, идущего по центру помещения, в К. для рабочих лошадей 2,6 м, для племенных — 3,2 м. Денники и стойла оборудуют кормушками и поилками. При наличии твёрдых полов устраивают канализацию. Для денникового содержания К. строят обычно не более чем на 40 голов, для группового — не более чем на 100 голов. Подсобные помещения: манеж (80—90 м2), фуражная, инвентарная, помещение для дежурных и др.

+++

коопериозы (Cooperioses), гельминтозы жвачных, вызываемые нематодами рода Cooperia семейства Trichostrongylidae, паразитирующими в кишечнике.

Описано более 20 видов кооперий. Наиболее распространены у домашних жвачных С. curticei, С. bisonis, С. oncophora, С. pectinata, С. punctata, С. zurnabada. Возбудители К. — мелкие (длиной 5—11 мм, шириной около 0,1 мм) нематоды; локализуются в тонких кишках, сычуге, поджелудочной железе; развиваются по стронгилидному типу. Инвазионные личинки сохраняют жизнеспособность до 2 лет. Срок преимагинального развития — от 11 до 17 сут. Путь заражения — алиментарный (заглатывание личинок при поедании травы на пастбище или при водопое из луж, мелких стоячих водоёмов). К инвазии восприимчив крупный рогатый скот и очень редко мелкие жвачные. Заражаются преимущественно телята. Инвазия нарастает к концу лета и осенью. Симптомы К. изучены слабо. У сильно поражённых животных наблюдаются нарушение деятельности желудочно-кишечного тракта, истощение. Диагноз ставят методом культивирования инвазионных личинок, выделенных из фекалий заражённых животных; посмертно — обнаружением кооперий в тонких кишках, сычуге или поджелудочной железе.

Лечение. Эффективны нилверм, тиабендазол и фенбендазол соответственно в дозах (на 1 кг массы тела): 0,015 г; 0,100 г; 0,0075 г. Профилактика не разработана.

+++

копростаз (Coprostasis), застой содержимого в толстых кишках. Наблюдается преимущественно у лошадей, редко у других видов животных. К. может быть в слепой, большой ободочной и малой ободочной кишках. Возникает вследствие длительного скармливания однообразных малопитательных объемистых кормов, богатых клетчаткой (солома и т. п.), или кормления концентратами при отсутствии или сильно ограниченном количестве в рационе грубого корма. Предрасполагают к болезни отсутствие моциона, переутомление, минеральное голодание, ограниченный нерегулярный водопой, атония кишечника, хронический катар кишечника. Вторичный К. развивается при нарушении проходимости кишечника. При К. продукты распада содержимого кишечника вызывают интоксикацию. Болезнь может длиться до двух недель. Симптомы развиваются постепенно. Приступы беспокойства и болей выражены слабо, возникают периодически, могут продолжаться несколько суток. Животные осторожно ложатся, оглядываются на живот, принимают позу мочеиспускания. Выделение кала редкое (в малом количестве) или полностью прекращается, иногда поверхность кала покрыта слизью. При ректальном исследовании в том или другом отделе толстого кишечника прощупывают плотное или тестообразное содержимое. При постановке диагноза необходимо исключить химостаз, непроходимость кишечника, кишечные камни.

Лечение. Применяют глубокие обильные тёплые клизмы (по 3—4 ведра) при помощи кишечного тампонатора, осторожный массаж через прямую кишку поражённого участка кишки; внутривенно вводят 5% ный гипертонический раствор хлорида натрия (200—400 мл) с кофеином (2,0 г) и глюкозой (80,0 г). Слабительные и другие средства, усиливающие перистальтику (пилокарпин, карбахолин, ареколин), применяют (во избежание разрыва кишок) после размягчения плотных масс и при сохранении проходимости.

+++

копытная болезнь овец, то же, что некробактериоз.

+++

копытная гниль, см. Некробактериоз.

+++

копыто (Ungula), роговое образование, охватывающее концы пальцев у копытных млекопитающих. К. — производное кожного покрова. Оно сохраняет в строении все элементы кожи с некоторыми видоизменениями. Предохраняет конец пальца от повреждений. Среди домашних животных К. наиболее чётко выражено у лошади (рис.). Состоит К. из трёх слоев: эпидермиса, продуцирующего роговую массу (в виде рогового башмака), основы кожи и подкожного слоя. В К. различают кайму, венчик, стенку и подошву. Копытная кайма — узкая (0,5—0,6 см) полоса на границе между волосистой кожей и нижележащим копытным венчиком; связывает волосистую кожу с роговой капсулой и смягчает давление приострённой верхушки роговой капсулы. Копытный венчик расположен ниже копытной каймы (шириной 1,5 см). На внутренней поверхности венчика имеется углубление — венечный жёлоб. Подкожный слой венчика, срастаясь с основой кожи, образует венечный валик; покрывает спереди сухожилие общего (длинного) разгибателя пальца, сбоку — мякишные хрящи. Копытная стенка — наиболее массивная часть К. — покрывает копытную кость и мякишные хрящи. На ней располагаются 3 роговых слоя — глазурь, трубчатый рог и листочковый рог. Конечный участок последнего образует белую линию, являющуюся ориентиром для забивания гвоздей при ковке лошадей. Копытная подошва — вогнутая пластинка с конусообразным вырезом для пальцевого мякиша. Расположена на нижней поверхности К. Толщина рога подошвы непостоянна, так как стирается при ходьбе. Пальцевый мякиш имеет форму раздвоенного жёлобом клина. У лошадей он состоит из подушки, стрелки и хрящей и выполняет роль рессоры, смягчающей толчки при опирании на землю. Передние и задние К. различаются по форме. У переднего зацепная часть стенки длиннее пяточной в 2,5—3 раза и наклонена к земле под углом 45—50{{°}}, у заднего — под углом 55—60{{°}}. Контур подошвенного края роговой стенки у переднего К. более закруглён, у заднего — более вытянут.

У парнокопытных животных (жвачные, свиньи) — два копытца, отделённых друг от друга межкопытной щелью. Кости копытец соединены крепкими межкопытными связками. Утолщённый мякиш не имеет стрелки.

К., получаемые в результате обработки на мясокомбинатах,— ценное техническое сырьё.

Неблагоприятные условия содержания, эксплуатации, неполноценное или избыточное кормление приводят к болезням К. (пододерматит, ламинит, трещины копытного рога, гнойно-некротический процесс в области венчика, воспаление венчико-копытцевого сустава, гниение стрелки и др.). Поражения К. наблюдают при ящуре, некробактериозе. Предупреждают болезни К. подковывание, расчистка и обрезка копытец у крупного рогатого скота и др.

Роговой наконечник пальца. На сагиттальном разрезе: А — хищных; Б — лошади. С подошвенной поверхности: В — лошади; Г — на сагиттальном разрезе коготь собаки; 1 — пальцевый мякиш (стрелка лошади); 2 — когтевой (ногтевой) валик, копытный венчик с копытной каймой (лошади); 3 — когтевой жёлоб; 4 — роговая стенка когтя, ногтя, копыта; 5 — роговая подошва когтя, ногтя, копыта.

+++

коразол (Corazolum; ФХ, список Б), стимулятор центральной нервной системы, аналептик, кардиотоническое средство. Белый кристаллический порошок. Очень легко растворим в воде, спирте и хлороформе. Применяют при ослаблении сердечной деятельности, отравлении наркотиками, угнетении дыхания, асфиксии новорождённых. Дозы внутрь: корове 0,2—1,5 г; лошади 0,5—2,0 г; овце 0,1—0,3 г; свинье 0,1—0,4 г; собаке 0,05—0,1 г; под кожу: корове 0,8—1,5 г; лошади 0,5—2,0 г; свинье 0,1—0,3 г; собаке 0,05—0,1 г; в вену: корове и лошади 0,5—1,0 г. Хранят в хорошо укупоренной таре, предохраняющей от действия света.

+++

корал, азунтол, Байер 21/199, кумафос, мускатокс, резитокс, фосфорорганический пестицид. Применяется в животноводстве для борьбы с насекомыми и клещамив форме 0,25—0,5% ной водной эмульсии по 1—3 л на животное (крупный рогатый скот) один раз в 7 суток. Высокотоксичен (ЛД50 для мышей — 55 мг/кг, для крыс — 100—200, при нанесении на кожу крыс — 860 мг/кг). В организме животных превращается в короксон, который токсичнее исходного препарата и является сильным ингибитором холинэстеразы. При опрыскивании коров в дозе 40 мг/кг остаточные количества К. через 2 мес равны в костях10 мг/кг, в печени 1,2 мг/кг, в остальных тканях менее 1 мг/кг. При отравлении в качестве антидотов применяют внутримышечно атропин, тропацин, фосфолитин в сочетании с дипироксимом. См. также Фосфорорганические соединения.

+++

коргликон, препарат, содержащий сумму гликозидов из листьев ландыша; сердечное (кардиотоническое) средство. Применяют водный раствор К. (Solutio Corglyconi 0,06% pro injectionibus; ФХ, список Б). Прозрачная жидкость, слегка желтоватого цвета. Под влиянием К. отмечаются урежение пульса, усиление сокращений сердца, увеличение диуреза, уменьшение отёков. Дозы в вену: корове 3—8,0 мл; лошади 3—5,0 мл; собаке 0,5—1,0 мл. Хранят в защищённом от света месте.

+++

кордиамин (Cordiaminum; ФХ, список Б), стимулятор центральной нервной системы, сердечно-сосудистое средство, аналептик. Бесцветная или слегка желтоватая жидкость со своеобразным запахом. Возбуждает преимущественно спинной мозг, центр дыхания, вазомоторные центры. Применяют как стимулятор при сосудистом коллапсе, родильном парезе и длительно протекающих родах. Дозы под кожу: корове, лошади 10,0—20,0 мл; свинье 1,0—4,0 мл; собаке 0,5—2,0 мл. Хранят в защищённом от света месте.

+++

кордигит (Cordigitum; список Б), сердечное (кардиотоническое) средство; очищенный от балластных веществ препарат наперстянки пурпурной. Аморфный порошок желтоватого цвета; трудно растворим в воде, хорошо — в спирте. Выпускают в таблетках с содержанием в них 0,0008 К. (5—6 ЛЕД). Одна таблетка по активности соответствует 0,1 г листа наперстянки. Применяют внутрь в тех же случаях, что и все препараты наперстянки. Дозы внутрь: корове 5,0—15,0 г; овце 0,5—2,0 г; собаке 0,1—0,3 г.

+++

коринебактерии (от греч. kor{{y}}n{{e}} — булава и бактерии), группа бактерий, которые по форме клеток и жизненному циклу близки к микобактериям. К. — полиморфные палочки, от булавовидных или заострённых форм до коккоподобных; почти все неподвижны. Характерно расположение клеток в виде «китайских иероглифов» или «частокола», что связано с особенностями их размножения. К. грамположительны, кислотоподатливы, спор не образуют, при окраске по Нейссеру хорошо видны (чаще на концах клетки) зёрна волютина. К К. относятся патогенные (возбудители дифтерии человека, псевдотуберкулёза овец и др.) и сапрофитные виды.

+++

коринебактериоз, см. Псевдотуберкулёз.

+++

коринебактериоз лососёвых, бактериальная болезнь лососёвых, «почечная болезнь» лососёвых, инфекционная болезнь, характеризующаяся появлением на их теле маленьких гнойных пузырьков или желваков. Регистрируется на рыбоводных заводах США, Канады и Шотландии.

Возбудитель К. л. — бактерия, относящаяся к коринебактериям. Источник возбудителя инфекции — больные рыбы, рыбы-микробоносители и трупы погибших рыб; резервуары возбудителя — инфицированная вода и почва ложа неблагополучного водоёма. К заражению наиболее восприимчивы молодь атлантического лосося, радужной и ручьевой форелей. Острое течение болезни проявляется в весенне-летний период, хроническое — осенью, латентное — зимой. Инкубационный период 1—3 нед. В начале болезни рыба становится вялой, отказывается от приёма корма. В дальнейшем на теле рыб появляются мелкие, наполненные гноем пузырьки и желваки. Во вскрывшихся желваках встречаются бактерии из рода коринобактерий, а также сапрофитные формы других бактерий и грибов. При вскрытии обнаруживают на поверхности почек гнойные некротические очаги, на печени — пузырьки с гноем. Селезёнка отёчная, увеличена. Стенки брюшной полости и внутренние органы гиперемированы, покрыты геморрагическими очагами. При затухании болезни и хроническом течении почки и другие внутренние органы покрыты псевдомембраной. Диагноз ставят на основании результатов бактериологического исследования, эпизоотологических данных и симптомов болезни; подтверждают биопробой.

Лечение: эритромицин из расчёта 100 мг препарата на 1 кг живой массы рыбы в течение 3 нед; сульфаниламиды в дозе 40 мг на 1 кг живой массы рыбы в сутки. Профилактика основана на выполнении комплекса ветеринарно-санитарных, рыбо-водно-мелиоративных и зоотехнических мероприятий. При импортных перевозках рыбы и оплодотворённой икры лососёвых руководствуются специальной инструкцией. Неблагополучные по К. л. хозяйства карантинируют и проводят в них противоэпизоотические мероприятия. Больных рыб в зависимости от степени поражения подвергают технической утилизации или сжигают. Пруды, рыбоводный инвентарь и другие предметы дезинфицируют.

Лит.: Канаев А. И., Инфекционные заболевания лососевых, М., 1973.

+++

коринозоматоз (Corynosomatosis), гельминтоз пушных зверей, вызываемый акантоцефалами семейства Polymorphidae, паразитирующими в кишечнике. Распространён среди пушных зверей, содержащихся в клетках и поедающих сырую рыбу. Возбудители К. — Corynosoma strumasum и С. semerme, веретенообразной формы, длиной около 5—9 мм. Хоботок вооружён многочисленными крючками, передняя часть тела покрыта мелкими шипиками (рис.). Яйца веретенообразные. Коринозомы — облигатные паразиты тюленей и некоторых рыбоядных птиц. Промежуточные хозяева — рачки (понтопореи), дополнительные — рыбы. К. болеют лисицы, норки, песцы. Путь заражения — алиментарный (заглатывание с кормом инвазированных рачков). У больных наблюдают понижение аппетита, жажду, расстройство пищеварения, наличие крови в кале, общее угнетение, сильное повышение температуры тела. К. нередко осложняется вторичной инфекцией. При вскрытии обнаруживают гиперемированную, покрытую красноватой слизью, набухшую слизистую оболочку кишечника. В стенке кишок — коринозомы. Диагноз основан на симптомах болезни, результатах гельминтокопроллогического исследования (нахождение яиц и гельминтов).

Лечение: норкам — тетрахлорэтилен (2 мл на 1 кг живой массы) или четыреххлористый углерод (1 мл с клизмой); песцам и лисицам — с кормом дихлорофен (0,5—0,6 г на 1 кг живой массы). Профилактика: в неблагополучных по К. местностях запрещается скармливать животным сырую рыбу.

Коринозомы.

+++

корма, продукты растительного и животного происхождения, употребляемые для кормления сельскохозяйственных животных. Обеспечивают организм животных питательными веществами, необходимыми для поддержания жизнедеятельности, роста и производства продукции. Классификация К. основана на их происхождении и главнейших свойствах. Наибольшее значение имеют растительные К., подразделяемые на следующие основные группы: зелёные, грубые, концентрированные, сочные. Зелёные К. (трава естественных и сеяных пастбищ, растения, высеваемые на зелёный корм, ботва и др.) составляют основу рационов жвачных животных в летний период, грубые К. (сено, солома, мякина), необходимые жвачным для нормализации пищеварительных процессов, — один из основных К. зимой. Сочные К. (силос, корнеклубнеплоды, бахчевые и др.), характеризующиеся высоким содержанием клеточного сока (свыше 70%), способствуют лучшему перевариванию питательных веществ рациона; скармливают всем сельскохозяйственных животным. Консервированием провяленных трав получают сенаж, заменяющий в рационах жвачных животных сено и силос. Травяную муку, приготовляемую из искусственно высушенных бобовых трав и бобово-злаковых травосмесей, используют как белково-витаминную добавку к рационам. Концентрированные К. — зерно злаковых (овёс, ячмень, кукуруза и др.) и бобовых (горох, бобы, чечевица и др.) культур скармливают всем сельскохозяйственных животным. Из побочных продуктов технических производств наиболее ценны отходы мукомольного производства (отруби, мельничная зерновая сечка и др.), свеклосахарного (жом, меласса), маслоэкстракционного (жмых, шрот), крахмального (мезга), спиртового и пивоваренного (барда, пивная дробина, солодовые ростки и др.). В кормлении свиней, птицы, пушных зверей, молодняка всех видов сельскохозяйственных животных используют также животные К. (цельное и обезжиренное молоко, пахта, рыбная, мясо-костная и кровяная мука и др.). При недостатке в основном К. минеральных веществ в рацион включают соль (источник натрия и хлора), мел, известняк, ракушку (источник кальция), костную муку, обесфторенные фосфаты (источник фосфора и фтора), карбамид, или мочевину (азотсодержащие вещества), и др., а также микроэлементы. Комбикормовая промышленность выпускает для животноводства полнорационные кормовые смеси, обогатительные добавки (витаминные, минеральные, витаминно-терапевтические), а также дрожжи кормовые, заменители цельного молока для выращивания телят и др. Для кормления свиней часто используют пищевые отходы предприятий общественного питания и городского населения.

Хозяйственная ценность К. определяется их питательностью, диетическими свойствами и стоимостью производства одной кормовой единицы. Питательность К. зависит от химического состава — содержания протеина, безазотистых экстрактивных веществ (главным образом крахмала и сахаров), жиров, минеральных веществ и витаминов, а также переваримости питательных веществ. Полноценность протеина определяется его аминокислотным составом, главным образом содержанием незаменимых аминокислот. Богаты протеином зернобобовые (20—30%), жмыхи (30—40%), трава, хорошее сено из бобовых трав, животные К. Количество жира в растительных К. невелико: в зерне 1—5%, зеленой массе—0,5—1%; наибольшее его количество (до 30—40%) в семенах масличных культур. Углеводами богаты зерновые К. и клубнеплоды (в основном крахмалом), плоды бахчевых культур, корнеплоды, трава (в основном сахарами). Клетчатки много в соломе (30—40%), сене (25-30%). Основные витамины в К.; каротин (много в молодой траве, хорошем сене, красной моркови), витамины группы B (в траве бобовых, зерне злаков и др.), витамин D (в облучённых кормовых дрожжах и др.).

Требования к составу и питательности К. определяются ГОСТами. Для практич пользования разработаны таблицы питательности. В хозяйственной практике К. оценивают по внешним признакам: цвету, запаху, форме и др. Учитывается также пригодность К. для данного вида животных и влияние его на качество продукции. Недоброкачественными считают К., содержащие вредные для здоровья животных микроорганизмы, поражённые грибами, засорённые механическими или ядовитыми примесями, экскрементами амбарных вредителей и др. Для определения ядовитости и вредных свойств К. проводят токсикологический анализ. Наиболее распространённые способы обезвреживания К.: просушивание, проветривание, провеивание, просеивание, очистка металлоуловителем, прожаривание, кипячение, обработка растворами щелочей или кислот и др.

Для улучшения вкусовых качеств К., повышения их переваримости и питательности, а иногда и обеззараживания применяют различные способы подготовки: измельчение, дробление, варку, запаривание, осолаживание, дрожжевание, кальцинирование и др.

Лит.: Томмэ М. Ф., Корма СССР, 4 изд., М., 1964; Лукашик Н. А., Тащилин В. А., Зоотехнический анализ кормов, М., 1965; Корма, М., 1977.

+++

корма сухие животные, переработанные с разрешения ветеринарного надзора на кормовую муку конфискаты ветеринарные и трупы животных, а также непищевые отходы мясной и рыбной промышленности. К. с. ж. производят на мясокомбинатах, птицекомбинатах, рыбных и ветеринарно-санитарных заводах в виде мясо-костной, мясной, кровяной, костной, рыбной, из гидролизованного пера муки. Технология производстваК. с. ж. состоит в разваривании сырья при t 118—143{{°}}C и давлении пара в рубашке котла 0,3—0,4 МПа в течение 30 мин — 3,5 ч (сырьё рыбной промышленности при t 85—95{{°}}C в течение 10—20 мин), обезжиривании, высушивании, измельчении, просеивании, упаковке. При выработке К. с. ж. на поточно-механизированной линии сухих жирных кормов сырьё разваривают при давлении пара в рубашке термоаппарата 0,35—0,4 Па/м в течение 13—20 мин. Температура кормовой массы при выходе из аппарата должна быть не ниже 90{{°}}C. Варёную массу обезвоживают при давлении пара в рубашке сушилки 0,35—0,5 Па/м. Температура сухой кормовой массы при выходе из сушилки должна быть не менее 100{{°}}C. К. с. ж. характеризуются довольно высокой питательностью, хорошо усваиваются организмом и используются главным образом в кормлении молодняка всех видов животных, а также взрослых свиней, сельскохозяйственной птицы и пушных зверей. Содержание (в %) влаги, белка, жира, золы в К. с. ж. должно соответствовать требованиям ГОСТа, установленным для каждого сорта муки. По внешнему виду кормовая мука должна быть сухой, однородной, без плотных комков. Диаметр частиц допускается до 3 мм; содержание металлопримесей в виде частиц размером до 2 мм — не более 150 мг на 1 кг муки 1 го и 200 мг на 1 кг 2 го сорта. Муку, содержащую металлические частицы с острыми краями, бракуют. Не допускаются к выпуску К. с. ж., содержащие возбудителей инфекционных болезней животных и человека, а также при общей бактериальной обсеменённости более 500 тыс. микробных клеток в 1 г муки. К. с. ж. упаковывают в прочные чистые 3—4 слойные бумажные, а также тканевые мешки. Допускается бестарная перевозка К. с. ж. в пределах области (города) на специальном транспорте с соблюдением ветеринарно-санитарных требований. Хранят К. с. ж. в закрытом сухом помещении до 6 мес. Сухой заменитель цельного молока, который также относят к К. с. ж., используют при выпойке телят. Вырабатывается из обезжиренного молока или смеси его с пахтой и сывороткой, кулинарного и кондитерского жира или стабилизированного антиокислителем костного жира, фосфатидного концентрата или казеината натрия, препаратов витаминов A, D2 или D3 и солянокислого биомицина или биовита. Титр кишечной палочки в этом корме не должен быть ниже 0,3. Не допускается наличие патогенных микробов; общая бактериальная обсеменённость должна быть не выше 50 тыс. микробных клеток в 1 г продукта.

+++

кормление сельскохозяйственных животных, производственный процесс в животноводстве, предусматривающий рациональное использование кормовых средств для получения животноводческой продукции. Включает нормирование кормления, составление рационов, подготовку кормов к скармливанию, раздачу кормов. При организации кормления учитывают потребность животных (разного вида, пола, возраста, хозяйственного назначения, продуктивности и физиологического состояния) в энергетическом уровне питания, переваримом протеине, незаменимых аминокислотах, углеводах, клетчатке, минеральных веществах, в том числе микроэлементах, витаминах. На основе норм кормления составляют рационы, предусматривающие суточные дачи разных кормов. Использование животными питательных веществ рациона зависит от его структуры — соотношения по питательности грубых, сочных, зелёных и концентрированных кормов. Объём кормовой дачи должен соответствовать вместимости пищеварительного канала. В рационы включают разнообразные корма, максимально используя корма собственного производства.

В скотоводстве в зависимости от природно-экономических особенностей района, обеспеченности пастбищами, сенокосами и организации кормодобывания различают несколько типов кормления. Тип кормления с преобладанием в рационах сочных и зелёных кормов при небольших количествах грубых кормов и умеренном расходе концентратов соответствует интенсивной системе сельского хозяйства и предусматривает использование корнеклубнеплодов и силоса в стойловый период и зелёных кормов — в пастбищный. Тип кормления с преобладанием в рационах грубых кормов, сенажа, силоса и пастбищной травы применяется в районах со средним уровнем интенсификации сельского хозяйства, имеющих большие площади природных сенокосов и пастбищ. Тип кормления с большим удельным весом концентратов применяется в хозяйствах с недостатком грубых, сочных и зелёных кормов; является биологически неполноценным, часто вызывает нарушения обмена веществ. При содержании скота на привязи грубые корма и силос, как правило, животным всех групп дают в одинаковых количествах, корнеплоды и концентраты — в зависимости от продуктивности. При беспривязном свободно-выгульном содержании животные имеют свободный доступ к грубым кормам и силосу. Корнеклубнеплоды нормируют в среднем на группу животных и скармливают из групповых кормушек. Концентраты дают дойным коровам в индивидуальных кормушках на доильных площадках, сухостойным — в групповых кормушках. Примерные суточные дачи кормов (кг): грубых — 4—11, сочных 10 — 40, сенажа до 20—25, зеленых 40—70; концентраты скармливают из расчёта 300 г на 1 кг молока. Часть зелёных кормов (до 50%) может быть заменена сенажом, силосом, бахчевыми. Рационы быков-производителей отличаются более высоким содержанием концентратов — 3—5 кг на голову в сутки; рекомендуется на 100 кг живой массы включать 0,8—1,2 кг хорошего злаково-бобового сена, 0,8—1 кг силоса, 1—1,5 кг корнеплодов, а также животные и минеральные корма, витамины.

Типы кормления овец зависят от природно-климатических условий. В степных и лесостепных зонах с высокой распаханностью земельных угодий грубые корма в среднегодовой структуре рационов составляют около 20%, сочные 30—35%, зелёные 40—50%, концентраты около 15%. В зимних рационах преобладают сено, сенаж, силос, в пастбищный период — трава природных и сеяных пастбищ. В районах Средней Азии, Южного Казахстана, Забайкалья, Северного Прикаспия пастбищная трава составляет 70—90% годового потребления кормов; в непогожие дни животных подкармливают сеном и концентратами. В нечернозёмной зоне РСФСР, Белоруссии и Прибалтике грубые корма в рационе составляют 25—35%, сочные около 20%, зелёные 35—40%, концентраты 8—10%. Суточные рационы для овец составляют для целой отары или для группы животных. Маткам в первые два месяца суягности на хороших пастбищах не требуется подкормки, в стойловый период им скармливают примерно (1 кг на голову в сутки): сена 2—2,5, силоса 2,5—3; во 2-й половине суягности — сена 1,0, силоса 2,5, сенажа 1,5, концентратов 0,15—0,2, минеральные корма. Взрослых валухов круглый год содержат на пастбищах. В рационы баранов-производителей в неслучной стойловый период включают (кг): сена 1,5—2, сочных кормов 1,5—2, концентратов 0,6—0,8. В случной сезон баранам отводят лучшие пастбища, дают лучшее сено, корнеплоды, концентраты, иногда творог — 0,2—0,25 кг, минеральные корма.

Типы кормления лошадей: концентратный (свыше 50% рациона по питательности составляют концентраты), сенной (свыше 50% сена), с преобладанием сочных кормов (свыше 30% картофеля, корнеплодов или силоса), грубых кормов (более 70% соломы и сена), зелёных кормов (более 50% травы), комбинированный (30—40% концентратов, 10—15% сочных и 45 — 55% грубых). Примерные рационы для взрослых работающих лошадей при средней работе (1 кг на голову в сутки): сено злаково-бобовое 8—10, концентраты 4—5, силос 15—20, корнеплоды — 5—8, минеральные корма.

Типы кормления свиней: концентратный (80% и более питательности рациона составляют концентраты), концентратно-корнеплодный (65—70% концентратов, 15—20% сочных кормов), концентратно-картофельный (ок. 60% концентратов, 20—25% картофеля и других сочных кормов). Примерный рацион холостых и супоросных маток в зимний период (кг): концентратов 2,2, сочных кормов 4—5, травяной муки 0,5—0,6, минеральные корма; в летний период: зеленой массы 7—8, концентратов 2,3—2,5, поваренная соль. Маткам во 2 й половине супоросности увеличивают количество концентратов (до 3—3,5 кг). Рационы для хряков-производителей в зимний период составляют из смеси концентратов (2,3—3,5 кг), сочных кормов (2—3 кг) и травяной муки (0,3—0,5 кг), животных и минеральных кормов.

Типы кормления в птицеводстве — сухой и комбинированный. При сухом типе используют полноценные комбикорма промышленного производства(рассыпные или гранулированные), а также зерновые, производимые в хозяйстве, в сочетании с комбикормами-концентратами с повышенным содержанием протеина. Сухой тип кормления — основной в интенсивном птицеводстве. При комбинированном типе рационы состоят из сухой зерновой смеси, сухого комбикорма и влажных мешанок. Применение их обусловливается главным образом необходимостью использовать различные местные белковые и витаминные корма (молочные, боенские отходы, силос, корнеплоды, траву и др.). Недостатки этого метода — трудоёмкость приготовления, быстрая порча влажных мешанок и сложность механизации их раздачи, а также очистки кормушек. При клеточном содержании птицы применяют сухой тип кормления, при напольном — сухой и комбинированный.

Тип кормления пушных зверей определяется соотношением в рационе мясных и рыбных кормов. Примерный состав рациона (в % по калорийности): мясо или рыба 65—75, молоко, зерновые 15—20, овощи 3, дрожжи 3—5, рыбий жир 2—3, минеральные корма.

Раздают корма 2—3 раза в сутки, как правило, мобильными или стационарными кормораздатчиками.

К. с. ж. проводят под строгим зооветеринарным контролем, так как недостатки в рационах различных питательных веществ, витаминов и минеральных веществ, а также скармливание недоброкачественных кормов вызывает многие заболевания (авитаминоз, дистрофия, остеодистрофия, отравления кормовые и др.).

Лит.: Попов И. С., Кормление сельскохозяйственных животных, 9 изд., М., 1957; Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных, под ред. М. Ф. Томмэ, 5 изд., М., 1969; Дмитроченко А. П., Пшеничный П. Д., Кормление сельскохозяйственных животных, 2 изд., Л., 1975.

+++

кормовая единица, показатель общей (энергетической) питательности органического вещества корма. Из существующих К. е. в СССР употребительна советская К. е. — питательность 1 кг сухого (стандартного) овса, эквивалентная продукции 150 г жира (или 1414 ккал энергии веществ), отложенного в теле взрослого вола, при скармливании овса сверх поддерживающего корма. На основе К. е. рассчитывают кормовые нормы и составляют рационы для сельскохозяйственных животных. См. также Крахмальный эквивалент.

+++

кормовые отравления, см. Отравления кормовые.

+++

кормогризин 5, 10 (список Б), нативный препарат антибиотика гризина, смешанный с отрубями и высушенный. Порошок светло-жёлтого или коричневого цвета. Содержит в 1 г 500—10 000 ЕД гризина. Применяют как стимулятор для ускорения роста и увеличения продуктивности животных. Дозы: по инструкции МСХ СССР.

+++

кормушка для сельскохозяйственных животных, приспособление для скармливания животным кормов. К. ограничивают площадь рассыпания кормов, сокращая их потери, обеспечивают гигиенические условия кормления. К. должны быть удобными для загрузки кормов, очистки и дезинфекции. К. бывают стационарные и передвижные, односторонние и двусторонние, индивидуальные и групповые. Стационарные К. сооружают при строительстве животноводческих помещений. Кроме того, для крупного рогатого скота промышленность изготовляет секции К. на одно-два скотоместа, которые поставляют в хозяйства вместе с другими строительными деталями. На доильных площадках используют индивидуальные автоматические (с дозаторами) К. для концентрированных кормов. На свиноводческих фермах используют изготовляемые промышленностью автокормушки для сухих сыпучих или жидких смесей и варёных пищевых отходов. В овчарнях для сена и силоса предназначаются ясли, для концентратов — рештаки. На коневодческих фермах для концентратов и сочных кормов применяют съёмные К., для грубых — стационарные (в денниках). Для сельскохозяйственной птицы применяют К.-лотки, желобковые и бункерные К. Загружают К. с помощью движущихся кормораздатчиков, транспортёров или мобильных кормозагрузчиков. К. систематически очищают и дезинфицируют. Грязь и остатки корма в К. могут стать источником возникновения пищевых интоксикаций или факторами передачи возбудителей инфекционных болезней животных.

+++

коровник, основное здание фермы крупного рогатого скота, предназначенное для содержания коров. Различают К. для привязного и беспривязного содержания. К. для привязного содержания в зависимости от расположения стойл бывают 2-, 4- и 6 рядными. Ряды стойл чаще располагают вдоль здания и разделяют на секции поперечными проходами. Кормовые и навозные проходы идут вдоль здания. Иногда строят К. с поперечным расположением стойл и проходов или круглые с силосной башней в центре и двумя рядами стойл. Стойла оборудуют кормушками, поилками (одна на два стойла), привязью. Над стойлами прокладывают вакуум-провод для присоединения передвижных доильных аппаратов, а на более крупных фермах — и молокопровод. В торцах К. располагаются: фуражная или кормоприготовительная (если на ферме нет кормоцеха), отопительная (при отсутствии центрального отопления), помещение для обслуживающего персонала. К. для беспривязного содержания делят на секции съёмными перегородками или оборудуют боксами. Через все секции делают сквозной проход для механизированной подвозки кормов и подстилки, а также для уборки навоза. К К. примыкает выгульный двор, где устанавливают групповые кормушки и поилки с электрическим подогревом воды. При К. сооружают доильный блок, предназначенный для доения коров на доильных установках и первичной обработки молока. В связи с переходом на новую технологию производствамолока и говядины в ряде районов строят крупные специализированные комплексы, нередко применяя блокированную застройку. Например, создаются моноблоки из несколько К., помещения для молодняка, молочного цеха и др. Более целесообразен павильонный тип помещения для крупного рогатого скота, соответствующий санитарно-гигиеническим и зоотехническим требованиям.

Четырёхрядный коровник для привязного содержания: 1 — стойловое помещение (а — поперечный проход, б — кормовой проход, в — навозный проход); 2 — кормоприготовительная; 3 — подсобные помещения; 4 — навозно-уборочные помещения; 5 — молокосливная; 6 — вакуум-насосная; 7 — лаборатория; 8 — помещение для холодильного агрегата; 9 — котельная; 10 — манеж; 11 — моечная; 12 — вентиляционная камера; 13 — бытовые помещения; 14 — тамбуры; 15 — коридор.

+++

коронавирусы, группа вирусов семейства Coronaviridae, включающего одноимённый род. Типичный представитель К. — вирус инфекционных бронхита птиц. Оболочка вирионов К. усыпана булавовидными выступами, напоминающими вид солнечной короны. Средний размер вирионов 80—160 нм. К. содержат РНК, имеют мембрану, в состав которой входят липиды. Репродукция вирусов происходит в цитоплазматических пузырьках клетки. Крысиный и мышиный К. в антигенном отношении близки. Имеется антигенная связь между человеческими К. и вирусом мышиного гепатита. В инфицированной клетке К. формируются почкованием в цистерне эндоплазматической сети. Эпизоотологическое значение имеют К. инфекционного бронхита птиц, диареи новорождённых телят, гемагглютинирующий вирус энцефаломиелита свиней. См. также Вирусы и лит. при этой статье.

+++

коронарная недостаточность, см. Сердечно-сосудистая недостаточность.

+++

корреляция (от позднелат. correlatio — соотношение), структурная и функциональная взаимозависимость между клетками, органами, тканями, системами организма, проявляющаяся в процессе его развития и жизнедеятельности. При наличии К. изменения в одной структуре приводят к изменениям в других. К. проявляются в различных формах: геномные К. основаны на сцеплении генов в хромосомах и их взаимодействии; морфогенетические — на взаимодействии клеток и частей организма в процессе его дифференцировки в онтогенезе; функциональные — на зависимости работы одних клеток от функции других; филетические — на соотносительных изменениях органов в процессе эволюции (координации). Различные типы К. контролируют друг друга и обеспечивают существование организма как единого целого.

+++

кортизона ацетат (Cortisoni acetas; ФХ, список Б), препарат гормонов коры надпочечников. Белый или белый со слабым желтоватым оттенком кристаллический порошок. Нерастворим в воде, спирте. Применяют внутрь или внутримышечно (в виде 2,5% ной суспензии, 1 раз в сутки) при ревматизме, тендовагинитах, артритах, бурситах, дерматитах, аллергических состояниях, при многих инфекционных болезнях. Дозы внутрь: корове, лошади 1—1,5 г; свинье 0,1—0,3 г; собаке 0,05—0,1 г; в мышцу: корове 0,5—0,6 г; овце, свинье 0,1—0,3 г; собаке 0,05—0,1 г; внутрисиновиально: корове и лошади 0,05—0,25 г. Хранят в хорошо укупоренной таре, предохраняющей от действия света.

+++

кортикостероиды, гормоны (альдостерон, кортикостерон и гидрокортизон), образуемые в коре надпочечников; в основе строения их молекулы — тетрациклическое соединение — прегнан. По физиологическому действию делятся на минералокортикоиды (альдостерон), влияющие на минеральный и водный обмены, и глюкокортикоиды (кортикостерон и гидрокортизон), регулирующие преимущественно белковый и углеводный обмены. К. участвуют в реакциях адаптации организма (см. Стресс). Предшественник К. — холестерин; регуляция секреции К. осуществляется адренокортикотропным гормоном. К. и их синтетические производные (преднизон, преднизолон, дексметазон и др.) применяют в лечебной практике.

+++

кортикостерон, см. Кортикостероиды.

+++

кортикотропин, то же, что адрено-кортикотропный гормон.

+++

костиоз (Costiosis), инвазионная болезнь рыб, характеризующаяся поражением кожи и жабр у молоди, выращиваемой в условиях рыбхозов, рыбозаводов и нерестово-вырастных прудов.

Возбудитель К. — жгутиконосец Costia necatrix (длиной 8—15 мкм, шириной 6—8 мкм). Паразитирует у рыб в водоёмах бассейнов рек всех внутренних морей СССР. Источник возбудителя К. — больные прудовые рыбы и озёрно-речные рыбы (последние могут быть резервуаром возбудителя инвазии в природе). К заражению восприимчива молодь всех пресноводных и полупроходных видов рыб, культивируемых в прудах и на рыбозаводах. Вспышки К. возникают главным образом в весенне-летний период в нерестовых прудах и в бассейнах рыбозаводов, при температуре воды 16—25{{°}}C. При значительной скученности рыб К. отмечается также в зимовальных прудах и бассейнах зимовальных комплексов при температуре воды 2—7{{°}}C. В начале болезни у мальков на коже образуются тусклые голубовато-серые пятна, сливающиеся затем в сплошной налёт. Происходит распад межлучевых перепонок плавников. Жабры бледные, покрыты слизью. Слизь кожи содержит эпителиальные клетки паразитов и их цисты. Усиленное слизеотделение и разрушение эпителия кожи и жабр обусловливают нарушения дыхания и газообмена, в результате чего происходит массовая гибель рыб. Диагноз ставят на основании симптомов и эпизоотологических данных, а также результатов микроскопического исследования слизи с кожи и жабр.

Лечение: ванны с 5% ным (экспозиция 5 мин) или с 1% ным (экспозиция 20 мин) раствором хлорида натрия; формалиновые ванны из расчёта 20—25 мл 40% ного раствора формальдегида на 100 л воды (экспозиция 30—45 мин); свободный хлор в дозе 0,5—1,0 мг на 1 л воды (экспозиция 30—50 мин при температуре воды 5—7{{°}}C).

Профилактика и меры борьбы включают проведение комплекса рыбоводно-мелиоративных, ветеринарно-санитарных и лечебных мероприятий, в том числе профилактическую дезинфекцию нерестовых прудов, обработку производителей солевыми растворами, установку фильтров на водоснабжающих лотках, создание оптимальных условий роста и развития молоди рыб, а также зоогигиенических условий в маточных и вырастных прудах.

+++

костная система, см. Скелет.

+++

костная ткань, один из видов соединительной ткани; твёрдая обызвествлённая ткань, входящая в состав кости. Развивается из мезенхимы. Состоит из клеток и межклеточного (основного) вещества. К. т. содержит 3 вида клеточных элементов: остеобласты, остеоциты и остеокласты. Остеобласты — клетки, из которых развивается К. т., встречаются в участках её новообразования, роста или восстановления; синтезируют коллаген. Они характеризуются хорошо развитой гранулярной цитоплазматической сетью; богаты щелочной фосфатазой. Остеоциты — дифференцированные отростчатые клетки сформировавшейся К. т. Их тела лежат в лакунах обызвествлённого основного вещества, а тонкие отростки — в особых костных канальцах, пронизывающих всё межклеточное вещество К. т. (рис. 1). Остеокласты — многоядерные гигантские клетки, участвующие в резорбции межклеточного вещества. В их цитоплазме много лизосом, богатых гидролитическими ферментами типа кислой фосфатазы. Главный компонент межклеточного вещества — коллагеновые волокна. В зависимости от их расположения различают грубоволокнистую и пластинчатую К. т. В грубоволокнистой ткани, встречающейся у зародышей и при регенерации кости, беспорядочно расположенные волокна образуют грубые пучки. В пластинчатой К. т. сформированы костные пластинки, содержащие тонкие параллельно ориентированные фибриллы. Из этой ткани построено компактное и губчатое вещество костей. В компактном веществе костные пластинки располагаются в определённом порядке, образуя сложные системы (рис. 2). Основная структурная единица компактного вещества трубчатых костей — остеоны — системы концентрически наслоённых костных пластинок вокруг центрального, или Гаверсова, канала, в котором располагаются кровеносные сосуды и нервные волокна (рис. 3). Между остеонами расположены вставочные системы пластинок — остатки старых разрушенных остеонов. На внутренней и наружной поверхностях кости образуется система непрерывных пластинок, окаймляющих всю область компактного вещества — наружные и внутренние общие системы костных пластинок.

К. т. в организме осуществляет функцию опоры и механической защиты, а также является депо кальциевых солей. К. т. способна к регенерации. Высокая регенеративная способность К. т. трубчатых костей обеспечивается периостом. Пластинчатые кости регенерируют значительно хуже.

Лит.: Иванов И. Ф., Ковальский П. А., Цитология, гистология, эмбриология, 3 изд., М., 1976.

Рис. 1. Костные клетки (вид с поверхности): 1 — ядро; 2 — цитоплазма; 3 — отростки.

Рис. 2. Участок компактного вещества кости: 1 — наружные общие пластинки; 2 — остеоны; 3 — вставочные пластинки; 4 — центральный канал; 5 — внутренние общие пластинки.

Рис. 3. Схема Гаверсовой системы (по Штеру).

+++

костный мозг (Medulla ossium), ткань, заполняющая полости костей у позвоночных животных и человека. Различают красный и жёлтый К. м. Красный К. м. — основной кроветворный орган взрослых организмов; находится в плоских костях (рёбрах, грудине, костях черепа, таза), а также в позвонках и эпифизах трубчатых костей. Остовом К. м. служат анастомозирующие между собой соединительнотканные перекладины, отходящие от эндооста кости. Пространство между перекладинами заполнено ретикулярной тканью, в ячейках которой размещаются стволовые кроветворные клетки, имеющие форму малых лимфоцитов, а также различные формы созревающих кровяных клеток миелоидного кроветворения (эритробласты, миелоциты, мегакариоциты, а также их предшественники). В красном К. м. содержится различное количество жировых клеток. Содержание созревающих кроветворных клеток изменяется при различных физиологических и патологических состояниях и служит важной характеристикой процесса кроветворения. Размножение и созревание клеток во многом зависит от взаимодействия их с ретикулярными клетками. В красном К. м. имеются так называемые центральные ретикулярные клетки (центральные макрофаги), тесно связанные с развивающимися эритробластами и выполняющие функции поглощения ядер эритробластов, переваривания старых эритроцитов, переноса накапливаемого железа развивающимся эритробластам. Рядом с костной тканью в К. м. встречаются крупные многоядерные клетки — мегакариоциты, участвующие в перестройке костной ткани. Клетки ретикулярной ткани К. м. способны адсорбировать мелкие частицы, продуцировать макрофаги. Жёлтый К. м. расположен в диафизах трубчатых костей; в нём преобладают жировые клетки, между которыми имеются островки ретикулярной ткани. При больших кровопотерях жёлтый К. м. может выполнять кроветворную функцию. Артериальные капилляры К. м. переходят в венозные синусы, в которые из К. м. попадают зрелые кровяные клетки.

Исследование морфологического состава К. м. у животных производят в мазках из пунктата, полученного из грудной кости, при диагностике лейкозов, анемий, пироплазмидозов. См. также Кроветворение и лит. при этой статье.

+++

кость, основной элемент скелета позвоночных животных. Состоит главным образом из костной ткани, покрыта надкостницей (периостом), а в местах соединения с другими К. — хрящом. В полости К. расположен костный мозг. К. подразделяются на 4 основных группы: длинные (трубчатые и изогнутые), короткие, пластинчатые и пневматические. Длинные трубчатые К. составляют скелет свободных конечностей (бедренная, берцовая, плечевая и др.) и выполняют функцию рычагов опоры и движения. В них различают тело (диафиз) и 2 утолщённых конца (эпифизы). Диафиз построен из компактной костной ткани, имеет полость, в которой находится жёлтый костный мозг; эпифизы — из компактной и губчатой костной ткани, в которой содержится красный костный мозг (рис.). Длинные изогнутые К. (рёбра) формируют боковые стенки грудной полости. Короткие симметричные К. (позвонки) образуют позвоночный столб; короткие асимметричные (запястья, заплюсны) выполняют функцию рычагов, обеспечивая их рессорность. Компактное вещество в них располагается на периферии, губчатое занимает остальную часть. К пластинчатым, или плоским, относят К. черепа, лопатки, таза. Они состоят из наружного и внутреннего пластов компактной костной ткани, между которыми расположена губчатая ткань. Пневматические К. характеризуются наличием полостей, заполненных воздухом (верхнечелюстные, лобные, а также плечевая и бедренная у птиц). Для закрепления мышц, связок, прохождения сосудов и нервов на К. имеются бугры, гребни, отростки, шероховатости, ямки, каналы, отверстия, щели.

Патология — см. в статьях Переломы костей, Остеомиелит, Кариес зубов, Остеоартрит, Остеохондрит, Остеодистрофия, Рахит.

Строение трубчатой кости (как органа): 1 — красный костный мозг; 2 — суставной хрящ; 3 — метаэпифизарный хрящ; 4 — часть суставной капсулы; 5 — сосудисто-нервные пучки, направляющиеся в эпифизарные части кости; 6 — сосудисто-нервные пучки, разветвляющиеся в области эпифиза; 7 — сосуды и нервы, разветвляющиеся в надкостнице; 8 — сосуды и нервы, проникающие в сосудистое отверстие; 9 — губчатое костное вещество; 10 — жёлтый костный мозг; 11 — компактное костное вещество; 12 — фиброзный слой надкостницы; 13 — остеогенный слой надкостницы; 14 — коллагеновые (Шарпеевы) волокна надкостницы; 15 — кость; 16 — надкостница.

+++

котарнина хлорид (Cotarnini chloridum; ФХ, список Б), стиптицин, средство, стимулирующее мускулатуру матки; гемостатическое средство. Светло-жёлтый кристаллический порошок без запаха, гигроскопичен. Очень легко растворим в воде, легко растворим в спирте. Применяют для остановки маточных кровотечений и ускорения отделения последа. Дозы под кожу: лошади 0,1—0,3 г; свинье 0,1—0,2 г; собаке 0,03 —0,05 г. Хранят в хорошо укупоренной таре, в защищённом от света месте.

+++

Котельникова и Хренова методы (по имени советских учёных Г. А. Котельникова и В. М. Хренова; 1978), методы экспресс-диагностики, применяемые для определения возбудителей диктиокаулёзов овец, коз и телят. Один из методов основан на химико-физических свойствах растворасульфата цинка (плотность 1,24), который усиливает двигательную активность личинок диктиокаулюсов, ускоряет выделение их из фекалий. Раствор готовят из расчёта: 400 г сульфата цинка на 1 л воды. Плотные пробы фекалий овец и коз (5 г) кладут в стаканчики с раствором сульфата цинка и 1—2 мин энергично разгоняют по кругу палочкой (не растирая и не размешивая). Через 5—10 мин пробы вынимают пинцетом, взвесь отстаивают в течение 10—15 мин. Затем металлической петлей с диаметром кольца 8—9 мм снимают 6 капель с поверхности взвеси и переносят их на предметное стекло для микроскопии. Пробы фекалий полужидкой консистенции от овец или телят (5 г) также кладут в стаканчики с раствором и выдерживают 20—30 мин (без размешивания). Затем пробы удаляют и через несколько минут снимают 6 капель и микроскопируют их.

Другой метод основан на седиментации с центрифугированием. Пробы фекалий овец или коз (3—5 г) кладут в пробирки с водой (t 20—22{{°}}C) и далее центрифугируют со скоростью 1000—1500 об/мин в течение 2 мин. Затем пробы вынимают пинцетом, воду сливают до осадка, который, встряхнув, наносят на предметное стекло и микроскопируют на наличие личинок диктиокаулюсов (могут также обнаружиться личинки мюллериусов и др. протостронгилид). См. также Флотации метод.

+++

котлы стерилизационные, аппараты для тепловой обработки условно годного мяса, подлежащего, по заключению ветеринарного надзора, обезвреживанию воздействием высокой температуры. Обычно используют аппараты с паровым обогревом, представляющие собой горизонтальные котлы цилиндрической формы с крышками по обоим концам, плотно прижимаемыми к корпусу запорными откидными болтами. Противни с мясом общей ёмкостью до 300 кг свободно вдвигаются в котёл с одной стороны, а выгружаются с другой, благодаря чему предупреждается контакт обезвреженного (стерилизованного) мяса с сырым. Монтируют К. с. так, что половина его находится в одном помещении, а 2 я половина в другом (рис.). Котёл нагревается паром, поступающим под давлением 4 ат в паровую рубашку. К. с. снабжён двумя монометрами, предохранительным клапаном, термометром. Можно также использовать котлы с жидким теплоносителем (растворы солей, минеральные масла).

Схема стерилизационного котла: 1 — конденсатор; 2 — камера для стерилизации; 3 — переливной штуцер; 4 — предохранительный клапан; 5 и 6 — манометр; 7 — термометр; 8 — изолирующая перегородка.

+++

коудриоз, то же, что гидроперикардит инфекционный.

+++

кофеин (Coffeinum; ФХ, список Б), стимулятор центральной нервной системы, кардиотоническое средство; алкалоид, содержащийся в листьях чая, зёрнах кофе (ок. 2%). Белые шелковистые игольчатые кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха, медленно растворим в воде. Применяют внутрь. Основной препарат К. — кофеин-бензоат натрия (Coffeinum-natrii benzoas; ФХ, список Б), белый порошок без запаха, легко растворим в воде, удобен для подкожных инъекций (10% ный, 20% ный раствор). К. и его препарат применяют как общий стимулятор, и в первую очередь как стимулятор центральной нервной системы при переутомлении, мышечной слабости, отравлении наркотиками, снотворными средствами; как стимулятор сердечно-сосудистой системы при слабости сердечной деятельности, шоковых состояниях, при спазмах сосудов головного мозга, почек, сердца; для возбуждения дыхательного центра; при спастическом состоянии мускулатуры желудочно-кишечного тракта. К. назначают при различных незаразных и заразных болезнях как основное или вспомогательное средство. К. противопоказан при некомпенсированных пороках сердца, параличе периферических сосудов, острых миодегенерациях. Хранят в хорошо укупоренной таре.

+++

кофермент A, коэнзим A, кофермент ацилирования, KoA, KoA-SH, кофермент, осуществляющий перенос ацильных групп при многих ферментивных реакциях. Представляет собой производное {{?}} меркаптоэтаноламида пантотеновой кислоты и нуклеотида — аденозин 3,5 дифосфата. При участии КоА осуществляются реакции цикла трикарбоновых кислот, окисления жирных кислот, биосинтеза холестерина, ацетилхолина. При многих реакциях переносится не ацильная, а ацетильная группа — остаток уксусной кислоты (OCCH3). Ацетил КоА играет роль связующего звена между углеводным, жировым и белковым обменом (см. Обмен веществ и энергии).

+++

кофемернты, коэнзимы, низкомолекулярные органические соединения, входящие в состав ферментов и необходимые для проявления их активности. См. также Ферменты.

+++

кошара, овчарня, помещение для содержания овец. Делят на общие, предназначенные для содержания различных половых и возрастных групп (на 300—500 животных), и специализированные — для содержания отар овец одного возраста и пола (на 800—1000 маток или 1000—1200 голов молодняка или валухов). К. бывают прямоугольной, Г образной и П образной (наиболее распространены) формы. Внутри К. делят на секции. На фермах, где предусмотрено зимнее ягнение, секцию для содержания маток с новорождёнными ягнятами утепляют (тепляк). В овцеводческих комплексах и крупных овцефермах для ягнения овец строят специальные помещения. С южной стороны К. устраивают загон (баз), на котором в хорошую погоду кормят и поят овец. В некоторых южных районах для укрытия овец в непогоду строят лёгкие К.-крыши и базы-навесы, закрытые стенами с трёх сторон. На крупных механизированных овцеводческих фермах строят широкогабаритные овчарни (шириной 18 м). Помещения электрифицируют, оборудуют естественной или принудительной вентиляцией, водопроводом и автопоилками. Предусматривается механизация раздачи кормов и уборки навоза. Утеплённые К. на период зимнего ягнения оснащают лампами инфракрасного излучения для обогрева новорождённых ягнят.

+++

кошка домашняя (Felis ocreata, domestica), хищное животное семейства кошачьих. Произошла от буланой африканской К. (Felis ocreata). Считают, что одомашнена К. в Древнем Египте, древними народами Кавказа и Передней Азии. В Европе появилась в 10 в. У К. сильное, лёгкое тело, округлая голова, длинный хвост, широкие короткие ступни. При ходьбе К. касаются земли лишь мякишами пальцев. Клыки длинные, изогнутые, коренные зубы имеют острые режущие вершины. Пища перетирается с помощью шероховатого мускулистого языка. Шерсть мягкая, разнообразной окраски: белой, серой, чёрной, белой с серыми, чёрными или рыжими пятнами, тигровая (тёмные полосы на сером или рыжем фоне). Продолжительность жизни 10—12 лет. Половая зрелость наступает к 7—8 мес, развитие заканчивается к 1,5 годам. Охота проявляется обычно 2 раза в год — в марте и июне, иногда до 4 раз. Беременность в среднем 63 сут. В помёте от 1 до 7 котят, которые рождаются слепыми. Прозревают на 7—10 е сут. Разводят К. во всём мире. Многочисленные породы и отродья К. делятся на группы длинношёрстных и короткошёрстных. К длинношёрстным относят породы: ангорскую, персидскую, сибирскую; к короткошёрстным: сиамскую и белохвостую, а также других короткошерстных К. с разнообразной окраской, разводимых во многих странах.

К. домашняя — чистоплотное животное, испражняется на улице или в доме, в специально отведённом сухом и чистом месте с сухим песком, опилками и др. Длинношёрстных К. рекомендуется периодически расчёсывать, чтобы шерсть не сваливалась в плотные комки (колтуны). Вычёсываемые омертвевшие волосы необходимо удалять, чтобы К., облизывая шерсть, не заглатывали их (что часто является причиной кишечных заболеваний).

Излюбленная пища К. — мясо, рыба, молоко, но с молодого возраста их легко приучить к разнообразной пище (хлеб, супы, каша, овощи). Суточная норма для взрослой К. — 120—150 г мяса или 150—180 г рыбы. Кормят 2 раза в день. Котят, питающихся молоком матери, подкармливают подогретым коровьим молоком. К месячному возрасту они могут обходиться без материнского молока. При плохом уходе К. легко дичают, переселяются в сады, огороды и даже леса, где охотятся на мышей и птиц, разоряют птичьи гнёзда.

Специфическое заразное заболевание К. — инфекционный гастроэнтерит (см. Инфекционный гастроэнтерит кошек). К. нередко являются переносчиками возбудителей болезней человека и животных (трихофития, микроспория, дифиллоботриоз, описторхоз и др.).

+++

коэнзим А, то же, что кофермент А.

+++

коэнзимы, то же, что коферменты.

+++

краниальный (от греч. kranion — череп, голова) в анатомии животных, орган или какая-либо часть тела, расположенные по продольной оси ближе к голове. Ср. Каудальный.

+++

крапивница (Urticaria), аллергическая реакция организма, характеризующаяся внезапным появлением на коже, реже на слизистых оболочках, волдырей, похожих на ожоги крапивой. Наблюдается у лошадей, крупного рогатого скота, свиней, реже у собак и других животных. Возникает от действия сока некоторых ядовитых растений, яда насекомых, в результате идиосинкразии к некоторым лекарстенным средствам, кормам, иногда при некоторых инфекционных и инвазионных болезнях.

+++

красавки экстракт, белладонны экстракт (Extractum Belladonnae; ФХ, список Б), холинолитическое (спазмолитическое) средство. Получают из красавки (белладонны) (Atropa Belladonna) семейства паслёновых. Содержит алкалоиды: гиосциамин, скополамин и атропин. К. э. сухой (Е. Belladonnae siccum) — порошок бурого или светло-бурого цвета, слабого своеобразного запаха, гигроскопичен. К. э. густой (Е. Belladonnae spissum) — густая масса тёмно-бурого цвета, своеобразного запаха. Оба экстракта применяют при спастических состояниях желудочно-кишечного тракта, запорах (при повышенном тонусе кишечника), гиперсекреции желудочного сока. Дозы густого К. э.: корове 1,0—5,0 г; лошади 0,5—4,0 г; свинье 0,1—0,5 г; собаке 0,02—0,3 г. Назначают 2—3 раза в сутки.

+++

краски лекарственные, органические красители, обладающие лечебным действием. К. л. относятся главным образом к бензидиновым, акридиновым, анилиновым, розанилиновым, хинолиновым и тиазиновым красителям. Некоторые К. э. (бриллиантовый зелёный, метиленовый синий, этакридина лактат) — сильные антисептики с относительно невысокой токсичностью для человека и животных. Особенно чувствительны к ним кокки и грамположительные бактерии. В белковой среде (гной, кровь) противомикробное действие этих красителей снижается мало. В ветеринарной практике некоторые К. л. (трипановый синий, флавакридина, гидрохлорид, аминоакрихин) применяют при многих кровепаразитарных болезнях.

Лит.: Червяков Д. К., Евдокимов П. Д., Вишкер А. С., Лекарственные средства в ветеринарии, 2 изд., М., 1977.

+++

«Красная книга», условное название публикаций, содержащих краткие документальные сведения о распространении, численности, биологии и мерах охраны редких видов животных и растений всего мира. Виды, включённые в «К. к», делятся на исчезающие, редкие, сокращающиеся, неопределённые, восстановленные. Международный союз охраны природы (МСОП) начал сбор информации о таких видах с 1949, а в 1966 вышли в свет первые тома «Красной книги фактов» (Red Data Book) с данными о численности, распространении, принятых и требуемых мерах охраны в отношении млекопитающих и птиц. Листы книги съёмные (типа скоросшивателя). В состав Комиссии МСОП, подготовившей «К. к», входят советские биологи. Включение вида (или подвида) в международную «К. к» означает определённую моральную ответственность страны, где этот вид распространён, за его дальнейшую судьбу. В странах, где приняты нормативные акты об охране отдельных видов животных и растений, издаются официальные списки охраняемых видов, а сборники краткой научной документации о них называют условно национальной «К. к» (СССР, США). В странах, где нет «К. к», перечни редких и исчезающих видов по аналогии называют «Красным списком» (ФРГ).

Лит.: Красная книга. Дикорастущие виды флоры СССР, нуждающиеся в охране, Л., 1975; Фишер Д., Саймон Н., Винсент Д., Красная книга. Дикая природа в опасности, пер. с англ., М., 1976; Красная книга СССР. Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды животных и растении, М., 1978; Колосов А. М., Красная книга РСФСР. (Проект). Тр. ВСХИЗО (Всесоюзный сельскохозяйственный институт заочного образования), в. 149, М., 1978; Красная книга Казахской ССР. Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды животных и растений, ч. 1 — Позвоночные животные, Алма-Ата, 1978; Красная книга Молдавской ССР. Книга редких и находящихся под угрозой исчезновения видов животных и растений МССР, Киш., 1978.

+++

краснуха рыб, см. Аэромонозы, Псевдомонозы, Весенняя вирусная болезнь рыб.

+++

крахмал, основной резервный углевод (полисахарид) растений. Откладывается в клетках в виде зёрен. Состоит из полимеров {{?}} D глюкозы, которые образуют две фракции: {{?}} амилозу и амилопектин. {{?}} амилоза имеет неразветвлённые цепи, в которых глюкозные остатки соединены {{?}} 1,4 гликозидными связями. Мол. м. до 500 000. Остов амилопектина построен также, но имеет сильно разветвлённые цепи в точках ветвления {{?}} 1,6 гликозидных связей. К. даёт с иодом синюю окраску, в холодной воде нерастворим, при нагревании образует клейстер. При неполном кислотном гидролизе К. образуются декстрины и мальтоза.

В лечебной практике К. (Amylum) применяется наружно и внутрь как обволакивающее и адсорбирующее средство. Доза внутрь: корове 10,0—200,0 г; лошади 10,0—100,0 г; овце 1,0—50,0 г; свинье 1,0—30,0 г; собаке 0,2—5,0 г; кошке 0,2—3,0 г.

+++

крахмальный эквивалент, единица оценки питательности кормов. Представляет собой такое количество переваримого крахмала, за счёт которого в теле взрослого вола откладывается столько же жира, сколько его отложилось бы за счёт 100 кг корма (если крахмал и корм скармливают сверх поддерживающей потребности). На базе К. э. разработаны более совершенные оценки питательности кормов в кормовых единицах.

+++

креатинурия (от креатин и греч. {{u}}ron — моча), появление в моче креатина, содержащегося обычно в мышечной ткани. В норме креатин выделяется с мочой в виде креатинина — конечного продукта азотистого обмена. Наличие креатина в моче может быть при патологических процессах с усиленным распадом белка, поражением мышц, а также при некоторых болезнях эндокринных органов (гипертиреоз, диабет). Развитие К. возможно как результат острых лихорадочных болезней, ожогов, углеводного голодания, интоксикации, некоторых авитаминозов и др.

+++

кремнефтористый натрий (Natrii silicofluoridum; список Б), антгельминтик. Белый или желтоватый порошок без запаха, почти нерастворим в воде. Применяют для индивидуальной и групповой дегельминтизации при аскаридозе, трихоцефалёзе и эзофагостомозе свиней и аскаридозе птиц. Дозы: по инструкции МСХ СССР.

+++

кренозомозы (Crenosomoses), гельминтозы, вызываемые нематодами семейства Crenosomatidae, паразитирующими в основном в органах дыхания пушных зверей.

В СССР известно 7 видов кренозом, из них наиболее изучены 2 вида (у лисиц и песцов — Crenosoma vulpis, у козьих — С. taiga). Передний конец тела кренозом покрыт зубчатыми кутикулярными кольцами (рис.). Самцы длиной 3,5—7 мм, имеют две неравные спикулы; самки длиной 12 15 мм (С. taiga крупнее С. vulpis). Яйца содержат личинки. Промежуточные хозяева — наземные моллюски, резервуарные — грызуны, птицы, рептилии, амфибии. В организме окончательного хозяина личинки через лимфо- и кровеносную системы выходят в просвет бронхов, где через 2 3 нед достигают половой зрелости. Путь заражения — алиментарный (поедание дефинитивных или резервуарных хозяев). К инвазии наиболее восприимчив молодняк лисиц 3 7 месячного возраста. Вспышки болезни достигают максимума в сентябре — ноябре. Течение К. острое и хроническое. Характерны истощение, анемия, кашель, затруднённое дыхание, слизистое истечение из носа. При развитии в лёгких секундарной инфекции нередко — гибель животных. Диагноз основан на результатах ларвокопрологических исследований по Бермана методу или Вайда методу; подтверждается на вскрытии.

Лечение: двукратные (интервал 2 3 сут) интратрахеальные инъекции водного раствора иода (иода 1,0 г; йодистого калия 1,5 г; воды дистиллированной 1500 мл) в дозах: взрослым лисам — 1 2 мл, молодняку — {{?}} дозы. Препарат вводят при спиннобоковом положении зверя с уклоном задней части тела в 30{{°}}. Профилактика: содержание животных в клетках с сетчатым полом.

Crenosoma vulpis: 1 — передний конец тела; 2 — задний конец самки; 3 — задний конец самца; 4 — личинка (по Скрябину).

+++

креолин (Creolinum), бактерицидное, инсектицидное и акарицидное средство, основными действующими веществами которого являются фенолкрезолы и углеводороды. В ветеринарной практике используют главным образом каменноугольный и гомогенизированный К. Каменноугольный К. — тёмно-бурая маслянистая жидкость с резким запахом крезола, растворим в спирте, эфире, бензоле. С водой образует стойкую эмульсию молочного цвета. Применяют при неспоровых инфекциях для дезинфекции животноводческих помещений, кормушек, предметов ухода за животными в виде 5% ной эмульсии при t 60{{°}}C, в птичниках — 3% ной эмульсии (с добавлением инсектицидов); для борьбы с мухами в жидких субстратах с опилками; при чесотке в виде купания животных в ваннах, обмывания, линиментов и мазей. При купании овец используют К. в форме 2,5% ной эмульсии при t 20 30{{°}}C; при лечении кур, пораженных пухоедами, — 0,25% ную эмульсию. Гомогенизированнный (активированный) К., обогащённый гамма-изомером гексахлорана (до 2,8 3%), — светло-серая густая маслообразная жидкость, с водой образует эмульсию. Применяют 1% ную эмульсию при чесотке для лечения овец в виде купания в ванне при t 20 25{{°}}C, для профилактики в виде 0,5 1% ной эмульсии. Хранят в тёмном месте при t не ниже 15{{°}}C.

+++

крепитация (от лат. crepito — скриплю, трещу), звук или ощущение скрипа или треска при некоторых болезнях, воспринимаемые при пальпации или аускультации. Различают К. костную, фибринозную, газовую и воздушную. Костная К. наблюдается при переломах костей. Фибринозная К. обнаруживается при пальпации сухожильных влагалищ, слизистых сумок и суставов (наличие серозно-фибринозного и фибринозного экссудата, а также гематом, лимфоэкстравазатов и фибринозной флегмоны). Фибринозная К. прослушивается также в начальной стадии и в стадии разрешения крупозного воспаления лёгких. Газовая К. наблюдается при анаэробных воспалениях (газовая флегмона) в результате скопления в рыхлой клетчатке и мышцах трупных газов; воздушная К. ощущается пальпацией при подкожной эмфиземе.

+++

кривеллиоз (Crivelliosis), хроническая инвазионная болезнь коз, вызываемая личинками подкожного овода семейства Hypodermatidae. Распространён в горных районах побережья Средиземного моря, в Иране, Индии; в СССР — в южных районах (Армения, Азербайджан, Узбекистан и др.).

Окрылённая самка Crivellia silenus длиной 11 15 мм, голова одинаковой ширины с туловищем, полушаровидная. Глаза шарообразные, блестящие, усики короткие. Спинка мухи с двумя серыми полосками, опушена редкими короткими волосками, направленными назад. Брюшко веретенообразное, покрыто длинными волосками. Самка яйцекладущая. Яйца овальной формы, 0,6 0,8 X 0,2 0,3 мм. Цикл развития длится до года. Личинки паразитируют в организме хозяина 8 10 мес. Лёт оводов происходит в южных районах с последней трети апреля по конец мая; наблюдается в тёплую солнечную погоду с12 до 17 ч. В этот период происходит интенсивная откладка яиц. Самка овода прикрепляет обычно по одному яйцу к волосам на нижней поверхности живота, груди, а также на передних и задних конечностях животного. Личинки выходят ночью на 6—9 е сутки, проникают через кожу и мигрируют в область спины. Массовое выпадение личинок во внешнюю среду происходит в феврале и продолжается 30—40 суток. Симптомы болезни не изучены. При выходе личинок во внешнюю среду возможны кожные кровотечения.

Меры борьбы. Для уничтожения яиц и личинок первой стадии животных опрыскивают в период лёта оводов 1% ным водным раствором хлорофоса (трёх-четырёхкратная обработка) из расчёта 0,5—1,0 л раствора на одно животное. Для уничтожения личинок, находящихся под кожей, применяют 2% ный водный раствор хлорофоса (однократно) по 150—200 мл на одно животное. См. также Гиподерматозы.

+++

криоглобулины (от греч. kr{{y}}os — холод, мороз и глобулины), глобулины, преципитирующие при охлаждении сыворотки крови (иногда и при небольшом понижении температуры — ниже 37,5{{°}}C). При комнатной температуре кровь, содержащая К., переходит в состояние геля. Повышенное содержание в плазме К., относящегося к «патологических белкам», обусловливается нарушением синтеза глобулинов. При таком патологическом состоянии, относящемся к парапротеинемиям, при охлаждении тела может нарушиться сосудистая проходимость. К. появляются в крови при плазмоцитоме, ретикулёзе, коллагенозах, подостром септическом эндокардите, нефрите, артритах и др. заболеваниях.

+++

криофильные бактерии, то же, что психрофилъные бактерии.

+++

криптобиоз, инвазионная болезнь рыб, вызываемая простейшими жгутиконосцами рода Cryptobia и характеризующаяся поражением жабр и крови. Регистрируется у пресноводных и морских рыб, в основном у карповых бассейнов рек Дуная, Дона, Днепра, Волги, Амударьи, Енисея, Амура, в Невской губе. Различают К. крови и К. жабр.

Возбудители К. крови — C. cyprini (рис.) и C. keisselitzi имеют тело удлинённой формы, длиной 10—30 мкм, шириной 6,5—9 мкм, с двумя жгутиками на концах тела. Возбудитель К. жабр — C. branchialis морфологически сходен с этими двумя видами. К возбудителям К. крови восприимчивы главным образом карп и линь; к возбудителю К. жабр — в основном чёрный и белый амуры, толстолобик, золотой карась, колюшка; возбудитель обнаружен также у карпа. Переносчики C. cyprini и C. keisselitzi — пиявки. При К. крови больные рыбы истощены, нередко принимают вертикальное положение. У них отмечают западение глаз, бледность жабр. Содержание гемоглобина снижено до 8,5 г% количество эритроцитов — до 0,9 млн. в 1 мм3 крови. Развитие признаков анемии предшествует гибели рыбы. При К. жабр наиболее тяжело болеют мальки и сеголетки белого амура. Поражённые жабры гиперемированы или анемичны, тело рыбы иногда обильно покрыто слизью. Рыбы с трудом дышат, теряют аппетит, плавают около берега. Диагноз основан на микроскопии возбудителя в крови или в соскобах из поражённых жабр.

Лечение. При К. крови — ванны с раствором генцианового фиолетового (1:10 000) или метиленового синего (0,3 мг/л) при t до 10{{°}}C в течение 7 суток. Летом добавляют в корм раствор метиленового синего из расчёта 2,0 г на 1 кг массы рыбы ежедневно, в течение 3 нед. При К. жабр — создание в прудах 0,0007% ной концентрации медного или железного купороса. Профилактика: осушение и дезинфекция водоёмов перед подготовкой их к зимовке рыб. Перед посадкой в пруды молодь пёстрого и белого толстолобика пропускают через ванны из 0,001% ного раствора хлорной извести и 0,0008% ного раствора медного купороса (экспозиция 15—30 мин при t 10{{°}}C).

Cryptobia cyprini

+++

криптококкоз (Cryptococcosis), европейский бластомикоз, торулоз, висцеральный микоз животных и человека, характеризующийся поражением центральной нервной системы и развитием гранулематозных очагов в различных органах и тканях. К. животных регистрируется в США, Дании, Италии, Франции, Швейцарии, Нидерландах; в СССР не зарегистрирован.

Возбудитель болезни — Cryptococcus neoformans — дрожжевидный аспорогенный гриб, широко распространенный в природе. В тканях и экссудате от больных животных находят овальные, почкующиеся клетки с двухконтурной оболочкой и капсулой. К. болеют крупный рогатый скот, козы, лошади (редко), кошки, собаки, обезьяны. В организм возбудитель проникает через дыхательные пути, повреждённую кожу и слизистые оболочки. Факторы передачи — почва, стойла, доильные установки, заражённые грибом. У крупного рогатого скота и коз К. часто протекает в виде маститов, сопровождающихся перемежающейся лихорадкой, опуханием и болезненностью вначале одной, а затем и других четвертей вымени; в молоке — серо-белые хлопья. Лактация снижается, потом прекращается полностью. При метастазах в лёгкие развивается пневмония. Генерализованный процесс заканчивается летально. У собак и кошек поражаются центральная нервная система и легкие. У лошадей болезнь проявляется миксоматозными опухолями в носовой полости и на губах, нарушением координации движений и слепотой. При вскрытии обнаруживают уплотнение вымени, на разрезе обильные геморрагии и многочисленные размягчённые очаги с густым грязно-бурым содержимым, разрастание фиброзной ткани. В легких, мозговых оболочках, мозжечке и др. органах — гранулёматозные очажки. Диагноз устанавливают на основании лабораторных исследований: обнаружение гриба в гное, экссудате, срезах тканей, заражение лабораторных животных (белые мыши, кролики, морские свинки).

Лечение не разработано. Профилактика и меры борьбы. Для предупреждения К. главную роль играют общие зоогигиенические и ветеринарно-санитарные мероприятия. При возникновении К. больных и подозрительных по заболеванию животных изолируют. Молоко от больных коров пастеризуют. Помещения дезинфицируют. При уходе за больными животными необходимо соблюдать меры предосторожности.

Криптококкоз человека — редкое тяжёлое заболевание, встречается во всех странах. Источники возбудителя инфекции и путь его распространения неизвестны. У больных людей поражаются преимущественно лёгкие, центральная нервная система, а также кожа и подкожная клетчатка с последующими метастазами во внутренние органы. Профилактика и меры борьбы не разработаны.

Лит.: Спесивцева Н. А., Криптококкоз, в ее кн.: Микозы и микотоксикозы, 2 изд., М., 1964.

+++

крипторхизм, аномалия развития семенников, выражающаяся в том, что один или оба из них не опускаются в мошонку, а задерживаются в брюшной полости или паховом канале. Встречается у человека и животных (лошадь, собака и др.). Причина К. — нарушения регуляторных механизмов в эмбриональный период, связанные с дисфункцией эндокринной системы. При К. в семеннике нарушается сперматогенная функция из-за отсутствия оптимальной температуры. Двусторонние крипторхиды бесплодны. Производители-крипторхиды подлежат выбраковке.

+++

критидиоз пчёл (Crithidiosis apis), инвазионная болезнь, вызываемая жгутиковыми простейшими рода Critidia, характеризующаяся ослаблением пчелиной семьи. Регистрируется во многих странах Европы; в СССР не встречается.

Возбудители К. — С. apis и С. mellificae — подвижные веретенообразной формы паразиты, размер тела 3 X 9,5 мкм; поражают эпителий кишечника пчелы. Болеют рабочие пчёлы, трутни и матки.

Лечение: сульфагуанидин 0,5 г на 1 л жидкого (1 : 1) сахарного сиропа (1 л лечебного сиропа дают пчелиной семье трижды через каждые 2 сут).

+++

кровезамещающие жидкости, кровезаменители, инфузионные жидкости, лекарстенные средства, применяемые в качестве заменителей крови или плазмы. К. ж. должны быть изотоничны и изоионичны по отношению к плазме крови, длительно задерживаться в кровеносном русле, не обладать антигенными свойствами, не влиять отрицательно на свойства крови. К К. ж. относятся белковые гидролизаты, коллоидные растворы, глюкоза, солевые растворы. Коллодные растворы: растворы БК 8 и КС 120, приготовленные из сыворотки крови крупного рогатого скота, коллоидный инфузин ЦИПК (4% ный раствор казеина, специально приготовленный), синкол (раствор из группы декстрана), восстанавливают артериальное кровяное давление, повышают осмотическое давление, препятствуют развитию отёков. Из солевых растворов чаще применяют физиологический раствор, в частности Рингера — Локка раствор, солевой инфузин ЦИПК. Солевые растворы увеличивают объём жидкости в кровяном русле, повышают кровяное давление, уменьшают осмотическое давление, улучшают буферные свойства крови. К. ж. применяют при шоке, острых кровопотерях, обезвоживании организма, сепсисе, отравлениях, отёках, для парентерального питания. Дозы К. ж. животным: 15—25 мл на 1 кг массы животного.

Лит.: Справочник по кровезаменителям и препаратам крови, под ред. А. И. Бурназяна, М., 1969; Червяков Д. К., Евдокимов П. Д., Вишкер А. С., Лекарственные средства в ветеринарии, 2 изд., М., 1977.

+++

кровеносная система, см. Сердечно-сосудистая система, Кровообращение.

+++

кровеносные сосуды [лат. vasa sangui(ni)fera, vasa sanguinea, от vasa — сосуды, sanguis — кровь и fero — несу], эластичные трубчатые образования в организме животных и человека, составляющие замкнутую систему, по которой разносится кровь от сердца к периферии (коже, мышцам, внутренним органам и др.) и обратно. К. с. подразделяются на К. с. большого (телесного) и малого (лёгочного) кругов кровообращения. К первым относятся аорта со всеми её ветвями (артериями), верхняя и нижняя полые вены, воротная вена с составляющими их ветвями (венами). К К. с. малого круга принадлежит лёгочный ствол с его ветвями — правой и левой лёгочными артериями, правой и левой лёгочными венами. К К. с. относятся также капилляры, которые соединяют в тканях концевые ветвления артерий (артериолы) с началом вен (венулы).

Патология К. с. — разрыв сосудов, некроз сосудистой стенки, гиалиноз, амилоидоз, петрификация, атрофия, гипертрофия сосудистой стенки, аневризма, варикозное расширение вен, артериит, тромбофлебит, флебит и др.

+++

кровепаразиты, биологическая группа разнородных по систематическому положению паразитических организмов царств животных и прокариот, объединяемая общностью среды обитания (кровеносная система животных и человека) и сходством вызываемых ими у животных и человека клинических признаков болезни (лихорадка, анемия и др.). В эритроцитах паразитируют простейшие (например, возбудители пироплазмидозов животных), а также риккетсиоподобные организмы (возбудители анаплазмоза и др.). На поверхности эритроцитов и реже внутри них обитают микоплазмоподобные организмы (например, возбудители эперитрозооноза и др.). Цикл развития возбудителей тейлериоза (тейлерии) происходит в лейкоцитах, клетках лимфоидной системы, макрофагах и эндотелии сосудов. В крови холоднокровных обитают гемогрегарины. Возбудители трипаносомозов животных — трипаносомы развиваются в плазме крови рыб, амфибий, млекопитающих. Большинство К. передаются с помощью переносчиков — клещей или насекомых, в организме которых они проходят определённые стадии развития, либо передача осуществляется механически. В крови паразитируют также некоторые гельминты-трематоды и нематоды.

+++

кроветворение, гемопоэз (от греч. h{{a}}ima — кровь и p{{o}}i{{e}}sis — изготовление, сотворение), процесс образования, развития и созревания форменных элементов крови у животных. В процессе К. принято различать: эритропоэз (образование эритроцитов), лейкопоэз (образование лейкоцитов) и тромбоцитопоэз (образование тромбоцитов, или кровяных пластинок). Лейкопоэз подразделяют на гранулопоэз (образование зернистых лейкоцитов — гранулоцитов) и лимфопоэз (образование лимфоцитов). У беспозвоночных К. осуществляется в основном в полостных жидкостях и в самой крови (гемолимфе). У зародышей млекопитающих К. начинается в желточном мешке, печени и вилочковой железе. На более поздних стадиях развития К. перемещается в костный мозг, а лимфоциты начинают развиваться не только в вилочковой железе, но и в селезёнке и лимфатических узлах. У взрослых млекопитающих К. происходит в кроветворных органах: эритропоэз, гранулопоэз и тромбоцитопоэз осуществляются в основном в костном мозге, лимфопоэз — в лимфатических узлах, вилочковой железе и селезёнке. Высокоспециализированные форменные элементы крови имеют короткий жизненный цикл. Несмотря на непрерывное разрушение клеток крови, количество их в течение жизни организма сохраняется более или менее постоянным, так как гибнущие клетки заменяются новыми. Постоянство морфологического состава крови в физиологических условиях достигается динамическим равновесием процессов К. и кроверазрушения, регулируемых нейрогуморальными механизмами, а также функциональными механизмами депонирования крови. Все зрелые клетки крови, несмотря на различия между ними, происходят, по-видимому, из единых родоначальных стволовых кроветворных клеток. Линия стволовых клеток поддерживается в организме в течение всей его жизни, что обеспечивает непрерывность К. При созревании (дифференцировке) кроветворные клетки подвергаются сложным изменениям и делятся ещё несколько раз. Таким образом, из небольшого числа стволовых клеток образуется большое число специализированных форменных элементов крови. К. подчиняется сложной регуляции, чем обеспечивается изменение количества и качества клеток крови в соответствии с потребностями организма (например, при изменении содержания кислорода в воздухе), а также восстановление их числа при потерях крови. Эта регуляция осуществляется рядом гормонов, витаминов (например, цианкобаламин, фолиевая кислота), а также особыми веществами — эритропоэтинами, лейкопоэтинами. Патологические изменения могут касаться К. в целом или характеризоваться преимущественно поражением эритропоэза, лейкопоэза или тромбоцитопоэза. При этом могут наблюдаться как качественные, так и количественные изменения К. Всё многообразие нарушений К. при различных нозологических формах по существу сводится либо к повышенной, либо к пониженной пролиферации кроветворных клеток, сочетающейся с извращениями их нормальной дифференциации. Нарушения К. лежат в основе болезней системы крови (см. Анемия, Лейкозы млекопитающих, Лейкоз птиц).

Лит. см. при статьях Кровообращение, Кровь.

+++

кроветворные органы, органы животных (человека), в которых образуются форменные элементы крови и лимфы. У зародышей млекопитающих К. о. служат желточный мешок и печень, у низших позвоночных — почки и печень. У взрослых млекопитающих К. о. — костный мозг (в нём образуются эритроциты, зернистые лейкоциты — нейтрофилы, эозинофилы и базофилы, а также тромбоциты), селезёнка (лимфоциты, зернистые лейкоциты и эритроциты), лимфатические узлы и вилочковая железа (главным образом лимфоциты). К. о., функционируя в течение всей жизни организма, восполняют естественную убыль клеток крови и лимфоцитов, продолжительность жизни которых от нескольких суток до нескольких месяцев. Кроветворение в К. о. осуществляется за счёт стволовых клеток, общих для всей кроветворной ткани. Поддерживающая ткань всех К. о. — строма, взаимодействуя со стволовыми клетками, во многом определяет тип кроветворения в данном К. о. Деятельность К. о., тесно взаимосвязанных, регулируется нейрогуморальными механизмами. Определённый ритм работы К. о. нарушается при заболеваниях (например, при лейкозах).

+++

кровоизлияние, экстравазат (Extravasatio), геморрагия, скопление крови в толще ткани, естественных или патологических полостях организма. К. возникают при разрывах или ранениях стенки сердца или кровеносного сосуда, вследствие разъедания стенки сосуда при язвенном или воспалительном процессах, при выходе эритроцитов из просвета сосуда в окружающую ткань без нарушения целостности сосудистой стенки. По величине, форме и характеру К. делятся на точечные, пятнистые, полосчатые, кровоподтёки, гематомы. Полостные К. обозначают по названию полости, содержащей излившуюся кровь (гемоперикард, гемоторакс, гемоперитонеум и т. п.). Вышедшая из сосудов кровь подвергается рассасыванию, инкапсуляции, организации.

+++

кровообращение, движение крови в сердечно-сосудистой системе, обеспечивающее обмен веществ между тканями организма и внешней средой. По кровеносной системе к органам и тканям поступают питательные вещества и кислород, происходит удаление продуктов обмена и двуокиси углерода. У большинства беспозвоночных кровеносная система незамкнутая, поэтому кровь из кровеносных сосудов поступает в межтканевые пространства, а затем снова в кровеносные сосуды. У позвоночных и некоторых беспозвоночных кровеносная система замкнутая. В зависимости от типа дыхания К. осуществляется по одному или двум кругам. При жаберном типе дыхания (например, у рыб) — один основной круг К.; сердце двухкамерное. При лёгочном типе дыхания (у наземных животных и человека), кроме основного большого круга К., возникает специальный малый, или лёгочный круг. С появлением лёгочного круга К. усложняется и строение сердца, из двухкамерного оно становится трёхкамерным (у земноводных) и четырехкамерным (у птиц и млекопитающих). У животных с трёхкамерным сердцем артериальная и венозная кровь смешиваются в желудочке, и к тканям поступает кровь смешанная (из большого и малого кругов). В четырёхкамерном сердце артериальная кровь полностью отделена от венозной, поэтому все органы и ткани снабжаются артериальной, богатой кислородом кровью. В большом круге К. кровь движется от левого желудочка сердца через аорту, артерии и капилляры ко всем органам; от них венозная кровь через вены поступает в правое предсердие, из которого — в правый желудочек. Сосуды большого круга К. обеспечивают кровью все органы и ткани. В малом круге К. кровь выбрасывается из правого предсердия в лёгочную артерию, затем через артериолы попадает в капилляры альвеол лёгких, где отдаёт углекислый газ и обогащается кислородом. Артериальная кровь из лёгких по лёгочным венам возвращается к сердцу — в его левое предсердие. Из левого предсердия кровь поступает в левый желудочек и вновь — в аорту. Движение крови в кровеносных сосудах — гемодинамика — осуществляется благодаря работе сердца, которое выполняет роль всасывающего и нагнетающего насоса. Основная физиологическая функция сердца — перекачивание крови из венозной системы в артериальную, чем создается разница в давлении. В аорте оно достигает 125—130 мм рт. ст., а в крупных венах — 5—10 мм рт. ст. Такая разница в давлении обусловливает непрерывное движение крови. Односторонний ток крови в сердце и кровеносных сосудах обеспечивается клапанами, находящимися между предсердиями и желудочками и между желудочками, аортой и лёгочными артериями. Скорость движения крови в разных участках сосудистой системы зависит от общего просвета кровеносных сосудов. Скорость кровотока в аорте при систоле достигает 50 см/сек. Суммарный просвет одновременно функционирующих капилляров в 1000 раз превышает просвет аорты, и поэтому кровь движется в капиллярах со скоростью 0,5 мм/сек; скорость кровотока в венах — 20 см/сек. Интенсивность К. зависит от приспособления организма к внешним и внутренним факторам. К числу приспособительных изменений — относится использование кровяных депо, коллатеральное К. и т. д. Большую роль играют механизмы саморегуляции сердечной деятельности. В стенках кровеносных сосудов заложены специальные рецепторы, которые вместе с нервными центрами регулируют деятельность сердца и просвет кровеносных сосудов. Координация К. осуществляется центральной нервной системой Расстройства К. могут быть местными и общими. Местные проявляются артериальной и венозной гиперемией или ишемией и обусловлены нарушениями регуляции К., тромбозами, эмболиями и другими повреждающими факторами. Общие расстройства К. проявляются сердечно-сосудистой недостаточностью.

Лит.: Физиология системы крови, Л., 1968 (Руководство по физиологии); Костин А. П., Мещеряков Ф. А., Сысоев А. А., Физиология с.-х. животных, М., 1974; Физиология с.-х. животных, Л., 1978 (Руководство по физиологии).

Схема эволюции строения кровеносной системы: I — рыбы; II — земноводные; III — млекопитающие; 1 — малый круг кровообращения, 2 — большой круг кровообращения: л — предсердие, ж — желудочки, пп — правое предсердие, лп — левое предсердие, пж — правый желудочек, лж — левый желудочек.

+++

кровоостанавливающие средства, гемостатические средства, лекарственные средства, применяемые для остановки кровотечений. Различают К. с. местного (непосредственный контакт с кровоточащей тканью) и общего (вводимые в организм внутривенно, подкожно и др. путями) действия. Из К. с. местного действия применяют тромбин, растворённый в изотоническом растворе хлорида натрия, гемостатическую губку и вещества, коагулирующие белки (танин, квасцы, перманганат калия, перекись водорода, раствор формальдегида, хлорного железа, нитрат серебра, хлорид цинка, сульфат меди, препараты висмута); из веществ растительного происхождения — пектины, слизистые вещества, желатин и др. К К. с. общего действия относят аналог витамина К — викасол, 10% ный раствор хлорида кальция, концентрированные растворы сухой лиофильной плазмы, эпсилон-аминокапроновую кислоту и др. Эффективны также переливание изогенной крови или плазмы и переливание тромбоцитарной массы крови. Используют сосудосуживающие средства (эфедрин, адреналин, маточные средства). При нарушении проницаемости капилляров применяют аскорбиновую кислоту и рутин.

+++

кровопятнистый тиф, то же, что петехиальная горячка.

+++

кровотечение, истечение крови из повреждённых кровеносных сосудов. Может возникнуть в любых тканях и органах. В ветеринарной практике наиболее часты К. в результате открытых повреждений тканей. К. может быть наружным, внутренним, артериальным, венозным, капиллярным, паренхиматозным и смешанным; по времени — первичным и вторичным; по частоте — однократным и повторным. Кроме того, различают К. аррозионное и септическое. Характерные признаки внутреннего К.: ослабление и учащение пульса, побледнение слизистых оболочек, общая слабость, одышка. Первичное К. обычно возникает вслед за ранением, но может быть и через несколько минут или часов. Вторичное К. возникает через несколько часов или суток после остановки первичного. Причины его различны: грубая смена повязок, осложнение раны инфекцией и др. Оно возникает внезапно или его появлению предшествуют повышение температуры тела, усиление боли. Аррозионное К. происходит в результате разрушения стенок сосудов под воздействием протеолитических ферментов и гноя, развития в ране гнилостной инфекции и др. Септическое К. начинается при септических процессах (см. Сепсис). Самостоятоятельное прекращение К. происходит в результате тромбообразования (см. Свёртывание крови). Временную остановку К. достигают наложением жгута кровоостанавливающего. Инструментальная остановка К. осуществляется наложением обычно на крупные сосуды специальных пинцетов, скручиванием (торзированием) ими сосудов, обкалыванием или наложением на них лигатур. Применяются также механические, физические и биологические методы остановки К., медикаментозные средства (см. Кровоостанавливающие средства). Механические методы — тампонада ран и наложение давящей повязки. Для плотной тампонады раны используют стерильную салфетку с вложенными в неё ватно-марлевыми шариками или марлей. Тампон пропитывают гемостатическая растворами (адреналин 1 : 1000, 30% ный раствор пергидроля, скипидар и др.) и укрепляют эластичной давящей повязкой. В случае окончательного прекращения К. тампон (в неинфицированной ране) не вынимают 4—5 суток. Давящую повязку обычно применяют при К. в области головы, конечностей. К физическим методам остановки К. относят электрокоагуляцию аппаратом для диатермии, термокоагуляцию (прижигание) термокаутером, применение холода (лёд или холодная вода в резиновом мешке при внутритканевом К.). Биологический способ — пересадка на кровоточащий участок кусочков ткани (сальник, мышца, фасция), содержащей тромбокиназу; им пользуются для остановки К. из паренхиматозных органов.

Лит.: Общая ветеринарная хирургия, под ред. М. В. Плахотина, М., 1966.

+++

кровь (греч. h{{a}}ima, лат. sanguis), жидкая ткань, циркулирующая в кровеносной системе животных (человека); разновидность соединительной ткани, составляющая вместе с лимфой и тканевой жидкостью внутреннюю среду организма. Поддерживая относительное постоянство своего состава, К. осуществляет стабилизацию внутренней среды (гомеостаз) и обеспечивает наряду с нервной системой жизнедеятельность клеток и тканей, функциональное единство всех частей организма. К. и органы, в которых происходит образование и разрушение клеток К. (костный мозг, селезёнка, печень, лимфатические узлы, вилочковая железа), объединяют в единую систему К.

Основные функции. К. осуществляет перенос O2 от лёгочных альвеол к тканям и СО2 — от тканей к органам дыхания. В переносе О2 основную роль выполняет содержащийся в эритроцитах дыхательный пигмент гемоглобин, в переносе СО2 — соли, растворённые в плазме. К. переносит также питательную вещества (глюкозу, аминокислоты, жирные кислоты, соли и др.) к тканям, а конечные продукты обмена (мочевину, мочевую кислоту, аммиак, креатин) — от тканей к органам выделения. К. не соприкасается с клетками тела; питательную вещества переходят из неё к клеткам через тканевую жидкость, заполняющую межклеточные пространства. К. участвует в регуляции водно-солевого обмена и кислотно-щелочного равновесия в организме, а также в поддержании постоянной температуры тела. Имея в своём составе более 80% воды, обладающей высокой удельной теплоёмкостью и теплопроводностью, К. аккумулирует тепло, предохраняя отдельные части организма (например, работающие мышцы) от перегревания. При избытке в организме тепла К. отдаёт часть его через периферические сосуды в окружающую среду (испарение с поверхности тела 1 мл воды сопровождается потерей ~ 2,5 кДж тепла). К. предохраняет организм от воздействия бактерий, вирусов, токсинов, чужеродных белков. Защитная функция К. осуществляется иммунокомпетентными клетками — лимфоцитами, способными к фагоцитозу, а также особыми белковыми веществами — антителами. С К. транспортируются биологически активные вещества — гормоны, медиаторы, электролиты, метаболиты (продукты обмена), осуществляющие химическое взаимодействие органов, или гуморальную регуляцию функций.

Объём и распределение. Объём К. у позвоночных животных составляет 5—8% массы тела (с колебаниями от 2 до 15%).

Количество К. в организме зависит от возраста животного, его физиологического состояния, времени года и других факторов. Так, у новорождённого количество К. в 2—3 раза больше, чем в материнском организме, при беременности количество К. увеличивается. Циркулирующая в сосудах К. составляет 55—60% общего её объёма (55% — в венах, 20% — в сосудах лёгких, 15% — в артериях, 5% — в сердце, 5% — в капиллярах), а депонированная — 40—45%. Депо К.: капиллярная система печени (15—20%), селезёнки (15%), кожи (10%). Временным депо может служить капиллярная система малого круга кровообращения. Депонированная К. содержит больше форменных элементов, чем К., циркулирующая в сосудах. Выход К. из депо происходит при мышечной деятельности, кровопотерях, понижении атмосферного давления, то есть при недостатке кислорода.

Физико-химические свойства. К. сельскохозяйственных животных — густая однородная непрозрачная жидкость, ярко-красная в артериях и красно-фиолетовая в венах; состоит из плазмы и форменных элементов К. Плотность (цельной К. 1,050—1,060 г/см2, плазмы 1,025—1,030 г/см2) и вязкость К. (4,0—6,0) зависят главным образом от количества форменных элементов; pH 7,35—7,47. Плазма К. — её жидкая часть; содержит в среднем 91% воды и 9% сухих веществ, в том числе 8% — органических (белки, в том числе ферменты, небелковые азотистые вещества, углеводы, липиды, жирные кислоты, гормоны, витамины). Неорганические вещества представлены минеральными солями, катионами которых являются Na+, K+, Mg2+, анионами — Cl-, Н2РО4-, HPO42-, НСО3-. Белки плазмы обеспечивают её вязкость, препятствуют осаждению форменных элементов на стенки сосудов, принимают участие в свёртывании крови, служат резервом для построения тканевых белков, выполняют защитную функцию (являясь факторами иммунитета), определяют онкотическое давление плазмы, важное для регуляции водного обмена. Соли плазмы (в основном NaCl) участвуют в поддержании осмотического давления, обеспечивающего перемещения воды между К. и тканями. Поддержание слабощелочной активной реакции К. обусловлено буферными системами К. (карбонатной H2CO3/NaHCO3, фосфатной NaH2PO4/Na2HPO4, белковой плазмы и белковой гемоглобина), а также деятельностью органов выделения, выводящих из организма избыток кислых или щелочных продуктов.

Форменные элементы К.: эритроциты, лейкоциты и кровяные пластинки, или тромбоциты. В единице объёма К. они находятся в количестве, относительно постоянном для данного вида животных, хотя и подверженном влиянию возраста, физиологического состояния, условий окружающей среды.

Эритроциты (красные клетки К.) — специализированные клетки диаметром 7—9 мкм, имеющие форму двояковогнутых дисков; у млекопитающих — безъядерные. Образуются в красном костном мозге и разрушаются в селезёнке. 90% сухого вещества эритроцитов составляет гемоглобин. Эритроциты обладают осмотической устойчивостью, или резистентностью, то есть способны сохранять целостность своей структуры при изменении (в определённых пределах) осмотического давления. Эритроциты обусловливают иммунологические особенности К. (см. Группы крови). Лейкоциты — белые (бесцветные) клетки К., содержащие ядро и протоплазму. Образуются в костном мозге, лимфатических узлах, селезёнке и вилочковой железе (у молодых животных). Способность к амёбоидному движению обусловливает фагоцитарную активность лейкоцитов. В зависимости от строения протоплазмы различают зернистые (гранулоциты) и незернистые (агранулоциты) лейкоциты. Зернистые формы по их отношению к различным краскам делят на базофилы, эозинофилы и нейтрофилы (юные, палочкоядерные — незрелые формы и сегментоядерные — зрелые). Незернистые формы представлены моноцитами и лимфоцитами. Процентное соотношение отдельных форм лейкоцитов составляет лейкоцитарную формулу К. Все типы лейкоцитов участвуют в защитных реакциях. Нейтрофилы (микрофаги) выполняют функцию фагоцитоза. Базофилы синтезируют противосвёртывающее вещество гепарин, а также гистамин, участвующий в местных воспалительных реакциях. Предполагается участие базофилов в аллергических реакциях. Эозинофилы способны к передвижению и фагоцитозу, но в небольшой степени. Содержат фермент гистаминазу, разрушающий гистамин и снижающий местную воспалительную реакцию. Инактивируют токсины. Моноциты способны к движению, в процессе которого преобразуются в макрофаги — крупные клетки, фагоцитирующие в основном продукты распада тканей. Лимфоциты — основные иммунокомпетентные клетки. Часть их (Т лимфоциты, или тимус-зависимые) участвуют в клеточном иммунитете (непосредственное разрушающее воздействие на антиген), часть (B лимфоциты) в тканевом иммунитете (выработка антител против чужеродных веществ). Деятельность обоих типов лимфоцитов взаимообусловлена. Тромбоциты (кровяные пластинки) — мелкие, хрупкие образования овальной или округлой формы, безъядерные у млекопитающих. При разрушении выделяют тромбопластин — один из важных компонентов системы свёртывания крови. К. характеризуется постоянным уровнем форменных элементов, гемоглобина, белкового и солевого составов, несмотря на непрерывное обновление её отдельных компонентов. Эритроциты обновляются через 3—4 мес, лейкоциты и тромбоциты — через несколько дней, белки плазмы — через 2 нед. См. вклейку к стр. 272-273.

Исследование К. Бактерио-серологическим методом обнаруживают в К. возбудителей различных инфекционных болезней или их токсины. При клиническом обследовании животных определяют число эритроцитов с помощью меланжеров (смесителей), реакцию оседания эритроцитов, количество гемоглобина, число лейкоцитов (в счётных камерах), лейкоцитарную формулу (см. Счётчик электронный для форменных элементов крови). Биохимическое исследование проводят с целью определения кальция, сахара, белков, ацетоновых тел, каротина и др. веществ в К. См. также статьи Ван Слайка методы, Ван ден Берга метод, Дефибринирование крови, Неводова метод, Ситковского — Егорова метод.

Патология. К. отражает в той или иной степени как сдвиги в функциях органов и систем, так и патологические процессы в организме. Один из более характерных показателей — содержание в К. гемоглобина, которое может быть снижено при анемиях и ряде других болезней. Увеличение количества гемоглобина наблюдается при полицитемии. Физиологическое увеличение эритроцитов (эритроцитоз) может происходить при гипоксии. Уменьшение числа эритроцитов (эритропения) встречается при кровопотерях, анемиях, истощении. Изменение цветного показателя К. (степень окрашивания эритроцитов, зависящая от содержания в них гемоглобина) в сторону увеличения (гиперхромазия) или уменьшения (гипохромазия) — признак некоторых анемий. При нарушении кроветворения в К. появляются различные изменённые формы эритроцитов; при резком усилении образования эритроцитов — эритробласты и мегалобласты. Изменение числа лейкоцитов может быть как в сторону увеличения (лейкоцитоз), так и в сторону уменьшения (лейкопения). Изменение содержания в К. различных видов лейкоцитов играет важную роль для диагноза многих болезней. Содержание тромбоцитов в К. может как увеличиваться (тромбоцитоз), так и уменьшаться (тромбоцитопения). При многих патологических состояниях объём К. может увеличиваться (гиперволемия, или плетора) или уменьшаться (гиповолемия, или олигемия). При нарушениях обмена веществ и многих других болезнях наблюдают изменение химического состава К.: увеличение содержания белка (гиперпротеинемия), уменьшение содержания белка (гипопротеинемия), увеличение количества остаточного азота (азотемия), повышение в плазме уровня сахара (гипергликемия), жира (липемия), уменьшение уровня сахара (гипогликемия). При кетозах в К. животных увеличивается содержание ацетоновых тел (ацетонемия). Изменения К. возникают при болезнях системы К., при лейкозах (см. также Лейкозы млекопитающих, Лейкоз птиц).

Лит.: Кудрявцев А. А., Кудрявцева Л. А., Клиническая гематология животных, М., 1974; Георгиевский В. И., Практическое руководство по физиологии с.-х. животных, М., 1976; Физиология с.-х. животных, Л., 1978 (Руководство по физиологии).

Табл. 1. — Объём крови у разных животных

(мл на 1 кг массы)

Табл. 2. — Содержание форменных элементов в крови сельскохозяйственных животных

Подпись к влейке на стр. 272—273.

Микроскопическая картина крови — крупного рогатого скота (I), верблюда (II), лошади (III), овцы (IV), свиньи (V), собаки (VI): 1 — сегментоядерный базофил, 2 — палочкоядерный эозинофил (у верблюда патологическая форма), 3 — сегментоядерный эозинофил, 4 — юный нейтрофил (у верблюда форма, переходная между миелоцитом и юным нейтрофилом), 5 — палочкоядерный и 6, 7 — сегментоядерные нейтрофи-лы, 8 — моноцит, 9 — большой, 10 — средний, 11 — малый лимфоциты, 12 — тромбоциты, 13 — эритроциты, 14 — ядерный эритроцит (у верблюда), 15 — палочкоядерный базофил, 16 — базофильный миелоцит, 17 — юный базофил, 18 — юный эозинофил, 19 — миелоцит.

Микроскопическая картина крови — кошки (VII), кролика (VIII), курицы (IX). индейки (X), гуся (XI), утки (XII): 1 — сегментоядерный базофил, 2 — палочкоядерный эозинофил; 3 — сегментоядерный эозинофил, 4 — юный нейтрофил, 5 — палочкоядерный и 6 — сегментоядерный ней трофилы, 8 — моноцит, 9 — большой. 10 — средний, 11 — малый лимфоциты, 12 — тромбоциты. 13 — эритроциты, 15 — палочкоядерный базофил, 16 — базофильный миелоцит. 17 — юный базофил, 18 — юный эозинофил, 19 — миелоцит, 20 — эозинофильный миелоцит, 21 — полихроматофильный эритроцит. 22 — полихроматофильный эритробласт (у кролика).

+++

кровяное давление, гидродинамич. давление крови в сосудах, обусловленное сокращением сердца, сопротивлением стенок сосудов и гидростатич, силами. К. д. неодинаково в разных участках сосудистой системы и служит одним из показателей функционального состояния организма. Оно максимально в аорте и крупных артериях, снижается в мелких артериях, артериолах, капиллярах и венах, падает ниже атмосферного в полых венах. Соответственно различают артериальное, капиллярное и венозное К. д. В малом круге кровообращения К. д. в 5—6 раз ниже, чем в большом. Разность К. д. в начале и конце кровяного русла — основная причина движения крови. В аорте и артериях К. д. колеблется в зависимости от фазы сердечного цикла (см. Сердце), в связи с чем различают систолическое (максимальное) и диастолическое (минимальное) артериальное давление. Более медленные ритмич. колебания К. д. обусловлены дыхательными движениями (понижение во время вдоха, повышение — во время выдоха). Разность между систолическим и диастолическим давлением называют пульсовым давлением (пульсовая разность), которое пропорционально количеству крови, выбрасываемой сердцем при каждой систоле. К. д. в артериях, капиллярах и венах у здорового индивидуума относительно постоянно, что имеет важное значение для обмена веществ, секреции и экскреции. Поддержание К. д. в определённых пределах обеспечивается многочисленными нейрогуморальными механизмами, изменяющими силу и ритм сокращений сердца, а также суммарный просвет артериол и капилляров большого и малого кругов кровообращения. Величина артериального давления в определённой мере зависит от вида, возраста, породы, уровня продуктивности и физиологического состояния животного (беременность, лактация, работа, степень тренированности).

К. д. определяют в периферических артериях посредством измерения разности между давлением крови и атмосферным давлением и выражают в мм рт. ст.

При прохождении крови через капилляры К. д. снижается примерно от 30—40 мм рт. ст. у окончания артериол до 15—25 мм рт. ст. у перехода капилляров в венулы. Величина капиллярного давления зависит от тонуса артериол и венозного давления. Капиллярное К. д. определяет условия обмена веществ между кровью и тканями. В венах происходит дальнейшее падение К. д., которое в начале венозной системы равно 10—15 мм рт. ст., снижаясь по ходу вен почти до нуля, а в устье полых вен становится ниже атмосферного (в связи с присасывающим действием отрицательного давления в грудной клетке). Величина венозного давления составляет (мм вод. ст., 1 мм вод. ст.=10 Па): у лошади 80—130; крупного рогатого скота 80—130; верблюда 220—286; овцы и козы 90—115; свиньи 90—110. У сельскохозяйственных животных венозное давление измеряют флебоосциллометром по величине колебаний (осцилляции) венозной стенки при сжатии вен воздушной манжетой (см. Флеботонометрия).

Патология. Артериальное давление изменяется при самых различных болезнях. Патологическое понижение артериального давления называют гипотонией, повышение — гипертонией.

Лит.: Георгиевский В. И., Практическое руководство по физиологии с.-х. животных, М., 1976; Гальперин С. И., Физиология человека и животных, 5 изд., М., 1977.

Показатели кровяного давления у здоровых сельскохозяйственных животных

+++

кролик домашний, млекопитающее семейства зайцев отряда грызунов. Предок многочисленных пород К. — дикий К. Домашний К. отличается скороспелостью, плодовитостью, интенсивным ростом, разводится ради мяса, меховых шкурок, пуха. Крольчихи достигают половой зрелости в 3—4 месячном возрасте. Размножаться могут круглый год. Беременность от 28 до 32 суток. В год от одной самки получают 3—6 окролов, по 6—8 (иногда до 15 и более) крольчат за окрол. Продолжительность жизни К. 7—10 лет, период хозяйственного использования 2—3 года. В мире около 60 пород К., которые по характеру волосяного покрова подразделяют на меховые и пуховые. В СССР наиболее распространены меховые нормальношёрстные (дл. волос 2,5—4 см) и короткошёрстные (1,5—2 см). По средней величине животных породы делят на крупные (4,5 кг и более), средние (2,5—4 кг), мелкие (менее 2,5 кг). К меховым нормальношёрстным относятся К. крупных пород — серый великан, белый великан, серебристый, советская шиншилла, чернобурый, вуалево-серебристый; средних — венский голубой, бабочка, советский мардер; мелких — русский горностаевый. К меховым короткошерстным относятся рексы. Из пуховых пород в СССР разводят белую пуховую. Основные направления кролиководства — мясо-шкурковое и пуховое. На мясо-шкурковых фермах К. скороспелых пород забивают на мясо и шкурку в возрасте 65—70 сут при живой массе 1,8—7 кг. Убойный выход 47—60%. Лучшие шкурки — осенне-зимние (после линьки). На фермах, разводящих пуховых К., получают по 350—370 г пуха в год от каждого взрослого животного. Для ускорения темпов роста общественного кролиководства разрабатывается и испытывается технология, предусматривающая содержание К. в клеточных батареях, установленных в закрытых помещениях и оборудованных автокормушками, автопоилками, а также кормление полнорационными гранулированными кормами. Фермы, работающие по такой технологии, получают от каждой самки основного стада по 90—100 кг мяса в год. Широко распространено приусадебное (индивидуальное) кролиководство. Основное количество кроличьего мяса в СССР производится в РСФСР, УССР, Молд. ССР, Узб. ССР. В 1978 в СССР произведено 244 тыс. т кроличьего мяса и заготовлено 65,8 млн. шкурок.

Лит.: Кролиководство, М., 1960; Основы кролиководства, М., 1961; Приусадебное кролиководство, М., 1968.

+++

круглые черви, класс червей; то же, что нематоды.

+++

крупный рогатый скот, домашние парнокопытные жвачные животные семейства полорогих. К ним относятся буйволы, яки и все домашние породы К. р. с., принадлежащие к роду настоящих быков (Bos). Домашний К. р. с. (Bos taurus) произошёл от дикого быка тура, распространённого за несколько тысячелетий до н. э. на всей территории Европы, Азии и Африки (последние представители исчезли в начале XVII в.). Одомашнивание туров началось около 8 тыс. лет назад, сначала в Индии, затем в Передней Азии, Средиземноморье, Средней Европе. Особенности экстерьера К. р. с. связаны с направлением продуктивности (молочное и мясное). У молочного скота туловище длинное, костяк тонкий, голова небольшая, сухая, вымя округлое; у мясного — туловище компактное, широкое и глубокое на сравнительно коротких ногах. Волосяной покров одинаковой длины и густоты почти по всему туловищу. Кожа в нижней части шеи образует складку (подгрудок). Рога полые, насажены на короткие роговые стержни. На передней части морды так называемое носовое зеркало. Желудок четырёхкамерный (рубец, сетка, книжка, сычуг); животные жуют жвачку. В верхней челюсти отсутствуют резцы. Вымя с четырьмя сосками. Продолжительность жизни коров около 20 лет, редко до 35 лет; быков 15—20 лет. Срок использования молочных коров 12—13 лет (к этому времени стираются зубы и продуктивность снижается). Племенных животных используют для воспроизводства стада 5—10 лет. Рост животных продолжается до 5 лет, редко до 6—7 лет. Половая зрелость наступает у тёлок в 7—9 мес, у бычков в 6—8 мес. В случку тёлок пускают в 16—20 мес, бычков в 14—18 мес. Продолжительность сервис-периода (от отёла до первой охоты) около 3 нед, сухостойного периода (от запуска до отёла) — 1,5—2 мес. Стельность продолжается в среднем 285 суток. Период лактации — 280—320 суток. Коровы, как правило, дают одного телёнка, двойни бывают редко; встречаются случаи рождения одновременно 6—7 телят. Большинство тёлок из разнополых двоен не способны к воспроизводству (фримартинизм). Телята при рождении в зависимости от пород весят 18—45 кг, иногда 60 кг; взрослые коровы — 200—600 кг, иногда до 1000 кг, быки — 300—900 кг, иногда до 1600 кг.

Продуктивность скота определяется породными особенностями животных и условиями их кормления и содержания. Средний удой коров молочных пород, записанных в племенные книги, 3500—4000 кг, жирность молока 3,6—4,0%. Рекордные удои за лактацию около 20 тыс. кг молока, Максимальный суточный удой свыше 82,2 кг, наивысший пожизненный удой свыше 120 тыс. кг. Мясная продуктивность значительно выше у скота специализированных мясных пород: к 1{{?}}—2 летнему возрасту молодняк после откорма или нагула достигает массы 400—450 кг и более и даёт мясо высокого качества. При забое К. р. с. получают также шкуры, из которых выделывают различные сорта кож, а при переработке боенских отходов — мясо-костную, костную и кровяную муку, эндокринные препараты, клей и т. д. Разводят К. р. с. во всех странах. Поголовье его в мире 1213,1 млн. (1978), в том числе в СССР 115,0 млн. (1980); производство молока соответственно 415,3 (1978) и 93,3 (1979) млн. т, говядины 46,8 (1978) и 7,0 (1979) млн. т. В мире свыше 200 пород К. р. с. В СССР разводят около 50 пород и породных групп К. р. с., из которых наиболее распространены: симментальская, красная степная, черно-пёстрая, швицкая, холмогорская, бестужевская, ярославская, костромская, бурая латвийская, казахская белоголовая. Молочное скотоводство наиболее развито в Прибалтике, Белоруссии, центральных районах Европейской части СССР; молочно-мясное — на Украине, в Молдавии, Центральночернозёмных районах, на Урале, Северном Кавказе, в Западной Сибири и на Дальнем Востоке; мясо-молочное и мясное — в Средней Азии, Восточной Сибири, Поволжье. Развитие отрасли идёт по пути интенсификации, концентрации и специализации производства, создаются крупные специализированные фермы и комплексы животноводческие для производства молока и говядины, а также хозяйства для интенсивного выращивания и откорма молодняка с промышленной технологией производства, предусматривающей комплексную механизацию и частичную автоматизацию производственных процессов. См. также Кормление сельскохозяйственных животных, Содержание сельскохозяйственных животных.

Лит.: Скотоводство, под ред. Л. К. Эрнста, А. П. Бегучева, Д. Л. Левантина, М., 1977.

+++

крупозная пневмония (Pneumonia crouposa), острое воспаление лёгких, характеризующееся быстрым вовлечением в процесс одной или нескольких долей лёгких, стадийностью течения и высоким содержанием фибрина в экссудате. Встречается чаще у лошадей, крупного рогатого скота и свиней.

У лошадей К. п. обычно наблюдается при контагиозной плевропневмонии, как осложнение — при ринопневмонии и мыте; у крупного рогатого скота — при контагиозной плевропневмонии и пастереллёзе. Предрасполагающие факторы: переутомление, переохлаждение, неполноценное питание, скученное содержание. В первой стадии болезни (прилива) возникает воспалительная гиперемия; во второй стадии (красной гепатизации) альвеолы заполняются фибринозным экссудатом, лёгкие становятся плотными, приобретая вид печени; в третьей стадии (серой гепатизации ) в связи с анемией и миграцией лейкоцитов лёгкие соответственно изменяют свой цвет; четвёртая стадия (разрешения) характеризуется разжижением и рассасыванием экссудата, выведением его через бронхи при кашле и восстановлением ткани лёгких. При К. п. у больных наблюдают внезапное повышение температуры тела, постоянный тип лихорадки, состояние угнетения, гиперемию и желтушность слизистых оболочек. Истечение из носа шафранно-жёлтого цвета. При перкуссии лёгких в стадиях прилива и разрешения в очагах поражения слышен тимпанический звук, при аускультации — крепитирующие хрипы. В стадии серой гепатизации при перкуссии лёгких в поражённых участках звук тупой, верхняя граница притупления имеет изогнутую линию; при аускультации прослушивается бронхиальное дыхание; на стороне здорового лёгкого аускультируется усиленное везикулярное дыхание. Возможны осложнения: плеврит, гангрена, миокардит, перикардит. При рентгеноскопии и рентгенографии в очагах поражения регистрируют затемнение.

Лечение. Больных животных изолируют, обеспечивая их полноценными кормами и оберегая от переохлаждения. Внутримышечно вводят пенициллин, бициллин, стрептомицин и другие антибиотики. В первые сутки болезни лошадям эффективно внутривенное введение новарсенола с предварительным подкожным введением камфоры. Назначают симптоматические средства (отхаркивающие, сердечные). Применяют также горчичники, банки, соллюкс, диатермию, новокаиновую блокаду и др. См. также Пневмония и лит. при этой статье.

+++

крушины кора (Cortex Frangulae; ФХ), слабительное средство; собранная весной до начала цветения кора стволов и ветвей дикорастущего кустарника крушины ольховидной (крушины ломкой) — Frangula alnus семейства крушиновых. Содержит свободные и связанные в виде гликозидов оксиметилантрахиноны, обусловливающие слабительное действие. Применяют внутрь в форме настоев и отваров, болюсов при запорах, засорении и атонии кишечника. Дозы: корове 200,0—400,0 г; лошади 100,0—250,0 г; овце 25,0—50,0 г; свинье 5,0—15,0 г.; собаке 2,0—10,0 г; кошке 1,0—5,0 г. Хранят в коробках и закрытых ящиках.

+++

крысид, АНТУ, муританил, нафтокс, диракс, родентицид. Используется для уничтожения крыс и мышей в помещениях. Отравленные приманки готовят смешиванием К. с пищевыми продуктами из расчёта 5—10 г на 1 кг приманки, которую закладывают в норы грызунов по 10—12 г для крыс и 2—3 г для мышей. Крысы охотно поедают приманки, содержащие до 1% К., мыши — до 0,5%. Летальная доза К. для крыс при введении с пищей — 4,5—5 мг, для мышей — 0,5—0,75 мг. Отравившиеся грызуны гибнут в течение 12—72 ч. После приёма несмертельных доз К. грызуны длительное время сохраняют устойчивость к препарату, в связи с чем его целесообразно чередовать с другими зооцидами. К. высокотоксичен и опасен для домашних животных и человека. См. также Дератизация.

+++

ксантоматоз (от греч. xant{{o}}s — жёлтый и {{o}}ma — окончание в названии опухолей и новообразований), вид жировой дистрофии, характеризующийся системным или местным отложением липоидов (холестерин и др.) в клетках ретикуло-эндотелиального и неврогенного происхождения (ксантомных) в виде пятен или узлов желтоватого цвета. К. наблюдают у животных в коже, подкожной клетчатке, печени, лёгких, селезёнке, лимфоузлах и почках. См. также Дистрофия.

+++

ксенодиагностика (от греч. x{{e}}nos — чужестранец, гость, а также хозяин и диагностика), метод обнаружения некоторых кровепаразитов и определения их видовых отличий с использованием промежуточного хозяина, переносчика или кровососа, не имеющего отношения к распространению данной болезни. К. применяется в тех случаях, когда другими способами выявить присутствие кровепаразита затруднительно или невозможно. Метод удобен для выделения того или иного паразита в чистом виде при смешанной инвазии. Например, получены в чистом виде Theileria annulata и Theileria sergenti при использовании клещей-переносчиков Hyalomma anatolicum и Haemaphysalis longicornis.

+++

ксероформ (Xeroformium; ФХ), трибромфенолят висмута, вяжущее, антисептическое средство. Мелкий аморфный порошок жёлтого цвета со слабым своеобразным запахом. Практически нерастворим в воде. Применяют внутрь в форме болюсов, пилюль и микстур со слизистым отваром при острых и хронических гастроэнтеритах, наружно в виде присыпки, 5—10% ных мазей (К. входит в состав мази Вишневского) при лечении ран, ожогов, язв. Дозы внутрь: корове 5,0—15,0 г; лошади 3,0—10,0 г; овце 2,0—5,0 г; свинье 1,0—3,0 г; собаке 0,3—1,0 г; курице 0,05—0,1 г. Хранят в таре, предохраняющей от действия влаги и света.

+++

ксилонафт, дезинфицирующее средство; содержит около 43% ксиленолов (диметилфенолов). Маслообразная жидкость тёмно-коричневого цвета. Применяют для профилактической дезинфекции 2—3% ные, для текущей и заключительной — 5% ные горячие эмульсии при многих инфекционных болезнях. Используют также как растворитель гексахлорана.

+++

ктенонозы (от греч. kt{{e}}nos — домашнее животное и n{{o}}sos — болезнь), инфекционных болезни, при которых источник и основной резервуар возбудителя инфекции — домашние животные. К К. относятся, например, паратуберкулёз, ринотрахеит крупного рогатого скота, контагиозная плевропневмония крупного рогатого скота.

+++

ктенотерионозы (от греч. kt{{e}}nos — домашнее животное, th{{e}}rion — дикое животное и n{{o}}sos — болезнь), инфекционные болезни, при которых источником и основным резервуаром возбудителя инфекции могут быть домашние либо дикие животные. К этой группе болезней относятся бешенство, лептоспироз, листериоз, ньюкаслская болезнь и др.

+++

кубики бульонные мясные, сухой пищевой концентрат мясо-костного бульона. К. б. м. готовят из охлаждённой говядины и свежих говяжьих костей с добавлением поваренной соли, сахара, специй. Производственно-ветеринарный контроль предприятия-изготовителя органолептически и путём лабораторных анализов проверяет качество К. б. м. Они должны быть коричневого цвета, сухими, твёрдой консистенции и содержать (%): влаги до 3, поваренной соли до 58, жира 7—8, общего азота не менее 3. Кислотное число К. б. м. (мг КОН) должно быть не более 22. Один К. б. м. (4 г) должен растворяться в 200 мл воды при t 70—80{{°}}C за 2 мин и давать прозрачный жёлтый или светло-жёлтый бульон приятного вкуса с ароматом овощей. На каждую выпускаемую партию К. б. м. выдаётся удостоверение о качестве. Хранят К. б. м. до 4 мес. при t 10—17{{°}}C и относительной влажности воздуха не более 80%.

+++

кузница ковочная, помещение для ковки сельскохозяйственных животных. К. располагают не ближе 50 м от животноводческих и др. помещений. В состав К. входят: горновое отделение, манеж для ковки животных, кладовая для кузнечных инструментов, кузнечного материала и инвентаря. Размеры К. зависят от числа горнов. Площадь горнового отделения определяют из расчёта 24—25 м2 на 1 горно в 2 огня; площадь манежа — из расчёта 8—10 м2 на одно место для лошади, крупного рогатого скота. Высота К. не менее 4 м. Стены горнового отделения и кладовой делают капитальными, для стен манежа допускается лёгкий материал (доски, плетень). Полы в К. глинобитные. Ширина ворот в манеже 200—220 см. Штат К. — 2 человека на 1 огонь (кузнец и молотобоец), в крупных К. должен быть ещё инструктор или старший кузнец. См. также Подковывание.

+++

куколь посевной (Agrostemma githago), ядовитое травянистое растение семейства гвоздичных. Как сорное растение К. широко распространён в озимых и яровых посевах. Стебель простой или ветвистый, 30—80 см высотой, листья линейные или линейноланцетные длиной 5—13 см, цветки тёмно-розовые, одиночные, крупные, расположены на концах стебля и ветвей, плод — коробочка; семена чёрные, покрыт шипиками. Ядовитость К. обусловлена двумя сапониноподобными веществами — гитагином и агростеммовой кислотой, отлагающимися преимущественно в семенах. Наиболее чувствительны к яду К. свиньи, лошади и собаки, менее — птицы. При отравлении наблюдаются слюнотечение, понос, колики, иногда рвота. Затем появляются симптомы общего отравления: нарушение сердечной деятельности, учащение дыхания, общая слабость. При тяжёлых отравлениях животные лежат, отказываются от корма, не реагируют на окружающее. Смерть может наступить в течение 1—3 суток. При хроническом отравлении выздоровление медленное.

Лечение: в острых случаях — промывание желудка, затем — назначение слабительных, слизистых, обволакивающих средств. Для профилактики отравлений из рациона исключают корма, засоренные К. свыше 1%.

+++

ку-лихорадка (Q-febris) (получила название по первой букве англ. Query fever, буквально — вопросительная лихорадка, так как вначале причина болезни была неясна), ку-риккетсиоз, инфекционная болезнь животных и человека, характеризующаяся чаще бессимптомным течением, при обострении — кратковременной лихорадкой и другими клиническими проявлениями. Болезнь встречается во всех странах мира. Экономический ущерб, наносимый Ку л., невелик, так как у животных она протекает доброкачественно, летальность незначительная. Однако при осложнениях наблюдают снижение продуктивности животных, аборты, гибель приплода.

Этиология. Возбудитель Ку-л. — риккетсия Бёрнета, Rickettsia burneti, мелкий полиморфный неподвижный грам-отрицательный микроорганизм — внутриклеточный паразит. Хорошо красится по методу Романовского—Гимзы. Наряду с наиболее типичной кокковидной формой диаметром 0,5 мкм встречаются палочковидные формы диаметром 1—1,5 мкм или нитевидные цепочки размером 10—40 мкм. В поражённых клетках характерно образование компактных колоний, с вакуолизацией вокруг цитоплазмы. Риккетсии Бёрнета, размножаются в культурах тканей и куриных эмбрионах. Устойчивы во внешней среде, особенно в пыли, кормовой сухой трухе, навозе и т. д.; в жидкости остаются до 2 ч жизнеспособными при t 60 65{{°}}C, при кипячении погибают через 5 мин, дезинфицирующие растворы (карболовой кислоты, формальдегида, едкого натра) инактивируют возбудителей при повышенной концентрации и длительной экспозиции.

Эпизоотология. К Ку-л. восприимчивы мелкий и крупный рогатый скот, собаки, лошади, верблюды, свиньи, птицы, многие дикие животные (лисицы, джейраны, крысы). Резервуар возбудителя в природных очагах — заражённые дикие животные (грызуны), клещи. Больные животные выделяют риккетсии с плодными водами и последом при родах и абортах, с молоком, мочой и калом, особенно в первые дни после родов или абортов, когда латентная инфекция активизируется. Заражение животных происходит аэрогенным и алиментарным путями, а также при укусе клещей. Факторами передачи возбудителя инфекции могут быть обсеменённые риккетсиями корма, различные предметы, животное сырьё. Иммунитет не изучен.

Течение и симптомы. Инкубационный период от 8 до 30 суток. Течение болезни главным образом латентное. При обострении инфекции у животных можно наблюдать кратковременную лихорадку, отсутствие аппетита, ринит, конъюнктивит, пневмонию, мастит, орхит, у беременного животного — аборт.

Патологоанатомические изменения не специфичны.

Диагноз ставят на основании эпизоотологических, эпидемиологических и клинических данных и результатов лабораторного исследования (микроскопического, РСК с плацентарным, эмбриональным или мышиным антигеном). Ку-л. дифференцируют от бруцеллёза, пастереллёза и листериоза.

Лечение: симптоматическое, применение антибиотиков.

Профилактика и меры борьбы. При подозрении на наличие болезни (эпидемиологические данные о заболевании людей) выявляют (обязательно проводят РСК) и изолируют больных животных. При установлении Ку-л. хозяйство или часть его объявляют неблагополучным по этому заболеванию, проводят там повторные серологические исследования животных и ветеринарно-санитарные мероприятия в соответствии с указанием по диагностике и о мерах борьбы с Ку-л. сельскохозяйственных животных. В хозяйстве запрещают перемещение скота, убой на мясо животных, положительно реагирующих по РСК, использование сырого молока. Мясо от вынужденно убитых животных обезвреживают провариванием. Проводят ежедневную дезинфекцию помещений. Навоз, остатки корма и подстилку обезвреживают биотермически. Уничтожают грызунов и клещей.

Ку-лихорадка человека. В большинстве случаев заражаются люди, ухаживающие за животными, рабочие боен и мясокомбинатов, а также при употреблении сырого молока и др. продуктов от больных животных. Заражение может быть при укусе клещей, аэрогенным путём с пылью, инфицированной риккетсиями. Инкубационный период 2—5 суток. Болезнь начинается остро. Наблюдают повышение температуры, озноб, головную боль, бессонницу, боли в мышцах, пневмонию. Выздоровление через 12—15 суток. Профилактика включает вакцинацию, соблюдение правил личной гигиены работающими в животноводческих хозяйствах, при убое скота.

Лит.: Блинов П. Н., Шесточенко М. А., Ку-риккетсиоз, в кн.: Малоизвестные заразные болезни животных, 2 изд., М., 1973, с. 186-97.

+++

культура микроорганизмов, популяция клеток микроорганизмов (бактерии, дрожжи, актиномицеты, плесневые грибы), выращенная в жидкой или на плотной питательных средах. Различают чистую и смешанную К. м. Если на питательной среде вырастают микроорганизмы одного вида, то такая К. м. называется чистой; при наличии роста микробов двух или большего числа видов — смешанной. Чистоту К. м. определяют путём микроскопии мазков, приготовленных из культур в жидкой и на плотной средах, учитывая при этом однотипность колоний на плотной среде, а также на основе изучения культуральных, биохимических и антигенных свойств микроорганизмов.

Культура бактериальная — популяция жизнеспособных бактерий, выращенных на питательную среде. Чистая культура бактерий, выделенная из какого-либо источника в определённое время, называется штаммом. Наиболее типичные штаммы, обладающие характерными физиологическими и биологическими свойствами, присущими данному виду бактерий, называются эталонными и используются для сравнения с ними вновь выделяемых культур. Идентификация и дифференциация бактерий могут быть проведены лишь в том случае, когда имеется чистая культура. Поэтому при получении смешанной К. м. прибегают к различным методам очистки её от посторонних микробов. Эталонные штаммы применяют в производстве диагностических и иммунных препаратов (для изготовления антигенов, получения сывороток, вакцин, антитоксинов). Для продолжительного хранения культуры бактерии чаще используют полужидкий (0,25—0,3%) МПА (к полученной культуре добавляют слой стерильного вазелинового масла), мясо-пептонный печёночный бульон с вазелиновым маслом и др. Наиболее надёжная сохранность культур достигается при их лиофильном высушивании. Правила хранения культуры бактерий и порядок их отпуска в учреждения определены специальной инструкцией. На каждый штамм бактерий заполняется паспорт, в котором указывают время и источник выделения культуры, свойства и особенности штамма.

+++

культура тканей, тканевая культура, метод выращивания вне организма в искусственно созданных условиях клеток, тканей или органов. В культурах тканей и органов (главным образом органы эмбрионов) поддерживают их жизнеспособность или рост при сохранении дифференциации ткани, структуры и функции органа. Изолированный кусочек ткани или органа, используемый для культивирования вне организма, называют эксплантатом. Культура клеток растёт вне организма без образования тканей.

В биологических исследованиях чаще применяют однослойные К. т. — популяции клеток, растущих на поверхности твёрдого субстрата (стекло, металл, пластмасса) в виде непрерывного слоя, и суспензионные К. т., в которых клетки сохраняют жизнеспособность или размножаются взвешенными в питательной среде. В зависимости от степени приспособления к условиям культивирования различают пять типов культур клеток: первичная культура клеток, получаемая из тканей или органов, взятых непосредственно из организма (культура считается первичной до тех пор, пока её не пересеяли), линия клеток — первичная культура со времени получения субкультуры (пересева); стабильная линия клеток — клетки, способные размножаться (пересеваться) in vitro до бесконечности; линия диплоидных клеток — линия клеток, в которой не менее 75% клеток сохранили нормальный исходный кариотип; штамм клеток — популяция однородных по одному или нескольким признакам диплоидных клеток, сохраняющая специфические свойства в течение определённого периода (до 50 пассажей). В дальнейшем штамм клеток или погибает, или превращается в стабильную линию клеток; при этом нормальный кариотип сменяется гетероплоидным набором хромосом. В первичных К. т. сохраняется тканевая специфичность клеток. Этим объясняется морфологическая неоднородность таких К. т. (рис. 1). При длительном культивировании тканевая специфичность клеток выражена слабо, поэтому клетки многих линий сходны друг с другом (рис. 2).

При культивировании наиболее прихотливы К. т. теплокровных животных, наименее — К. т. растений. Для выращивания культур, кроме факторов питания, необходимы соответствующие температура, осмотическое давление, pH, ионный и газовый состав среды. Для клеток большинства млекопитающих и птиц оптимальная t 36—38{{°}}C, для клеток насекомых и холоднокровных позвоночных — 20—25{{°}}C. Для клеток млекопитающих и птиц оптимальное осмотическое давление при t 38{{°}}C — 7,6 атм. Клетки большинства животных хорошо растут при pH 7,0—7,3. Оптимальная концентрация О2 в К. т. близка к содержанию его в воздухе. В питательной среде должны присутствовать ионы натрия, калия, кальция, магния, хлориды, фосфаты и глюкоза. Потребность в питательных веществах определяется характером К. т. Для длительного роста и размножения клеток млекопитающих требуется по меньшей мере 13 аминокислот, витамины группы B и сыворотка крови. Среды для кратковременного культивирования К. т. могут содержать меньше питательных веществ, в их состав не входит сыворотка. Питательные среды, которые обеспечивают рост К. т., называют ростовыми; среды, обеспечивающие сохранение жизнеспособности К. т., — поддерживающими.

Первичные культуры получают из клеток, выделенных из тканей с помощью протеолитических ферментов (чаще трипсина). Их, как правило, выращивают в среде, состоящей из солевого раствора Эрла или Хенкса, 0,5% гидролизата лактальбумина, 0,1% глюкозы и 5—10% сыворотки крупного рогатого скота. Для выращивания линии клеток и штамма клеток используют синтетические среды, содержащие аминокислоты, витамины и обогащённые сывороткой (среда Игла и др.) и другими важными метаболитами (среда 199 и др.). Такие же среды применяют при длительном культивировании тканей и органов зародышей. К. т. выращивают в стеклянных, пластмассовых или металлических сосудах различной формы и ёмкости (рис. 3). Однослойные культуры чаще выращивают в стеклянных пробирках, матрасах Ру или в круглостенных флаконах. Клетки растут на внутренней поверхности культурального сосуда, смачиваемой питательной средой. Так как диплоидные культуры растут только на поверхности твёрдого субстрата, для их массового выращивания предложены специальные аппараты, обладающие большой внутренней поверхностью. Стабильные линии клеток во многих отношениях сходны с одноклеточными организмами и с успехом могут расти в перемешиваемой суспензии в металлических реакторах, полуавтоматических аппаратах. Тканевые эксплантаты или органы эмбрионов чаще всего помещают на сетчатую подставку (плот), расположенную в чашке Петри и полностью погружённую в питательную среду (рис. 4). Реже готовят суспензию тканевых эксплантатов в жидкой питательную среде.

Однослойные и суспензионные К. т. позволяют изучать различные вопросы биологии, в частности вирусологии, на клеточном уровне. С их помощью расшифрована этиология и разработана диагностика многих заболеваний и созданы средства специфической профилактики вирусных болезней человека и животных. К. т. используют как питательный субстрат для размножения вирусов. В производстве вакцин широко применяют первичные культуры клеток, штаммы клеток, суспензию тканевых эксплантатов и суспензию клеток трипсинизированной ткани. Тканевые эксплантаты и органы эмбрионов в основном используют при изучении морфогенеза и физиологии тканей. К. т. оказались весьма перспективным методом выведения безвирусных линий растений.

Лит.: Голубев Д. Б., Соминина А. А., Медведева М. Н., Руководство по применению клеточных культур в вирусологии, Л., 1976; Новые методы культуры животных тканей, пер. c англ., М., 1976.

Рис. 1. Культуры ткани почек свиньи (а) и крупного рогатого скота (б). Три морфологически различных типа клеток.

Рис. 2. Линии клеток почки поросёнка (а), миндалин обезьяны (б), СПЭВ (в).

Рис. 3. Образцы посуды, используемой для культивирования тканей: 1 — камера для культивирования в висячей капле; 2 — флаконы Карреля (тип Д); 3 — флаконы Эрла тип Т); 4 — пробирки (а — бактериологическая; б — Лейтона малая; в — Лейтона большая); 5 — матрасы; 6 — колбы для суспензионных культур; 7 — сосуд для суспензионных культур.

Рис. 4. Культура органа на «плоте» из металлической сетки; а — подготовка эксплантата; б — перемещение культуры на часовое стекло.

+++

кумбса реакция, серологическая реакция, позволяющая обнаружить неполные антитела, фиксированные на поверхности эритроцитов или содержащиеся в плазме крови. К. р. основана на применении антиглобулиновой сыворотки, получаемой путём гипериммунизации кроликов нормальным глобулином сыворотки крови человека или того вида животного, у которого выявляют неполные антитела. Сущность реакции состоит в способности неполных антител адсорбироваться на эритроцитах, в результате чего наступает сенсибилизация последних к антиглобулиновой сыворотке и агглютинация эритроцитов. В ветеринарной практике К. р. была испытана с положительным результатом для диагностики бруцеллёза сельскохозяйственных животных, оспы овец, пситтакоза и микоплазмоза кур.

+++

кумуляция (от лат. cumulo — накапливаю), усиление действия лекарстенного вещества при повторном его введении в лечебных дозах. Чаще К. обусловлена длительным пребыванием лекарстенного вещества в организме вследствие медленного выведения или разрушения его (К. материальная) или вследствие повышения чувствительности биологических структур, с которыми оно взаимодействует (К. эффекта). Многие лекарстенные вещества, введённые в организм, всасываются в кровь и распределяются по тканям быстрее, чем выводятся из организма или инактивируются в нём, поэтому при их частом введении наблюдается материальная К. Но большинство лекарстенных веществ применяют не чаще чем 2—3 раза в сутки, поэтому положительное влияние имеет К. при введении их через 8—12 ч. При таких условиях К. проявляется лишь у небольшого числа препаратов. Контроль за К. имеет важное значение в тех случаях, когда требуется длительное влияние лекарстенного вещества на организм, но неправильное использование его оказывает вредное воздействие на животное. Если препарат долго задерживается в организме, то повторные дозы должны только компенсировать разрушенную часть его. Если же препарат вызывает К. эффекта, то либо повторные дозы должны быть самые малые, либо интервалы между введениями препарата следует значительно увеличить. Изучение закономерностей К. позволило создать препараты пролонгированного действия, длительно сохраняющиеся в организме в определённых концентрациях и поэтому длительно действующие (например, дитетрациклин влияет химиотерапевтически до 14 сут).

+++

кумыс, пенящийся кисломолочный целебный напиток из кобыльего (реже коровьего) молока. Получают К. путём смешанного молочнокислого и спиртового брожения, вызываемого молочнокислыми бактериями (главным образом болгарской палочкой) и молочными дрожжами. К. содержит молочную кислоту, спирт и углекислый газ. Обладает антибиотическими свойствами, легко усваивается организмом и повышает усвоение пищи, улучшает аппетит и усиливает перистальтику кишечника. К. выпускают в узкогорлых бутылках ёмкостью 0,33 и 0,5 л, а К. из коровьего молока — и в широкогорлых бутылках. См. также Молоко.

+++

купание животных, водная процедура, способствующая механической очистке кожи и теплоотдаче, закаливанию организма. Купают животных также с лечебной и профилактической целями (см. Ванны, Водолечение). Животных купать лучше в проточной воде с температурой не ниже 18{{°}}C в течение 10—15 мин за 1 ч до кормления. Участок водоёма должен быть отлогим, с твёрдым дном, без ям и коряг. Нельзя купать больных животных и потных. После купания животных отгоняют в места, защищённые от ветра. Для купания свиней можно устраивать специальные бассейны около свинарника. Овец купают один раз в год для промывания руна. Овцы долго обсыхают, поэтому их надо тщательно оберегать от сквозняка. В стойловый период коров, свиней и кобыл перед родами моют только в тёплом помещении-сушилке при температуре не ниже 20{{°}}C.

+++

куперит (Couperitis), воспаление куперовых желез у самцов сельскохозяйственных и домашних животных. Возникает обычно в результате распространения воспалительного процесса с органов мочеполовой системы. Поражённая железа увеличена, болезненна. Болезнь иногда определяют только по исследованию спермы (обнаружение воспалительного экссудата, некроспермии).

Лечение: при остром течении — антибиотики, сульфаниламиды; при хроническом — физиотерапия, диатермия, массаж железы. См. также Придаточные половые железы.

+++

купирование ушей (от французский couper — резать, отрезать), ампутация ушной раковины преимущественно с косметич. целью, а также при язвах и новообразованиях. К. у. с косметической целью проводят у крупных собак в возрасте 8—12, а у собак мелких пород — 5—6 нед. Культе ушной раковины у догов и боксёров придают длинную и острую форму с несколько выпуклым и заострённым краем, у доберман-пинчеров — длинную и острую с ровным задненаружным краем, у терьеров — короткую с ровным задненаружным краем. Собаку оперируют в боковом положении. По линии ампутации с обеих сторон ушной раковины вводят новокаиновый раствор . Челюсти фиксируют бинтом. Наружный слуховой проход тампонируют. Кожу раковины сдвигают к основанию и накладывают ушной зажим, удалив по линии ампутации волосяной покров. Нижний зажим располагают ниже ушного кармашка, верхний — близ верхушки раковины или на границе её верхней и средней трети. Верхнюю часть раковины отсекают скальпелем вблизи зажима (рис.). Так же оперируют другую ушную раковину (шаблоном для ампутации уха другой стороны может служить удалённый участок раковины). Зажим снимают только после операции другого уха, но не ранее чем через 8—10 мин после ампутации. На кожу культи накладывают тонкой нитью узловатые швы, не захватывая хрящ. Рану покрывают дезинфицирующей мазью. Обе оперированные ушные раковины, подложив под них марлевую подушку, укладывают на затылке и прибинтовывают. Повязку снимают на 3—4 е сут и делают ревизию раны. Швы снимают на 7 е сутки.

Ампутация ушной раковины у собаки.

+++

курареподобные препараты, мышечные релаксанты, группа лекарственных средств, блокирующих, подобно кураре, передачу возбуждения с окончаний двигательных нервов на скелетные мышцы, в результате чего наступает обездвиживание животного. По механизму действия различают К. п. центрального и периферического действия. К. п. центрального действия (мепротан, мефенезин) вызывают расслабление мускулатуры, воздействуя на вставочные нейроны промежуточного и спинного мозга. К. п. периферического действия, чаще применяемые в практической анестезиологии, подразделяют на две группы: препараты недеполяризующего (конкурентного) типа действия, препятствующие действию ацетилхолина в области нервно-мышечного синапса (d тубокурарин, диплацин, парамион, пиролаксон, мелликтин и др.), и препараты деполяризующего типа действия, вызывающие стойкую деполяризацию (электроотрицательность) синаптич. зон (дитилин, декаметоний и др.).

В ветеринарной практике К. п. применяют в сочетании с местноанестезирующими веществами, что позволяет проводить различные манипуляции на животном, не прибегая к фиксации; при отлове диких животных и для обездвиживания зверей в зоопарках; для предубойного обездвиживания пушных и морских животных (дитилин). К. п. назначают парентерально, главным образом внутримышечно. Они дозируются в расчёте на 1 кг массы животного. В случаях неточного определения массы возможна передозировка, приводящая к ослаблению или остановке дыхания.

Лит.: Наставление по применению дитилина ..., в кн.: Ветеринарное законодательство, т. 2, М., 1972, с. 89-92.

+++

кусмаулевское дыхание [по имени немецкого врача А. Кусмауля (A. Kussmaul)], патологическое дыхание, характеризующееся редкими, глубокими и судорожными вдохами с продолжительными паузами. Возникает при пониженной возбудимости дыхательного центра. К. д. наблюдают, например, при уремии, энцефаломиелите.

+++

кутикулит (Cuticulitis), алиментарный гастрит птиц, болезнь, характеризующаяся язвенно-некротическим распадом кутикулы мышечного желудка. Чаще болеет молодняк всех видов птиц. Причины К. изучены недостаточно. Отмечено, что болезнь возникает при недостатке в рационе несушек и молодняка первых дней жизни витаминов A, D, Е и комплекса витамина В. Кутикула разрушается, изъязвляется, отслаивается от мышечной основы. При внедрении в поражённые участки микрофлоры возможна гибель птицы от сепсиса. Симптомы не характерны (общая слабость, потеря аппетита, взъерошенность перьев, понос, отставание в росте). Смертельность до 50%. У погибших птиц кутикула тёмно-коричневого цвета, легко рвётся, отслаивается от мышц, покрыта язвами и эрозиями. Под кутикулой — язвы и кровоизлияния. Слизистая оболочка железистого желудка и кишечника воспалена. Диагноз ставят по результатам патологоанатомического вскрытия и анализа кормов рациона. Необходимо исключить классическую чуму птиц.

Лечение и профилактика. В рацион вводят корма, богатые витаминами. Выпаивают 7—10 сут подряд раствор фуразолидона 1 : 1000. Больной птице дают 0,2% ный водный раствор сульфата железа или 0,02% ный раствор перманганата калия.

+++

Кьельдаля метод (по имени дат. химика И. Кьельдаля, J. Kjeldahl, 1883), способ количественного определения общего и остаточного азота, белков в органические соединениях, в том числе плазме и сыворотке крови. Для проведения анализа необходимы аппарат и колбы Кьельдаля. Определение азота производится после его предварительного превращения в сернокислый аммоний путём прибавления к сыворотке крови концентрированной серной кислоты. Сернокислый аммоний разлагается концентрированным раствором едкого натра. При этом образуется аммиак, который улавливается определённым количеством соляной или серной кислоты. Избыток кислоты определяют обратным титрованием её щелочью. Параллельно ставят контроль пробы только с реактивами (соляная или серная кислоты). По разности между количеством щёлочи, потраченной на титрование проб в контроле и опыте, рассчитывают содержание азота в исследуемой пробе. Чтобы определить процентное содержание общего белка, полученное количество азота умножают на коэффициент 6,25.

Лит.: Справочник по клиническим лабораторным методам исследования. 2 изд., М., 1975.

+++

кюретаж (франц. curettage, от curer — чистить, выгребать), выскабливание различных полостей, свищевых каналов, гранулирующих ран специальным инструментом — кюреткой, представляющей собой металлическую петлю, заострённую с одного края и снабжённую рукояткой.

+++