<<
>>

ВАЛЕОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ХАРЧУВАННЯ

Давньогрецькому філософу Сократові належить вислів: "Ми живемо не для того, щоб їсти, а їмо для того, щоб жити".

Протягом багатьох тисячоліть людина намагалася прогодувати себе, щоб уціліти у смертельній боротьбі за існування.

Спочатку вона несміливо користувалася лише тим, що давала їй природа. Але поступово навчилась підкоряти її собі, і, як відомо, досить ефективно. Поряд з іншими досягненнями людина опанувала складне мистецтво кулінарії.

І. Павлов в одній із своїх робіт із фізіології травлення писав: "Недарма над усіма явищами людського життя панує турбота про насущний хліб. Вона є тим найдавнішим зв"язком, що з'єднує всіх живих істот, у тому числі й людину, зі всією навколишньою природою, їжа, що потрапляє в організм і тут змінюється, розпадається, вступає в нові комбінації й знову розщеплюється, уособлює собою життєвий процес у всьому його розмаїтті, від найелементарніших фізичних властивостей організму (як закон тяжіння, інерції тощо), аж до найвищих проявів людської натури".

<< | >>
Источник: Гулий І.С., Сімахіна Г.О., Українець А.І.. Основи валеології. 2003

Еще по теме ВАЛЕОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ХАРЧУВАННЯ:

  1. ПЕРЕДМОВА
  2. РОЗВИТОК ВАЛЕОЛОГІЇ В УКРАЇНІ. АНТРОПОКОСМІЗМ М. ХОЛОДНОГО
  3. ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ
  4. ПОЄДНАННЯ ІНДИВІДУАЛІЗОВАНОГО ХАРЧУВАННЯ З РУХОВОЮ АКТИВНІСТЮ
  5. АНТИСТРЕСОВІ ІНГРЕДІЄНТИ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
  6. БІОРИТМОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ОРГАНІЗМУ ТА ЇХНІЙ ВПЛИВ НА СТАН ЗДОРОВ'Я ЛЮДИНИ
  7. ВАЛЕОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ХАРЧУВАННЯ
  8. ДЕСЯТЬ КРОКІВ ДО ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ: МЕДИЧНІ ТА ППЄШЧНІ АСПЕКТИ
  9. КОНТРОЛЬНІ ЗАПИТАННЯ ДО ТЕМИ 8
  10. Дефініції та понятійний апарат