Примерное меню экспресс-диеты по генетическому коду «кочевник-животновод»
Вариант I | Вариант II | Вариант III |
ЗАВТРАК 8.30 | ||
Зернистый творог со сметаной, зеленым луком и редисом. 2 бутерброда с ветчиной на тонких треугольных ломтиках хлеба (по 15 г). 1 груша. Чашка кофе с 2 ч. ложками сахара | 100 г творожной запеканки, 2 горячих бутерброда с сыром и колбасой. 1 апельсин или 2 мандарина. Фруктовый чай «Greenfield» с 2 ч. ложками сахара. | Омлет из 2 яиц со сладким перцем, 2 бутерброда с любым сыром на тонких треугольных ломтиках зернового хлеба (по 15 г). Кофе с 2 ч. ложками сахара |
ПАНЧ 13.00 | ||
Салат из морепродуктов. Куриный суп с вермишелью. Мясо, тушенное с грибами и овощным гарниром. 1 чашка кофе без сахара. | Салат из помидоров и огурцов. Сациви (кусочки курицы в ореховом соусе). Тушеное мясо с овощами. 150 мл красного сухого вина. 1 чашка кофе без сахара. | Салат «Столичный» с 15%-ной сметаной или диетическим майонезом. Жареное куриное бедро с овощным гарниром. 1 чашка кофе без сахара. |
полдник 16.00 | ||
100-150 г сырников с 15%-ной сметаной. 1 чашка кофе без сахара. | Овощной шницель. 100 г ватрушки с творогом. 1 стакан фруктового чая «Greenfield» без сахара. | Салат из овощей, рекомендуемых в списке продуктов. 1 стакан чая каркадэ без сахара. |
УЖИН 19.00 | ||
Салат из свеклы с диетическим майонезом. Тушеное мясо с гречкой и соевым соусом. 1 чашка кофе без сахара. | Салат из морепродуктов. Тушеная рыба с овощами в соевом соусе. Зеленый чай (без сахара). | Мясной салат с нежирным йогуртом. Капуста, тушенная в соевом соусе. 1 чашка кофе без сахара. |
Эта диета наиболее проста, а естественное для человека стремление к разнообразию расширит ваше меню.
Подводя итоги, следует отметить, что генотип «кочевника-животновода» характеризуется еще рядом признаков, которые мы специально не отмечали в основной части главы. Высокая скорость обмена веществ позволяет представителям этого типа, наряду с солидной долей мясных продуктов, хорошо усваивать и жирную пищу.
Почему же мы не включаем в меню знаменитую грузинскую солянку? Или не рекомендуем прославленный среднеазиатский плов? Или пользующийся огромным признанием украинский борщ?
Ответ, наверное, и у вас вертится на кончике языка.
Во-первых, высокая доля мяса и тем более жирных мясных продуктов и других подобных блюд необходима, прежде всего, группе лиц с высокой постоянной физической нагрузкой, превышающей 4 тыс. ккал в день. Руководитель предприятия или менеджер среднего звена, продавец или даже активный студент таких нагрузок не получает. Соответственно, лишние неизрасходованные калории из такой пищи уйдут в новые запасы жира.
Во-вторых, диетическое питание в большинстве случаев используется для уменьшения избыточного веса. Поэтому оно связано с некоторыми ограничениями в калорийности, составе продуктов и величине порции, которые и приводят к потере лишних килограммов.
В-третьих, диета по генетическому коду использует особенности питания, переданные нашими пращурами через гены современникам сквозь века, чтобы, в сочетании с последними достижениями медицины, в том числе диетологии, и современной кулинарии получить наиболее эффективный результат. Одновременно такая диета не требует больших ограничений ни по составу продуктов, ни по объему порций в ежедневном меню. Это и есть главные плюсы этой диеты.