Питание по группе крови

Я много читала о питании по группе крови, потому что хотела попробовать похудеть с помощью этой системы. Но как раз, когда я уже разобралась во всем, в моей жизни наступил очередной этап невероятных по количеству дел дней.

Я прочла, что впервые различное влияние одних и тех же диет на разных людей зафик­сировал американский врач Джеймс д’Адамо. Он исследовал систему питания вегетариан­цев и заметил, что не всем людям отказ от мяса дал положительный результат. У некоторых пациентов, наоборот, самочувствие за время диеты ухудшилось. Джеймс д’Адамо предпо­ложил, что дело здесь в группе крови пациентов, а его сын довел теорию до конца, создав систему питания для четырех групп крови.

Суть системы питания по группе крови заключается в том, что употребление одного и того же продукта может кому-то позволить сбросить вес, кто-то другой поправится, а с третьим не случится ничего - все зависит от группы крови, определяющей степень усвояе­мости продукта.

Нежелательные для своей группы крови продукты, по мнению американского дието­лога, нужно исключить из пищевого рациона, отдав предпочтение более подходящим.

Почти все мои подруги, с которыми мы обсуждали питание по группе крови, сказали, что продукты, которые предписывает эта система питания, как раз и являются их любимыми

Эту мысль подтверждают вкусовые предпочтения многих людей.

У меня не так. Мне как обладательнице второй группы крови рекомендуется включить в рацион как можно больше овощей, но я так люблю мясо!

Я не смогла бы от него отказаться. Еще я обожаю спагетти с соусами, которыми так богата итальянская кухня, и вообще эта кухня для меня на первом месте. Я с огромным удовольствием ем также блюда русской кухни.

Если бы я села на диету по группе крови, мне пришлось бы вычеркнуть из рациона пшеничную муку, а с нею все, что я люблю больше всего. Возможно, я не решилась на эту систему питания именно из-за запретов на обожаемые продукты, а не из-за нехватки вре­мени.

Но зато знаю, что эта теория неоднократно подтверждалась на практике худеющими людьми. Наиболее логично выглядят рекомендации для людей с первой и второй группами крови, которых в мире больше всего. Обладатели третьей и четвертой группы им уступают количественно, а диета, предложенная для них Джеймсом д’Адамо, менее строгая.

ПЕРВАЯ ГРУППА. Эта группа крови появилась раньше других, она была абсолютно у всех наших далеких предков, которые, как известно, занимались охотой и питались пре­имущественно мясом. Поэтому людям с первой группой крови важно насытить свой рацион как можно большим количеством белковых продуктов.

Лучше всего подходит высокопротеиновая диета с преобладанием постного мяса (любого, кроме свинины) и рыбы. К полезным продуктам можно отнести не кислые овощи и фрукты, а также ржаной хлеб.

Нейтральные продукты для людей с первой группой крови - это крупы, все, кроме гречневой. Желательно полностью исключить острые приправы, всевозможные кетчупы, лечо, маринады, капусту (кроме белокочанной) и картофель. И вовсе не рекомендуется угле­водная пища - сладости, хлебобулочные изделия. Следует также ограничить себя в употре­блении крепких спиртных напитков, черного чая, натурального кофе - в пользу зеленого чая, натуральных чаев из шиповника, имбиря и мяты. К нейтральным напиткам относятся некрепкое пиво, белое и красное вино.

Так как при белковой диете и ограниченном употреблении углеводов возможно очень быстрое похудение, важно менять питание постепенно, а также пить витамины.

ВТОРАЯ ГРУППА. По мнению ученых, вторая группа крови появилась тогда, когда люди начали заниматься земледелием, а не только охотой. Мясо отчасти уступило место зер­новым, овощам, фруктам, всевозможным кореньям. Именно поэтому считается, что пред­ставители второй группы крови должны ограничивать в своем рационе мясные продукты в пользу всего вышеперечисленного (кроме пшеницы).

У людей со второй группой крови пониженная кислотность желудочного сока, поэтому им не подходит даже постное мясо, а также жирная, жареная, копченая пища, острые при­правы, кетчуп, горчицы, соусы. Не рекомендуется также употреблять молочные продукты - лучше заменить их на кисломолочные или на соевые (сыр тофу, соевый творог). Рыба не воз­браняется, но желательно не употреблять в пищу камбалу, селедку, икру и прочие морепро­дукты, содержащие большое количество соли. Кроме того, людям со второй группой крови не подходят кислые фрукты и ягоды, а также соки из них (яблоки, мандарины, апельсины, вишня) и газированная вода.

Фрукты, овощи, коренья и бобовые, столь благоприятно воздействующие на организм таких людей, лучше заправлять растительными маслами - оливковым, льняным. Из жидко­стей положительное влияние на организм окажут некрепкий кофе и зеленый чай, морковный и прочие некислые соки.

На первый взгляд, слишком много запретов. Главное - отказаться от мяса, слишком трудно оно усваивается организмом. Зато не придется сильно сокращать количество упо­требляемых углеводов, сахара. При этом похудение все равно произойдет, это доказывает пример многих людей со второй группой крови, перешедших на предлагаемое доктором д’Адамо вегетарианство.

ТРЕТЬЯ ГРУППА. Для людей с третьей группой крови подойдет любая диета, исклю­чающая употребление жирных продуктов. Это может быть и высокопротеиновая диета, и углеводная. У таких людей редко бывают проблемы с иммунной и пищеварительными систе­мами, поэтому им не страшна тяжелая пища, в частности, мясо, но они, в отличие от обла­дателей первой группы крови, могут употреблять в больших количествах овощи и фрукты, а также некоторые крупы.

Среди рекомендованных позиций - молочные или кисломолочные продукты (нежир­ные), яйца, крупы, бобовые, растительные масла. Отлично помогают пищеварению овсяная, рисовая и пшенная каша, а от гречневой и пшеничной круп лучше отказаться. Из мяса наи­более полезна баранина, говядина, индейка, но курицу и свинину есть не стоит.

Среди напитков особенно благотворное воздействие на организм оказывают зеленый и травяные чаи, свежевыжатые соки ананаса, винограда, клюквы. Не переусердствуйте с крепким чаем, кофе, вином и томатным соком, а также газированными напитками.

Обладатели третьей группы крови, желающие сбросить вес, должны обязательно отка­заться от жареной, копченой, жирной еды. Можно также исключить из рациона морепро­дукты. Быстрый результат даст кефирная диета и любая другая монодиета, а летом для регу­лирования веса прекрасно подойдут салаты - овощные и фруктовые.

ЧЕТВЕРТАЯ ГРУППА. В четвертой группе крови сочетаются антигены второй и тре­тьей группы, поэтому диета для ее обладателей не очень строгая. Таким людям лучше отка­заться от свинины, жирной баранины, заменив их крольчатиной, индейкой, мясом курицы. Идеальным будет сочетать нежирное мясо с овощами, у которых уровень крахмала невысок.

Кукурузу, гречку и бобовые употреблять нежелательно, так как они замедляют обмен веществ, но можно есть практически все овощи и любые нежирные кисломолочные напитки.

Из фруктов людям с четвертой группой крови не подойдут только апельсины и грейп­фруты - из-за низкой кислотности желудка (как у тех, кто обладает второй группой крови) организму сложно будет с ними справиться. Пить можно любые напитки, при диете разре­шается даже красное вино, но в меру.

Тем, кто родился с редкой четвертой группой крови, явно повезло. Для того чтобы сбросить вес, им не придется отказываться от своего привычного питания, можно его про­сто слегка модернизировать. Отказаться на время диеты от подсолнечных семечек, арахиса и гречневой крупы, ввести в рацион много кисломолочных продуктов - кефира, ряженки, творога, налегать на морепродукты, особенно на салат из морской капусты. От маринадов и консервации лучше воздерживаться и употреблять взамен свежие овощи и фрукты. Вес будет снижаться постепенно, не сразу, но зато результат будет долговременным.