<<
>>

Факты — хлеб науки (мои эксперименты)

В свое время задумалась над этим вопросом и я, в результате чего родилась новая, основанная на неопровержимых научных фактах концепция целебного питания, изложению которой и посвящена эта книга.

Но прежде чем сесть за письменный стол, чтобы начать работу над ней, я провела целую серию собственных экспериментов, показавших, как мало стоят представления теоретиков сбалансированного питания. Резуль­таты экспериментов документально зафиксированы специалистами НИИ физической культуры в бесстраст­ных строках официальных протоколов. Собрать и хра­нить их Ученый совет НИИ поручил сотруднику инсти­тута кандидату педагогических наук В. Д. Кряжеву.

Одним из первых экспериментов, на теоретическую и практическую подготовку которого у меня ушло не менее 10 лет, был эксперимент со сверхмарафонцами.

Однако сначала я расскажу о моих первых попытках практически реализовать концепцию целебного питания, показавших, как много трудностей стоит на пути тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Выделяясь, словно белые вороны, из массы людей, они под­вергаются насмешкам, издевательствам, а то и угрозам физической расправы со стороны конформистов, для которых болото банальных представлений стало естественной и единственно возможной средой обитания. Причем чем ниже уровень образования человека, тем злее и непримиримее его конформизм. Я не могу не вспоминать с благодарностью и восхищением тех, кто первыми отважились встать на указанный мною путь естественного здоровья. Как не сказать, например, о лесорубе, который, дождавшись, когда вся бригада уедет с делянки на автобусе, бежал обнаженным в зим­нюю стужу 13 км до поселка. Но и он не рискнул бросить вызов общественному мнению, надевая на окраи­не поселка свою обычную одежду. «Стеснялись» соб­ственной смелости и женщины-маляры, занятые на наружных работах, и литейщики, которым моя система помогла избавиться от бесконечных простудных забо­леваний.

Моя самая искренняя признательность молодым инженерам М. Куклачеву и К. Яценко, которые были не простыми исполнителями моих назначений и реко­мендаций, а активными участниками проводимых мною исследований и экспериментов. Они стали одни­ми из первых моих последователей, перейдя на есте­ственный образ жизни и целебное питание, с присущим молодости энтузиазмом включились в посвященные Дню космонавтики ежегодные многодневные пробеги из Гагарина, через Калугу и Москву, в Звездный. В организации этих пробегов я принимала непосредственное участие, поскольку работала в те годы в Институте космических исследований, где возглавляла сектор от­бора и подготовки космонавтов.

По моей просьбе Костя Яценко вновь перешел на традиционное сбалансированное питание. Некоторое время его пищей были самые изысканные деликатесы, какие только я могла купить на свои скромные сбере­жения. После этого он вместе с Мишей Куклачевым вновь принял участие в очередном традиционном про­беге из Гагарина в Звездный. И если Миша, продолжав­ший питаться естественной целебной пищей, не потерял на дистанции ни грамма веса, то Костя за несколько дней похудел на 8 кг. Честное слово, если бы не такие люди, как они, если бы я не ощущала их ежедневной заинтересованной поддержки и понимания, мой путь к новой концепции питания и естественного оздоровле­ния был бы намного длиннее и труднее.

Как видите, первому моему официально зареги­стрированному и принятому комиссией, составленной из специалистов НИИ физической культуры и спортс­менов-профессионалов, эксперименту со сверхмарафонцами предшествовала долгая и непростая подго­товка. В чем же состояли его сущность и цели?

Было решено включить в состав участников очеред­ного ежегодного массового пробега 1983 г., посвященного Дню космонавтики, группу спортсменов, которые перешли на питание растительной пищей, сохраняю­щей естественные биологические свойства исходных продуктов.

Их стол отличался обилием свежеприготовленных салатов, кашами из цельных круп, отварами целебных трав с медом.

Поскольку спортсмены жили все вместе, члены комиссии имели полную возможность убедиться, что никто ничего украдкой не ел.

Контрольной группой был фактически весь основной состав сверхмарафонцев — участников забега. Однако для протокола из их числа отобрали четырех спортсменов, которые по уровню подготовки и физическим возможностям примерно соответствовали членам всей экспериментальной группы.

Рацион питания спортсменов контрольной группы составлен по нормам, разработанным Институтом питания, и включал в себя высококалорийную пищу, богатую белками, жирами и углеводами. В него входили 180 г пищевого белка, около 200 г жира и 900 г углеводов, что соответствовало 6000 ккал. Состав продук­тов также полностью соответствовал «научным» пред­ставлениям: мясо во всех видах, рыба, вермишель, ма­кароны, хлеб, наваристый суп, крепкий чай, кофе, ка­као, шоколад, консервы, «Геркулес», избыток поварен­ной соли и сладостей.

Во всем остальном никаких различий между спортс­менами не было. Им предстояло преодолеть за семь дней около 500 км. При этом выпадающие на их долю нагрузки можно было сопоставить разве что с нагруз­ками молотобойцев или шахтеров. В соответствии с та­блицами, разработанными Институтом питания в Москве, они должны были потреблять от 5000 до 6000 ккал. «Мои» же спортсмены в период подготовки к пробегу получали не более 800 ккал, а в дни тяжелых нагрузок — до 1200 ккал.

Накануне старта члены комиссии не скрывали своей убежденности в провале эксперимента. Меня уверяли, что члены моей группы сойдут с дистанции на первых же километрах, если я не накормлю их мясом, колбаса­ми, сыром, творогом, не напою крепким чаем с саха­ром, если не буду подкреплять их силы во время пробега солеными сухариками и геркулесовым отваром с со­лью. Пугали тем, что при недостатке соли в организме неизбежны судороги мышц. Однако уже на второй день пробега лица контролёров стали задумчивыми, на тре­тий — вновь повеселели, но уже потому, что экспери­мент шёл по предсказанному мною сценарию.

Члены контрольной группы приходили к финишу очередного этапа обессиленными, измотанными, а участники экспериментальной группы — бодрыми и свежими. Объективные результаты обследований свидетельство­вали о том, что мои питомцы, не в пример соперникам, оказались более выносливыми и не только не теряли, но и прибавляли в весе.

Результаты эксперимента ошеломили Спорткоми­тет, и мне дали право отобрать для его продолжения лучших спортсменов страны. Я получила возможность познакомиться с нашей спортивной элитой, изучить образ жизни этих людей. С тех пор я глубоко уважаю этих мужественных, целеустремленных девушек и юно­шей, посвятивших свою жизнь постоянному преодоле­нию себя, достижению все более и более высоких резу­льтатов, находящихся, казалось бы, на грани человеческих возможностей. Но тогда же я убедилась, что главная ставка при этом делается на развитие природных данных спортсмена, а не его духовного и физического здоровья. Другими словами, делается все, чтобы вы­жать из него наивысший результат, не особенно беспо­коясь, как это отразится на его здоровье, спортивном и человеческом долголетии. Тогда же мне стало понятно, почему многие спортсмены болеют чаще и тяжелее, чем обычные люди.

Там мне удалось заинтересовать системой естествен­ного оздоровления двух замечательных спортсменок — мастера спорта международного класса по марафону Р. Смехнову и мастера спорта по бегу А. Харитонову. Уже в следующем пробеге, состоявшемся в 1984 г., Аня Харитонова, которая стала убежденной сторонницей системы естественного оздоровления и целебного питания, преодолела дистанцию протяженностью 450 км за неполные пять дней. При этом она, единственная жен­щина, бежавшая в группе из 40 мужчин, заняла шестое место. И что особенно показательно, не потеряла ни грамма массы тела. Сегодня Аня мать троих детей, но по-прежнему участвует в соревнованиях по бегу на длинные дистанции, занимая призовые места. Что ни говори — завидное спортивное долголетие, достичь которого помогла система естественного оздоровления.

Р. Смехнова, как и А. Харитонова, решительно отказалась от обильных рационов питания, положенных спортсменам высокого класса, и перешла на потребление растйтельной пищи. Уже после трех месяцев тренировок по моей системе она первой среди советских спортсменок-марафонок встала на пьедестал почета международных соревнований, проходивших в 1983 г. в Хельсинки. И это в 32 года! Сегодня Рае уже 43, но совсем недавно она вернулась с очередных международных соревнований по марафону, в которых постоянно участвует, демонстрируя высокие результаты.

Пример двух моих любимых учениц красноречиво подтверждает: система естественного оздоровления, включающая в себя и целебное питание, позволяет человеку продлить своё активное долголетие, сохраняя отменное здоровье. Если, конечно, он действительно хочет этого.

В связи со сказанным мне вспоминается история одной из участниц экспериментального пробега 1983 г. Э. Мариничевой. Перед началом одного из занятий в группе здоровья, которую я веду, ко мне обратилась изящная, стройная женщина с умным, волевым лицом и попросила зачислить ее в мою группу без медицин­ской справки. Оказалось, что лечащий врач не счёл воз­можным выдать ей такую справку по данным кардио­граммы.

Мне понравилась настойчивость Эльвиры, ее искреннее желание восстановить свое здоровье. После тщательного врачебного осмотра я нашла, что ей по плечу нагрузки значительно большие, чем те, которые я даю в группе здоровья, и начала готовить ее к уча­стию в супермарафоне. Прикрепила к Эльвире и неско­льким присоединившимся к ней женщинам инструктора. Они встречались ежедневно рано утром, до начала работы пробегали 10—15 км в динамической аутоген­ной тренировке, всю осень и зиму купались в открытом водоеме, занимались йогой и дыханием по системе естественного оздоровления.

Настойчивость и целеустремленность Эльвиры по­могли ей справиться с недугом, и тот же самый врач, который в свое время не разрешил ей заниматься в обычной группе здоровья, вынужден был выдать справку по форме № 227, дающую Эльвире право участвовать в супермарафоне.

Этот пример я привела лишь для того, чтобы пока­зать, как много значат в восстановлении здоровья душевные качества человека, его воля, разум и, безуслов­но, знания, которые он получает в системе естественно­го оздоровления.

Обследования, проведенные в ходе эксперимента психологами, позволили установить и еще одну закономерность: те из участников пробега, которые жили по системе естественного оздоровления, отличались устойчивостью эмоционально-психической реакции в отношениях с окружающими, большей доброжелательностью, спокойствием, готовностью помочь.

Закончив эксперименты со сверхмарафонцами, я решила провести новые, уже с альпинистами и горными туристами. В предисловии я упоминала о первом из них, поэтому здесь ограничусь несколькими деталями, которые, я надеюсь, еще раз напомнят вам о роли вашего сознания и воли при переходе на предписанный нам природой образ жизни. Среди трех альпинистов — участников эксперимента особенно выделялся один. Выделялся своим классическим телосложением, за которое даже мужчины называли его Аполлоном, своей строгостью в питании: еще до начала нашего опыта он был убежденным вегетарианцем. В юности у него был единственный близкий друг, который умер от рака. Умер только потому, что имел несчастье сле­довать правилам смешанного питания. Проводя у по­стели, умирающего долгие часы, чтобы не оставлять его в одиночестве перед лицом приближающейся смерти, молодой человек, о котором идет речь, поклялся себе, что в память о безвременно уходящем товарище он не станет поддерживать свою жизнь за счет умерщвления других живых существ. И никогда не нарушал свою клятву.

Продолжением эксперимента с альпинистами стала экспедиция горных туристов в альпинистском лагере Ала-Арча, в которой участвовали двое мужчин и две женщины. Одной из них была автор этих строк. Мы поднимались до восхода солнца и без завтрака уходили в горы. Проходили около 15 км (по шагомеру, который мы брали с собой) и к пяти часам вечера возвращались в лагерь. Здесь врач и начальник лагеря взвешивали и обследовали нас, после чего мы шли обедать.

В наш рацион входили горячие похлебки, свежепри­готовленные каши из пророщенной пшеницы, отвары дикорастущих трав с аргой и барбарисом. После обеда, спокойно беседуя, мы проходили еще 10 км, но теперь уже не вверх, а вниз по склонам гор, после чего возвра­щались. Таким образом, за день мы преодолевали око­ло 25 км. Спали на открытом воздухе, ели один раз в день, пили — два раза. Ни один из нас не похудел, ни­чем не заболел. Напротив, разъезжались поздоровев­шими, полными сил.

И, наконец, чтобы завершить разговор об экспери­ментах с альпинистами и горными туристами, расска­жу о нашем переходе по горным тропам из Нальчика в Пицунду, продолжавшемся 23 дня. В это время наш суточный рацион состоял из 50 г гречневой крупы и 100 г сухофруктов при тяжелейших физических нагрузках. Достаточно сказать, что за дни путешествия мы прео­долели четыре горных перевала. В Пицунду вошли бод­рыми, жизнерадостными, тогда как наши случайные попутчики — туристы, питавшиеся в соответствии с рекомендациями теории сбалансированного питания, ед­ва передвигали ноги от усталости.

Еще более впечатляющими были результаты четы­рех организованных мною пеших переходов через среднеазиатские пустыни. И я, и мои спутники получали с пищей не более 600 ккал. в сутки, проходя при этом до 30—35 км в день по сыпучим пескам в условиях резко континентального климата пустыни.

Особенно поучительным был первый из них, со­стоявшийся в июле—августе 1987 г., во время которого я по просьбе Географического общества СССР прове­рила также возможности снизить общепринятую нор­му потребления воды при летних походах в пустыне. До этого считалось, что в жаркие летние месяцы во время пеших экспедиций в раскаленные пески человеку необходимо потреблять не менее 10 л воды, чтобы обе­спечить достаточную терморегуляцию тела. Бытовало мнение, что пот, увлажняя поверхность кожи и затем испаряясь, охлаждает ее.

Но я врач и знаю, что, попадая в организм, вода не просто «напрямую» выделяется через поры, а проходит ряд серьезных преобразований, требующих от организ­ма немалых затрат энергии. Поэтому избыточное потребление жидкости ослабляет и перегревает его. Кста­ти, явление это известно еще с глубокой древности. Не случайно Юлий Цезарь, прежде чем отобрать из числа кандидатов пополнение для своих легионов, устраивал негласное испытание. Новобранцы должны были совершить длительный пеший поход, не получая при этом ни капли воды, после которого им предостав­ляли возможность вволю напиться. Тех, кто пил много и жадно, что называется «взахлеб», отбраковывали,

К эксперименту готовились 15 человек, однако по различным причинам смогли принять в нем участие лишь 11. В группу входили учёные, которым необходи­мо было обследовать высохшее дно Аральского моря в условиях полного безводья, так как по пути не было ни одного колодца, а также туристы. Все они прошли подготовку в системе естественного оздоровления и полностью перешли на целебное питание. В полном составе группе предстояло пройти по маршруту Аральск—Каратерень протяженностью 125 км. Предполага­лось преодолеть это расстояние за семь дней, однако нам хватило и пяти. Хотя мне в то время было уже за 70, обузой я не была. Напротив, подбадривала спутни­ков, подавая им пример выдержки и терпения. Из Каратереня я с туристами вернулась в Москву, а ученые пошли дальше. Впоследствии один из них за участие в этой экспедиции удостоился чести быть занесенным в книгу рекордов Гиннесса.

В ходе эксперимента мне удалось снизить водопотребление в условиях пустыни в 10 раз. Во-первых, сыграло свою роль то, что участники перехода потребля­ли исключительно малобелковую, низкокалорийную пищу, полностью лишенную животных продуктов, которые требуют потребления 42 г воды на грамм белка.

Во-вторых, мы пили структурированную воду, обо­гащенную травами, которая не повышает, а понижает температуру тела.

Учитывалась также рефлекторная реакция слизи­стой рта в пустыне. На потребление обычной холодной воды она тут же откликается безумной жаждой. Оказа­лось, что достаточно взять в рот обычный камешек или изюминку, чтобы начала выделяться слюна — естественная структурированная жидкость, и жажда утихала. Тот же эффект дает горячая вода с добавле­нием трав.

И, наконец, большое значение имеет употребление жира, реакции окисления которого протекают с выделением воды. Поэтому, в частности, местные жители, отправляясь в пустыню, обязательно берут с собой курдючное сало. По той же причине верблюды запасают в своих горбах именно жир.

Все это, как я уже говорила, позволило снизить водопотребление до одного литра в сутки без ущерба для здоровья, но со значительным повышением эффектив­ности терморегуляции организма.

Начиная свой эксперимент, я меньше всего ожида­ла, что он вызовет такой широкий резонанс. Пришла масса писем, в том числе из-за рубежа, в которых наря­ду со словами восхищения проскальзывали и нотки сомнения. А в письме, пришедшем из бывшей Чехослова­кии, прямо заявлялось, что снижение потребления во­ды ниже 10 л просто-напросто невозможно по чисто физиологическим причинам.

Чтобы рассеять сомнения моих оппонентов, я ре­шила организовать новую экспедицию, пригласив в нее и участников из Чехословакии. Такая совместная экспедиция состоялась уже в следующем, 1988 г. и включала в себя по шесть человек с каждой стороны: пять моих последователей, живущих, как и я, по системе есте­ственного оздоровления, автор этих строк, и пять хорошо тренированных спортсменов из Чехословакии. Шестой была сопровождавшая их переводчица. И хотя со­ветские участники были физически менее подготовлены, ни один из них не сошел с дистанции. Трое из зару­бежной группы выбыли, даже не начав перехода, оста­льные, в том числе и переводчица, прошли с нами 134 км, после чего их силы иссякли. Этого и следовало ожи­дать, потому что питались они высококалорийной пищей, содержащей большое количество животных бел­ков, и выпивали каждый не менее 10 л воды в сутки. Вид при этом у них был крайне измождённый. Члены же нашей группы выглядели великолепно и настолько хорошо себя чувствовали, что, доставив зарубежных коллег в обжитые места, решили вернуться на 134-й ки­лометр и прошли маршрут до конца, преодолев еще 272 км.

Мой отчётный доклад в НИИ физкультуры о резу­льтатах всех экспериментов, проведённых в 1983—1989 гг., произвел настолько большое впечатление, что мне были выделены средства на осуществление еще одно­го — заключительного, самого масштабного и доказа­тельного.

Благодаря материальной поддержке института я смогла привлечь к участию в нем семь излеченных мною в системе естественного оздоровления бывших больных, страдавших такими распространенными хро­ническими заболеваниями, как инсулинозависимый диабет, хроническая, не поддающаяся лекарственному лечению гипертония, язвенная болезнь луковицы две­надцатипёрстной кишки, тяжелый пиелонефрит на фо­не лекарственной аллергии, цирроз печени, сердечная недостаточность при ожирении. Входил в группу и бо­льной, излеченный мною от рака фатерова соска. До начала эксперимента все они прошли самое тщатель­ное обследование в НИИ физической культуры и полу­чили разрешение участвовать в 500-километровом пе­шем переходе через пески Центральных Каракумов но маршруту Бахарден — Куртамышский заповедник.

После тщательной подготовки, занявшей у нас 10 дней, мы вышли в путь. Двигались по бездорожью, увязая в раскаленном до 50° С песке. Тем не менее шли легко, наслаждаясь неповторимой величественной красотой природы, грандиозными, захватывающими дух солнечными восходами и закатами. Спали на неболь­шой кошме, тесно прижавшись друг к другу. На одном из ночлегов пустыня преподнесла мне памятный суве­нир: в кольце лежавшего у меня под головой рюкзака осталась сухая шкурка пролезшей через него змеи, ко­торая таким образом избавилась от старой кожи.

Ели мы один раз в день, пили зелёный чай с добав­ленным в него изюмом, который обладает свойством охлаждать кожу. Потребление воды, как обычно, не превышало одного литра в сутки.

Первоначально предполагалось пройти маршрут за 20 дней, но участники перехода настолько легко переносили большие физические нагрузки, что мы уложи­лись в 16 дней. На финише все чувствовали себя великолепно, не только сохранив массу своего тела, но и уве­личив ее. И это при минимальном количестве пищи и воды.

Какие же выводы можно сделать из поистине уника­льной серии экспериментов, подготовленных и осуществленных мною за семь с небольшим лет (1983— 1990 гг.)? Причем здесь я рассказала далеко не о всех, а лишь о наиболее значительных из них, в каком-то смысле этапных, во многих из которых я принимала личное участие. И это, кстати, немаловажное обстояте­льство, липший раз свидетельствующее о высокой эффективности системы естественного оздоровления, в которой я живу более 40 лет. Потому что, согласи­тесь, прошагать 500 км по обжигающим пескам пусты­ни под силу далеко не каждому молодому здоровому мужчине, а мне как-никак было тогда уже 75 лет.

Но если отвлечься от эмоций и попробовать переве­сти результаты экспериментов на бесстрастный язык цифр, то нетрудно заметить, что система естественного оздоровления, а когда я говорю о ней, то непременно имею в виду и ее неотъемлемую часть — целебное пита­ние, переводит человека из состояния «практическо­го» здоровья (или практического нездоровья, что, по сути, одно и то же) в состояние полного фактического здоровья. Первое состояние характерно для человека искусственного, рожденного современной больной ци­вилизацией, второе — для человека разумного, внявшего голосу природы и целиком подчиняющегося ее пред­писаниям.

Результаты моих обследований представителей той и другой группы людей наглядно свидетельствуют о том, что различия между ними выявляются просто потрясающие. Оказалось, что у людей искусственных основной обмен, то есть потребление организмом эне­ргии в состоянии полного покоя, в пять раз выше, чем у человека разумного: соответственно 1200—1700 и 250—500 ккал. У представителей первой группы ритм дыхания 18—20 циклов (вдох-выдох) в минуту, у вто­рой группы — 4—5. Человек искусственный потребляет в пять раз больше пищи, чем человек разумный. Поско­льку объем нашего желудка ограничен и не рассчитан на поглощение чрезмерных рационов питания, появ­ляется необходимость в «оптимизации» продуктов пи­тания, в концентрации питательных веществ. В резуль­тате естественные биоинформационные свойства ис­ходных продуктов уничтожаются полностью, а процесс питания утрачивает характер интимнейшего общения с природой и превращается, по сути, в простую опера­цию по введению противоестественно большого коли­чества энергии и вещества в организм человека. Чем это оборачивается для людей, вы уже видели на приме­ре моих многочисленных экспериментов. Таковы фак­ты.

Конечно, отдельно взятому человеку попытаться хотя бы на шаг отступить от общепринятых представлений о «рациональном», «сбалансированном» пище­вом рационе неимоверно трудно. Именно поэтому я уделяю такое большое внимание пропаганде не лока­льных систем и методик, позволяющих излечить те или иные болезни, а знаний о законах и принципах жизне­деятельности живых организмов, и прежде всего чело­века. Только такие знания, ставшие внутренним убе­ждением, способны укрепить вашу решимость проти­востоять деформированному общественному мнению, помочь вам превратить окружающих из ваших неволь­ных антиподов в союзников и единомышленников, са­мому искать и находить дорогу в храм Природы, да­рующей нам то ощущение высшей гармонии, которое мы именуем духовностью.

<< | >>
Источник: Шаталова Г.С.. Целебное питание на основах энергетической целесообразности. 1995

Еще по теме Факты — хлеб науки (мои эксперименты):

  1. Правильные сочетания пищи
  2. Как перейти к реформе питания
  3. Питание во время болезни
  4. Питание детей в возрасте от двух до шести лет
  5. Голод и аппетит
  6. Лекция 6 Прояснение сознания
  7. Коллективное принятие решений
  8. УЧЕБНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
  9. БОРЬБА ЗА КОНКРЕТНУЮ ПСИХОЛОГИЮ И ЦЕЛОСТНОЕ ИЗУЧЕНИЕ ЛИЧНОСТИ
  10. О МЛАДЕНЦАХ ОТ О ДО 2 ЛЕТ
  11. ЕЩЕ ЦВЕТОЧКИ...
  12. Предисловие
  13. Факты — хлеб науки (мои эксперименты)
  14. Асса, обретающая кожу
  15. Дневник Амазонки
  16. ВСЕ ЛЮДИ РАЗНЫЕ ИЛИ ПРЕДРАСПОЛАГАЮЩИЕ ФАКТОРЫ РАЗВИТИЯ ОЖИРЕНИЯ.