<<
>>

ДИЕТА ПО ГЕНЕТИЧЕСКОМУ КОДУ «ЛЮДИ ИКС»

Как только не называют сложную наследственность у людей, чей процесс похудения предсказать довольно сложно. «Гибриды», — говорят одни, считая, что этот генотип родился из-за смешанных браков при великом переселении народов.

Ряд ученых утверждает, что он возник в начале новой эры, как следствие нашествия варваров на Западную Европу и Средиземноморье. Закат Великой Римской империи они связывают и с появлением IV группы крови, и с возникновением генотипа, который впитал в себя одновременно и все лучшее, и все худшее, что есть у человечества с другими группами крови.

Человек «Загадка», — утверждают в своих работах другие исследователи. Они считают, что у такого генотипа иммунная система совершеннее, адаптивные возможности сильнее, он быстрее борется с новыми болезнями, но вместе с тем подвержен всем старым «болячкам», уже известным медицинскому сообществу.

Это — «Новые люди», «Люди X», — приклеила красивый ярлык третья группа исследователей. Они считают, что в появлении этого генотипа виноваты достижения совре­менной цивилизации. Доступность пищи, малая подвиж­ность, перемежающаяся с редкими «взрывами» активно­сти на фоне постоянных мини-стрессов, — эти факторы изменили часть генов, отвечающих за аккумулирование энергетических запасов, увеличили скорость метаболиз­ма и основного обмена веществ этой группы людей с таким новым генетическим кодом.

Самое важное для нас, диетологов, что у этого гено­типа быстро включается механизм «режима экономии» при резком снижении калорийности пищи или при голодании.

А так как любая диета по определению связана с некоторыми ограничениями в калорийности, составе или величине порций, то как же помочь человеку с таким генетическим кодом избавиться от лишнего веса?

Ответ есть. Его подсказывает вся история изменения пищевого стола человечества и основные принципы питания наших далеких предков.

Естественно, это прежде всего — маложирная пища и рацион, бедный простыми, быстроусваиваемыми угле­водами.

Максимальный эффект в похудении приносит такому генотипу замена животных жиров полиненасыщенными жирами, т .е. содержащимися в рыбе и морепродуктах.

Именно такие жиры, в том числе со странным на­званием «Омега-3» и помогают освобождать энергию накопленных организмом жиров.

Не менее важное значение имеет и замена мучных и крахмалистых продуктов в рационе кисломолочными продуктами.

Именно так и нужно строить свою диету людям, несущим в своей ДНК генетический код «человека Икс».

Поэтому именно такие рекомендации и рецепты увидят желающие похудеть на следующих страницах.

Список продуктов, рекомендованных для диеты по генетическому коду «Люди Икс»

Продукты Полезные Не рекомендуемые
Мясопродукты телятина, мясо ягнен­ка, — нежирное мясо молодых животных, оленина, печень, сердце, легкое и мозги рогатого скота, кролик, постное мясо диких животных, сырокопченые постные мясные деликатесы жирная свинина, жирный бекон, копченое и соленое сало, жирный окорок и ветчина, жирные полукопченые колбасы, сервелат, (копченое мясо и рыба в ограничен­ном количестве)
Птица дикая птица (дичь), курица (кроме кожицы), цыплята, индейка, фазан, страус, яйца птицы, печень, сердце и мозги птицы жирный гусь, копченая птица, (мясо утки можно в ограниченных количествах), куры-бройлеры
Рыба форель, лосось, лещ, треска, минтай, щука, окунь, осетр, тунец (макрель), сельдь (свежая), камбала, карп, скумбрия, хек, ставрида палтус, угорь, копченый лосось, соленая сельдь, (сардина — в ограни­ченных количествах), печень трески, другие жирные сорта рыбы
Море­

продукты

креветки, раки, крабы, омары, лангусты, кальмары, осьминог, мидии, устрицы, морская капуста противопоказаний не выявлено
Молочные

продукты

сыры жирностью не более 20%, зернистый творог, нежирный кефир и натуральный йогурт, все питьевые кисломолочные продукты: от кумыса и айрана до йогурта, простокваши и ряженки, идеально подходят маложирные сыры: «Фета», «Тильсет», брынза, козий сыр и т.д. сливочное масло, жирные и сладкие йогурты, мороженое, жирный творог, спреды (маргарины с добавлением сливочного масла)

Продукты Полезные Не рекомендуемые
Растительные масла, орехи, грибы подсолнечное, оливковое, рапсовое масло (не более 60 мл в общем составе жиров в день), семена подсолнечника и тыквы (не более 1 стакана в неделю), грибы (все съедобные сорта) арахисовое, кукурузное, хлопковое масло, арахис, кешью, фисташки, из бобовых — какао.
Зерновые и бобовые соя, хлеб с добавлением муки грубого помола, хрустящие хлебцы, галеты, нежирный и несоленый крекер, каша гречневая, овсяная пшенная, манная в огра­ниченном количестве (утром — 100-150 г), диетические соевые соусы, тофу (соевый сыр) кукурузные хлопья, каши (регулярное

употребление), макароны, пшеничный хлеб и сдоба (в том числе печенье, булочки, бисквиты, торты, пирожные), кукуруза, бобы, чечевица в ограниченных количествах, рис, в том числе салаты с рисом

Овощи свекла, морковь, огурцы и томаты в любом виде, сладкий перец, кабачки, капуста цветная, брок­коли, брюссельская, кольраби, лук, спаржа, тыква, брюква, репа, редька, петрушка, чеснок, шпинат баклажан, картофель, батат
Фрукты и ягоды грейпфруты, алыча, сливы, абрикос, лимоны, маслины, гранаты, клюква, брусника, черника, голубика, морошка, смородина инжир, апельсины, мандарины, вишня, клубника, земляника, малина, дыня, арбуз, виноград,

сухофрукты (чернослив), яблоки и груши — в ограниченном количестве

Соки овощные соки и морсы без сахара, грейпфрутовый апельсиновый, яблочный, ягодный — ограниченно
<< | >>
Источник: Пищалев В.. Диета по генетическому коду. 2006

Еще по теме ДИЕТА ПО ГЕНЕТИЧЕСКОМУ КОДУ «ЛЮДИ ИКС»:

  1. НАЗАД В БУДУЩЕЕ
  2. Определи свой генотип
  3. ДИЕТА ПО ГЕНЕТИЧЕСКОМУ КОДУ «ЛЮДИ ИКС»
  4. Примерное меню экспресс-диеты по генетическому коду «Люди Икс»
  5. Рецепты для диеты по генетическому коду «Люди Икс»