Как действуют гормоны щитовидной железы

Легче сказать, как они не действуют! В основном эти два гор­мона, ТЗ и Т4, следят за протеканием каждого обменного клеточного процесса в нашем организме, из которых сжига­ние жира и наращивание мышечной массы особенно важны для тех, кто имеет проблемы с лишним весом.

Когда вы обратитесь к таблице, помните, что большинст­во из приведенных симптомов характерны и при недостатке гормонов, вырабатываемых яичниками, а также при многих других заболеваниях, включая диабет на ранней стадии. Нель­зя основываться только на симптомах. Для постановки верно­го диагноза необходимо провести нужные анализы крови.

Иногда, усложняя все еще больше, сходные симптомы могут проявляться как при гипотиреозном, так и при гипертиреозном состояниях, или же при аутоиммунных расстрой­ствах, которые нарушают нормальное действие гормонов. Некоторые симптомы могут варьироваться в зависимости от повышенной или пониженной активности щитовидной же­лезы. Если вы рассматриваете только симптомы и не под­тверждаете их данными анализов, то определить свое состо­яние вам будет сложно.

При анормальном действии гормонов щитовидной желе­зы на клеточные рецепторы в разных органах и системах ор­ганизма могут также возникать различные яркие симптомы, даже если в целом уровень гормонов находится в норме. Это состояние получило название синдрома невосприимчивос­ти щитовидной железы, который в последнее время очень пристально изучают ученые, обозначившие его как «дейст­вительно существующее».

Диеты срывают баланс гормонов щитовидной железы

Один из двух гормонов щитовидной железы, ТЗ, более активно проявляет себя в метаболическом процессе, он

СИМПТОМЫ, ЧАСТО ВСТРЕЧАЮЩИЕСЯ ПРИ ГИПОТИРЕОЗЕ

Лишний вес, который очень трудно сбросить.

Сильный упадок сил, нехватка энергии, вялость.

Подавленность, которую можно рассматривать как раннюю стадию депрессии.

Нарушение менструального цикла, трудно забеременеть, бес­плодие.

Пониженная температура тела (может наблюдаться и при пони­женном уровне эстрадиола или тестостерона).

Симптомы ПМС, с характерными перепадами настроения пе­ред менструацией.

Преждевременная менопауза.

Сухая, шелушащаяся, зудящая кожа, перхоть.

Сухие, слоящиеся ногти и секущиеся волосы.

Облысение.

Хриплый голос.

Хронический запор.

Отеки лица, лодыжек и ступней.

Замедленное сердцебиение, ненормально низкое давление.

Замедленность реакции.

Плохая переносимость холода («не могу согреться»),

Сон, длящийся больше нормы, при пробуждении — чувство ус­талости.

Покалывание в запястьях/ладонях, как при луче-кистевом синд­роме.

Проблемы со свертываемостью крови.

Многочисленные боли в суставах (артралгии).

Боли в мышцах (миалгия), судороги в ногах, слабость в мыш­цах.

Пониженное или отсутствующее либидо.

Ухудшение памяти, способности концентрироваться (у пожи­лых людей этот симптом может ввести в заблуждение и дать по­вод для диагноза «слабоумие»).

Обострение аллергии.

Аномальные показания анализов: высокий уровень ГРЩ, пони­женный уровень свободной формы гормонов щитовидной желе­зы, высокое содержание антител щитовидной железы, повы­шенный общий уровень холестерина, пониженный ЛПВП, повышенный ЛПНП, возможно повышение печеночных фермен­тов.

необходим для активации клеточных рецепторов.

Считайте, что ТЗ — это топливо, которое заставляет ра­ботать мотор вашей машины. В этом случае организм всегда чутко регулирует уровень свободного ТЗ, чтобы дать клет­кам возможность вырабатывать постоянные запасы топли­ва. ТЗ, остающийся в связанной форме в крови (неактив­ный), можно сравнить с топливом в баллоне, которое можно использовать по мере необходимости. Затем, подобно тому, как карбюратор регулирует подачу такого количества топли­ва в мотор, которое обеспечит нормальную его работу, так и ваш организм регулирует содержание ТЗ обоих видов. Слишком слабая подача топлива в мотор — он выключается и не работает. Слишком мало свободного ТЗ — клетки рабо­тают в условиях гипотиреозного состояния, хотя уровень гормонов в целом в норме.

Но слишком много свободного ТЗ вызывает чрезмерное стимулирование щитовидной железы («щитовидную бурю», или тиреотоксикоз), и клетки перестают нормально функци­онировать.

Это можно сравнить с избыточным поступлением топли­ва, которое заполняет мотор вашей машины, тем самым ос­танавливая его. Слишком большое количество свободного ТЗ может разрушить клетки, особенно волокна сердечной мышцы, поэтому ваш организм выработал ряд защитных приемов, с помощью которых можно было бы аккуратно ре­гулировать соотношение свободного и связанного ТЗ, обес­печивая тем самым безупречное функционирование.

Что же это за защитные механизмы, которые могут пере­вести избыток свободного ТЗ в связанный? Один из них свя­зан со способностью сенсоров, находящихся в мозге и по всему организму, улавливать сигналы, свидетельствующие о возможном наступлении перебоя в подаче энергии (напри­мер, в подаче пищи), чтобы можно было найти достаточно топлива и не допустить снижения интенсивности обмена ве­ществ в клетках.

В условиях недоедания с ТЗ происходит следующее: во-первых, организм производит меньше гормона, и, во-вто­рых, он вырабатывается в связанной форме. В результате ин­тенсивность обмена веществ снижается до того уровня, при котором энергетические запасы можно еще на какое-то время растянуть. Сегодня еды достаточно, и американцы не стоят перед угрозой голода. Но иногда ваше тело может по­считать, что ему не хватает еды — например, если вы придер­живаетесь очень низкокалорийной пищи (менее 1000 кало­рий в день). Принцип гаков: вы едите меньше, организм начинает сжигать жир для получения энергии, а вы теряете вес. Так? Большинство из вас проходили через это и знают, что это такое.

Однако здесь есть ловушка, и, если вы придерживаетесь очень низкокалорийной диеты или голодаете день-два, у вас начинаются проблемы с процессами, связанными с ТЗ. Если вы страдаете избыточным весом и пытаетесь похудеть, ради­кально снижая поступление калорий ниже того значения, ко­торое способствует поддержанию метаболизма при покое (уровень, необходимый для поддержания организма в состоя­нии покоя в течение 24 часов), организм думает, что начался голод. Он резко начинает запасать и хранить питательные ве­щества. Он упорно держится за все до последней калории. Один из способов делать это — перевести больше гормона ТЗ в связанную форму и снизить интенсивность обмена веществ.

Вот почему после того, как женщина в течение несколь­ких недель придерживалась диеты, содержащей менее чем 1200 калорий в день, у нее возникает «гипотиреозное» состо­яние (ей холодно, она чувствует себя вялой, теряет волосы, у нее сухая кожа, запоры и т. д.). Вам не нужен препарат щи­товидной железы — он только ухудшит положение, ведь орга­низм будет переводить гормоны в связанную форму.

Слишком низкое потребление углеводов, как эго реко­мендуется в диете Аткинса,— это еще один случай, когда ор­ганизм начинает переводить ТЗ в связанную форму. Это од­на из причин того, что эта диета подходит для мужчин, но не подходит для женщин. Углеводы — источник быстрой доставки топлива (глюкозы) в клетки, глюкоза — единствен­ный вид топлива, который может использовать мозг. Если сенсоры замечают, что углеводов поступает слишком мало, то посылается сигнал, что для обменного процесса недоста­точно необходимого типа топлива. Эго вызывает превра­щение некоторой части ТЗ в связанную, пассивную форму, чтобы не допустить излишнего стимулирования тела. С дру­гой стороны, излишек углеводов вызывает более быстрое увеличение уровня глюкозы и производства инсулина, ко­торый, в свою очередь, заставляет организм откладывать жир, вместо того чтобы использовать его в качестве топли­ва. Как излишнее, так и слишком низкое употребление угле­водов сводит на нет все ваши попытки сбросить излишний вес. Для успеха в этом деле необходимо соблюдать баланс между углеводами, протеинами и жирами. Я написала эту кни­гу для того, чтобы дать план питания, который согласовывался бы с гормональными обменными процессами, а не нарушал их.

Вегетарианские диеты, особенно очень строгие, в кото­рых не допускается употребление молочных продуктов или ниц, также могут непреднамеренно нарушить баланс ТЗ-Т4. (Согласно данным исследований, проведенных в нескольких странах, у женщин-вегетарианок отмечаются более частые нарушения менструальных циклов, чем у тех, которые упо­требляют продукты, содержащие животный белок.

Существует еще один продукт-«вредитель», хотя вас это может и удивить: это соя. В течение многих лет было извест­но, что она плохо действовала на щитовидную железу, но, когда ее стали пропагандировать как «чудо-растение», помо­гающее при климаксе и ПМС, не было упомянуто, что соя может серьезно нарушить функционирование щитовидной железы. Такое отрицательное воздействие было известно еще древним китайцам. Хотя они не знали, что «бугор» на шее, который мы сейчас называем зобом, возникал вследст­вие нарушения работы щитовидной железы. Они смогли вы­явить отрицательное воздействие сои на организм: прибав­ление в весе, замедление мышления, удержание жидкости организмом, упадок сил, сухая кожа и замедленный пульс. Соевые бобы были одной из семи священных культур в Древ­нем Китае и единственной, которую в то время не использо­вали в пищу. В Древнем Китае соевые бобы использовались только для организации севооборота, чтобы восполнить азот в почве. И только когда сотни лет спустя открыли про­цесс брожения, соевые бобы стали пищевой культурой.

Сейчас известно, что в сое содержатся изофлавоны — химические соединения, блокирующие преобразования ферментов ТПО, которые необходимы для перевода Т4 в ТЗ. Генистеин и даидзеин-2 — наиболее разработанные в научной литературе и изученные составляющие изофлавона — останавливают ферментные реакции в щитовидной же­лезе, которые участвуют в процессе йодирования, необхо­димом для преобразования Т4 в ТЗ. Кстати, сегодня известно, что потребление в пищу большого количества со­евых продуктов является причиной номер один высокого числа заболеваний зобом и возникновения гипотиреоза на ранней стадии в Японии и других азиатских странах, где лю­ди в большом количестве едят эти продукты. С 1950-х гг. Американскому комитету по вопросам продовольствия и ме­дикаментов (КПМ) также было известно, что в сое, содер­жащейся в детском питании, присутствуют негативно влия­ющие на щитовидную железу составляющие, подвергающие детей, которым дают эти смеси, риску возникновения расст­ройств щитовидной железы. К сожалению, эти педиатриче­ские исследования не особенно широко публиковались в журналах, посвящённых здоровью женщин средних лет, или в книгах, рассказывающих об избавлении от лишнего веса.

Поскольку нарушения работы щитовидной железы в 8-20 раз чаще встречаются у женщин (после сорока эти ци­фры резко увеличиваются), вам следует знать, что чрезмер­ное потребление соевых добавок или продуктов может нарушить нормальную работу щитовидной железы, а следо­вательно, проблемы с весом и нарушениями менструального цикла обострятся. Просо и красный клевер также содержат до­вольно высокий процент веществ, которые отрицательно влияют на функционирование обменного процесса. В Вели­кобритании одно из исследований, проведенных среди жен­щин климактерического возраста, показало, что ежедневный прием 60 г сои в течение месяца (что составляет 1-1,5 чаш­ки соевого молока) спровоцировал нарушение менструаль­ного цикла еще на протяжении трех месяцев после прекра­щения приема добавок.

Известно, что прием изофлавонов людьми и животны­ми может привести к бесплодию. Например, заводчикам скота давно известно, что коровы, употребляющие сено, в котором много красного клевера, чаще остаются бесплод­ными и у них чаще случаются выкидыши, что свидетельст­вует о нарушении работы яичников. Почему бы вам не при­нять эту информацию к сведению? Соевые бобы — это основная продовольственная культура в США, которая идет как на использование внутри страны, так и на экспорт. Предприятия пищевой промышленности имеют финансо­вую заинтересованность в том, чтобы любыми способами заставить вас питаться соей любого вида, включая соевые добавки. От того, что вы получите информацию о вредном воздействии сои на щитовидную железу, финансовой выго­ды они не получат.

Если вы боретесь с лишним весом, понятно, что любое вмешательство в гормональный баланс и функционирова­ние яичников или щитовидной железы только обострит эту проблему, и вам будет еще труднее похудеть. Женщинам среднего возраста с избыточным весом я рекомендую воз­держаться от использования соевых добавок и не употреб­лять слишком много сои в пищу, поскольку это снизит уро­вень гормона ТЗ и соответственно эффективность его воздействия. В этом отношении мои предписания отличают­ся от советов последних книг на эту тему, примкнувших к массовому движению по включению сои в рацион женщин климактерического возраста. Я считаю, что нарушение ра­боты щитовидной железы, вызванное употреблением сои,— это очень важный и часто не замечаемый виновник неудач­ных попыток сбросить вес.